高血壓現在在人群中已經非常常見，很多人都換上瞭高血壓等疾病，專傢表示高血壓患者有一些食物高血壓患者是不可以食用的，但有些食物卻是對高血壓有一定的輔助治療作用的，那麼，高血壓患者平時飲食應該註意什麼呢?詳細的讓我們一起來看看下面的介紹吧，希望能夠有所幫助。
高血壓是怎麼形成的
1、遺傳因素：在高血壓患者中，大部分都是有傢族遺傳史的。高血壓病有明顯遺傳性特點，一般說來，有著高血壓發病史的情況下，那麼其患有高血壓的幾率，也會相應增加。
2、過量吃鹽：日常生活中的不當飲食，也是誘發高血壓的常見因素。尤其是過多的攝入鈉鹽，也就是吃的太咸，是導致高血壓疾病的罪魁禍首之一。攝入食鹽多者，高血壓發病率高，有認為食鹽<2g>20g/日發病率30%。
3、長期飲酒：適當的飲酒，對身心健康是有益的，但長期飲酒，甚至是酗酒，會給患者的身心健康帶來極大的傷害，尤其是會導致血壓的升高，形成高血壓疾病。
4、精神緊張：隨著生活壓力的增加，社會競爭更加的激烈，導致更多人容易出現焦慮、憤怒、恐懼、抑鬱等不良情緒，都對高血壓的發生會產生作用，導致血壓的升高。此外，環境的惡性刺激，如長期生活在噪音過大的地方，也會導致血壓升高，從而導致高血壓。
5、環境與職業：高血壓的出現，還與人們的工作環境和職業有很大的關系，尤其是在有噪音的工作環境，過度緊張的腦力勞動均易發生高血壓，研究表明，城市中的高壓發病率高於農村。
高血壓飲食註意事項
1、飲食要清淡
素食方式可使高血壓患者血壓降低，高血壓患者應多吃粗糧、雜糧、新鮮蔬菜和水果、豆制品、瘦肉、魚、雞等食物，少吃動物油脂和油膩食品，少吃糖、濃茶、咖啡等刺激性食品。
2、限制食鹽量
控制鈉鹽攝入量有利於降低和穩定血壓，在飲食中應減少烹調用鹽，每人每日以不超過6g為宜。多吃含鉀、鈣豐富而含鈉低的食物，含鉀豐富的食物有：土豆、芋頭、茄子、萵筍、海帶、冬瓜、西瓜、柑橘等。含鈣豐富的食物有：牛奶、酸奶、蝦皮、芝麻醬、綠色蔬菜等。
3、戒煙戒酒
煙、酒是高血壓的危險因素，嗜好煙、酒的人更容易發生高血壓心腦血管病變，而且煙、酒還能降低高血壓患者對藥物的敏感性。
4、飲食應節制
一日三餐定時定量，不要暴飲暴食，吃飯以八分飽為宜。高血壓患者在飲食中應適量吃一些能降低血壓的食物，如：黑木耳、荸薺、芹菜、葫蘆、綠豆、西瓜皮、蓮子心等。
5、早餐少吃雞蛋
雞蛋所含的膽固醇比較高，不適合高血壓患者食用，其中，蛋黃所含的膽固醇是蛋白的2000倍，所以即使吃雞蛋也盡量少吃蛋黃。
6、多吃豆類
無論紅小豆、綠豆、黃豆、黑豆、蕓豆，隻要是豆類含鉀都十分豐富，大豆制品中的豆腐含鈣和鎂也較為豐富，因此，豆腐是高血壓病人每天都應當吃的食物。成年人200～300克/日為宜。而紅豆、綠豆、蕓豆搭配稻米、燕麥、小米、玉米等谷類食物做成五谷米飯、八寶粥、紅豆湯、綠豆湯等，都非常好。
7、多吃蔬菜
很多高血壓朋友都有這樣的體會，吃芹菜有很好的降血壓食療功效，因為無論是鉀、鈣、鎂，都在綠葉蔬菜中，而芹菜的確是綠葉蔬菜降血壓的典型代表。通常越是顏色深的綠色蔬菜，鉀、鈣、鎂含量越高，同一株蔬菜，葉子的顏色比桿莖深，自然有效成分含量也更高，吃芹菜一定要連同葉子一起吃。
8、註意補鎂
最近的一項研究發現，膳食中鎂的攝入量與血壓水平呈負相關，即攝入鎂越多，血壓降得越低。
高血壓可分為哪幾級
