現在越來越多的人在閑暇的時候都非常喜歡吃堅果，但其實堅果是不可以多吃的，因為堅果多吃可能會讓身體上火，所以很多人對於這一方面的知識都不是很瞭解，這樣的話很有可能會對身體不好，所以今天小編就整理瞭一些關於每天吃多少堅果合適的小知識，這樣就能讓你瞭解一些。
四種堅果碰不得
1、 黴變堅果有致癌危險
很多堅果容易受到如黃曲黴的侵染。黃曲黴毒素引發的急性中毒，主要是損害肝臟，能誘使動物發生肝癌，也能誘發胃癌、腎癌、直腸癌及乳腺、卵巢、小腸等部位的癌癥。
2、 炒焦的堅果可致癌
堅果中含有大量脂肪、蛋白質、碳水化合物，普通的加熱不足以破壞它們，但當堅果被炒焦時，溫度早已在200℃以上，而此時這些原本對身體有益的營養素則開始部分轉化為致癌的笨並芘、雜環胺、丙烯酰胺等物質。
3、“美容”的堅果損健康
一些瓜子生產者在生產中有濫用工業色素、工業石蠟的行為。很多非食用色素具有很強的致癌性。一些加工者還會使用漂白劑等化學品，對堅果進行美容處理、消除雜色斑跡。這往往會導致果仁含有過多的有害化學物質的殘留。特別是開心果類的裂果類堅果，果仁中更容易蓄積有害處理藥劑。這些美容化學品對人體健康具有很大的危害性。
4、 口味太重的堅果易變質
市面上的堅果口味多種多樣，有人喜歡咸味的，有人喜歡奶油味，有人喜歡綠茶味的，有人喜歡五香味的。一般來說，口味越重，食鹽添加往往越多。
每天吃多少堅果最合適
每天食用松子的量以20—30克為宜;榛子每次食用20粒為宜;每天吃5～6個核桃，約20～30克核桃仁為宜;每天吃50～100克杏仁(大約40～80粒杏仁)每天吃上28克開心果，大概是49顆左右
專傢告訴我們很多的食物都有養生的作用，每天堅持吃堅果類的食物可以讓我們遠離心臟病，據韓國的一篇發在網上的報道，像核桃、杏仁、花生、腰果及開心果等堅果類食品，每天吃一次，心臟病威脅可降低30%左右。
研究人員指出，用堅果類來代替糖分與脂肪過多的食品，可將心臟病的發病率降低28-29%，死亡率可降低17%。當然，在研究過程中發現，攝入堅果的人與不攝入堅果的人的糖尿病數值並無較大差異，也就是說對糖尿病的發病率影響並不是很高，但對於中風威脅一項，攝取堅果的人群顯示出較低的傾向。
專傢告訴我們堅果類內含有不飽和脂肪酸、維生素、礦物質等各種營養成分，更能有效降低膽固醇，使得體內炎癥減少。
而心臟病很多也是因為心臟的炎癥引起的，所以，常吃堅果類食物對於預防心臟病還是非常有意義的。堅果類食品是十分值得推薦的健康食品。
通過上面的解釋現在你知道每天應該吃多少堅果才合適瞭，吃任何食物都是不可以過量的，，因為過量的話很有可能會讓身體吸收不瞭營養，反而會引起副作用，這樣就會得不償失瞭，相信你也不希望因為多吃瞭這些食物而導致身體不好。
吃堅果對胎兒的好處
1、對大腦發育的作用
堅果中的脂肪給腦提供優良豐富的脂肪，可促進腦細胞發育和神經纖維髓鞘的形成，並保證它們的良好功能。最佳食物有芝麻、核桃仁、自然狀態下飼養的動物及其他堅果類產品。核桃仁富含豐富蛋白質、脂肪、鈣、磷、鋅等微量元素，特別是所含的多不飽和脂肪酸對寶寶的大腦發育極為有益。
2、對視力發育的作用
