慢性疲勞往往伴有營養失衡。現在年輕人因長期工作勞累過度，營養失衡。這類人群往往缺乏鍛煉，疲勞得不到及時緩解，於是積勞成疾，英年早逝多由此而來。其實，隻要註意飲食搭配，也可以補充身體的營養。
合理吃晚餐的重要性
問題一：肥胖
吃晚餐後是長長的夜晚，人的活動很少，又因在這時間內主要是睡覺，故消耗的能量最少，如果吃瞭過多的飯菜，會使血液中的糖、脂肪、氨基酸含量增加，並轉化為自身的脂肪，沉積於體內各部位，久而久之，就使人發胖。
問題二：糖尿病
晚餐吃得太飽會因刺激胰島素持續大量分泌，致使分泌胰島素的B細胞負擔過重，如果是長期的持續超負荷分泌，特別是中老年人則會因B細胞功能衰竭而誘發糖尿病。
問題三：冠心病
夜飯吃得太多，常會直接攝入過多的膽固醇，加上肝臟會將多餘的熱能轉變成膽固醇，致使血中膽固醇水平增高，並逐漸堆積在血管壁上，造成動脈硬化，至一定程度，就會發展成冠心病。也可因吃得太多，使血液集中於腸胃道幫助消化吸收而使心臟供血相對不足，導致心絞痛發作。
問題四：急性胰腺炎
晚餐吃得太多，特別是同時酗酒或高脂肪飲食者，更易誘發急性胰腺炎。表現為上腹部疼痛，陣發性加劇，並可放射至左腰、左肩和左臂，還常伴有惡性、嘔吐，如果不及時救治可危及生命。有的人會在睡眠中突發急性胰腺炎並致休克，因無人知曉其發病而不及搶救，直至死亡。如果原來是膽道結石、慢性膽囊炎、膽道蛔蟲癥患者，在晚餐時暴飲暴食也容易誘發急性胰腺炎而瘁死。
問題五：新陳代謝紊亂
晚餐吃得太多，尤其是吃很多雞、鴨、肉、魚等導致新陳代謝紊亂，讓你經常感到乏力、頭暈、記憶力減退，思維能力下降，也可因免疫力降低而容易患感冒、皮膚生癤、傷口經久不愈等。
晚餐應該怎麼吃
最佳的晚餐時間
晚餐最佳時間是18點左右，晚餐後四小時內別睡覺!
晚餐少吃睡得香，具體吃多少依每個人的身體狀況和個人的需要而定，以自我感覺不餓為度。晚餐千萬不能吃飽，更不能過撐。晚餐的時間最好安排在晚上18點左右，盡量不要超過晚上八點。八點之後最好不要再吃任何東西，飲水除外。並且，晚餐後四個小時內不要就寢，這樣可使晚上吃的食物充分消化。
含碳水化合物豐富的食物
最新研究發現，米飯是宵夜的最佳選擇，因為它具有很好的“催眠”作用。美國《臨床營養學雜志》一項研究顯示，米飯能促使大腦釋放兩種促睡眠的化學物質：色氨酸和血清素，因此讓人們更容易入睡。除瞭米飯外，面包也是不錯的選擇。
富含色氨酸的食物，包括五谷雜糧(小米、大豆)、香蕉、海藻等。
其中，小米是最佳的催眠器，因為在所有谷物中，小米含色氨酸最為豐富，小米中還含有大量淀粉，吃後容易讓人產生溫飽感，可以促進胰島素的分泌，提高進入腦內的色氨酸數量。
含B族維生素豐富的食物
比如動物肝臟、牛奶、蛋類等富含維生素B12的食物，可維持神經功能的穩定，有助於消除焦慮及安眠。小麥、白菜等富含維生素B6的食物，能在腦中幫助血清素的合成，有助於安眠。
六類食物不宜晚飯吃 1、紅薯、玉米、豌豆等產氣食物在消化過程中會產生較多氣體，等到睡覺前，消化未盡的氣體會產生腹脹感，妨礙正常睡眠。
2、辣椒、大蒜、洋蔥等辛辣食物。日前，澳大利亞一項研究顯示，吃辣後，在睡眠的第一周期，體溫會上升，會導致睡眠質量降低。還會使胃中有灼燒感和消化不良，進而影響睡眠。
3、豬肉等過於油膩的食物。因為油膩食物在消化過程中會加重腸、 胃、肝、膽和胰的工作負擔，刺激神經中樞，讓它一直處於工作狀態，導致失眠。
