火龍果是水果中美貌與營養並存的果類之一，很多人都會覺得清清爽爽的火龍果非常好吃。那麼，火龍果的營養價值有哪些?吃火龍果的好處又有哪些?火龍果如何吃更好?這些你是否知道呢?下面，不妨跟隨小編一起看看吧!
火龍果的功效與作用
1.美白護膚
火龍果含有非常豐富的維生素C ，這種物質有很好的美白護膚的效果。
2.潤腸通便
火龍果果肉中的黑色籽粒也是一種營養價值很高的物質，它含有各種酶和不飽和脂肪酸及抗氧化物物質，能夠促進胃腸蠕動，達到潤腸的效果，對便秘患者有輔助治療的作用。
3.良好的減肥功效
而果肉內所含的水溶性纖維含量也是非常的豐富，此類纖維吸水膨脹 10-15 倍，產生凝膠狀物質令食物在胃中停留時間較長，使節食減肥者延長飽足感而不致饑餓難耐，有良好的減肥功效。
4.抗氧化能力強
火龍果的果皮含有非常珍貴的營養物質——花青素，這是一種強力的抗氧化和提升免疫力的物質，能在人體血液中保存活性很長時間，比胡蘿卜素的抗氧化能力還要厲害。
花青素能夠通過血液被運到全身起抗氧化、抗自由基、防衰老、抑制老年癡呆癥的作用。
火龍果有什麼營養
火龍果不僅味道香甜，還具有很高的營養價值，它集於水果、花蕾、蔬菜、醫藥優點於一身。不但營養豐富、功能獨特，很少有病蟲害，幾乎不使用任何農藥都可以平般生長。
因此，火龍果是一種綠色、環保果品和具有必定療效的保健養分食品。
每一百克火龍果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纖維1.21克、碳水化合物13.91克、熱量59.65千卡、膳食纖維1.62克、維生素C5.22毫克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、鈣6.3-8.8毫克、磷30.2～36.1毫克、鐵0.55～0.65毫克和大量花青素(紅肉果品種最豐)、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。
火龍果性甘平，主要營養成分有蛋白質、膳食纖維、維生素B2、維生素B3、維生素C、鐵、磷、鈣、鎂、鉀等。富含大量果肉纖維，有豐富的胡蘿卜素，維他命B1、B2、B3、B12、C等，果核內 (黑色芝麻之種子) 更含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質及各種酶、白蛋白、纖維質及高濃度天然色素花青素(尤以紅肉為最)，花、莖及嫩芽更有如其近親 (蘆薈) 之各種功效。
值得註意的是火龍果的果肉幾乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖為主，這種天然葡萄糖，容易吸收，適合運動後食用。在吃火龍果時，可以用小刀刮下內層的紫色果皮——他們可以生吃，也可以涼拌或者像霸王花一樣放入湯裡。
產後媽媽三款火龍果減肥餐
1.火龍果沙拉的做法
火龍果180克，檸檬沙拉醬25克、橙汁50克。將火龍果去皮起肉，切成丁，盛入容器內待用，把橙汁淋入火龍果四周，最後澆上檸檬沙拉醬，即可食用。美味爽口，降脂通便，對胃脘飽脹也有很好療效。
2.火龍果蝦仁的做法
蝦仁100克，火龍果200克、楊桃，香芹，鹽適量。將火龍果挖心備用，蝦仁加鹽醃一會，坐鍋點火倒油，放入蝦仁煸炒，放入火龍果、楊桃翻炒，加鹽炒熟即可，撒上香芹即可。順氣健胃，減肥，降低血糖，降壓潤腸，預防大腸癌。
3.火龍果糯米糕的做法
火龍果1個，烏梅8顆，青瓜塊150克，糯米糕200克，蜂蜜適量。將火龍果去皮切塊，烏梅去核，青瓜塊和糯米糕放入火龍果容器中，加蜂蜜即可。開胃消食，營養豐富，減肥效果佳。
火龍果是涼性的嗎
火龍果的盛產季節是每年的5—11月，不少人都喜歡買幾個火龍果放在傢裡吃。火龍果是涼性的水果，而且具有很高的營養價值，這些你知道瞭嗎?
火龍果雖然是熱帶水果，但卻是涼性水果，有預防便秘、促進眼睛保健、增加骨質密度、幫助細胞膜形成、預防貧血和抗神經炎、口角炎、降低膽固醇、皮膚美白防黑斑的功效外，還具有解除重金屬中毒、抗自由基、防老年病變、瘦身、防大腸癌等功效。
火龍果可以分為三類：白火龍果紫紅皮白肉，有細小黑色種子分佈其中，鮮食品質一般;紅火龍果紅皮紅肉，鮮食品質較好;黃火龍果黃皮白肉，鮮食品質最佳。其中紅肉最好吃，基本上紅肉的比較圓，白肉較橢圓。
火龍果種子怎麼種
將火龍果切成兩半，用不銹鋼湯匙輕輕將果肉刮入容器中。
果肉加水稀釋後用手指輕輕搓揉，盡量使果肉與種子分開，再將稀爛的果肉倒入襪，繼續搓揉幾下，接著就泡水1天，不可泡水兩天以上，否則會發芽，隔天再繼續搓揉，可使果肉全部擠出，隻剩黑色的種子，看起來有點像黑芝麻。
將襪提起濾乾水，可用紙巾吸乾種子上的水，取出種子平鋪於盤子上，利用電風扇輕輕吹，使種子完全乾燥，粒粒皆分離，即可開始種植。
選適合的無洞盆器，或將有洞孔的盆器用矽膠填平洞口，放入無菌的培養土，約九分滿，並噴灑一些水使表面上的土非常潮濕，再將種子均勻的鋪撒在培養土上。
在種子上噴水幾次後，用保鮮膜包起來，可保持表面潮濕，然後每天掀開來噴水一次，直到長出新芽後才完全掀開。
一周後即可長滿整個盆面，約有1公分高，種子的外殼會陸陸續續掉落，整盆感覺綠草如茵，欣欣向榮，綠意盎然。
二周後又長高一些，約有2公分高，葉子更加緊密厚實，兩片葉子的顏色轉為黃綠色，擺放在辦公室或客廳都非常適合，有清爽舒適的感覺。