調料也可以當中藥

在自傢的廚房裡，一般都會有這些調味料——胡椒粉、陳皮、孜然、茴香……這些調味料都是很健康的，大傢都知道孜然羊肉這道菜，但除瞭口感的因素外，孜然能減低羊肉的熱性也是一個原因。這聽起來很奇怪，因為孜然本身也是熱性的，用好瞭，不僅讓菜肴更美味，還能調養出好身體呢?一起看。

風寒感冒可采用揪痧治療

感冒會讓我們出現各種不適的癥狀也會導致我們的精神出現嚴重的萎靡現象，不僅自己難受還會導致身體的其他病癥。

因此，出現風寒感冒，出現咳嗽、打噴嚏、咽喉痛。可采取如下簡便方法進行治療。

手法：以食指和中指的指背蘸上水。

在頸前部，分成三條豎線進行揪法，直至頸部出痧為度。

要領：受術者取坐位或仰臥位，施術者動作要快，手法要靈活，以操作中出現“啪、啪”的響聲為宜。

另外。

在術後10分鐘，取麥冬、冰糖各15克，用沸水沏開，飲用1杯即可，可以提高療效。

中醫一款湯藥助消浮腫

水腫是指體內水液瀦留，泛濫肌膚，引起眼瞼、頭面、四肢、腹背甚至全身浮腫，嚴重者伴有胸水、腹水等。中醫認為水腫的發生緣於肺、脾、腎的氣化功能失調，中藥茶羹膳調和臟腑功能，常常可以獲得用藥之外的效果。

有些中藥具有利水消腫的效果，並且可煮汁當茶隨時喝。如赤小豆利濕消腫、清熱退黃、解毒排膿，可改善腎炎水腫及營養不良性水腫，尤其適合水腫合並反復上呼吸道感染，皮膚瘡膿，尿黃的患者。白茅根性甘味寒，可涼血止血、清熱利尿，對於合並血尿、小便時有灼熱感伴疼痛的患者可取白茅根30克(或白茅根鮮品60克)沸水泡服代茶。

中醫認為，粳米可補益脾胃。每日清晨煮粥食之，對於婦女特發性水腫，勞累後及休息不佳後的眼瞼及四肢輕度水腫，營養性水腫都具有良效。還有些食材制作成湯羹粥食，如補益肺脾腎三臟之氣的山藥，健脾滲水的薏苡仁，補中益氣的大棗等，可調養脾腎、消除水腫。

再介紹一款尤其適合糖尿病後期水腫患者的食療方：鯽魚冬瓜皮湯。做法：鯽魚二兩，手掌大小的鮮冬瓜皮1張，帶皮生薑少許，禁放鹽、油等任何調味品，文火熬制成湯羹，每日食用。鯽魚味甘性平，入脾、胃、大腸經，具有健脾開胃、益氣利水除濕之效。冬瓜皮味甘性涼，歸脾、小腸經，常用於水腫脹滿、小便不利、暑熱口渴。兩者搭配，鯽魚可為人體提供優質蛋白，提高血漿膠體滲透壓，治病之本源;冬瓜皮利水消腫，治病之標。此食療方可實現標本兼顧、虛實同調，故消除水腫效果尤佳。

7種不同體質的養生法

氣虛氣喘愛脹氣

多吃黃豆，運動柔和

氣虛的人經常出虛汗，沒精神懶得動，懶得說話，話說多瞭就沒勁兒，容易呼吸短促，總感到疲乏無力。這類人通常體型偏胖或消瘦，稍微一活動就氣喘籲籲，吃的不多但是愛脹氣，大便軟，不成形。

這種體質老年人的養生原則是補氣養氣，多吃益氣健脾的食物，如黃豆、白扁豆、雞肉、泥鰍、香菇、大棗、桂圓、蜂蜜等。少吃或不吃耗氣的食物，如檳榔、空心菜、生蘿卜等。運動以柔緩為主，如散步、打太極拳等，不宜做大負荷消耗體力的運動和出大汗的運動。

陰虛怕熱口舌幹

陰虛老人表現為怕熱，經常感到手腳心發熱，面頰發紅，皮膚幹燥，口幹舌燥，容易失眠，經常大便幹結，體型通常偏瘦，性情容易急躁。

這種體質老人的養生原則是滋陰潤燥，多吃甘涼滋潤的食物，比如蘑菇、木耳等菌類和蕨類，瘦豬肉、鴨肉、綠豆、冬瓜、芝麻、百合等，少食羊肉、狗肉、韭菜、辣椒、蔥、蒜等性溫燥烈的食物。中午保持一定的午休時間，避免熬夜、劇烈運動。平時宜克制情緒，遇事要冷靜。可以用寫書法、下棋、聽音樂、旅遊來怡情悅性。

