豆漿是我國的傳統飲品,因為營養價值高,容易被吸收,因此被人們廣泛的習慣,並且豆漿對於防治高血脂、高血壓、動脈硬化、缺鐵性貧血、氣喘等疾病有很大的好處。但是喝豆漿並不是所有人都適合的,需要我們來瞭解喝豆漿的好處和壞處。哪些人不能喝豆漿?喝豆漿的壞處有哪些?一起來看下。

哪些人不能喝豆漿

第一種:小嬰兒

有些人告訴小編,豆漿中含有豐富的蛋白質,同時能夠很好的進行補血的作用,人類的身體也非常的容易吸收。所以,日常生活中可以用豆漿來代替牛奶給小朋友喝。專傢告訴我們,小嬰兒應該使用接近與母乳的配方奶粉喂養,絕對不能夠使用豆漿來代替牛奶,這是因為豆漿中含有的營養物質不能夠滿足孩子身體發育的需求。

第二種:空腹喝豆漿

中國傳統早餐中,喜歡將豆漿和油條配合在一起吃,認為這是一種非常美味的享受。現代營養學顯示,油炸食品非常的不利於身體健康,並且空腹喝豆漿也是非常不科學的。這是因為豆漿中含有的蛋白質在進入人體之後會轉化為熱量而被消化掉,所以不能夠起到補充身體所需的作用。早上的時候最好別吃豆漿和油條,而是應該將油條和饅頭、包子等等淀粉類的食物混合在一起食用。

第三種:痛風病人

所謂的痛風病,其實指的就是由於身體中患有嘌呤代謝障礙所出現的疾病。豆漿的原材料就是黃豆,而黃豆中的嘌呤成分非常的豐富。嘌呤是一種親水物質,也就是說碰到水之後非常容易被融化,在黃豆制作成為豆漿之後,嘌呤的含量比其他的豆制品含量要高得多。

建議痛風病人最好少喝豆漿,這樣才能夠有效的預防出現痛風的情況。並不是說要絕對不能夠喝豆漿,而是應該控制量,這比控制大魚大肉更加重要的多。

第四種:腸胃不好的病人

從中醫上來說,豆漿是屬於偏寒的食物,所以身體比較虛寒,並且容易消化不良的人群應該少喝豆漿為妙。並且豆漿在進入我們的體內之後,由於各種消化酶的作用下會產生比較多的氣體,所以一些容易腹脹的人群也少喝。

如果患有胃炎的患者也不適合喝豆漿,無論是急性胃炎患者還是慢性胃炎患者,因為豆漿會刺激腸胃分泌出更多的胃酸,容易加重病情。

豆漿中含有一定的低聚糖,所以患有胃潰瘍的人群也應該少吃。腸胃功能不好的人要少喝豆漿,避免加重我們體內腎臟功能的負擔。

第五種:手術或者病後恢復的患者

手術之後或者病愈之後的人群,身體的抵抗力、免疫力都是比較弱的,所以這個時候的腸胃功能也不是很好。並且豆漿屬於寒性食物,吃多瞭容易導致惡心、拉肚子等等的情況出現。

想要令身體快速的恢復健康,那麼在病愈之後或者是手術之後多喝一些酸奶,這樣可以促進身體中消化加快,並且能夠有效的保護我們的腸胃功能。

第六種:腎結石患者少喝

研究發現,豆漿中或者是豆類食物中,含有的草酸鹽比較多。這種物質如果和腎中的鈣質相結合之後,非常容易形成結石。如果是腎結石患者喝豆漿瞭,那麼會加重體內腎結石的癥狀,非常多不利於身體健康。哪些人不能喝豆漿,腎結石患者就是其中之一。

第七種:缺鋅的患者不能夠常喝

這是因為豆類食物中含有一些抑制劑和皂角素等等,這些物質對於人體健康都是非常不利的,並且不利於微量元素鋅的補充。

第八種:正在服用抗生素的人群

營養專傢提醒,豆漿千萬不鞥個和抗生素等等一起服用,特別是紅黴素等等。因為二者之間接觸之後會產生化學反映,對於身體非常的不利,最好在服用卡生死一個小時以後再喝豆漿。

喝豆漿的壞處

一、豆漿性質偏寒,消化不良、嗝氣和腎功能不好的人,最好少喝豆漿。另外,急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌過多加重病情,或者引起胃腸脹氣。

