燕麥是一種老人經常吃的一種東西，燕麥中富含瞭很多的營養，蛋白質各種谷類食物以及氨基酸都有涉及，成為我們很多老年人補身體一種非常不錯的選擇，多吃一些燕麥可以有效地幫助我們補充體內各種營養所需，那麼，燕麥粥的做法有哪些呢?讓我們一起來看看下面的介紹吧，希望可以幫助到大傢。
燕麥粥的做法
做法一
主料
準備好適量的燕麥和適量的黑芝麻。
輔料
紅棗三顆、枸杞一小把、牛奶適量。
做法
1.把黑芝麻沖沖， 會有些小灰塵。
2.根據自己吃的量或者幾個人吃的量加一些水。
3.水開倒入燕麥。
4.放入紅棗和枸杞。
5.加入洗幹凈的黑芝麻。
6.再倒入適量的牛奶，可多加也可少加。
7.攪勻煮開即可。
做法二
主料
燕麥片100g。
調料
油炸玉米片200g。
做法
1.燕麥，玉米片都準備好。
2.鍋中放入適量的水，(也可以放牛奶)，然後倒入適量的燕麥片也玉米片。
3.大火燒開轉小火，煮至5--7分鐘，看到粥已經變的粘稠瞭，就可以盛入碗中，開吃。
做法三
主料
燕麥25g。大米25g。枸杞10g、水1000ml。
步驟
1.燕麥與大米一比一比例。
2.淘洗好的大米與燕麥，加水泡2小時左右。
3.泡好後，倒掉水，換上新水倒高壓鍋中。
4.蓋上鍋蓋。
5.煮粥程序，煮20分鐘。
6.粥煮好後，撒入少許枸杞攪拌均即可食用。
做法四
酒釀燕麥羹。
原料
糯米500克、酒曲。
制作酒釀
1.秤取500克糯米。
2.糯米淘洗幹凈。
3.用水浸泡12小時左右。
4.至米可用手輕輕捏碎。
5.放入蒸鍋中蒸30分鐘左右至全部熟透。
6.加入適量涼開水輕輕撥散，如果喜歡酒釀的水多一點可以稍微多放一些。
7.待涼至手溫時，加入甜酒曲。
8.攪拌拌勻。
9.裝入保鮮盒中，將米粒壓緊，中間掏個洞。
10.放入面包機中，其實也可以直接用面包機內桶做，之前想著是覺得沒有蓋子，後來打開說明書一看，可以用層保鮮膜包上。
11.面包機選擇程序14米酒，默認時間48小時。
12.到36小時以後，可打開看看，有著淡淡的酒味，中間的洞全是水就基本好瞭。
做法五
原料
新大米、紅薯、快煮燕麥片。
做法
1、大米淘洗幹凈浸泡半小時，紅薯去皮切1厘米大的小塊。
2、鍋中放入足夠的水，比平時煮粥多放一碗水。
3、水沸後到入浸泡好的大米和紅薯塊。
4、大火煮沸後改小火慢煮30-40分鐘至粥粘稠。
5、放入麥片攪勻後煮1-2分鐘即可。
燕麥粥的營養有哪些
據中國醫學科學院衛生研究所綜合分析，中國裸燕麥含粗蛋白質達15.6%，脂肪8.5%，還有淀粉釋放熱量以及磷、鐵、鈣等元素，與其它8種糧食相比，均名列前茅。燕麥中水溶性膳食纖維分別是小麥和玉米的4.7倍和7.7倍。
燕麥中的B族維生素、尼克酸、葉酸、泛酸都比較豐富，特別是維生素E，每100克燕麥粉中高達15毫克。此外燕麥粉中還含有谷類食糧中均缺少的皂甙(人參的主要成分)。蛋白質的氨基酸組成比較全面，人體必需的8種氨基酸含量的均居首位，尤其是含賴氨酸高達0.68克。
燕麥米煮的粥富含鎂和維生素B1，也含有磷、鉀、鐵、泛酸、銅和纖維，可以降低膽固醇，對脂肪肝、糖尿病、便秘等也有輔助療效。未經烹制的燕麥麩富含鎂、維生素B1、磷、鉀，也含有鐵、鋅、葉酸、泛酸和銅。燕麥片可以改善血液循環，促進傷口愈合。
在做完手術之後喝一些營養燕麥粥可以幫助我們提高自身恢復進程和有效的改善疾病給我們自身帶來的傷害，同時燕麥粥也是一種非常美味的粥，很多年後的第一次就想喝第二次，趕快去自己動手做一做美味的營養燕麥粥吧。
麥片與燕麥片的區別
燕麥片有降低體內膽固醇的好處，而且燕麥片還是糖尿病患者非常好的食品，燕麥片能通便和改善血液的循環，所以燕麥片有很高的食療價值。
麥片(oatmeal)：是一種以小麥為原料加工而成的食品。是用普通的麥子和一些東西加工而成的。它曾經是第一種被工業化生產的早餐谷物食品。麥片的“片”字是指，它是一種來自被煮過，輾碎，和加以烘幹的谷物，通常被放在牛奶和果汁裡，或做成麥片粥加以食用。 麥片還分為普通麥片和燕麥片，燕麥片是由燕麥做成的，由於麥片食品的制作過程簡單，而且省時，有的種類的麥片，隻要經過水泡，就可以食用，所以受到瞭很多人的歡迎。
燕麥片是燕麥粒軋制而成，呈扁平狀，直徑約相當於黃豆粒，形狀完整。燕麥去殼可以磨成粗細不同的燕麥片，或是弄軟碾平做成燕麥卷。經過速食處理的速食燕麥片有些散碎感，但仍能看出其原有形狀。燕麥煮出來高度粘稠，這是其中的beta葡聚糖健康成分所帶來的，它的降血脂、降血糖、高飽腹的效果，與這種粘稠物質密切相關。總的來說，同量的燕麥煮出來越粘稠，則保健效果越好。
燕麥和什麼不能一起吃
菠菜與燕麥食物相克
燕麥含有鈣質，而菠菜中含有豐富的草酸，二者一同食用，易形成不易被人體吸收的草酸鈣，長期食用，會影響人體對鈣的吸收。
燕麥飲食禁忌
食用燕麥一次不宜太多，否則會造成胃痙攣或是脹氣。
燕麥的最佳搭配食物，燕麥食物相宜列表
燕麥+冬菇
燕麥和冬菇一同食用，有助於防癌、抗衰老。
燕麥+黃豆
燕麥與黃豆同食有預防貧血的功效。
孕婦可以吃燕麥嗎
孕婦可以吃燕麥嗎?
孕婦慎食。
《本草正》中寫到：麥芽，女子有胎妊者不宜多服。亦善催生落胎。中醫認為，燕麥有催產止汗的功效。因燕麥有滑腸和下行之力，故能通便和催產，但也能加重腹瀉和流產，因此孕婦忌食燕麥。
產婦可以吃燕麥嗎?
可以吃。
燕麥有潤腸通便的功效，產婦分娩後都會出現一定程度的產後便秘，在產後吃一些燕麥能讓緩解孕婦便秘的情況。而且燕麥還可以促進傷口愈合。尤其適宜產婦。但是，產婦在月子期間雖然能吃燕麥，也要註意保持飲食清淡營養充足，而且每天最好攝入40克左右，以免造成胃痙攣或是脹氣。