血瘀健忘易長斑

避開寒涼，做做推拿

老年斑長得多，刷牙時牙齦容易出血，眼睛常有紅絲，這就是血瘀體質在作怪。這類人皮膚幹燥、粗糙、發暗，常身體疼，易煩躁，容易健忘。

血瘀體質老人的養生原則是活血化瘀，忌食寒涼，可多食黑豆、海藻、海帶、紫菜、蘿卜、胡蘿卜、金橘、橙、柚、桃、李子、山楂等。這類老人很適合推拿、拔罐、刮痧、放血療法。

痰濕偏胖容易困

避開寒涼，做做推拿

老年斑長得多，刷牙時牙齦容易出血，眼睛常有紅絲，這就是血瘀體質在作怪。這類人皮膚幹燥、粗糙、發暗，常身體疼，易煩躁，容易健忘。血瘀體質老人的養生原則是活血化瘀，忌食寒涼，可多食黑豆、海藻、海帶、紫菜、蘿卜、胡蘿卜、金橘、橙、柚、桃、李子、山楂等。這類老人很適合推拿、拔罐、刮痧、放血療法。

痰濕偏胖容易困

飲食清淡，曬曬太陽

痰濕老人多面部黃暗、油膩，胸悶，痰多，容易困倦，喜食肥甘甜黏，體型通常偏胖，腹部松軟，性情溫和穩重。這類老人的養生原則是健脾利濕，化瘀祛痰。飲食盡量清淡，少食肥肉及甜、黏、油膩的食物。可多食蔥、蒜、海藻、海帶、冬瓜、蘿卜、金橘、芥末等食物。平時多進行戶外活動，衣著應透氣散濕，經常曬太陽或進行日光浴。

平和身體最健康

雜糧蔬果，營養均衡

如果老年人飲食正常、睡眠好、二便通暢、性格開朗，社會和自然適應能力強，就是典型的平和體質。平和體質日常養生應采取中庸之道，吃得不要過飽，也不能過饑，不吃冷，也不吃得過熱。多吃五谷雜糧、蔬菜瓜果，少食過於油膩及辛辣之物。運動上，一般選擇溫和的鍛煉方式。

陽虛怕冷手腳涼

少吹空調，聽聽音樂

陽虛老人主要表現為怕冷，總是手腳發涼，不敢吃涼的東西。即使炎熱的“三伏天”也要穿長袖，特別是腳下穿得厚。體型通常偏胖或消瘦，性格內向安靜。

這種體質的老年人養生原則是溫補陽氣，平時可多吃甘溫益氣的食物，比如牛羊狗肉、蔥、薑、蒜、花椒、鱔魚、韭菜、辣椒、胡椒等。少食生冷寒涼食物，比如黃瓜、藕、梨、西瓜等。註意保暖，尤其是足下、背部及下腹部。做一些舒緩柔和的運動，如慢跑、散步、打太極拳，多與別人交談。

氣鬱失眠食欲差

走去戶外，增加社交

氣鬱體質的人經常悶悶不樂，像《紅樓夢》裡的林妹妹一樣多愁善感，無緣無故地嘆氣、鬱悶，食欲不振，容易心慌，容易失眠，體型通常比較消瘦。

這種體質的老年人要疏肝理氣，平時多吃小麥、蒿子稈、蔥、蒜、海帶、海藻、蘿卜、金橘、山楂等，因為這些食物具有行氣、解鬱、消食、醒神的作用。多參加戶外活動，如果身體狀況允許，可堅持較大量的運動鍛煉，如跑步、登山、遊泳、武術等。經常有意識地參加集體性的運動，多跟其他人交往，多向別人傾訴，抒發心裡的鬱悶情緒。

中醫教你怎麼判斷自己的體質

1、正常體質：膚色潤澤，唇紅潤，精力充沛，飲食睡眠良好，二便正常，舌淡紅，脈和緩。患病較少，抵抗力較強，耐寒熱，不需進補，食療或進緩和的平補之品。

2、陰寒體質：屬寒(實)體質，平素肢冷無汗，喜暖怕涼，常腹痛腹瀉，關節酸痛，口淡不渴，溲清長，舌淡苔白，脈緊或沉遲。宜患風濕關節痛，宜感寒邪，怕陰冷潮濕氣候，宜溫陽散寒。應食溫熱食物，如羊肉、生薑、桂皮等。

3、陽虛體質：屬虛寒體質。四肢多不溫，怕涼喜暖，神疲，喜吃熱食，睡眠偏多，便溏，尿清長，舌體胖嫩邊有齒痕，苔潤，脈沉遲而弱。得病多從寒化，宜患痰飲、腫脹、泄瀉，陽痿等證，易感寒邪，易被濕困。耐夏不耐冬，宜用溫陽補虛之品。

