：高血壓現在在人群中已經非常常見，有一些食物高血壓患者是不可以食用的，但有些食物卻是對高血壓有一定的輔助治療作用的，那高血壓患者平時飲食應該註意什麼呢?下面趕緊和小編一起來看一下吧。
高血壓的癥狀
按起病緩急和病程進展，可分為緩進型和急進型，以緩進型多見。
一、緩進型高血壓
1、早期表現：早期多無癥狀，偶爾體檢時發現血壓增高，或在精神緊張，情緒激動或勞累後感頭暈，頭痛，眼花，耳鳴，失眠，乏力，註意力不集中等癥狀，可能系高級精神功能失調所致，早期血壓僅暫時升高，隨病程進展血壓持續升高，臟器受累。
2、腦部表現：頭痛，頭暈常見，多由於情緒激動，過度疲勞，氣候變化或停用降壓藥而誘發，血壓急驟升高，劇烈頭痛，視力障礙，惡心，嘔吐，抽搐，昏迷，一過性偏癱，失語等。
3、心臟表現：早期，心功能代償，癥狀不明顯，後期，心功能失代償，發生心力衰竭。
4、腎臟表現：長期高血壓致腎小動脈硬化，腎功能減退時，可引起夜尿，多尿，尿中含蛋白，管型及紅細胞，尿濃縮功能低下，酚紅排泄及尿素廓清障礙，出現氮質血癥及尿毒癥。
5、動脈改變。
6、眼底改變。
二、急進型高血壓
也稱惡性高血壓，占高血壓病的1%，可由緩進型突然轉變而來，也可起病，惡性高血壓可發生在任何年齡，但以30-40歲為最多見，血壓明顯升高，舒張壓多在17.3Kpa(130mmHg)以上，有乏力，口渴，多尿等癥狀，視力迅速減退，眼底有視網膜出血及滲出，常有雙側視神經乳頭水腫，迅速出現蛋白尿，血尿及腎功能不全，也可發生心力衰竭，高血壓腦病和高血壓危象，病程進展迅速多死於尿毒癥。
高血壓飲食方略
在引發高血壓的原因中，除瞭肥胖外，吃得太咸、食物中含鈉太高也是一個重要原因，而鉀、鎂能起到中和鈉的作用，對抗由鈉所引起的血壓升高和血管 損傷。中國老年保健協會心血管專傢委員會主任委員、全國心血管病防治科研領導小組副組長、首都醫科大學附屬北京安貞醫院研究員洪昭光教授推薦的輔助降壓食 物裡，“一豆”即豌豆。豌豆所含的胡蘿卜素、維生素E以及維生素C等成分的量都較高，對保護血管的正常生理功能具有重要意義。患有高血壓或有血壓升高現 象，出現頭痛、心煩、脈弦等癥狀的人適合吃。
“三子”是松子、榛子、葵花子。松子富含人體必需的脂肪酸，有降膽固醇、防止動脈硬化、降血壓的作用。榛子和葵花子裡含鉀比較高。
“一米”是指花生米。花生中近一半的亞油酸等不飽和脂肪酸具有降低膽固醇、防止動脈粥樣硬化、降低血壓的功效。用醋浸泡花生米1周後，每晚服7—10粒，可以輔助降壓。
五種降壓茶
首先是山楂茶，有助消化、擴張血管、輔助降低血糖、血壓的作用。衛生部健康教育首席專傢、解放軍總醫院營養科研究員趙霖教授教大傢，可以每天數次，用新鮮山楂果1—2枚泡茶飲用。
荷葉茶：有擴張血管、降血壓的功效。做法是：用鮮荷葉半張洗凈切碎，加適量水煮沸，放涼後即可代茶飲用。
玉米須茶：將玉米須泡茶飲用，每天數次，每次25—30克，有很好的降血壓功效。臨床上用玉米須治療因腎炎引起的高血壓療效尤其明顯。
