糖尿病是一種慢性病，最主要的癥狀就是血糖高。對於血糖高的人，飲食需要註意，多吃些有利於降血糖的食物，少吃升高血糖的食物。孜然、小茴香、大蒜、薑等都是我們烹調美味不可或缺的好幫手，但你不知道的是，這些看似簡單的調料不僅能讓食物變得美味，還能讓血糖更平穩。
降血糖可以放心喝的茶
九葉藍：可降低血糖
九葉藍絞股龍須茶是采摘平利五葉絞股藍的嫩芽尖作為原材料，九葉藍是陜西省平利縣特產，是中國國傢地理標志產品，是富硒產品和保健茶飲，也是養生茶飲的領導品牌。主要功效有降低血糖，降低血脂，降低血壓，改善睡眠，提高免疫力，調節人體機理等。
九葉藍絞股龍須茶可以保護腎上腺和胸腺及內分泌器官，維持內分泌系統的正常機能。正是由於九葉藍絞股龍須茶的這種功效，所以它具有降血糖和改善糖代謝作用。
番石榴茶：可預防血糖上升
番石榴茶是將熱帶地區的水果番石榴的葉幹燥後，用熱水浸泡而成的。
茶中含有番石榴多酚，這一物質能抑制分解糖的酶活化，緩解糖的吸收，使得隻有必要的少量的葡萄糖被緩慢吸收。通過這一作用，可以避免人體吸收過多的糖分，從而抑制瞭血糖的上升，同時也防止瞭胰島素的過度分泌。
桑葉茶：降血糖，預防糖尿病。
桑葉除瞭能保護胰腺，促進胰島素的正常分泌，還能改善高血壓，減少膽固醇和甘油三酯。所以，桑葉可以有效預防糖尿病。桑葉茶在飯前飲用能抑制飯後血糖升高，在飯後飲用則沒有這種功效。
孜然能降低血糖
桂皮。多項研究表明，食用桂皮能降低血糖水平。桂皮中富含的植物營養素能減輕炎癥，並通過降低膽固醇和加速新陳代謝來促進減肥。
孜然。這種調料經常與肉食搭配食用。適量使用孜然能降低血糖和膽固醇。研究表明，孜然對抑制晚期糖基化終末產物的效果也很好，這種化合物會對糖尿病患者造成危害。
小茴香。小茴香這種蔬菜和它的種子都含有能抵禦糖尿病的化學物質。茴香烯酸能阻斷人體中的幾種致炎因子，並起到抵禦癌癥的作用。
大蒜。大蒜對心臟健康有好處，還能防止人們患上癌癥。大蒜的抗炎效力最強，對糖尿病患者體內的炎癥因子起到抑制作用。大蒜的功效還體現在：它能降低血糖、血脂和C反應蛋白(一種炎癥標志物)的含量。
薑。薑是抵禦糖尿病和高血脂的完美食物，首先它能促進熱量的燃燒，其次能增加飽腹感，有利於減肥。研究成果顯示，糖尿病患者分次食用幹薑粉30天後，血糖水平下降瞭17%，甘油三酯下降瞭9%，總膽固醇下降瞭8%，低密度脂蛋白下降瞭12%。
薄荷。薄荷含有的天然抗氧化劑能對抗糖尿病、心臟病、癌癥和人體老化。建議選用新鮮的薄荷，而不是裝在茶葉包裡的幹薄荷。
迷迭香。迷迭香能對心臟起到滋補作用，同時也有助於治療代謝綜合征。
苦瓜茶能降血糖嗎
糖尿病喝苦瓜茶是有一定好處的，不僅可以清除體內囤積雜質，而且還利用腸道的消化，從而幫助避免物質堆積而引起血糖升高。另外苦瓜對一糖尿病高血糖患者而言也具有很好的降糖效果，所以說苦瓜茶是一種很好的降糖飲品。
苦瓜具有降血糖的作用，降低血糖作用。正常的以及患四氧嘧啶性糖尿病的傢兔灌服苦瓜漿汁後，可使血糖明顯降低。皮下註射腦垂體前葉浸膏引起高血糖的大鼠，灌服苦瓜漿汁的水提取物亦有降低血糖的作用。給傢兔口服苦瓜甙可降低血糖，作用方式與甲苯磺丁脲相似而較強，對摘除胰臟的貓降低血糖作用並未完全消失，故其降血糖包括對胰臟的及非胰臟的二種作用。
