豆漿是我們早上經常喝的食品，曾經有調查顯示早上喝一杯豆漿和喝一杯牛奶的影響是相當的，可見豆漿裡蘊藏的營養相當豐富。實驗研究表明，大豆蛋白比雞蛋清、普通瘦肉、牛奶酪蛋白都好，每天至少攝入25g，就可以有效降低血液膽固醇。下面為大傢簡單的介紹一下喝豆漿的8個誤區。
喝豆漿有如下好處
1、防止腦中風
豆漿中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生。豆漿中所含的卵磷脂，還能減少腦細胞死亡，提高腦功能。
冬季喝豆漿好處 盤點豆漿的8個誤區
2、防治癌癥
豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力，特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據調查不喝豆漿的人發生癌癥的概率要比常喝豆漿的人提高50%。
3、防止支氣管炎
豆漿所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，從而減少和減輕支氣管炎的發作。
4、防止衰老
豆漿中所含的硒、維生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使**的細胞“返老還童”，特別對腦細胞作用最大。
5、強身健體
每百克豆漿含蛋白質4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、鐵2.5克、鈣2.5克以及維生素、核黃素等，對增強體質大有好處。
冬季喝豆漿好處 盤點豆漿的8個誤區
6、防止糖尿病
豆漿含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
7、防治高血壓
豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質。
鈉是高血壓發生和復發的主要根源之一，如果體內能適當控制鈉的數量，既能防治高血壓，又能治療高血壓。
盤點喝豆漿的8個誤區
誤區一：豆漿起不到補鈣的作用
很多人認為豆漿起不到補鈣的作用，其實這是個錯誤的理解。豆漿中也有一定鈣質，而且其大豆異黃酮，維生素D、鉀、鎂等微量元素能夠促進鈣的吸收，尤其是異黃酮，它不僅能減少中老年婦女因為雌激素水平過低造成的骨鈣流失，更能較好的促進鈣質吸收。而且考慮到中國人普遍的乳糖不耐受癥，建議在喝牛奶的同時適當喝一些豆漿，將取得更好的吸收效果。
誤區二：豆漿中的蛋白質不如牛奶
這是個錯誤的觀點，大豆中蛋白質含量高達38%-42%，而且大豆蛋白已經被認定為世界上最好的蛋白質，再經過九陽豆漿機的超微精磨，豆漿中的大豆蛋白能得到更充分的釋放。
實驗研究表明，大豆蛋白比雞蛋清、普通瘦肉、牛奶酪蛋白都好，每天至少攝入25g，就可以有效降低血液膽固醇。
誤區三：煮豆漿的沫不能喝
煮豆漿時候會有很多沫，有的人認為豆漿沫有毒不能喝，其實不然，豆漿沫與黃豆中的卵磷脂、大豆皂甙等成分有關。豆漿裡面的沫，也是大豆中的營養成分，並不是什麼有毒的東西。
誤區四：豆漿隻適合早上喝