一般情況下，理想的血壓為120/80mmhg，正常血壓為130/85mmhg以下，130-139/85-89mmhg為臨界高血壓，為正常高限;140—159/90—99mmhg為高血壓ⅰ期，此時機體無任何器質性病變，隻是單純高血壓;160—179/100—109mmhg為高血壓ⅱ期，此時有左心室肥厚、心腦腎損害等器質性病變，但功能還在代償狀態;180/110mmhg以上為高血壓ⅲ期，此時有腦出血、心力衰竭、腎功能衰竭等病變，已進入失代償期，隨時可能發生生命危險。
1、輕度高血壓：舒張壓在12.6～13.8kpa(95～104mmhg)之間，且無靶器官損害。
2、中度高血壓：舒張壓在13.9～15.2kpa(105～114mmhg)之間。
3、重度高血壓：舒張壓≥15.3kpa(115mmhg)。
4、臨界高血壓：是指血壓水平超過正常范圍，而又未達到高血壓的標準，即舒張壓12.1～12.5kpa(91～94mmhg)，收縮壓在18.9～21.2kpa(141～159mmhg)之間。
高血壓的鑒別診斷世界衛生組織建議使用專牌養生茶能不斷調節代謝平衡，協調機體運作，降低三高，並且性質溫和、穩定、持久，無任何毒副作用。 註意飲食高蛋白、高鈣、高鉀、低鈉。孕婦應多吃魚、肉、蛋、奶及新鮮蔬菜，補充鐵和鈣劑，少食過咸食物。加強孕期營養及休息，減少脂肪過多的攝入，加強妊娠中、晚期營養，尤其是蛋白質、多種維生素、葉酸、鐵劑的補充。
高血壓護理
高血壓患者除瞭積極接受藥物治療以外，還要加強日常生活的護理工作，養成良好的生活習慣。
老年人應該做到定期體檢，尤其是有高血壓傢族史者，應多檢查血壓，做到早期發現，早期治療。由於老年人的血壓波動性較大，所以應固定時間測記血壓，及時調整治療措施。要註意休息，保持環境安靜，身心舒暢，避免精神刺激，情緒激動，焦慮緊張，劇烈運動以及過度疲勞等。保證睡眠充分，每天在八小時左右，養成午睡習慣，但要避免久臥傷氣。目前流行的靜息療法、音樂療法對治療高血壓有良好療效，可以選擇采用。
飲食以低鹽、低脂肪，低膽固醇為原則，保持正常體重，不吸煙，少喝酒。保持大小便通暢，便秘時大便費力，會使血壓急劇上升，甚至容易引起腦溢血和心肌梗塞。註意性生活不要過度，性生活對神經和心臟血管都是一個很大的負擔。參加適當的體力活動和體育鍛煉，如氣功治療老年人高血壓病，不但有良好的近期降壓效果，而且對穩定血壓，鞏固療效，減少和延緩並發癥，都有良好的效果。
高血壓預防
改變自己不良生活習慣和嗜好，飲食上要求低補、戒煙、限酒的原則，保持清淡均衡的飲食，多食高纖維食物，減少進補、甜食和高膽固醇飲食。少量低度喝酒(每日低於15度的酒20毫升以內)，有利於血脂調節和血液循環，但嚴重血壓升高者仍屬不宜，已有統計多量喝酒者腦中風要比不喝酒者高三倍。
適當的運動，如達到一定速度的步行，騎車、體操、遊泳等，但不要過度強烈的體力活動，尤其年齡已大或心功能減退的人，應該註意防止運動誘發的心絞痛，心力衰竭，腦中風和猝死。心肺功能良好者，可以自測心率來衡量運動負荷視否適宜，一般60歲的人心率達到110～120次/分鐘;70歲的人心率達到100～110次/分鐘;80歲的人心率達到90～100次/分鐘時，運動量是適宜的。
控制體重，有規律的作息，保證睡眠時間，舒緩精神的緊張，豁達的生活太態度，均有助於血壓的控制。
服用一些有利於血管運行、凈化血液的保健品。如魚油能減低膽固醇、甘油三酯和血液粘稠度;大豆卵磷脂是一種脂肪乳化劑，讓脂類物質更容易代謝，改善血液粘稠度;銀杏能擴張血管，改善血液循環，降低血壓。