根據老年人機體各系統器官的生理功能的變化，老年人的營養應當著重防老防病，謀求維持身心健康和益壽延年。因此對各種營養素的需要與青壯年也有所不同。那麼老年女性的健康需求是什麼呢?請看下面介紹。
老年女性的營養需求有什麼
1、熱能：老年人的熱量需要量隨年齡增大而減少。如果20～34歲一般需要為每天9623～10878千焦耳時，則70～90歲的人需要量為7531～8360千焦耳，這是因為老年人的基礎代謝率降低和體力勞動減少的原因。因此營養專傢的建議是50～90歲范圍內，能量供給可比成人減少10%，60～90歲20%，而70歲以後減少30%。但熱量的減少實際上往往伴隨著食物總量的減少。而其它營養素的要求並不一定隨年齡的增加而減少，所以應引起註意。
2、蛋白質：老年人蛋白質的需要不低於成年人，由於分解代謝的增加而合成代謝逐漸減慢，負氮平衡較容易發生。因此，老年人的蛋白質供應量不低於成年人，特別是按公斤體重計算的時候如此。多選優質蛋白質以便能取得更好的利用。在一般情況下，蛋白質在占日總量的比例上也應當提高，約12%～14%左右。
3、碳水化合物：老年人宜用不同種類的碳水化合物，但多糖的比例不宜過小，果糖在體內轉變為脂肪的可能性小些，故果醬和蜂蜜可作為糖的一部分食用。在正常情況下，碳水化合物在總熱量中占有的比例在60%上下是適宜的。
4、脂類：老年人與成年人一樣需要脂類，它有助於對脂溶性維生素的吸收，改善蔬菜類食物的風味。脂類應以植物油為主，但不一定把所有的動物脂肪都取消，膳食中過量的不飽和脂肪酸不一定都有利。
5、鐵和鈣質：老年女性可以發生不同程度的貧血，其原因是復雜的，其中包括胃容量減小，胃酸及胃的內因子、對鐵的吸收能力、造血機能、維生素C及微量元素的不足等都可能有關。但在一般情況下，鐵的質量是一個首要的問題，動物肌肉和血液提供的鐵的吸收率高於植物性食物，這是必須註意的。老年女性易有骨質軟化，骨密度減少以致出現骨質疏松癥，這不僅與激素、維生素D有關，也與鈣的供給有關。乳及乳制品的鈣較植物性食物中的鈣有更好的吸收率。鈣的供給總量不宜低於成年人的標準，老年女性每天攝入的鈣不應少於800毫克。
6、食鹽：老年人應少食鹽，一般每日5克為宜。高血壓、冠心病患者應限制在3克以下。
7、維生素：老年人維生素的供給同青年人。在老年人的營養調查中，往往發現維生素A及B族維生素攝入低下。維生素C對老年亦很重要，但維生素A及D不是越多越好。
廣告8、纖維素：纖維素對老年人來說是比較重要的。因纖維素有利於消化和腸的蠕動，避免便秘，有利於防止腸癌及降低血膽固醇。故老年人的食物中不應排除粗糧，特別註意吃新鮮蔬菜及水果。
綜上所述，老年女性的營養需要可概括為“三低”、三適量“、三充足即低脂肪、低鹽;適當熱量、適量優質蛋白、適量的微量元素;充足維生素、充足纖維素、充足無機鹽(鈣、鎂、鐵、)等。
適合老年女性的營養品是什麼
老年人千萬不要讓自己的身體一直處在不良的環境中，又沒能好好的進行調理，讓自己的身體一直在走下坡路。而我們現在所要做的就為大傢介紹一種調理老人身體的飲食方法，這麼一種食物並不是昂貴的藥品，就也可以達到調理的功效我們現在就一起來瞭解吧!