一直以來中國人習慣瞭早餐喝豆漿，其實豆漿也適合在午餐、晚餐作為配餐飲品。由於豆漿富含植物蛋白、不飽和脂肪酸以及維生素、礦物質等營養素，能夠有效滿足人們日常營養，所以適合經常飲用。根據李裡特的建議，每人每天應至少攝入25g大豆蛋白，大概是一斤左右豆漿。
誤區五：豆漿隻能喝熱的
豆漿之所以要喝熱的，其實並不在於溫度，而是生熟。生豆漿裡關鍵是有一種胰蛋白酶抑制素，它會阻礙蛋白質的分解。人食用瞭會妨礙消化，可能會拉肚子，鬧肚子。但隻要經過煮熟，胰蛋白酶抑制素就會失去活性，不再阻礙消化。
誤區六：早餐豆漿和雞蛋不能一起吃
豆漿和雞蛋並不是不能一起吃，而是雞蛋中的粘液蛋白質會與豆漿中的胰蛋白酶結合，進而不易被人體吸收，因此隻是蛋白質的流失，浪費點營養而已，並不會產生副作用。
誤區七：喝豆漿容易食物中毒
有人因為聽說喝豆漿會中毒就將其拒之門外，實際上這是個錯誤理解。隻要豆漿煮熟，喝豆漿就不會中毒，但為瞭避免營養流失不宜反復煮熟。如果用九陽倍濃植物奶牛豆漿機做豆漿，還能大幅提高豆漿濃度，並提升口感。
誤區八：隻要是豆漿都沒什麼區別
豆漿是廣受人們喜愛的健康飲品，但豆漿是怎麼做的非常重要。街邊的豆漿盡量不要喝，在超市購買豆漿也要註意保質期等問題。最放心最健康的方式是選購九陽等大品牌豆漿機，自選材料親手制作，而且還能隨意DIY。
喝豆漿的最佳時間
1、早上
早上6點到7點的時間段，是喝豆漿的最佳時間。人體在經過一夜的生物鐘循環之後，身體非常缺乏水分和營養，喝豆漿可以起到補充水分、提供營養的作用，而且喝豆漿還有利於人體對營養的消化和吸收。
2、中午
中午也是喝豆漿的不錯時間，最好是在中午11點至12點在之間喝。此時間段一般是午飯前的時間，在飯前喝豆漿，不僅可以讓豆漿中的營養被人體充分吸收，還有可以有效降低食欲，有助於對減肥，也能起到間接節食的作用。
3、晚上
晚上最好不要再喝豆漿，晚上喝豆漿會導致營養過剩，無法被人體完全吸收，使營養在體內堆積，從而造成身體的負擔。
喝豆漿的最佳時間為早上，中午也可以喝豆漿，不過在晚上的時候最好是不要喝豆漿。
夏季養生豆漿的11種做法
1、養顏：蜂蜜豆漿
材料：幹黃豆40克、綠豆35克、蜂蜜40克。
做法：黃豆、綠豆浸泡充分洗凈後裝入豆漿機網罩內，杯體內註入適量清水，啟動機器，十幾分鐘豆漿做好，稍涼調入蜂蜜攪勻即可。
功效：滋潤五臟，美容潤腸，補氣益血。
2、防止動脈硬化：豌豆綠豆大米豆漿
材料：大米75克，豌豆10克，綠豆15克，冰糖10克。
做法：綠豆、豌豆用清水浸泡10-12小時，洗凈;大米淘洗幹凈;將綠豆、豌豆和大米倒入全自動豆漿機中，加水至上、下水位線之間，煮至豆漿機提示豆漿做好，過濾後加冰糖攪拌至化開即可。
功效：綠豆中含有的植物固醇能減少腸道對膽固醇的吸收;豌豆中所含的膽堿、蛋氨酸有助於防止動脈硬化，預防老年人易發的心血管疾病。
3、祛暑：綠豆豆漿
材料：濕黃豆2杯、濕綠豆1杯，薄荷葉少量。
做法：黃豆和綠豆浸泡。黃豆綠豆洗凈放入豆漿機，加水，開始制作;豆漿制作完後，泡入薄荷葉，過濾，喜歡甜的可以加糖。
功效：綠豆豆漿有消暑益氣、清熱解毒等食療功效。
4、補血：核桃芝麻豆漿
材料：黃豆60克，核桃仁20克，黑芝麻10克。
做法：將黃豆洗凈，放入溫水中浸泡6-8小時，泡至發軟。將核桃仁與芝麻洗凈，與泡好的黃豆一並放入豆漿機杯體中，接通電源，按鍵，待豆漿制好即可。