不過，對於早期糖尿病高血糖患者或病情較輕者可以通過飲食、運動或降糖藥來幫助控制，但對於有著較重的糖尿病及糖尿病並發癥的糖尿病患者而言，如果寄希望於苦瓜茶降糖就大錯特錯瞭，如此隻會使病情愈來愈嚴重，而且還有可能因延誤高血糖最佳治療時機而引起更為嚴重的後果，甚至給高血糖治療帶來阻礙。
血糖高的人飲食需註意
一、主食
1.粗雜糧。粗雜糧包括燕麥、麥片、玉米面等等，這些食物中有很多的無機鹽，還含有大量的食物纖維，多食用可以起到控制血糖的作用。
2.米飯。米飯我中國人日常的主食之一，白米飯的含糖量很低，有利於控制血糖。
3.蕎麥面。燕麥面做成的饅頭，都是比較粗的主食，吸收沒那麼快，血糖的升高也沒有那麼快。
4.面條。面條的含糖量也是比較低的，但是在食用的時候要註意控制量，烹飪的時候選擇比較清淡的方法。
二、蔬菜
1.黃瓜。黃瓜的水分含量非常豐富水分比例達到98%，並且還含有微量的胡蘿卜素、維生素C及少量糖類、蛋白質、鈣、磷、鐵等人體必需營養素，對身體有很大好處，所以血糖高的人適合食用黃瓜。
2.西紅柿。西紅柿，也就是番茄。西紅柿中含有大量的天然抗氧化劑，除瞭維生素C之外還含有番茄紅素。番茄紅素是一種讓西紅柿自然變紅的天然色素，具有很好的抗氧化作用，所以血糖高的人可以適量食用。
3.洋蔥。洋蔥中含有刺激胰島素合成和分泌的物質，高血糖有很好的輔助治療作用，血糖高的人適合食用。
4.南瓜。南瓜含有能夠一直葡萄糖吸收的果糖成分，含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等能夠促進胰島素的分泌，每天食用100g，對改善高血糖有很好的作用。
5.苦瓜。苦瓜中含有大量的維生素C，研究發現苦瓜中含有的苦瓜皂苷，有非常明顯的降血糖作用，有刺激胰島素釋放的功能。血糖高的人每天食用，可以很好的控制血糖。
三、水果
1.山楂。山楂在我國不僅僅是一種水果，還是傳統的藥膳食材。山楂中含有大量的維生素C、維生素B和胡羅卜素。山楂的味道比較甘甜，資料記載有降血糖的功效，還有消積、化痰、解毒、活血、提神、醒腦、清胃等功效，適合血糖高的人食用。
2.橙子。橙子能夠及時身體內部對身體有害處的自由基，而橙子皮使膽固醇更快的排出，減少膽固醇的吸收。
3.蘋果。蘋果稱得上是萬能的水果，適合大多數人群食用。蘋果中的糖分多數是果糖，蘋果中還有大量的食物纖維，可以吸收大量水分同時減少對其他糖分的吸收，達到控制血糖的效果。
4.櫻桃。櫻桃在人們的印象中，是酸酸甜甜的。血糖高的人在選櫻桃的時候避免甜度過高，櫻桃可以分泌一種類似胰島素的成分，可以起到治療血糖過高的作用。
5.石榴。在中醫的理論裡面，石榴的味道比較偏向甘酸澀，歸肺、大腸經，具有生津止渴、殺蟲之功效，用於咽燥口渴顯著之高血糖兼有蟲積之患。所以石榴對血糖高的人也適合。
6.獼猴桃。獼猴桃的好處在於它的含糖量很低，同時還含有豐富的維生素、礦物質等，微量元素可以改善人體內的胰島素活性，對平衡血糖有很大好處。
血糖高的人不能吃什麼?