4、肉湯。晚飯時，用一鍋熱氣騰騰的雞湯、排骨湯犒勞自己未必是好事。肉類煲湯較油、熱量高，最容易發胖，不適合晚上食用，選在上午或中午吃比較好。此時，不妨選擇一些菌類湯。
5、咖啡、濃茶、可樂等令大腦興奮的食物。尤其一些對咖啡因特別敏感的人，可能持續興奮的時間更久。此外，咖啡因還有利尿作用，過多喝咖啡，容易讓人排尿增多，這也會幹擾睡眠。
6、酒。酒雖然可以讓人很快入睡，但卻讓睡眠狀況一直停留在淺睡期，很難進入深睡期。所以，飲酒的人即使睡的時間很長，醒來後仍會有疲乏的感覺。
晚飯吃不對 易得六種病 很多年前，午餐還作為正餐，現在這種習慣漸漸被打破，晚餐似乎成瞭每天最重要的一頓飯。這種“補償式晚餐”吃多瞭，要小心惹上一身病。
1、多夢---晚餐過飽會增加腸胃負擔，並對周圍器官造成壓迫，這些信息都會傳給大腦，興奮的“波浪”一旦擴散到大腦皮質的其他部位，就會讓人做各種各樣的夢。惡夢不但會使人感到疲勞、睡不好，久而久之還會引起神經衰弱。
2、肥胖---人們晚上一般活動少，熱能消耗低，多餘的能量大量合成脂肪，從而逐漸使人發胖。
3、高血壓---人在睡覺時血流速度減慢，晚餐過多進食肉類，長期如此大量血脂就會沉積在血管壁上，從而引起動脈粥樣硬化，使人易得高血壓和冠心病。
4、糖尿病---一個人長期晚餐過飽，會反復刺激胰島素大量分泌，時間久瞭就會引起代謝紊亂，往往會導致糖尿病。
5、結石---據測定，人體排尿高峰一般在進食後四至五小時，如果晚餐過晚，會使排尿高峰推遲至午夜甚至凌晨，此時人睡得正香，往往不會起床小便，這就使高濃度的鈣鹽與尿液在膀胱中滯留，與尿酸結合生成草酸鈣。久而久之就會形成尿路結石。
6、腸癌---晚餐後活動減少，必然有一部分消化物不能被吸收。這些物質在大腸內受到厭氧菌的作用，產生有害物質。睡眠時腸蠕動減少，助長瞭這些物質在腸腔內停留的時間，促使腸癌發病率增高。
晚餐吃什麼減肥
1.蜂蜜
晚上的用餐時間最好是在7點以前，這樣才能有充裕的時間去對這些食物進行消化以及吸收，不僅如此，同時還能避免熱量在體內堆積從而轉化成脂肪。晚餐的最佳選擇非蜂蜜莫屬，在蜂蜜中所含有的脂肪酸能夠有效的促進腸胃蠕動，從而幫助我們改善便秘的窘境。同時蜂蜜還能幫助我們人體有效的排出毒素，從而幫助我們恢復平坦的小腹。
不僅如此，在蜂蜜中還含有極為豐富的維他命和礦物質，這兩種物質都可以幫助我們調理腸胃。不僅如此，蜂蜜中所含有的熱量還非常的低，100克蜂蜜隻含有294卡路裡。在喝蜂蜜的時候要特別的註意，最好是用溫水沖服，以免破壞瞭其中的營養。
2.燕麥
燕麥同樣是晚餐的理想選擇，研究發現在燕麥中含有大量的營養物質，比如像維生素B族、尼克酸、葉酸、泛酸、維生素E等，這些營養物質都具有很好的降糖以及瘦身的功效。除此之外適當的多吃燕麥還能夠幫助我們改善血液循環、促進新陳代謝，體內的垃圾毒素出去瞭，體重也就自然下降瞭。
除此之外在蜂蜜中還含有豐富的可溶性纖維和不溶性纖維，這些纖維素可吸收人體的膽固醇並將其排出體外，可因此用燕麥片來做宵夜就最適合不過瞭。
3.杏仁