4、陰虛體質：屬虛熱體質，形體多消瘦，心煩顴紅，手足心熱，午後尤甚，口燥咽幹，目幹澀，眩暈耳鳴，睡眠差，便幹燥，舌紅苔少而幹，脈細數。宜患陰虧燥熱的病變，怕燥熱之邪，耐冬不耐夏。宜養陰補虛，甘寒退熱。如百合、枸杞、麥冬、海參、西洋參等。

5、陽熱體質：屬實熱類型。面色多紅赤，怕熱喜冷，煩渴多汗，喜冷食，得病易發高熱，尿黃便秘，舌紅苔黃，脈數有力。得病多從熱化，易患瘡瘍，怕熱，耐冬不耐夏，宜食苦味清熱的食物或飲料，如苦瓜、苦丁茶、蓮子心等。

6、氣虛體質：屬虛的體質，面白少華，氣短懶言，易出汗，食少，易疲乏，舌淡紅，舌體胖大，脈虛緩。易感冒，病後遷延不愈，內臟易下垂，不耐受風邪、寒邪、暑邪。宜食山藥、蓮子或太子參、黃芪、黃精等。

7、血虛體質：面色萎黃或淡白，唇甲無華，頭暈眼花，心悸怔忡，失眠健忘，或肢體麻木，舌淡脈弱。宜補氣生血。用當歸、熟地、龍眼肉。

8、瘀血體質：面色多晦暗，口唇暗淡或紫，眼眶黯黑，肌膚甲錯，或生癥瘕，刺痛，痛處固定不移，舌體黯紫有瘀點，脈細澀或脈率不齊。易患出血，癥瘕，中風，胸痹(冠心病)等病。宜活血化瘀，用山查、桃仁等。

9、痰濕體質：體胖腹大，面部皮膚油脂較多，汗多且粘，眼胞微浮，胸悶脘痞，身重發沉，困倦，喜食肥甘粘膩之物，便溏，舌胖大多齒痕，苔白膩，脈濡滑。易患消渴(糖尿病)，中風(腦血管意外)，胸痹等病。對濕環境及梅雨季節的適應能力差。宜祛濕化痰。宜服薏苡仁、茯苓、赤小豆、冬瓜皮、荷葉、荷梗等。 10、濕熱體質：面垢油光，易生痤瘡粉刺，身重困倦懈怠，大便粘滯不爽，男陰囊潮濕，女黃帶臭穢，舌紅苔黃膩，脈滑數。易患痤瘡，黃疸，淋癥，火熱等病。對氣溫偏高，濕熱交蒸氣候難適應。食療同痰濕體質，忌辛辣刺激食品。

11、氣鬱體質：神情鬱悶，胸脅脹滿，走竄疼痛，善太息、噯氣呃逆，咽有異物感，或乳房脹痛，痛經。易患鬱癥，臟躁，不寐，梅核氣，驚恐等病癥。對精神刺激適應能力差，應調節心態，宜服行氣之品，如玫瑰花，佛手，蘿卜等順氣之品。不宜進補

廚房調味料也能當中藥

1、吃肉配孜然

大傢都知道孜然羊肉這道菜，但除瞭口感的因素外，孜然能減低羊肉的熱性也是一個原因。這聽起來很奇怪，因為孜然本身也是熱性的，但它有個特殊的功效，就是有發散的作用。所以，像牛肉、蝦等上火的肉食，都可以搭配些孜然。

2、菜出鍋前撒一點

在日常飲食中，像菠菜、芹菜、韭菜、四季豆、金針菇等這些富含鐵的蔬菜，都可以搭配上孜然來吃，隻需要在菜出鍋前，撒些孜然粉就可以瞭。

陳皮：護嗓

1、陳皮生薑煮水

陳皮主要有化痰止咳的作用，如果你得瞭風寒，可能有些幹咳，喝些用陳皮生薑煮的水，就會得到緩解。如果是上火的話，可以把薑換成麥冬泡水，還可搭配些菊花，問題就會解決瞭。

2、燉湯時放點陳皮

除瞭護嗓，燉湯時放些陳皮有去油膩的作用，比如燉大骨湯，還有理氣化痰的作用。陳皮完全可自己動手做，挑些皮兒薄的橘子，洗凈，擦幹，放在篩子上，鋪開，放在陰涼通風的地方，晾曬到可以掰斷就可以瞭。

茴香：暖胃

小茴香是種溫性調料，有散寒、止痛、活血的作用。

1、炒南瓜籽

如果隻拿它來燉肉的話，攝入量就太少瞭，可以用它來做零食，比如來炒南瓜籽。買些南瓜籽，放入小茴香、桂皮、大料、生薑以及鹽，煮20分鐘，然後再把南瓜籽炒幹就行瞭。沒事的時候吃兩個，保健作用非常好。

2、茴香沖茶