雖然潮流開口埋口都講減肥、瘦身就是美;然而肥絕非罪，瘦亦不等如美。但講求形象的好萊塢藝人，卻不得不努力減減減。以低卡路裡或科學原理的食物組合來設計餐單，具有燒脂和排脂的作用，令使用者於短短數天內減掉體重。餐單材料全是日常食量，易於預備，煮法簡易，整體瘦身功效明顯，所以一直以來甚受歡迎，不過對於嗜吃的人來說，這些餐單甚為刻苦。那你知道大魚大肉減肥餐真可行嗎?
每天吃多少可以減肥
每天攝入多少熱量?
每天攝入熱量因人而異，不能一概而論，但是有公式可循。如果追求計算精準，這裡，你需要認識兩個概念，一個是BMR(Basal metabolic Rate)，另一個是REE(Resting Energy Expenditure)。
BMR(Basal metabolic Rate)，就是一個人要維持基本生理機能的最低熱量值。簡單而言，就維持人們處於植物人狀態時所需的熱量。一般來說，每公斤體重每小時所需之BMR，約等於一大卡，通常情況下，身體越胖的人每公斤體重每小時的BMR會比身材較瘦的人小。
人們一天的BMR計算方法為：體重(kg)x24(h)x1(cal)
例：一女性體重為50kg，那她一天所需的最低熱量為：50x24x1=1200
REE指靜態能量消耗值，是一般人的最小熱能需求量。計算REE的方法很多，在此，小編推薦最簡單的計算方法即：BMRx1.1
例：一女性體重為50kg，那她一天所需REE為：1200x1.1=1320
雖說每天所需熱量有公式可以計算出來，但是因各種身體活動的活動系數不同，人們所需熱量並不全等公式所算出來的熱量，要知道自己當天真正所需熱量，要視活動而論。這裡，小編提供兩種計算方法：
第一種
REEx活動系數
參考活動系數：
臥床，活動系數為1.2;
久坐或漫步，活動系數為1.3;
日常活動，活動系數為1.5~1.75;
活動量大的生活狀態，活動系數為2.0
第二種
從事低體力活動：標準體重×30=所需熱量(千卡);
從事中等體力活動：標準體重×(35~40)=所需熱量(千卡);
從事重體力活動：標準體重×(45~60)=所需熱量(千卡)
標準體重=身高cm-105
每天所需熱量的計算方法很多，如果你覺得太麻煩，那你隻需記住，一般來說，每天攝入熱量必須高於1200大卡，女性攝入熱量1500大卡左右不會發胖，男性攝入熱量1800~2000卡左右不會發胖。
大魚大肉減肥餐真可行嗎
就以麥當娜為例，她奉行“分段減肥餐單”(ZoneDiet)，近年便成瞭不少名人的追捧對象。
這方法是將每次進食時所吸收的碳水化合物、蛋白質及不飽和脂肪等成分，精確地控制在一個百分比之內。
由於每人體質各異，要吸收的成分均有所不同，這裡不能一概而論，否則的話，娜姐也不用聘請專人替她準備每日三餐特制減肥餐，供她及丈夫享用啦!簡單說句，重點在於這個“餐單”指定攝取碳水化合物及蛋白質的成分，一般比正常人慣性吸收的為少，從而達至減肥的效果。
不過，亦有營養師反對此說，認為這個“餐單”隻教人吸收較少熱量，卻未必可達到減肥目的，並對效果表示懷疑。
與此同時，好萊塢另一對新婚夫婦米高·德格拉斯及嘉芙蓮·薛達鐘絲，則采用另一套減肥方法，便是近年新興的“食肉餐單”!
據說，減肥餐一樣可以大魚大肉，隻要嚴格遵守“不吃碳水化合物”的規定，便能輕易達到燃燒脂肪的奇妙效果。
隻是，亦有營養師認為，這個“食肉餐單”有可能產生副作用，那就是令身體出現脫水現象，而且，當飲下大量清水後，失去的體重一下子又會回到身上，等於白費心機!
