很多中國傢庭都有每天喝豆漿搭配早餐的習慣,這不僅是因為豆漿含有豐富的營養成分以及很好的保健功效,更是因為對於女性朋友來說,喝豆漿對減肥、豐胸也有一定的作用哦。今天,小編就與大傢分享女人喝豆漿的好處。

女性喝豆漿的好處

豆漿更適合女性:豆漿同牛奶一樣都含有豐富的營養物質,對人體有著很大的好處,但是牛奶男人喝更好,而豆漿女人喝效果更好,尤其是對於我們黃色皮膚的亞洲人來說,豆漿的好處更是多多。對於處於30-45歲的女性而言,婦科疾病頻發,乳腺腫瘤、子宮肌瘤、卵巢囊腫,這些疾病都與雌激素水平變化密切相關。這個階段要多喝豆漿。

鮮豆漿非常適於女性養顏:科學研究認為,女性青春的流逝與雌激素的減少密切相關。現代營養研究認為,鮮豆漿除瞭含有植物雌激素以外,還有大豆蛋白、 異黃酮、卵磷脂等物質,對某些癌癥如乳腺癌、子宮癌還有一定的預防作用,是一味天然的雌激素補充劑。同時,豆漿還含有一種牛奶所沒有的植物雌激素“黃豆苷 原”,該物質可調節女性內分泌系統的功能。每天喝上300-500毫升的鮮豆漿,可明顯改善女性心態和身體素質,延緩皮膚衰老,達到養顏美容之目的。

豆漿是心腦血管保護神:作為日常飲品,豆漿中含有大豆皂甙、異黃酮、大豆低聚糖等具有顯著保健功能的特殊保健因子。多喝鮮豆漿可預防老年癡呆癥的發 生。常飲豆漿可維持正常的營養平衡,全面調節內分泌系統,降低血壓、血脂,減輕心血管負擔,增加心臟活力,優化血液循環,保護心血管,並有平補肝腎、抗癌、增強免疫等功效,所以有科學傢稱豆漿為“心血管保健液”。

豆汁和豆漿的區別

豆漿

1.大傢都知道豆漿,它是我們日常生活中很熟悉的飲品。

2.它是將大豆(黃豆)用水泡後,通過磨碎、過濾、煮沸而制成的。

3.它的色澤是乳白色、微黃色的,味道香濃。

4.它的營養非常豐富,且易於消化吸收。在歐美享有“植物奶”的美譽。

5. 適用於各種人群,包括老人、小孩等

6.能夠防治高血脂、高血壓、動脈硬化、缺鐵性貧血、氣喘等疾病。

總之,豆漿廣受人們喜愛,現在絕大多數傢庭也都會擁有一臺豆漿機,自己打豆漿喝。

豆汁

1.是北京的一種小吃,可能很多人對它並不瞭解。

2.它是用綠豆做原料,經過燙豆,磨豆,淀粉分離,發酵而成。

3.它的色澤灰綠,味酸,略苦,有算臭味。

4.可能北京人比較喜歡,但外地人未必喝得來。

喝豆漿容易得乳腺癌嗎

一直以來,我們常常聽到的養生知識都是提倡多吃豆制品食物,包括:豆腐、豆腐幹、豆漿以及其它用大豆加工而成的食物。

尤其是女人,建議多攝入豆制品食物。因為豆類食品不僅富含有豐富的蛋白質,且含有大豆異黃酮,能有效的改善皮膚,緩解衰老。

但近日在網上竟然出現瞭一條讓人震驚的消息,稱“女性長期喝豆漿易得乳腺癌”,這是真的嗎?

為瞭解決大傢心中的疑問,中國醫學科學院腫瘤醫院乳腺中心主任專傢近日做客國傢衛計委在線訪談,就該問題解答網友疑問時表示,這種說法沒有科學依據。

專傢介紹,豆漿中含有植物性雌激素大豆異黃酮,人體雌激素水平高會提高乳腺癌患病幾率,因此人們往往將二者聯系起來,認為長期喝豆漿易得乳腺癌。

“人體內的雌激素需要和受體結合,才能作用乳腺等等靶器官,產生刺激影響,甚至導致癌癥。如果人體內雌激素水平高,大豆異黃酮因為有類似雌激素的作用,就來競爭受體,影響瞭人體內的雌激素和受體的結合,減弱瞭人體內雌激素對靶器官的作用。”

