研究人員對4.7萬人進行瞭調查，發現喝酒人群痛風的發病率要比不喝酒的人群高很多。另有研究表明，當食品及飲料中含有咖啡堿時，體內的尿酸水平就會升高，而啤酒中的咖啡堿含量特別高。現在得痛風的患者越來越多瞭，這與經常吃燒烤、喝啤酒脫不瞭幹系，研究證實，常喝啤酒確實會增加痛風的發病率。在網絡上流傳著喝蘋果醋可預防痛風這一說法，這是真的嗎?
痛風的食療
痛風食療
秘方一
葡萄粥
食材：葡萄40克，粳米80克，清水，白糖。
食材：葡萄40克
做法：將葡萄顆粒放入清水中慢煮，熬到粘稠即可。
服用次數：早晚各一次。
主要的功效：補肝腎、益血氣。
秘方二
薏仁粥
食材：赤小豆50克、薏仁50克。
做法：放入沸水，熬粥即可。
服用次數：每天一次。
主要的功效：起到利尿的作用，可以促進尿酸的排除，也可以降低尿酸在體內的含量。
秘方三
木瓜粥
食材：木瓜一個，粳米100克。
做法：木瓜切碎慢煮半小時，然後用木瓜汁加入米、白糖、粥煮稀即可。也可放入衣袋量的白糖調味，適當即可，如果胰島素不好，可會引起糖尿病，所以一定要註意糖的適量。
服用次數：每日3次，熱服。
主要的功效：健胃，熟絡筋骨。
秘方四
櫻桃酒
方法：取200克殷桃的果肉，同時加入一定量的酒，這兩種物質的比列是1.5，泡酒即可，早晚服用，每次一杯，在痛風病疼痛，或者發病期間可以服用。
效果：可以緩解關節的疼痛，控制一下病情，但是卻不具有治療痛風病的作用，治療痛風還是要到專業的醫院治療。
秘方五
丹參蒼皮湯
主要材料：丹參，蒼皮，柏枝25克，僵蠶，赤芍30g，懷牛膝10g，木瓜30g，元胡和路路通各自20g克，升麻，甘草根各10g。
功效：該療法有除濕祛風、降低尿酸，通絡活血的功效，尤其是在患者急性痛風發作期，還具有消腫和止痛的效果。
秘方六
紫葳桂圓湯
主要材料：桂圓30g，紫葳根10g，鉆地風、牛膝、毛竹葉各25克。
用法：用水煎煮用黃酒送服需空腹飲用每天一到三次，每次約150ml。
功效：該療法可以緩解患者因風熱引起的痛風腫脹、痛風關節疼痛等癥狀。
痛風患者不妨常喝蘋果醋
專傢說蘋果醋對於緩解痛風是有一定效果的。蘋果醋含有果膠、維他命、礦物質(磷和鉀)及酵素。蘋果醋的酸性成分具有殺菌功效，有助排除關節、血管及器官的毒素。經常飲用蘋果醋，有助於調節血壓、通血管、降膽固醇，對關節炎及痛風等還有一定的輔助治療作用。因此，飯後將一茶匙蘋果醋加入半杯溫水內，調勻飲用，對於痛風有一定的預防和緩解作用。
但需要提醒的是，胃腸功能不好的人要慎用此方。此外，蘋果醋是一種食療方，可以起到一定的預防作用。但一旦發現患有痛風，應及時就醫、規范治療。
蘇打水也有利於預防痛風。對於痛風病人而言，由於體內尿酸高，除瞭需要控制高嘌呤食物的攝入量之外，堿化尿液，促進尿酸排泄也非常重要。堿化尿液主要是有兩個辦法，其一是多吃蔬菜和水果等堿性食物，其二是直接攝入堿性的小蘇打。臨床上，醫生在給痛風或者高尿酸血癥病人所開的處方中，一般都含有小蘇打片。其實喝蘇打水也可以起到同樣或者類似的效果。
此外痛風患者要少喝果糖飲料，美國的一項研究結果發現，每日喝1杯橙汁的婦女，其患痛風的概率會增加41%，而每天喝兩杯橙汁則會導致痛風的發病概率增加2.4倍。研究人員特別指出，經常喝橙汁等富含果糖的飲料，會增加體內的血尿酸水平，進而引發痛風。因此，研究者提醒人們應該考慮減少果糖飲料的飲用量，以降低痛風的發病危險。此外相關研究還表明，食用大量富含果糖的水果，比如蘋果和柑橘，也容易引發痛風。
痛風會引起哪些並發癥