功效：核桃芝麻豆漿有補血滋陰，滋補保健、美容養顏、增強人體免疫力等作用。
5、補腎：黑豆豆漿
食材：黑豆、白砂糖、水。
做法：先將黑豆洗幹凈，在溫水中泡3-4小時，水要淹過黑豆約二到三倍高。待黑豆泡軟，倒掉泡黑豆的水，把黑豆放入豆漿機(料理機)中。視自己的豆漿機(料理機)大小加入適量的黑豆，加水不要超過最高水位線。啟用豆漿機十多分鐘煮開，新鮮的黑豆漿就做好瞭。大傢可以按照自己的口味加入適量的糖，這樣口感會更好。
功效：此豆漿有健脾利水、消腫下氣、滋腎陰烏發作用。
6、長壽：五豆豆漿
材料：黃豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米按3：1：1：1：1的比例配料。
做法：將五豆按比例配好，浸泡6~12小時後洗凈，放入豆漿機網罩內1/2~2/3，杯體內加入適量清水，啟動機器後十幾分鐘自動熬熟即可飲用。
功效：富含多種營養成分，長期飲用能降低人體膽固醇含量，對高血壓、高血脂、冠心病、動脈粥樣硬化、糖尿病等有一定的食療作用，還具有平補肝腎、防老抗癌、降脂降糖、增強免疫等作用，非常適合老人養生飲用。
7、生津：椰汁豆漿
材料：椰肉、黃豆。
做法：黃豆提前浸泡，量取2杯，椰肉切成小丁，也量取兩杯。黃豆與椰肉一起倒入豆漿機，加水至水位線，開始制作，做完後過濾，一杯椰子豆漿就輕松完成瞭。
功效：椰肉，性平味甘，能生津、補虛、利尿;適合口幹，身體虛弱的人食用。
8、增強免疫力：燕麥芝麻豆漿
材料：黃豆50克，黑芝麻10克，燕麥30克。
做法：將黃豆預先泡好。將黑芝麻、燕麥和泡好的黃豆洗凈，放入豆漿機杯體中，加水至上下水位線間，接通電源，按“五谷豆漿”鍵盤，待豆漿制好即可。
功效：燕麥含有β葡聚糖，這種纖維素有抗菌和抗氧化的作用。燕麥黑芝麻豆漿，可以增強免疫力，加速傷口愈合，還能幫助抗生素發揮更佳效果。
9、補虛：紅棗枸杞豆漿
材料：幹黃豆60克、紅棗15克、枸杞10克。
做法：將泡好的黃豆洗凈，紅棗去核洗凈，枸杞洗凈，裝入豆漿機網罩內1/2~2/3，杯體內加入適量清水，啟動機器後十幾分鐘自動熬熟即可飲用。
功效：補虛益氣、安神補腎、改善心肌營養，對心血管疾病患者有一定的益處，增強人體免疫功能。
10、祛濕：山藥薏仁豆漿
材料：濕黃豆2杯，山藥1杯，薏米半杯。
做法：山藥切成丁，與黃豆、薏米一起洗凈，放入豆漿機，加水到中水位線，開始制作。等豆漿結束程序，就好瞭。
功效：黃豆本身就是利水滲濕的，如果再加點健脾的山藥和薏米，既能讓豆漿更好喝，又能提高祛濕的作用。
喝豆漿的註意事項
1、正確的加糖方法
豆漿煮好後，倒入碗中或杯中，當碗或杯不燙手時加糖最好。如果煮的時候放糖，豆漿中的賴氨酸會與糖發生反應，生成果糖基氨基酸，這是一種有害物質。
2、最好搭配喝
豆漿適合搭配含碳水化合物、淀粉多的食品，可以更好的發揮其功效。
3、不宜過量
晚上喝豆漿量不要太多，一次性的茶杯一杯就夠瞭，不要聽說能補鈣就猛喝，補鈣是需要慢慢補得，堅持每天都適量的喝一些就可以的。
4、不能與水果混合
打豆漿時不能與水果混合。檸檬、西紅柿等具有酸性的蔬果，不能與豆漿一同混在一起飲用，否則會發生化學反應，生成難以消化的沉淀物。
5、發芽的豆子也可以打豆漿
對於已經發芽的豆子，也可以用來打新鮮豆漿。這是因為發芽的豆子中含有更多益營養素。