到底誰是誰非看來並不是三言兩語能夠解釋清楚，我們隻知道，娜姐為瞭維持健美的身軀，除瞭每日依足“分段減肥餐單”之外，持之以恒的龐大運動
量肯定功不可沒。
“隻要不吃碳水化合物，大魚大肉也能減肥。”這是美國醫生羅伯特·阿特金提出的減肥飲食
理念。他認為高蛋白和低碳水化合物飲食，特別是魚、肉、蛋和乳制品，任何一種，想吃多少就吃多少，不必節食也可減肥。這一理論提出後受到一些權威的營養學傢的抨擊，認為是“無知”、“偽科學”，上不得科學殿堂。然而，事實勝於雄辯，在他逝世後不久，就有多篇科學論文發表，支持他的觀點。
更具諷刺意義的是，在08年調查的資料表明，有300萬英國人相當於7%的男性和10%的女性正嘗試這種高蛋白、低碳水化合物的減肥飲食。一些名流如好萊塢女明星凱瑟琳·澤塔·瓊斯以及香港的張柏芝等，應用這一飲食保持瞭苗條身材。
按照阿特金的理論，不吃碳水化合物，身體處於酮血癥狀態，表明身體在利用體內脂肪當燃料。看來，大魚大肉的減肥餐確有一定效果。但有心、肝、腎疾病的人則不宜，且長期應用易生腎結石。
五種高效飲食減肥秘方
一、能吃掉脂肪的食物：
脂肪是吃出來的，但合理的吃也會吃掉你的多餘脂肪。我們不妨利用一些具有降脂作用的食物，幫助你吃掉體內脂肪。
蔬菜類：大蒜中含有硫，所形成的硫基化合物可以減少血液中膽固醇和防止血栓形成，有助於增加高密度膽固醇，對減肥有利。
谷類：燕麥含有極豐富的亞油酸，可防止動脈粥樣硬化。
玉米則含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等，均具有降低膽固醇的作用。
醫學專傢認為，人類日常膳食中存在許多能減去體內多餘脂肪的有效物質，人們在享受美味的同時又能減掉身上多餘的脂肪。
近幾年，世界上流行的減肥品多是以谷類、海洋類食品為原料，如一些減肥餅幹以豆類、谷類、海洋類食品為原料，提取濃縮人體在減肥期間必需的32種營養元素和具有減肥作用的特有纖維成分，通過吸取體內過量脂肪，同時調節營養失衡。早餐一小包餅幹加上一杯酸奶或豆漿，既減肥又健康。
二、多喝豆漿巧減肥：
豆漿中含有的大豆皂甙對血中的膽固醇、中性脂肪均有降低作用。人體中的中性脂肪增加，就會引起發胖，發胖對動脈硬化、高血壓、冠心病、糖尿病等都是不利的。因此，日常多喝些豆漿，對身體是大有好處的。
營養學傢認為，肥胖不是營養過剩，而是由結構性營養不良造成的，由於生活條件的改善，人們過多地食用富含動物脂肪的產品，造成內分泌及脂肪代謝失調，從而引起瞭脂肪積蓄，導致肥胖。 因此，減少動物產品食用量，增加天然植物食品在飲食結構中的比例，是達到健康減肥的必由之路。
經常飲用鮮豆漿，可起到平衡營養，調整內分泌和脂肪代謝系統，激發人體內多種酶的活性，分解多餘脂肪，增強肌肉活力的作用，既保證人體有足夠的營養，又達到健康減肥的作用。
三、教你如何能“吃”去脂肪 ：
食用以下食物，可有效地抑制因攝取脂肪較多而引起的多種病癥。