杏仁是很多人都喜歡的一種堅果，它不僅營養豐富，同時就算多吃也不會導致肥胖。而且在杏仁中還含有大量的單不飽和脂肪酸，這種物質有利於降低血糖，而其中所含有的纖維則可以有效的減少饑餓感。經過研究發現，杏仁中的營養非常豐富，不僅含有大量的蛋白質、胡蘿卜素、b族維生素、維生素C、維生素等營養物質，同時還含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質。
而且在晚上睡覺前吃點杏仁不僅不會導致發胖，同時杏仁中所含有的各種營養物質還具有促進睡眠以及提高睡眠質量的作用。因此在晚上吃什麼減肥的問題上，杏仁絕對是不二的選擇。
4.牛奶
想要減肥的人群，在日常生活中不妨用牛奶去代替其他的食物，在晚餐中喝牛奶以及在晚上睡覺前喝牛奶不僅可以有效的促進睡眠，同時還能起到很好的瘦身功效。牛奶含有的乳蛋清蛋白可以幫助燃燒脂肪，從而讓你在極短的時間內有效的減輕體重。
牛奶中主要的成分是蛋白質，這種蛋白質非常容易被人體所吸收並且不會讓身體長胖。晚上吃什麼減肥，牛奶雖然是不錯的選擇，但是喝牛奶的時候要註意選擇，並不是所有的牛奶都具有瘦身功效的，因此最好是選擇脫脂或者低脂牛奶。
5.消化餅
超市中所賣的消化餅是以全麥、燕麥、麥纖為主要原料加工而成的，而所謂的消化餅其實僅僅是一個統稱，裡面還包括瞭全麥餅、纖維餅、高纖餅、燕麥餅、燕麥胚餅、纖麩餅等。在這些食物中都含有大量的纖維和酵素，它可以改善宿便從而起到減輕體重的目的。
在晚上吃什麼減肥的問題上，專傢指出以上這些食物都是不錯的選擇，要想更好的達到減肥的目的在晚飯後應該適當的進行一些運動，這樣能夠起到更好的燃脂效果。
晚餐吃水果能減肥嗎
在減肥的階段，吃是很重要的改善環節。很多人都說，晚餐是減肥期間最為關鍵的一餐，晚餐不宜多吃，很多人都會選用水果代替，是因為晚餐吃水果有明顯的減肥效果：
1、一般來說，三餐之中，晚餐是最為豐富的一餐，同時，也是最難消化的一餐，所以如果晚餐中食用太多的菜肴，很多造成食物的累積形成脂肪。如果晚餐用水果代替，通常可以減少25%—30%的能量攝入，從而令體重逐漸下降，達到減肥效果。
2、有的人會覺得晚餐隻吃水果很容易餓，其實可以選用低熱量低脂肪的食物搭配水果作為晚餐，例如青瓜。對其過敏，易發濕疹者不宜食用。
、蔬菜、西紅柿、豆類等等，再加上水果進食，那麼，就能夠填飽肚子同時也不會增胖。
3、在減肥期間，其實晚餐不吃油膩難消化的食物，再搭配水果，都能夠起到補充身體營養，但是又對於腸道的消化和能保證營養平衡，水果晚餐長期堅持下去，美麗與健康兼得。
晚餐隻吃楊桃會肥嗎
是不是在晚上吃楊桃就會發胖，其實不重要，這要看你能吸收多少瞭，一般我們說的在晚上吃東西會發胖，是因為我們吃完食物，沒有消耗掉脂肪，才會發胖。楊桃是寒性食物，不含大量的糖，不含大量的脂肪。發胖是因為大量的脂肪，大量的糖分，因為楊桃中不含，所以吃楊桃就不會胖的。所以可以放心的吃，但是也不要多吃，楊桃性寒，所以要少吃，吃多瞭會泄，也就是說會拉肚子。雖說拉肚子可以減肥，但是這樣對身體不好，還是少吃的好，一般減肥的人胃都不好，少吃。而對於比較瘦小的人群來說，晚上是可以吃些楊桃的。
楊桃含有豐富的鐵質和果膠，對排出人體內的毒素增加面色紅潤有很好的作用，是一種能很好美容養顏的水果，楊桃中含有豐富的維生素C，有提高人體免疫力美白去斑的作用。而且楊桃有適中的纖維能增加飽腹感，促進腸胃的蠕動有助於食物的分解促進人體消化。減肥的時候不能水果代替主餐，在保持健康的身體上適量吃些水果，但更重要的是多加強動，正常的吃飯少食多餐。