蜂蜜是很適合老年人生理需要的營養珍品，國外早就有研究表明：隨著年齡的增長，人體對葡萄糖的利用率顯著降低，而對果糖的利用率則變化不大。這表明果糖和含果糖的產品是老年人最理想的糖類食品，它不僅能為機體提供能量和營養物質，還能為機體提供一種最適合節省收蛋白的碳水化合物，這或許就是許多老年人喜食蜂蜜的理論依據。
老年人吃糖容易導致血糖過高，從而引起高血脂癥、動脈粥樣硬化癥、糖尿病等老年性疾病。而吃蜂蜜不會有這種情況，因為中有兩種易於吸收的糖：葡萄糖和果糖，並且它們的比例非常合適，相對來說，人體對葡萄糖的吸收比果糖。
因此，蜂蜜後，其中的葡萄被迅速吸收，而果糖卻吸收較慢，從而起維持血糖的作用。美國芝加哥大學的茨和克諾等博士曾對一系列營養食品行過試驗，結果發現：除葡萄糖外，蜂蜜是人體吸收最快的物質，並且血液中不會有過多的糖分存在，而且血糖是以極為緩慢的速度恢復到最祿水平。
此外，蜂蜜增強老年人的抵抗力，並對老年性疾病有防治作用。老年人經常食用可以防治咳嗽，失眠，血管疾病，消化不良，胃腸潰瘍，便秘以及痢疾疾病。因此，蜂蜜被譽為：“老年人牛奶”是當之無愧的。
專屬老年女性的營養食譜
我們的日常膳食是由谷類、雜豆類、動物性食品(包括魚、肉、奶、蛋類等)、豆類制品、蔬菜與烹調用油，再加幹鮮果品這六類食物構成，各類食物各有其營養特點，都要經常食用。下面列出具體食譜作為例子：
1、60歲老年(老年營養產品，老年營養資訊)人食譜舉例
對象：60歲男性，輕體力勞動者。
以下食譜供能量(能量補充產品，能量補充資訊) 2000千卡，蛋白(蛋白補充產品，蛋白補充資訊)質(蛋白質產品，蛋白質資訊) 71克，其他營養素基本符合老年人要求。
早餐 饅頭(標準粉40克)，牛奶臥雞蛋(牛奶250克、雞蛋40克)。
午餐 烙春餅(標準粉70克)，炒合菜(豬肉25克、綠豆芽100克、菠菜100克、韭菜20克、粉條20克、植物油(植物油產品，植物油資訊)10克、醬油、鹽適量)，紅豆小米粥(小米35克、紅豆15克)。
晚餐 米飯(粳米150克)，香菇燒小白菜(小白菜200克、香菇10克、植物油15克、高湯、蔥、薑、料酒、鹽適量)，炒胡蘿卜絲(肥瘦豬肉10克、胡蘿卜50克、冬筍50克、植物油5克、薑、醬油、鹽適量)，菠菜紫菜湯(菠菜50克、紫菜10克、雞湯、料灑、味精、鹽適量)。
晚點 桔子50克。
2、70歲老人食譜舉例
對象：70歲 男性，極輕體力勞動者。
本食譜供能量1800千卡，蛋白質65克，其他營養素符合老年人需要。
早餐 花卷(標準粉50克)，牛奶(牛奶200克)。
午餐 發面餅(標準粉150克)，肉絲炒韭菜(豬肉絲25克、韭黃120克、植物油8克)，蝦皮三絲(蝦米皮10克、菠菜50克、土豆70克、胡蘿卜 80克、植物油 5克)， 海蠣湯(海蠣肉10克、高湯300毫升、香菜少許)。
晚餐 米飯(大米100克)，蔥椒帶魚(帶魚75克、蔥、薑、花椒、醋、白糖適量，植物油6克)，小白菜日蘑湯(小白菜70克、幹口蘑10克、粉條20克、油1克、湯300毫升)。
晚點 桔子50克。
老年人三餐熱能分配：早餐占30%，午、晚餐各占35%。老年婦女可按上述食譜各城去部分糧食、油脂，以減少200-300千卡能量。
以上是60到70歲老人的營養食譜，當然不必按部就班，因為沒有一種養生方法是適合所有人的，求同存異，找到適合自己的才是最重要的!老人們加油吧!
