西瓜可降低血壓

研究表明，肥胖及超重人士在服用西瓜萃取物後，動脈及心臟血壓都降低瞭。西瓜中含有抗高血壓成分的瓜氨酸，瓜氨酸在人體內變為精氨酸，然後在血管內皮細胞一氧化氮合酶催化下轉變為血管擴張劑一氧化氮，促進全身血液循環暢通。

什麼人不能吃西瓜

1、腎功能不全者不要吃西瓜

腎功能不全的人，如果攝入過多水分，很難將其排出體外。這類患者如果吃過多西瓜，不但會使水腫加重，還易導致其體內的血容量增多，誘發急性心力衰竭。

2、口腔潰瘍的人不要吃西瓜

口腔潰瘍在中醫中被認為是陰虛內熱、虛火上擾所致。吃西瓜致使口腔潰瘍患處復原所需要的水分被過多排出，從而加重陰虛和內熱，導致患者愈合時間延長。

3、脾胃虛寒的人不宜多吃西瓜

西瓜性寒，吃多瞭容易傷脾胃。李時珍在《本草綱目》中記載：西瓜、甜瓜，皆屬生冷，世俗以為醍醐灌頂，甘露灑心，取其一時之快，不知其傷脾助濕之害也。所以，脾胃虛寒的人吃西瓜一定要註意。

4、感冒初期的病人不適宜吃西瓜

醫學認為，不論是風寒感冒還是風熱感冒，在表未解之前若攻之會加重病情。因為西瓜有清裡熱的作用，所以感冒初期吃西瓜會導致感冒病情加重或病程延長。

5、糖尿病患者要少吃西瓜

西瓜中含有不少的糖分，糖尿病患者吃西瓜過量，會增加糖尿病患者的腎臟負擔，還會導致血糖升高、尿糖增多等後果。所以糖尿病人吃西瓜時要註意適量。

6、孕婦和產婦要少吃西瓜

孕期女性體內胰島素相對不足，對血糖的穩定作用下降，如果西瓜吃太多，攝入過量糖分，會造成糖在血液中的濃度過高，對健康不利。此外，產婦在剛生產完之後，體質比較虛弱，西瓜性寒，中醫認為多吃西瓜會因過寒而損傷脾胃。

7、高齡老人要少吃西瓜

高齡老人因為年紀比較大，多數人的脾胃功能和心腎功能都會有所減弱，夏季吃太多西瓜會損傷脾胃。

美國佛羅裡達州立大學的科學傢在《美國高血壓雜志》發表文章指出，吃西瓜可明顯降低肥胖及超重者在靜息狀態及低溫環境下的血壓。研究表明，肥胖及超重人士在服用西瓜萃取物後，動脈及心臟血壓都降低瞭。

“這是因為西瓜中含有抗高血壓成分的瓜氨酸，瓜氨酸在人體內變為精氨酸，然後在血管內皮細胞一氧化氮合酶催化下轉變為血管擴張劑一氧化氮，促進全身血液循環暢通。”武警總醫院心血管內科副主任馬東星補充，而且西瓜中含有大量水分(91%)，具有解渴利尿作用。

所以常吃西瓜可以起到輔助降壓作用。此外，甜瓜、堅果、豆類、金槍魚等都含有豐富的瓜氨酸及精氨酸，經常食用也有和吃西瓜同樣的效果。

西瓜與油果子不能同食

這兩種食物如果同食，容易發生嘔吐。

尿頻患者忌食西瓜

西瓜的利尿作用是很明顯的，而且性屬寒涼。腎氣不足、小便頻多者食之會加重病情。

西瓜不宜和羊肉一起吃

吃羊肉後進食西瓜容易“傷元氣”，是因為羊肉性味甘熱，而西瓜性寒，屬生冷之品，進食後不僅大大降低瞭羊肉的溫補作用，且有礙脾胃。對於患有陽虛或脾虛的患者，極易引起脾胃功能失調。

西瓜是清熱消暑的佳品，但是吃多瞭是會變胖的哦。因為西瓜畢竟是含糖量很高的水果，容易轉化為脂肪。如果晚上睡前吃過多，會使到胰島素上升，促進脂肪合成。而人體新合成的脂肪大多數都儲存在腹部，再加上夜間運動量減少，脂肪隻儲存不消耗，時間長瞭，小肚腩就長出來瞭。

西瓜的甜味主要來自於果糖，研究早就發現，果糖雖然不會明顯地升高血糖，卻也繞開瞭食欲控制的機制。換句話說，就是喝葡萄糖水和白糖水會讓人飽，喝含果糖的飲料就不覺得飽。

西瓜含大量果糖，因此也有讓人不覺得飽這種特性。所以，人們吃西瓜的時候難以控制食量。糖分在體內積聚過多，就會轉變成脂肪瞭。

支招：可以少吃西瓜中間含糖多的部分，而選擇紅白相間的西瓜皮來吃;而且晚上九點以後也不宜吃西瓜，容易長小腹和小肚子;在夏天，甚至可以用西瓜皮做菜，比如涼拌西瓜皮：取稍帶紅色瓜瓤的西瓜皮，去除最外面的硬皮，切成小塊，然後根據自己的口味，加糖、鹽、各種調味品即可，不但爽口，而且又美容又減肥。

1、看形狀。先鑒別西瓜的皮色和瓜蒂、瓜臍。瓜形端正，瓜皮堅硬飽滿，花紋清晰，表皮稍有凹凸不平的波浪紋;瓜蒂、瓜臍收得緊密，略為縮入，靠地面的瓜皮顏色變黃，就是成熟的標志。

2、聽聲音。如果聲音剛而脆，像是敲擊木板那種“咚咚”或“得得”的聲音就是尚未成熟的西瓜;倘若聲音疲而濁，類似打鼓的“噗噗”聲且有震動的傳音，就是成熟的好瓜。

3、端重量。生瓜含水分多，瓜身較重;成熟的瓜，因瓜肉細脆組織松弛，體重比生瓜相對輕一些。

4、如果瓜皮柔軟、淤黑，敲聲太沉，瓜身太輕，甚至搖瓜悶響，那可能是倒瓤爛瓜，不宜食用。有些黑心商販會過量使用催熟劑、激素或紅色素，甚至註射糖精增加甜度，一般這種西瓜皮上的條紋都不太均勻，切開後瓤的顏色特別鮮艷，但瓜子卻是白色的，吃在嘴裡還有異味。

西瓜的保存方法

3-15天，可以用保鮮膜完全包好放進冰箱冷藏，可以保存三天左右;完整未切開的西瓜就用保鮮膜整個密封住放在陰涼通風的房間裡，可保存十五天左右。