洋蔥：含前列腺素A，有舒張血管，降低血壓等功能;還含有烯丙基三硫化合物及少量硫氨基酸，可降血脂，預防動脈硬化。40歲以上者更要常吃。
蘋果：因富含果膠、纖維素、維生素C等，有非常好的降脂作用。如果每天吃兩個蘋果，堅持一個月，大多數人血液中導致對心血管有害的低密度脂蛋白膽固醇會大大降低，而對心血管有益的高密度脂蛋白膽固醇水平會升高。
實驗證明，大約80%的高血壓患者的膽固醇水平會降低。蘋果可幫助排除多餘的鈉鹽，可以防止腿部水腫。日食蘋果3個，能讓您維持滿意的血壓。富含果膠的蘋果，可以幫助腸子與毒素結合，加速排毒功效並降低熱量吸收。
大蒜：含硫化合物，可減少血液中的膽固醇，可阻止血栓的形成，有助於增加高密度脂蛋白，保護心臟動脈。
牛奶：含較多的乳清酸和鈣質，這些物質既能抑制膽固醇積於動脈血管壁，能抑制人體內膽固醇合成酶的活性，還可減少膽固醇的吸收。 燕麥：含豐富的亞油酸及皇甙素，可防止動脈粥樣硬化。
玉米：含有豐富的鈣、磷、硒、卵磷脂、維生素E等，具有減低血清膽固醇的作用。印第安人幾乎沒有高血壓、冠心病，這主要是得益於他們長期以玉米為主食。
海帶：含豐富的牛磺酸、纖維藻類，這些物質可降低血脂及膽汁中的膽固醇。
葡萄柚：葡萄柚酸性物質可以幫助消化液增加，促進消化功能，消除疲勞，美化肌膚。葡萄柚含豐富的維生素C，含糖份少。
番茄：番茄含有紅素、食物纖維及果膠等成分，可以降低熱量的攝入，促進腸胃蠕動。
韭菜：韭菜除瞭含鈣、磷、鐵、及糖類、蛋白、維生素A、維生素C外，還含有胡蘿卜素和大量的纖維素，能增強胃腸蠕動，有很好的通便作用，能排除腸道中過多的脂肪及其毒素。
葡萄、葡萄汁、葡萄酒一樣含有一種白藜蘆醇，是能降低膽固醇的天然物質。動物實驗證明，它能使膽固醇降低，還能抑制血小板聚集，所以葡萄是高血壓患者最好的食品之一。
香菇：能明顯降低血清膽固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平，經常食用，可使身體內高密度脂蛋白有相對增加趨勢 。
冬瓜：經常食用冬瓜，能去除身體多餘的脂肪和水分，起到減肥的作用。
胡蘿卜：富含果膠酸鈣，它與膽汁酸磨合後從排便中排出。身體要產生膽汁酸勢必會動用血液中的膽固醇，從而使血液中的膽固醇的水平降低。
四、七日瘦身
靚湯幫你忙：
湯料：洋蔥，番茄，菜花，黃瓜，芹菜，青椒
做法：全放鍋裡，熬成菜湯即可
吃法： 第一天：隻吃青菜，喝湯;第二天：隻吃水果，喝湯 第三天：吃水果青菜，喝湯;第四天：吃少許的肉，青菜，水果，喝湯 第五天：吃水果青菜，喝湯;第六天：隻吃水果，喝湯;第七日：隻吃青菜，喝湯。
以上為“七日瘦身湯”，的確管用，不信你試，七天瘦五斤左右不成問題。 切記：水果，青菜，肉的位置不可倒，即不能瞎吃。完全照做即可達到效果，湯，做到餓瞭就喝，想喝就喝，想起來就喝，效果更佳。
五、中國民間減肥三招：
保持輕盈苗條的體態是古今中外所有女性的夢想，我們的老祖宗也不例外。流傳在民間的減肥方法，或許因為更適合“我國國情”而更加有效呢?丟掉西洋進口減肥藥，試試中國民間的減肥“瑰寶”吧。