專傢說,“如果人體雌激素水平低,大豆異黃酮就會補充人體內一些雌激素的功能。因此,大豆異黃酮可以起到調節人體內雌激素的作用。”

長期喝豆漿是否易得乳腺癌,專傢又從另一角度說明:美國的乳腺癌發病率是中國的5倍,但從大豆異黃酮的攝入量來看,根據統計,中國人每人每天攝入大豆異黃酮20-50毫克,美國人每人每天不到1毫克。“他們攝入這麼少,我們攝入這麼多,他們的乳腺癌發病率卻是我們的5倍。”他說。

由此可見,喝豆漿易患乳腺癌的說法純屬無稽之談。反之,豆制品是女人養生保健不可多得的食物,隻要不過量定是有利無害的。

經期可以喝豆漿嗎

豆漿,是將大豆用水泡後磨碎、過濾、煮沸而成。豆漿營養非常豐富,且易於消化吸收。豆漿是防治高血脂、高血壓、動肪硬化、缺鐵性貧血、氣喘等疾病的理想食品。

營養價值

豆漿營養豐富,多喝豆漿可預防老年癡呆癥,增強抗病能力,防癌抗癌;中老年婦女飲用,能調節內分泌,改善更年期綜合癥;青年女性飲用,能令皮膚白皙潤澤,容光煥發。

食用效果

豆漿味甘、性平;

有健脾養胃、補虛潤燥、清肺化痰、通淋利尿、潤膚美容之功效;

常用作痰火咳喘、便秘淋濁等患者的食療用品。

適用人群

一般人群均可食用

1. 特別適合女性和老人;

2. 豆漿不宜過多食用,會引起消化不良,出現腹脹、腹瀉等不適;同時胃寒、後胸部發悶、反胃、吐酸、脾虛、腹脹、腹瀉、夜尿頻以及遺精、腎虧的人均不宜飲用。

豆漿6種喝法等於給自己下毒

1.忌喝未煮熟的豆漿

很多人喜歡買生豆漿回傢自己加熱,加熱時看到泡沫上湧就誤以為已經煮沸,其實這是豆漿的有機物質受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象,並非沸騰,是沒有熟的。

忌喝未煮熟的豆漿

沒有熟的豆漿對人體是有害的。黃豆中含有皂角素,能引起惡心,嘔吐,消化不良;還有一些酶和其他物質,如胰蛋白酶抑制物,能降低人體對蛋白質的消化能力;細胞凝集素能引起凝血;脲酶毒苷類物質會妨礙碘的代謝,仰制甲狀腺素的合成,引起代償性甲狀腺腫大。

但經過燒熟煮透,這些有害物質都會全部破壞,使豆漿對人體沒有害處。預防豆漿中毒的辦法就是將豆漿在100℃的高溫下煮沸,破壞有害物質。需要註意的是:在燒煮豆漿的時候,常會出現“假沸”現象,必需用匙充分攪拌,直至真正的煮沸。如果飲用豆漿後出現頭痛、呼吸受阻等癥狀,應立即就醫,絕不能延誤時機,以防危及生命。

2.忌在豆漿裡打雞蛋

原因在於熱豆漿的溫度不足以對雞蛋充分加熱。雞蛋中很容易含有一些致病 細菌,還有一些過敏原。這些成分沒有被充分加熱而失去活性的話可能產生一些不良後果。尤其是那種“走地雞”,下蛋的環境實在不敢恭維,通常衛生條件難以保障,含有致病細菌的可能性就更高。

3.忌與藥物同飲

有些藥物會破壞豆漿裡的營養成分,如四環素、紅黴素等抗生素藥物。

4.忌裝保溫瓶

豆漿中有能除掉保溫瓶內水垢的物質,在溫度適宜的條件下,以豆漿作為養料,瓶內細菌會大量繁殖,經過3~4個小時就能使豆漿酸敗變質。

5.忌喝超量

一次喝豆漿過多容易引起蛋白質消化不良,出現腹脹、腹瀉等不適癥狀。

6.忌空腹飲豆漿

豆漿裡的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉,不能充分起到補益作用。飲豆漿的同時吃些面包、糕點、饅頭等淀粉類]食品,可使豆漿中蛋白質等在淀粉的作用下,與胃液較充分地發生酶解,使營養物質被充分吸收。