葛根茶：葛根有改善腦部血液循環的作用，對因高血壓引起的頭痛、眩暈、耳鳴等有食療功效。將葛根洗凈切成薄片，每天30克，加水煮沸後當茶飲用。
槐花茶：將槐樹花蕾摘下曬幹，用開水浸泡後當茶飲用。每天數次，對高血壓患者有獨特的治療效果。
芹菜和薄荷
“有些食物含有擴張、軟化血管的物質，理論上說，可以起到輔助降壓的效果。”中華中醫藥學會心血管病分會副主任委員、北京中醫藥大學附屬北京東 直門醫院心內科主任王顯教授說。比如由高血壓引起頭痛、頭漲的人，常吃芹菜可緩解癥狀。因為芹菜中飽含丁基苯酞類物質，它也叫芹菜鎮靜素，具有鎮靜安神的 作用。高血壓雖然發病原因很多，可一旦發病，幾乎所有患者都會因血管平滑肌緊張造成腎上腺素分泌過旺，芹菜鎮靜素能抑制血管平滑肌緊張，減少腎上腺素分 泌，從而降低和平穩血壓。將芹菜根煎服，效果更好。薄荷也有清肝、醒目、降壓的作用。
“一皮一芯”、“二黑二青”、“一葫蘆一蒜”、“一豆一茄”
首都醫科大學附屬北京朝陽醫院副院長沈雁英教授解釋，“一皮一芯”指西瓜皮、蓮子芯。取西瓜皮、草決明各9克，用水煎服，有降壓作用。蓮子芯是蓮子的胚芽，其中的非結晶生物堿Nn-9，具有很好的降壓作用。
“二黑二青”：黑木耳、荸薺;菠菜、芹菜。黑木耳被稱為“素中之葷”，其降壓作用不是直接的，而是通過改善血管間接降壓。沈雁英特別推薦：將黑 木耳15克、銀耳15克泡發後去蒂、撕成瓣，放入碗中，然後加冰糖、枸杞子各20克及適當清水，上鍋蒸30分鐘。取出後放涼，調入蜂蜜20克即可。當點 心，分早晚兩次服用。適用於各種高血壓病，尤適用於高血壓病伴有動脈粥樣硬化、眼底出血的患者。
荸薺是一種食藥作用兼具的好食品。由於含有一種抗病成分——荸薺英，對於抗癌、降血壓都有一定的作用。荸薺英不耐熱，所以荸薺最好當水果生吃。
“二青”是指菠菜和芹菜。菠菜含大量胡蘿卜素、鉀和維生素C等抗氧化物，有助減慢自由基對血管的傷害，其中豐富的鉀更有助降血壓。
“一豆一茄”：土豆、番茄。土豆也是高鉀食品，鉀含量比一般的谷類食品高出很多，所以有降壓作用。在食療中，番茄是治療高血壓、眩暈、血脂增高 的常用食物。治療方法是：取紅番茄1—2個，每天晨起空腹食用，15天1療程。若高血壓伴有高血脂癥，則取紅番茄100克，洗凈榨汁;天麻10克，濃煎取 汁。再將二汁合並混勻，溫服，每次30毫升，每天2次。
“一葫蘆一蒜”：葫蘆具有清熱、利尿、降壓的功效。具體方法是：取葫蘆搗爛榨汁，用蜂蜜調服，每次20—30毫升，每天2次。大蒜能止咳平喘、 通竅行水，也是治療高血壓的常用食物。具體方法是：取大蒜適量，放糖、醋中浸泡7天，每次飯前空腹吃2—4瓣，並飲糖醋汁少許，連續服用15天;若伴有高 血脂，可以用大蒜搗汁，加適量牛奶口服。
“一卜一子一豆”