1.桃花減肥
唐玄宗的貴妃楊玉環身材豐肥、漢成帝的皇後趙飛燕身材清瘦，兩人都是歷史上著名的美人，因此後世的“環肥燕瘦”的說法。
減肥塑身要選對方法
青春期女性減肥運動建議：
建議運動類型：柔韌度訓練、協調性訓練、有氧訓練、適當阻力訓練
運動方式：運動形式應融合在傢庭、學校和社區的各種活動中，包括玩耍、遊戲、郊遊、遊泳、體育運動 (舞蹈、跳繩、力量訓練、體育課程等)。
運動強度：中小強度。
運動時間：每次30分鐘以上
另外每天都參加與年齡及發育相適應的體力活動;
產後女性減肥運動建議：
建議運動類型：形體訓練、有氧訓練、阻力訓練
運動方式：
產後6個月前，建議以散步，適當的形體訓練和瑜珈訓練。
產後6個月後可逐漸進行有氧訓練和阻力訓練。
有氧訓練：健步走每天步行數不超過4000步。建議：每天持續步行10分鐘以上;水中健身操、瑜珈訓練、形體訓練。
阻力訓練：全身主要肌肉訓練，根據產婦的特點針對腿部、臀部、腹部和胸部進行有效的塑型訓練，
註：因產後特殊身體狀況，運動者一定要有專業人士指導，進行訓練。
運動強度：中小強度。
運動時間：每次30分鐘以上
運動頻率：每周3次以上
上班族女性減肥運動建議：
建議運動類型：柔韌度訓練、協調性訓練、有氧訓練、阻力訓練
運動方式：有氧運動和耐力運動為主。如跑步、健身走、騎車、有氧操、遊泳、舞蹈、爬山、旅遊、乒乓球、羽毛球、網球、瑜珈、水中有氧運動、滑雪、滑冰、器械訓練等。
運動強度：中等強度，相當於最大心率的60-75%;以第二天不感到疲勞為宜。
運動時間：每天30-60分鐘，每天運動時間可以累積計算。
運動頻率：每周3次以上
主要是養成每天都有一定體力活動的良好運動習慣。
夏季快速減肥四方法
1、粗鹽法
在每天洗澡前，取一杯粗鹽加上少許的熱水拌成糊狀，要塗在身上達到不會脫落的程度，再把它塗在想要瘦的部位，如腹部、手臂四周、大腿，大約靜止十分鐘後，再用熱水把粗鹽沖洗幹，也可先做些按摩再用水沖掉，之後開始洗澡。
2、食用塑纖果
想快速瘦身可以在飯後食用一顆塑纖果，這裡面精心萃取瞭多種天然草本植物中有益減肥成分，如普洱茶、羅夢果、洋車前子等，可以快速消耗體內脂肪，同時幫助體內建立脂肪隔離層，停用後不會反彈，無任何依賴性。獨傢嚴格配比瞭木瓜酶成分，瘦身的同時不會影響胸部，還有豐胸的作用。
3、保鮮膜法
在大腿及大腿和臀部相連處塗抹脂肪分解凝膠。塗好後纏上有彈力的繃帶。塗上冷凍液，大約45分鐘後去掉彈力繃帶。最好用保鮮膜將腿全部裹住。出過汗後用冷水毛巾擦去，使腿部肌膚更加光滑，富有彈性。然後把腿叉開，比肩稍寬，用手去握腳後跟。把腰壓低，與腿和臀部成直角。
4、狂蹬空中自行車
跟大傢推薦一個很有效的瘦腿局部運動，晚上睡覺之前在床上做幾分鐘就可以瞭。躺著，把腳抬起，雙腳做蹬自行車狀，雜志上說做十幾下就行，我每天都做300下!做完以後把兩腿分開大約80度的樣子，一共分80下，這個方法對大腿根部的肉很有效果。