老年女性都需要哪些營養元素
根據老年人機體各系統器官的生理功能的變化，老年人的營養應當著重防老防病，謀求維持身心健康和益壽延年。因此對各種營養素的需要與青壯年也有所不同。
1、熱能：老年人的熱量需要量隨年齡增大而減少。如果20～34歲一般需要為每天9623～10878千焦耳時，則70～90歲的人需要量為 7531～8360千焦耳，這是因為老年人的基礎代謝率降低和體力勞動減少的原因。因此營養專傢的建議是50～90歲范圍內，能量供給可比成人減少 10%，60～90歲20%，而70歲以後減少30%。但熱量的減少實際上往往伴隨著食物總量的減少。而其它營養素的要求並不一定隨年齡的增加而減少，所以應引起註意。
2、蛋白質：老年人蛋白質的需要不低於成年人，由於分解代謝的增加而合成代謝逐漸減慢，負氮平衡較容易發生。因此，老年人的蛋白質供應量不低於成年人，特別是按公斤體重計算的時候如此。多選優質蛋白質以便能取得更好的利用。在一般情況下，蛋白質在占日總量的比例上也應當提高，約12%～14%左右。
3、碳水化合物：老年人宜用不同種類的碳水化合物，但多糖的比例不宜過小，果糖在體內轉變為脂肪的可能性小些，故果醬和蜂蜜可作為糖的一部分食用。在正常情況下，碳水化合物在總熱量中占有的比例在60%上下是適宜的。
4、脂類：老年人與成年人一樣需要脂類，它有助於對脂溶性維生素的吸收，改善蔬菜類食物的風味。脂類應以植物油為主，但不一定把所有的動物脂肪都取消，膳食中過量的不飽和脂肪酸不一定都有利。
5、鐵和鈣質：老年女性可以發生不同程度的貧血，其原因是復雜的，其中包括胃容量減小，胃酸及胃的內因子、對鐵的吸收能力、造血機能、維生素C及微量元素的不足等都可能有關。但在一般情況下，鐵的質量是一個首要的問題，動物肌肉和血液提供的鐵的吸收率高於植物性食物，這是必須註意的。老年女性易有骨質軟化，骨密度減少以致出現骨質疏松癥，這不僅與激素、維生素D有關，也與鈣的供給有關。乳及乳制品的鈣較植物性食物中的鈣有更好的吸收率。鈣的供給總量不宜低於成年人的標準，老年女性每天攝入的鈣不應少於 800毫克。
6、食鹽：老年人應少食鹽，一般每日5克為宜。高血壓、冠心病患者應限制在3克以下。
7、維生素：老年人維生素的供給同青年人。在老年人的營養調查中，往往發現維生素A及B族維生素攝入低下。維生素C對老年亦很重要，但維生素A及D不是越多越好。
8、纖維素：纖維素對老年人來說是比較重要的。因纖維素有利於消化和腸的蠕動，避免便秘，有利於防止腸癌及降低血膽固醇。故老年人的食物中不應排除粗糧，特別註意吃新鮮蔬菜及水果。
綜上所述，老年女性的營養需要可概括為“三低”、三適量“、三充足即低脂肪、低鹽;適當熱量、適量優質蛋白、適量的微量元素;充足維生素、充足纖維素、充足無機鹽(鈣、鎂、鐵、)等。
男性與女性的營養素需求各不同
維生素C能夠提高人體免疫力，還能促進機體對鐵的吸收，抑制色素細胞分泌色素，促進膠原蛋白的生成，對女性來說，具有一定的美白肌膚、祛斑、防皺功效。經常服用維生素E，可以降低肺癌的發病率，所以吸煙的男性需要更多的維生素E。
要健康，就要多補充營養。然而，食物裡所含的營養素五花八門，我們最需要哪幾種?男性與女性對營養素的需求一樣嗎?
男性離不開的五大營養
鋅：性福之源。“對於男性來說，鋅是一種最特別也最重要的營養素。鋅是雄性激素合成的必需品，同時也負擔著保護前列腺的重任。如果男性味覺能力下降，鼻子周圍變得油膩、發紅、愛脫皮，很可能在提示缺鋅瞭。含鋅豐富的食物首推貝殼類，如牡蠣、蛤、蠔、蚌等，瘦肉、堅果中含量也不少。
番茄紅素：男性專屬營養素。番茄紅素是類胡蘿卜素的一種，其抗氧化能力是胡蘿卜素的3.2倍、維生素E的100倍。研究顯示，它對於保護前列腺、提高精子質量有卓越功效。近年的研究證實，番茄紅素不僅分佈在番茄中，還存在於西瓜、柿子、桃、木瓜、芒果、葡萄、柑橘、茶葉及蘿卜、胡蘿卜等的根部。
鉻：力量源泉。鉻是人體必需的微量元素，能促使葡萄糖轉化為脂肪。缺乏鉻，男性的肌肉會變得無力。人體每天對鉻的需求量為50微克，啤酒酵母、幹酪、蛋、肝、蘋果皮、香蕉、牛肉、面粉、雞以及土豆等食物是主要來源。