“‘一卜’是蘿卜。”首都醫科大學附屬北京中醫醫院副院長王國瑋教授說，取白蘿卜切碎搗爛取汁，每次50毫升，每天2次，能夠降脂降壓，軟化血 管。“一子”指蓮子，其中的有效成分對血流動力有抑制作用，能夠抑制心肌收縮，減慢心率，擴張冠狀動脈，松弛血管，降低血壓，還有抗心律失常、抗心肌缺血 的作用。蓮子的降壓用法是：取蓮子10克，龍眼肉15克，百合12克，五味子9克，每晚用水煎服。“一豆”指綠豆。它含很多有效成分，藥理分析表明，它能 夠有效地降低血壓和減少血膽固醇，防止動脈粥樣硬化等。
降壓食物可以吃，但不能毫無節制地吃，更不能代替藥物。專傢們特別強調，高血壓患者必須長期堅持服用降壓藥物，來保持血壓穩定。在高血壓的治療 中，食物起到的隻是輔助作用，並沒有立竿見影的效果。吃降壓食物，一是要註意一定要長期堅持，才能發揮作用;二是要根據每個人的不同情況、體質來吃，最好 吃前咨詢一下醫生，確定屬於自己的食療原則。
高血壓突然發作該怎麼辦
倘若高血壓病人發病時，不但頭痛、嘔吐，還出現肢體麻木癱瘓、意識障礙，要立即讓病人平臥，將頭朝向一側，防止把嘔吐物吸入氣道，造成呼吸困難。發現這種病情，傢人應馬上通知急救中心。
病人突然心悸氣短、口唇發紺、肢體活動失靈，伴咳粉紅色泡沫痰，可能發生急性左心衰竭，應迅速讓病人雙腿下垂，采取坐姿，如備有氧氣袋，應馬上讓病人吸氧，並立即通知急救中心。
高血壓病人在勞累或受到精神刺激後，突然發生心前區疼痛、胸悶、並可放射至左肩或左上肢、面色發白、出冷汗……要讓病人安靜休息，舌下含服一片硝酸甘油，並吸入氧氣，馬上呼叫急救中心。
病人血壓突然升高，並伴有惡心、嘔吐、劇烈頭痛、心慌甚至視線模糊，說明已發生高血壓腦病，應讓病人立即臥床休息，及時服降壓藥，另服利尿劑、鎮靜劑等，並穩定病人情緒，不要緊張。如果服藥和休息後病情無好轉，應通知急救中心送醫院急救。
高血壓的飲食保健
生活規律，勞逸結合，情緒樂觀，加強體育運動。
1、淡食慎味，保持正常體重。血壓升高與攝取食鹽量有一定關系。如果每天食鹽量少於6g，則不易發生高血壓。愛斯基摩人每天攝鹽4g，無人患高血壓病。由此可見，淡食是預防本病的有效措施。做到不吸煙、少喝酒，飲食慎味，使體重保持標準水平，對預防本病也有重要意義。
2、定期體檢，及早發現病人。老年高血壓病多是中年高血壓病的延續，少數病人，甚至早在青年時期就已開始。因此，定期進行體檢，有利於早期發現和治療。
3、保持環境安靜，陰虛陽亢進尤忌喧鬧。
4、睡眠應當充分，但痰濁內盛而嗜睡者，註意避免久臥傷氣。
5、避免精神刺激和過度疲勞。
6、註意防寒保暖，天氣變化時要及時更換衣著，特別是嚴冬季節，清晨起床或夜間臨廁時更多加小心。
7、飲食宜清淡而富於營養，忌肥甘辛辣過咸與灸溥煎炒。戒忌煙酒。失眠者睡前忌茶與咖啡。
高血壓食療保健(以下內容僅供參考，詳情請咨詢醫生)
1、芹菜粥：芹菜連根120克，粳米250克。將芹菜洗凈，切成六分長的段，粳米淘凈。芹菜，粳米放入鍋內，加清水適量，用武火燒沸後轉用文火燉至 米爛成粥，再加少許鹽和味精，攪勻即成。
