“枸杞，補腎生精，養肝……明目安神，令人長壽。”一般，寧夏西北濃情可用枸杞泡茶、泡藥酒等，以達到養肝明目、健體祛病之功效。那麼，枸杞一天吃多少最合適呢?枸杞是不是所有人都可以食用呢?我們心中不禁產生種種疑問。
兩類人慎吃枸杞子
過量食用問題多
枸杞子適合體質虛弱、抵抗力差的人服用。但服用過程，一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效，枸杞子含甜菜堿、氨基酸、胡蘿卜素、維生素B1、 B2、C、鈣、磷、鐵等成分。對人體健康有益，但是要註意把握用量。過量食用枸杞子會使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛紅脹不舒服等。
兩種人最好別吃枸杞
一、陰虛人群吃枸杞易上火
夏季陰虛體質的人應該註意枸杞的用量，因為枸杞性甘，溫和，用量過度能造成上火，尤其是生吃時更應減少用量。
二、感冒發燒都別吃
枸杞子雖然具有很好的滋補和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由於它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。由於枸杞子溫熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導致面泛紅光、正在感冒發燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。
每天要吃多少枸杞
枸杞子是常用的營養滋補佳品，同時作為藥食兩用的進補佳品，有多種食用方法。在民間常用其煮粥、熬膏、泡酒或同其他藥物配伍。枸杞是什麼呢?枸杞，是茄科枸杞屬的多分枝灌木植物，國內外均有分佈。
枸杞全身是寶，明李時珍《本草綱目》記載：“春采枸杞葉，名天精草;夏采花，名長生草;秋采子，名枸杞子;冬采根，名地骨皮”。枸杞的葉、花、根也是上等的美食補品。現代醫學研究表明，它含有胡蘿卜素、甜菜堿、維生素A、維生素B1.維生素B2.維生素C和鈣、磷、鐵等，具有增加白細胞活性、促進肝細胞新生的藥理作用，還可降血壓、降血糖、血脂。
枸杞一年四季皆可服用，夏季宜泡茶，但以下午泡飲為佳，可以改善體質，利於睡眠。但要註意的是，不宜與綠茶搭配，適合與貢菊、金銀花、胖大海和冰糖一起泡，用眼過度的電腦族尤其適合。冬季枸杞宜煮粥，它可以和各種粥品搭配，枸杞燉羊肉也是很適合冬天食用的。
枸杞具有延緩衰老等功效
現代研究，枸杞子有降低血糖、抗脂肪肝作用，並能抗動脈粥樣硬化。另外，枸杞子亦為扶正固本，生精補髓、滋陰補腎、益氣安神、強身健體、延緩衰老之良藥，對慢性肝炎、中心性視網膜炎、視神經萎縮等療效顯著;對抗腫瘤、保肝、降壓、以及老年人器官衰退的老化疾病都有很強的改善作用。
枸杞藥用價值
枸杞子也叫枸杞果，產於天津、河南、河北、山西、寧夏等地。枸杞子味甘、性平，具有滋陰補血，益精明目等作用。中醫常用於治療因肝腎陰虛或精血不足而引起的頭昏、目眩腰膝酸軟、陽痿早泄、遺精、白帶過多及糖尿病等癥。
枸杞子可單味煮服或浸泡於白酒中做藥酒服，也可與其它藥物配伍同服。由於枸杞子有滋陰、補腎、養肝、明目的作用，臨床上常將枸杞子與菊花、元參、麥冬、生地、鉤藤、白疾藜等藥配伍同服，用於治療眼睛幹澀、眼花、流淚、視物不清及高血壓等癥。枸杞子與杜仲 、附子、肉桂、鹿角膠等配伍，可以治療陽痿、滑精、腰膝無力等癥。此外，枸杞子對遷延性肝炎、慢性肝炎、肝硬化有較好的治療作用。
現代醫學研究證明，枸杞子內含枯可胺a、甜菜堿及多種維生素、氨基酸等。這些物質具有降低血壓、降低膽固醇、軟化血管、降低血糖、保護肝臟、提高人體免疫功能等作用。因此，枸杞子還是一味預防動脈硬化、糖尿病、肝硬化以及增強機體抗病能力的良藥。
枸杞有四大驚人功效能清肝明目
枸杞是很好的一種養生食材，枸杞是名貴的藥材和滋補品，有明目養顏等明顯功效。枸杞中含有豐富的鈣、磷、鐵等營養成分，還有很好的藥用價值，對於緩解降血壓，降血糖，血脂有很大好處，是天然的營養品。
1、枸杞子含有甜菜堿、胡蘿卜素、多種不飽和脂肪酸、氨基酸和多種維生素等。甜菜堿可抑制脂肪在肝內沉積，防止肝硬化，保護正常肝細胞。對降血脂、血糖也有一定作用。
2、枸杞的嫩莖和葉可作蔬菜，而枸杞果實(枸杞子)、根皮(地骨皮)可以入藥。尤其是枸杞果實營養豐富，枸杞子含有18種氨基酸，其中8種是人體必需氨基酸。中醫認為，枸杞子味甘性平，有補腎滋陰、養肝明目、益氣等功效。適用於腎虧遺精、腰膝酸軟、頭暈目眩、兩眼昏花等常見癥狀。還具有降低膽固醇、興奮大腦神經、增強免疫功能、防治癌癥、抗衰老和美容功效，對人體健康極其有益。
3、枸杞子除瞭入藥，還有多種吃法。如用枸杞子泡茶，煎湯飲服，幹嚼吃;枸杞子50g泡酒一周，每天早晚各飲用10ml;枸杞子配以相當的食物而制作的健身祛病菜肴等等。
4、枸杞子提取物可促進細胞免疫功能，增強淋巴細胞增殖及腫瘤壞死因子生成，對白細胞介素Ⅱ有雙向調解作用。
吃枸杞會減肥嗎
吃枸杞會減肥嗎?枸杞是一味補藥，不但不能減肥，在一定條件下還能增肥。比如肥胖癥臨床最多見脾虛濕阻型，癥狀形體肥胖，肢體困重，倦怠乏力等。若這類病人用補益肝腎的枸杞減肥，不但無效，還會讓痰濕在補的過程中加重，越吃越胖。
枸杞有滋補肝腎，益精明目的作用，可以搭配菊花食用。菊花的清熱力量可以減少枸杞的火氣，同時能幫助枸杞迅速補益人體內的陰液。30粒枸杞配1朵菊花是它們的最佳比例。
中藥材枸杞減肥需謹慎，因為形體肥胖的人，容易上火的人，最好不要輕易去沾枸杞子的邊。經常用電腦的辦公族，或是喜歡用手機上網、看電子書的耗眼族，枸杞泡水是護眼佳飲。但它畢竟它是食藥同源的一種，不是所有的人都適合服用的。由於它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。虛寒的人服用會有滑脫泄瀉之弊，有內熱未清慎用。有的人枸杞子吃太多造成眼睛紅紅脹脹不舒服，視力模糊。所以說，枸杞子不可常吃，是藥三分毒。
一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比較合適;如果想起到治療的效果，每天可以吃30克左右。挑枸杞子時要選那些粒大、色紅、肉厚、質地柔潤、味甜不苦、嚼之粘牙，並可將唾液染成紅黃色的，這樣的枸杞子質量最好。