如何能快速減肥一直是每個人想要追求的事情， 飲食減肥一每個女人比較容易選擇的事情!苦瓜減肥方法效果不錯，它含有的維生素C居瓜類蔬菜之首，且糖和脂肪的含量都非常低，是減肥中的極品。想要快速減肥的美眉們看看給大傢推薦的苦瓜減肥食譜吧!苦瓜減肥有效果嗎？苦瓜瘦身減肥餐單？一起來看下。
苦瓜減肥有效果嗎
中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授范志紅在接受采訪時表示：“苦瓜減肥的說法沒有可靠的人體對照試驗證據，所以無法評價。最近有個教授從微生物角度說吃苦瓜帶來腸道微生物的改變，這個是國外發表的。但是這是否能證明所有人隻要吃苦瓜無需節食都能瘦，還為時尚早。”甘霖營養學院副院長、國傢二級營養師馮海波則表示：“不靠譜，如果靠吃苦瓜就能瘦下來，大傢早受益瞭。”
“吃苦瓜能減肥”的說法早在幾年前就開始風靡，而對於為什麼苦瓜能減肥，大多數網站都給出瞭“苦瓜熱量低，容易有飽腹感，且苦瓜中含有苦瓜素，能夠阻止脂肪吸收”的理由。苦瓜素又稱苦瓜苷，是苦瓜果實的乙醇提取物中獲得的結晶物質，目前臨床研究證實該物質對控制糖尿病患者血糖具有一定作用，但沒有任何研究表示它與減肥有關系。華南理工大學輕工與食品學院保健品實驗室鄭建仙在接受采訪時曾表示：“目前國內外並無任何研究表明苦瓜可以減肥。科學界開發苦瓜保健品，主要是因為它含有一種多肽，即植物胰島素，能調節血糖。但絕對不是因為它能減肥。”
那苦瓜在維持體重方面是不是一無是處呢?雲無心在其文章《苦瓜的藥與毒》中表示：“100克鮮苦瓜中有94克左右的水，隻有大約6克的幹物質。這6克之中，有大約2克膳食纖維，算是非常高瞭。上海交大的一位教授宣稱用苦瓜來調節腸道菌群，從而實現瞭減肥，或許與這些膳食纖維不無關系。”也就是說，苦瓜的低熱量高膳食纖維的特點，或許對於促進減肥有一定效果，但這並不表示吃苦瓜能減肥，畢竟影響一個人體重和減肥效果的因素很多，除瞭飲食，還有運動量、個人體質等，減肥成功的人不應當將成功減肥的功勞都歸咎於吃苦瓜，這樣會放大食物的減肥效果，導致人們忽視運動在減肥中起到的重要作用。
苦瓜瘦身減肥餐單
青綠苦瓜濃湯
材料：苦瓜150克、黃瓜1根、茗荷半個、梅幹2個、上湯2碗、鹽1/4勺、藕粉1勺、醬油半勺、胡椒粉適量。
方法：
1、把上湯加熱下，並加點鹽、胡椒粉和醬油。
2、在藕粉中加點清水攪拌均勻。
3、苦瓜和黃瓜清洗幹凈後切成小塊，黃瓜和苦瓜都不要去瓤，切好後倒進榨汁機中榨成汁，過濾掉殘渣，再倒入上湯，再熬一會兒，最後加入幾顆梅幹和切碎的茗荷。
苦瓜肉卷
材料：(1人份)
苦瓜250g、裡肌薄片4片(約120g)、蒜泥1小匙、醬油1大匙、水、糖、烏醋、酒各適量。
方法：
1、苦瓜去籽、切長條，用肉片卷起，並用牙簽固定，排盤淋上少許酒。
2、放進電鍋中蒸熟後，再倒出湯汁。
3、將蒜泥、醬油、水、糖、烏醋調勻，拌入湯汁，再淋在苦瓜肉卷上即可。
苦瓜確實很好的一個蔬菜啊，很多人都誤解苦瓜，不理解苦瓜的好，可惜。夏天吃苦瓜最減肥瞭，除瞭能減肥還可以清熱去火，涼茶都不用喝瞭。
苦瓜減肥的副作用
苦瓜減肥的速度不會很塊的，由於食用苦瓜而減少瞭三餐的攝入，再加上苦瓜本身的減肥效果，才是加快減肥速度正確原因，不過，不要把苦瓜當做心理安慰，以為吃瞭苦瓜，吃多少都沒事瞭，那麼你隻會越來越胖。吃苦瓜雖然不用節食，但是至少你應該減少辛辣和油膩的攝入。
吃苦瓜減肥排便一定會越來越順暢，如果出現嚴重的腹瀉，說明你的腸胃受不瞭瞭，請你減少苦瓜的食用量或者停吃一段時間。
月經來的這幾天，夏天減少一半的攝取量，冬天停止攝取，春秋季，看個人的身體情況而定。而且不要去購買什麼含有苦瓜素的減肥藥物。苦瓜素是一種提煉方法和保持穩定方法都十分要求嚴格的東西，因此也十分昂貴。 而最好的攝取方法就是直接食用。
苦瓜減肥註意事項
1、吃完苦瓜之後感到口渴是很正常的，很多人很奇怪，為什麼吃熟的苦瓜能生津止渴，而吃生的苦瓜卻越吃越渴呢?