堅果除瞭其內含的亞油酸、亞麻酸能合成的DHA和AA對視網膜的完善有著促進作用外，其維生素及鈣、鋅等礦物質對視力的正常發育也有直接的影響。科學傢還發現，適當的咀嚼也有利於視力的提高。因為眼睛的脈絡膜對眼球晶體具有調節作用，而脈絡膜的調節功能有賴於面部的肌力，面部肌力的增強則得益於咀嚼強度。
適合孕婦吃的堅果美食
核桃仁蛋餅
原料：面粉50克，牛奶50克，雞蛋1隻，核桃仁30克，糖、油少許。
制作：
1、核桃仁炒熟碾成細粉。
2、將面粉、牛奶、雞蛋調勻，加入白糖少許，打成糊狀。
3、平底鍋加油燒熱，倒入面糊攤成薄餅。
4、在九成熟的薄餅上撒上核桃粉，煎熟即可。
腰果蝦仁
原料：蝦仁 200 克，腰果仁 50 克，雞蛋，淀粉、蔥蒜薑、香油、高湯、料酒、醋、鹽
制作：
1、將大蝦洗凈，雞蛋留下蛋黃，打至上勁，加入鹽、料酒、淀粉攪拌均勻，將蝦放入，均勻地蘸上蛋糊。
2、鍋內加油，先炸腰果，待略微發黃後撈出待用。
3、再將蝦仁放入油鍋中，停片刻撈出，瀝幹油。
4、原鍋放少量油，加入蔥蒜薑、料酒、醋、鹽和少許高湯，倒入蝦仁、腰果顛炒，最後淋上少許香油即可出鍋。
5種堅果有效幫男性養腎
補腎佳品一、栗子
栗子是大傢公認的“腎之果”，久服可延年。產於山東，炒板栗是很多人的最愛。適用於腎虛所致的腰膝酸痛、小便過多和虛寒慢性腹瀉等癥。也多用於治療老年腳弱、跌打損傷、衄血、反胃等。栗子還特別適合老年人食用，栗子所含不飽和脂肪酸和多種維生素能防治高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質疏松等癥。
補腎佳品二、核桃
核桃營養豐富，非常適合神經衰弱、身體虛弱、冠心病、高血壓、腦力勞動者食用。胡桃仁富含維生素E，可延緩衰老。核桃味甘、性溫熱，具有補腎固精，溫肺定喘，潤腸的功效。
核桃粥：核桃仁100克，撕去種皮，打碎成小顆粒，粳米100克淘凈，加清水1000毫升，先用大火燒開，轉用小火慢熬成粥，加入白糖，調勻。空腹服。適用於腎虛腰痛、遺精早泄、神經衰弱、失眠多夢、腸燥便秘、泌尿系結石。
補腎佳品三、松子
松子是大傢公認的“長生果”。其味甘、氣平、溫、無毒。具有息風、潤肺、滑腸的功效。主治風痹，目眩，燥咳，吐血和便秘。松子中的不飽和脂肪酸，有降低膽固醇、甘油三酯的作用，可以有效地防止動脈硬化、高血壓、高血脂、冠心病等疾病。松子與粳米熬成粥可治療糖尿病伴有心慌氣短，失眠及腸燥便秘。
補腎佳品四、榛子
榛子為樺木科植物榛的種仁，味甘、平、無毒。具有調中、開胃、明目的功效。所以榛子是補益脾胃、滋養氣血的珍品，可用於體倦乏力，飲食減少，眼目昏花等癥，治療小兒疳積，蟲積也有較好的效果。榛子枸杞粥有助於治療肝腎虧虛、視力減退。榛子山藥粥適用於病後體弱、神疲力乏。
補腎佳品五、花生
花生是一種老少皆宜的保健食品。性味甘、溫、無毒。具有潤肺和胃的功效。主治燥咳，反胃，腳氣，乳婦奶少。適用於脾虛少食，消瘦乏力或產後氣血不足，及肺虛久咳，腸燥便秘或各種出血等癥。花生對少年兒童提高智力和促進發育有益，並有良好的止血作用。
這幾種堅果對於男性朋友補腎有著很大的效果，日常飲食中可以適當的吃一點。除瞭補腎，還能去起到健腦的保健效果。