2、菊花粥：菊花末15克，粳米100克。菊花摘去蒂，上籠蒸後，取出曬幹或陰幹，然後磨成細末，備用。粳米淘凈放入鍋內，加清水適量，用武火燒沸 後，轉用文火煮至半成熟，再加菊花細末，繼續用文火煮至米爛成粥。每日兩次，晚餐食用。
3、綠豆海帶粥：綠豆、海帶各100克，大米適量。將海帶切碎與其它2味同煮成粥。可長期當晚餐食用。
4、荷葉粥：新鮮荷葉1張，粳米100克，冰糖少許。將鮮荷葉洗凈煎湯，再用荷葉湯同粳米、冰糖煮粥。早晚餐溫熱食。
5、醋泡花生米：生花生米浸泡醋中，5日後食用，每天早上吃10～15粒，有降壓、止血及降低膽固醇作用。
6、糖醋蒜：糖、醋漫泡1個月以上的大蒜瓣若幹，每天吃6瓣蒜，並飲其糖醋汁20毫升，連服1個月，適用於頑固性高血壓。
7、羅佈麻五味子茶：羅佈麻葉6克，五味子5克，冰糖適量，開水沖泡代茶飲。常飲此茶可降壓，改善高血壓癥狀，並可防治冠心病。
8、何首烏大棗粥：何首烏60克、加水煎濃汁，去渣後加粳米100克、大棗3～5枚、冰糖適量，同煮為粥，早晚食之，有補肝腎、益精血、烏發、降血 壓之功效。
9、胡蘿卜汁，每天約需1000毫升，分次飲服。醫學研究證明，高血壓病人飲胡蘿卜汁，有明顯的降壓作用。
10、靈芝湯：將靈芝切成碎片，放入鍋中，加清水適量，文火燉2小時，取湯加蜂蜜，早晚各服用一次，可降血壓。
11、煮熟雞蛋，將雞蛋清剝去吃瞭，將雞蛋黃放入碗裡，研碎，加適量醋，攪勻，吃下去。長期服用，高血壓者可以降低。
12、胡蘿卜粥：用鮮胡蘿卜120g切碎，同粳米100g煮粥食用。
13、大蒜粥：大蒜30g放入沸水中煮1分鐘後撈出，再取粳米100g放入煮蒜水中煮成稀粥後，重新放入大蒜再煮一會兒食用。
14、葛根粉粥：用葛根粉30g，粳米100g同煮為粥，作為早餐食用。
高血壓偏方
(一)花生殼飲用
平時吃花生時，把吃剩下的花生殼洗幹凈，放入一半到茶杯，把燒開的水倒滿茶杯飲用，這樣既可以降血壓又可以調整血中膽固醇含量，不僅對高血壓患者有療效，還能對血脂不正常的冠心病者有療效。
(二)明礬枕頭
取明礬六斤至七斤，搗碎成花生米大小的塊粒，裝進枕芯中，常用此當枕頭，可以使血壓降低。
(三)芥未煮水洗腳
芥未面，平時在副食店就能買到，每次取80克左右放在洗腳盆裡，加半盆水攪勻煮開，稍放一會，免得燙傷腳，用些水洗腳。每天早晚一次，3天後血壓就降瞭，再用藥物鞏固一段時間，效果更好。此方用後無副作用。
(四)幹老玉米胡子
從自然成熟的老玉米穗上采"幹胡子毛"(即雌花的細絲狀幹花柱)50克，煮水喝，可以有效治療。按時按量服用，可有顯著效果，對高血壓患者頭暈、頭痛等癥狀有奇效。
(五)羊油炒麻豆腐
不吃羊油可用其他食用油炒，但麻豆腐必須是以綠豆為原料加工制成的，炒麻豆腐時可放鹽適量及蔥花、鮮薑等調料，用150克油炒500克麻豆腐。每當血壓不穩定或升高時患者朋友可以如法炮制，你會發現療效顯著。
(六)鮮藕芝麻冰糖
一公斤左右的鮮藕，切成條或片狀;生芝麻一斤，壓碎後，放入藕條或片中;加冰糖一斤，上鍋蒸熟，分成5份，涼後食用，每天一份。清爽可口，並且對治療高血壓也是有奇效的。