1.尿酸性腎石病：有10%～25%的痛風患者可發生尿酸性腎石病。部分患者甚至是以尿酸性腎石病作為首發癥狀而就診。細小的泥沙樣結石容易隨尿液排出，患者可無任何癥狀，較大的結石常引起腎絞痛和血尿。並發尿路感染者，可有尿頻、尿急、尿痛等尿路刺激癥狀或腰痛。
2.痛風性腎病：早期常表現為間歇性的蛋白尿。一般病程進展較為緩慢。隨著病情的發展，蛋白尿逐漸轉變為持續性，腎臟濃縮功能受損，出現夜尿增多、等張尿等。晚期則可發生慢性腎功能不全，表現為水腫、高血壓、血尿素氮和肌酐升高，最終患者可因腎功能衰竭而死亡。痛風不及時治療可能會引發哪些疾病?少數患者以痛風性腎病為主要臨床表現，而關節炎癥狀不明顯。由於腎臟濾過功能不全時，尿酸的排泄減少，可引起血尿酸水平的升高。故對於慢性腎功能不全伴高尿酸血癥的患者，很難判斷其高尿酸血癥與腎病之間的因果關系。
3.急性腎功能衰竭：痛風會引起哪些並發癥?大量的尿酸鹽結晶堵塞在腎小管、腎盂及輸尿管內，引起尿路梗阻，導致患者突然出現少尿甚至無尿，如不及時處理可迅速發展為急性腎功能衰竭，甚至引起死亡。
4.腎結石：根據統計，痛風病人出現腎結石的機率為正常人的一千倍左右;由於尿中的尿酸量越多、酸堿度越酸，越容易發生結石，因此必須多?開水、服用小蘇打以防止腎結石之發生。
5.肥胖癥：我國由於經濟快速成長，糧食充足，因此肥胖的人越來越多;肥胖不但會使尿酸合成亢進，造成高尿酸血癥，也會阻礙尿酸的排泄，易引起痛風、合並高血脂癥、糖尿病等。其主要原因為經常暴飲暴食，因此肥胖者應減肥。
傢屬一定要做好痛風患者的日常護理
痛風的危害性是非常大的，此病已經奪去瞭不少人的生命，人們非常憎恨它。而很多患者在治療時若缺少痛風的護理，就可能會影響其病情發展，到後期就很難治愈。因此傢屬要瞭解痛風的護理方法，才能照顧好患者。下面就來看看痛風的護理有哪些。
痛風的護理有：
1、少用強烈刺激的調味品或香料。這種痛風的護理較為常見。
2、痛風的護理還要限制嘌呤攝入。嘌呤是細胞核中的一種成分，隻要含有細胞的食物就含有嘌呤，動物性食品中嘌呤含量較多。患者禁食內臟、骨髓、海味、發酵食物、豆類等。
3、禁酒，酒精容易使體內乳酸堆積，對尿酸排出有抑制作用，易誘發痛風。這也屬於痛風的護理方法。
得瞭痛風多久能運動
運動雖然不能直接降低尿酸，但痛風病人適當進行體育鍛煉，可以減少內臟脂肪生成，減輕胰島素的抵抗性，從而有利於預防痛風發作。但是痛風患者在運動前，應接受專科醫生指導，先做有關檢查。即使已有痛風結石，隻要表面皮膚沒有破潰，腎功能良好，沒有明顯心血管並發癥，關節功能正常，也可進行身體鍛煉。
痛風患者運動是有講究的，最應該註意的是不能進行劇烈運動，因為運動過度也容易引起痛風。運動時，新陳代謝加速，因此尿酸產生就會增加。同時激烈運動使流汗增加，尿量減少，由於尿酸是隨尿液排泄的，因此尿酸排泄就會減少，存積在體內的尿酸就會增加，從而會加重痛風的癥狀反應。此外，運動後體內會產生過多的乳酸，而乳酸會阻礙尿酸的正常排泄，而使尿酸不易排出而存積在體內引起尿酸高。痛風患者本來血尿酸就高於正常值，劇烈運動會導致痛風的急性發作或者使血尿酸更高。
痛風病人應根據身體狀況選擇合適的體育鍛煉項目，確定運動強度、時間。例如遊泳。因為遊泳不需要關節受力，而且是全身肌肉的協調運動。其他運動如：騎自行車、慢速短程跑、太極拳、氣功、廣播操、快步走、乒乓球等項目，較適合痛風病人。而競技性強、運動劇烈、消耗體力過多的項目，如快跑、足球、籃球、滑冰、登山、長跑等，皆不適宜。運動量一般控制在中等量水平，50歲左右的病人，以運動後心率達到110~120/分鐘，輕微出汗為宜。每周運動3~5天，每次約30分鐘。