鎂：心臟守護神。在芬蘭東北部的一個省，男性心臟病死亡率居世界首位。研究表明，這與他們飲用水和食物中的鎂含量相對不足有關，而鎂是一種能防止心血管病變的重要元素。推薦18歲以上成人每天適宜攝入的鎂為350毫克。要想補鎂，最好多吃葵花子、南瓜子、西瓜子、山核桃、花生、蕎麥、豆類和莧菜、菠菜等綠葉蔬菜。
維生素B1：補充體力。”男性對維生素B1的需要量，也大於女性。這是因為，維生素B1在體內參與能量代謝，而男性每天的能量消耗比女性多。此外，抽煙、喝酒、吃糖多、常處於緊張狀態的人，都需要更多的維生素B1。它主要存在於酵母、米糠、全麥、燕麥、花生、豬肉、牛奶和大多數的蔬菜中，在粗糧中的含量比細糧中多得多。
女性離不開的5大營養
鐵：有鐵才有血。補血是女性養生的一個重要環節，而補血絕對離不開補鐵。成年至絕經期的女性每天需要20毫克鐵，在孕期和哺乳期需要25-35毫克不等，而男性每天僅需要15毫克。“肝臟中含鐵最豐富，瘦肉、豬血、木耳、雪裡蕻、芝麻、豆類、海帶、紫菜、杏、桃、李子等也含有較多的鐵。
鈣：骨骼健康的基石。”人體中的鈣元素主要存在於骨骼和牙齒中，約占總量的99%，其餘1%分佈在血液、細胞間液及軟組織中。“孫孟裡說，鈣對女性骨骼健康起到重要的保障作用。據調查，上海地區骨質疏松癥發生率，男性為20.1%，女性為48.1%，其中60歲以上男性為24.9%，女性為 75.7%。”由此可見，補鈣應該成為女性畢生的營養功課。普通女性每天需要800毫克鈣，孕期和哺乳期要增加到1000毫克。“。在日常食物中，含鈣較多的有牛奶、奶酪、雞蛋、豆制品、海帶、紫菜、蝦皮、芝麻、山楂、海魚、蔬菜等。在食用這些含鈣豐富的食品時，應避免過多食用含磷酸鹽、草酸、蛋白質豐富的食物，以免影響鈣的吸收。
葉酸：孕期營養素。葉酸屬於B族維生素，最早是從菠菜葉中提取的，因此叫”葉酸“。它是細胞增生不可缺少的物質，還能促進乳汁的分泌，對孕婦或分娩後的女性尤其重要。成年女性每天需要400微克葉酸，孕期為600微克，哺乳期為500微克。除瞭孕婦外，老人和酗酒者及服用抗驚厥藥、避孕藥的人也需要補充比常人更多的葉酸。葉酸主要存在於深綠色蔬菜中，如菠菜、西蘭花、油菜、小白菜等。
維生素B6：預防婦科病。女性體內的雌激素和皮質激素代謝需要維生素B6，因此，適量服用可以預防婦科疾病。一些女性在妊娠期會出現手足浮腫、指關節疼痛、嘔吐等情況，可通過在醫生指導下服用維生素B6來改善，推薦攝入量為每天1.9毫克。多吃天然、粗加工的食物也有助於維生素B6的補充。
膳食纖維：腸道保護神。膳食纖維本身並沒有”營養“，它最大的作用是能促進腸胃蠕動，加速體內毒素代謝，緩解困擾很多女性的便秘問題，主要存在於全麥面包、土豆、韭菜、芹菜、蘋果等食物中。
3種營養，男女都不能少
除瞭對男女分別有特殊意義的幾種營養素外，專傢們指出，還有三種營養素，是對男女都很重要的---抗氧化劑硒、維生素C和維生素E。硒可以在總體上降低40%的癌癥風險，尤其對男性的前列腺癌、結直腸癌和肺癌有明顯的預防效果。它的推薦攝入量為每天50微克。很多食物中都有硒，巴西堅果、全麥面包、燕麥粥、大麥和豆類中硒含量特別多。
維生素C能夠提高人體免疫力，還能促進機體對鐵的吸收，抑制色素細胞分泌色素，促進膠原蛋白的生成，對女性來說，具有一定的美白肌膚、祛斑、防皺功效。而對男性來說，維生素C更重要的是保護細胞和肝臟。如果牙齦經常出血，就有可能是缺乏維生素C瞭。正常人每天應補充100毫克，橙子、檸檬、棗、獼猴桃等水果都含有豐富的維生素C。
經常服用維生素E，可以降低肺癌的發病率，所以吸煙的男性需要更多的維生素E。此外，它還可以降低膽固醇，防止血小板集結，預防心血管病和健忘癥。”維生素E的名字其實叫生育酚，它和女性生育能力有關。“孕婦適量服用維生素E，能預防流產。它還能夠有效延緩細胞老化，使人保持青春的容顏。維生素 E主要存在於小麥胚芽、豆類、蛋、甘藍等食物中。