其實除瞭生苦瓜生澀的味素在作怪之外，相信每一個減肥美眉都瞭解一個道理，水是分解脂肪重要的載體。 所以，當你感到口渴是時候，就是你的身體在告訴你，你的脂肪需要水來分解。這樣說的話，是不是對口渴都感到興奮瞭呢?
2、苦瓜是性寒的東西，千萬不要多吃，另外，食用苦瓜期間，不要喝茶，什麼紅茶綠茶減肥茶通通停止，就喝清水。茶多酚雖然是好東西，但是茶堿卻會傷害你本來因為食用苦瓜而疲憊的胃。
3、一般情況下，苦瓜和其他減肥的天然食品一樣，首先是排除水腫，去除腸道內的脂肪，這些東西雖然被去除瞭，很多人一時看不到表面的效果，請不要放棄，堅持一段時間就輪到你的皮下脂肪瞭。
4、苦瓜減肥的速度不會很塊的，由於食用苦瓜而減少瞭三餐的攝入，再加上苦瓜本身的減肥效果，才是加快減肥速度正確原因，不過，不要把苦瓜當做心理安慰，以為吃瞭苦瓜，吃多少都沒事瞭，那麼你隻會越來越胖。吃苦瓜雖然不用節食，但是至少你應該減少辛辣和油膩的攝入。
5、排便一定會越來越順暢，如果出現嚴重的腹瀉，說明你的腸胃受不瞭瞭，請你減少苦瓜的食用量或者停吃一段時間。
6、最後一點，就是堅持瞭!呵呵。
要瘦身要註意哪些飲食習慣
不能吃肉
不吃肉，你的身體就不需要產生酶，或者產生很少的酶，這就導致分解脂肪的這條鏈子斷瞭，所以我們自身身體上的脂肪就很難被分解掉，我們吃東西到身體吸收、儲存成脂肪，都需要時間來分解。但是因為缺少瞭分解的酶，造成瞭隻儲存不分解或分解很少，也就是不吃肉減肥會讓你越減越胖。
多吃減肥食品能減肥
真相：愛美的女性都想知道吃什麼能減肥，於是聽到某種食物是減肥食品便會對這種食物降低戒心，覺得吃多瞭也沒關系。其實減肥食品吃得過多也是會長胖的。因為減肥食品之所以能減肥是因為其熱量較其他食物低，但如果你的量吃得多，那麼加起來的熱量也會增多，從而導致身體發胖。
晚上吃東西容易發胖
真相：消耗的總量少於攝入的總量是導致你發胖的原因。所以你晚上攝入的這些卡路裡是跟發胖沒有關系的。因為你在晚上的時候可能會更累些，所以你也許會傾向於比白天吃的更多，或者是更高量的食物。如果你真的感覺餓瞭，可以選擇吃一些水果和蔬菜，沒有必要讓饑餓造成徹夜難眠的後果。
不能喝牛奶
真相：與熱量控制相結合，奶制品豐富的飲食可以增加近一倍的脂肪減少，有助於防止體重增加。另外，從營養角度分析，牛奶中含有蛋白質、維生素、礦物質都很豐富，是大傢每天都不能缺少的營養食物。成人每日喝2、3杯牛奶不會存在飲用過度的問題。
不吃米飯就能減肥
真相：米飯的主要成分是糖類，是人類日常所需的重要能源。糖類的攝入不足會導致體內營養不均衡，減肥往往事倍功半。誤以為少吃或者不吃米飯可以減肥，這對健康是很大的威脅。要適當吃米飯等主食。糖攝入量過低可能引起低血糖，容易產生饑餓感，造成你進食更多其他的食物。