1.忌促使血糖水平迅速升高的食品
攝入食用糖(白糖、紅糖、葡萄糖、麥芽糖、水果糖、奶糖、巧克力)、糖類制品(蜜餞、水果罐頭、各種含糖飲料、含糖糕點、果醬)等，會導致血糖水平迅速上升，直接影響糖尿病病情發展，幹擾糖尿病的有效治療。因此，以上的含糖量高的食品均在血糖高的人的禁食之列。
2.限制脂類物質
糖尿病患者脂質代謝紊亂，嚴重者會產生高膽固醇血癥和高脂蛋白血癥。而動脈硬化和心腦血管疾病為糖尿病主要合並癥，因而必須限制過多脂類和高膽固醇物質的攝入，如各類動物油脂、動物內臟、蛋黃、魚子、蝦和蟹黃等。
3.避免盲目攝入蛋白質物質
對糖尿病患者來說，蛋白質攝入並非多多益善。過量蛋白質攝入會增加腎臟負擔，容易導致糖尿病腎病，糖尿病患者每日蛋白質攝入限制在每幹克體重1克。
4.含糖高的水果
水果中含有果糖和葡萄糖等單糖，消化吸收快，容易使血糖升高。所以一般來說糖尿病人不宜吃水果。但是，由於水果中含有豐富的維生素、無機鹽和纖維素，對增強機體抵抗力、維持機體正常的生理功能和排泄功能有著極其重要的作用。因此糖尿病人在病情較輕和較好的情況下，可適當吃些水果。
控制血糖的八個誤區
誤區一：隻要不吃甜的，血糖就不會高的確，帶有甜味的糖會升高血糖，但是，這並不是說沒有甜味的食物就不會升高血糖瞭。
典型的例子是淀粉。淀粉沒有甜味，但是在消化之後，也會變成葡萄糖，從而升高我們的血糖。
所以，不甜的、含淀粉的食物，比如大米、面條、雜糧、紅薯等等，也是會升高血糖的。
誤區二：糖尿病患者要吃無糖食品很多所謂的「無糖食品」，比如，無糖餅幹、無糖麥片、無糖藕粉等，雖然不含有人工添加的蔗糖，但仍然含有大量淀粉，有的甚至還添加瞭淀粉糖漿、葡萄糖漿、麥芽糖漿、麥芽糊精等配料。
按照我們上一條的分析，它們是妥妥地會升高血糖的。
另外，許多「無糖食品」，比如無糖餅幹，裡面有大量的油脂，吃多瞭會導致人們能量攝入量超標，同樣也會造成血糖的上升。
所以，對於「無糖食品」，糖尿病患者還是少吃為妙。
誤區三：得瞭糖尿病，喝粥是禁忌對於糖尿病患者而言，白米粥升高血糖的效果明顯，不建議喝。
但是，由燕麥粒煮成的粥和雜糧雜豆占一半以上的雜糧豆粥是可以喝，它們的血糖反應較低。
需要提醒大傢註意的是，粥鋪裡面出售的以精白米為主，點綴少量的雜糧的「八寶粥」，以及以精白米為主、加瞭些魚片肉片蔬菜碎的廣式白米粥，還是堅決不要喝。
誤區四：所有雜糧都有利於控制餐後血糖並非所有雜糧都有利於控制餐後血糖。
雜糧升高血糖的速度由低到高的順序是：
雜豆類，比如蕓豆、豌豆、紅小豆、綠豆等;
整粒燕麥和蕎麥;
大麥、全粒小麥;
黑米、糙米、小米、玉米等其他糧食。
所以，利用雜糧控制餐後血糖，要註意選擇升高血糖速度慢的雜糧。玉米糊糊的血糖反應幾乎和白米粥旗鼓相當。
誤區五：糖尿病患者可用蛋白質替代主食有些朋友覺得糖尿病患者為瞭控制血糖，不能多吃主食，可以用大量蛋白質，比如魚肉蛋類來代替主食。
這完全是一個誤解。
對於需要控制血糖的人來說，包括魚肉蛋在內的動物性食品應適量，並鼓勵用豆制品來替代部分的魚肉蛋。
誤區六：主食加油可以控制餐後血糖有些朋友認為，做主食時添加油脂，做成燒餅、花卷、蔥花餅之類，可以幫助餐後血糖的控制。
但是這種做法是錯誤的。
油脂本身雖然不升高血糖，但油脂延緩血糖上升的效果並不明顯，而且過多油脂會降低胰島素敏感性，使此後的血糖控制能力下降。
更糟糕的是，添加的這些油脂可能導致能量超標，不利於血糖的控制。
誤區七：控制血糖就不能吃水果並不是這樣的。
需要控制血糖的人可以吃少量地吃水果，但是要註意水果品種的選擇。
應該優先選擇那些升糖指數較低、甜味較低的水果，比如蘋果、桃子、杏、獼猴桃、橙子、柚子、草莓、藍莓、桑葚等。
對於含糖量高的水果，比如，荔枝、桂圓等，隻可在兩餐之間每次吃三四粒，而且需要將相應的主食減量。
誤區八：糖尿病患者不能喝奶有些朋友認為，牛奶裡含有乳糖，酸奶含有少量乳糖和蔗糖，所以糖尿病患者不能喝。
其實，雖然牛奶裡含乳糖，但是它的血糖反應仍然比米飯饅頭低得多，而且，早餐在吃主食的時候喝一杯牛奶，有助於延緩血糖上升的速度。
對於酸奶而言，乳酸可以延緩餐後血糖上升，即使是吃含糖的酸奶，血糖上升速度也比米飯饅頭慢，無糖酸奶更無需顧慮。