二、豆漿裡不能加紅糖,因為紅糖裡面有多種有機酸,它們和豆漿裡的蛋白酶結合,不容易被人體吸收。而加白糖就不會有這種現象。

三、有人喜歡用暖瓶裝豆漿來保溫,這種方法不足取,因為暖瓶溫濕的內環境極有利於細菌繁殖。另外豆漿裡的皂毒素還能夠溶解暖瓶裡的水垢,喝瞭會危害人體健康。

四、由於豆漿是由大豆制成的,而大豆裡面含嘌呤成分很高,且屬於寒性食物,所以有痛風癥狀、乏力、體虛、精神疲倦等癥狀的虛寒體質者都不適宜飲用豆漿。

五、豆漿不但必須要煮開,而且在煮豆漿時還必須要敞開鍋蓋,這是因為隻有敞開鍋蓋才可以讓豆漿裡的有害物質隨著水蒸氣揮發掉。

六、豆漿一定不要與紅黴素等抗生素一起服用,因為二者會發生化學反應,喝豆漿與服用抗生素的間隔時間最好在1個小時以上。

七、常喝豆漿註意補鋅,豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素,這些都是對人體不好的物質。對付它們的最好方法就是將豆漿煮熟,長期食用豆漿的人不要忘記補充微量元素鋅。四、由於豆漿是由大豆制成的,而大豆裡面含嘌呤成分很高,且屬於寒性食物,所以有痛風癥狀、乏力、體虛、精神疲倦等癥狀的虛寒體質者都不適宜飲用豆漿。

早餐註意喝豆漿的7個禁忌

1、忌喝未煮熟的豆漿: 很多人喜歡買生豆漿回傢自己加熱,加熱時看到泡沫上湧就誤以為已經煮沸,其實這是豆漿的有機物質受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象,並非沸騰,是沒有熟的。沒有熟的豆漿對人體是有害的。因為豆漿中含有兩種有毒物質,會導致蛋白質代謝障礙,並對胃腸道產生刺激,引起中毒癥狀。預防豆漿中毒的辦法就是將豆漿在100℃的高溫下煮沸,就可安心飲用瞭。如果飲用豆漿後出現頭痛、呼吸受阻等癥狀,應立即就醫,絕不能延誤時機,以防危及生命。

2、忌在豆漿裡打雞蛋: 很多人喜歡在豆漿中打雞蛋,認為這樣更有營養,但這種方法是不科學的,這是因為,雞蛋中的黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合,產生一種不能被人體吸收的物質,大大降低瞭人體對營養的吸收。

3、忌沖紅糖: 豆漿中加紅糖喝起來味甜香,但紅糖裡的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後,可產生變性沉淀物,大大破壞瞭營養成分。

4、忌裝保溫瓶: 豆漿中有能除掉保溫瓶內水垢的物質,在溫度適宜的條件下,以豆漿作為養料,瓶內細菌會大量繁殖,經過3~4個小時就能使豆漿酸敗變質。

5、忌喝超量: 一次喝豆漿過多容易引起蛋白質消化不良,出現腹脹、腹瀉等不適癥狀。

6、忌空腹飲豆漿: 豆漿裡的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉,不能充分起到補益作用。飲豆漿的同時吃些面包、糕點、饅頭等淀粉類食品,可使豆漿中蛋白質等在淀粉的作用下,與胃液較充分地發生酶解,使營養物質被充分吸收。

7、忌與藥物同飲: 有些藥物會破壞豆漿裡的營養成分,如四環素、紅黴素等抗生素藥物。

喝豆漿的最佳時間

1、早上

早上6點到7點的時間段,是喝豆漿的最佳時間。人體在經過一夜的生物鐘循環之後,身體非常缺乏水分和營養,喝豆漿可以起到補充水分、提供營養的作用,而且喝豆漿還有利於人體對營養的消化和吸收。

2、中午

中午也是喝豆漿的不錯時間,最好是在中午11點至12點在之間喝。此時間段一般是午飯前的時間,在飯前喝豆漿,不僅可以讓豆漿中的營養被人體充分吸收,還有可以有效降低食欲,有助於對減肥,也能起到間接節食的作用。

3、晚上

晚上最好不要再喝豆漿,晚上喝豆漿會導致營養過剩,無法被人體完全吸收,使營養在體內堆積,從而造成身體的負擔。

喝豆漿的最佳時間為早上,中午也可以喝豆漿,不過在晚上的時候最好是不要喝豆漿。

喝豆漿的好處

一、改善更年期癥狀,延緩衰老:喝豆漿可以增補植物蛋白,增強抗病能力,調治婦女內排泄系統。豆漿含有硒、維生素E、C,具有很強的抗氧化能力,尤其對腦細胞效用最大,防止老年癡呆等疾病。

二、防癌:豆漿中的蛋白質、硒和鉬等有很強的抑制癌癥和治療癌癥的效用,尤其是對腸癌、胃癌和乳腺癌。

三、防治腦中風:豆漿含有鎂、鈣元素,能夠使腦血脂降低,改善腦血流,從而防止發生腦梗塞、腦出血。豆漿中的卵磷脂,還能減少腦細胞死亡,提高腦功能。

四、防治高血壓:豆漿是高血壓食品,豆漿中的豆固醇和鉀、鎂等是抗鹽鈉物質。

五、防治糖尿病:豆漿含有大量的纖維素,能有效的阻止糖的過量吸收,減少糖分,從而防止糖尿病。

六、防治冠心病:豆漿的豆固醇和鉀、鎂、鈣不僅抗鹽鈉,降低膽固醇,還能加強心機血管的興奮,改善心機營養,防止血管痙攣。

七、防治支氣管炎:豆漿中還含有麥氨酸,麥氨酸具有防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用,從而減少和減輕支氣管炎的發作。