春節一過，元宵節也是我國人民喜歡的一個節日，元宵節有的地方還有看花燈的習俗，有的地方隨著時間的流逝隻保持瞭元宵節吃湯圓的習俗，湯圓香香甜甜，寶寶也都愛吃，可是小編還是要給傢長們5個健康吃湯圓的好建議，希望可以幫助到大傢。
寶寶吃湯圓卡喉怎麼辦
緊急情況下傢長首先要保持冷靜， 千萬不要在孩子站立時拍背。正確方法的方法是：站在被卡者身後，用兩手臂環繞其腰部，雙手抱拳，緊貼於胸部劍突下的上腹部，快速向上頂壓孩子的腹部，不斷重復直到異物排出，但不能用拳擊和繼續擠壓。註意：力度不要太大，以免導致孩子腹部的臟器受損。
如果你傢的寶寶才2歲，那樣可以將孩子背朝上、頭低位橫放於腿上，輕拍寶寶的背部、按壓劍突下部位(腹部);還可以將寶寶的頭部朝下倒提，使湯圓吐出。如果這些方法都不能將寶寶喉嚨的湯圓吐出來的話，那應該馬上打120，迅速送到急診，讓醫生做專業性的處理。
如果真的想給寶寶吃湯圓的話，記得要把湯圓切成幾小塊食用，讓其慢慢咬吃，不要太急或太快，不要讓寶寶邊玩邊吃。傢長們在寶寶吃湯圓時，需要“多個心眼”。
其實寶寶“卡喉”的危險武器不僅是湯圓，還有果凍及瓜子仁、花生米等堅果類食物也是孩子“卡喉”食物，故傢長們要記得別拿這些東西去喂自己年幼的寶寶，以免發生意外。
寶寶吃湯圓的5個建議
◇ 建議1：如果吃湯圓和元宵，一定要相應減少寶寶主食的數量
一般來說，3個元宵所用的糯米粉相當於1兩米飯所用的米。
湯圓油脂含量高
湯圓和元宵的餡料當中不僅僅有糖，更含有相當多的固態油脂。米飯、饅頭是幾乎沒有脂肪的，湯圓可不是這樣，餡料中的油脂甚至比糖還要多。傳統上用豬油來做湯圓餡料，南方用豬油加肉做咸湯圓，用豬油加上各種果仁做甜湯圓。以後又開發瞭用黃油的產品，但從飽和脂肪角度來說，含量更甚於豬油。近年來的新時尚，是用植物奶油，或者說是氫化植物油產品替代黃油和豬油，但這種產品帶來的健康效果，要比豬油和黃油還糟糕得多。
芝麻花生、堅果仁、巧克力等都是高脂肪的原料。加上拌餡的油脂，總量可真是相當可觀。目前大餡湯圓有取代小餡元宵的趨勢，而且湯圓餡中放的固態油脂要比過去北方的豆沙、山楂、五仁餡更多，一口湯圓中，差不多就有三分之一到二分之一是油脂。寶寶吃3個湯圓，就相當於吃1盤炒菜的油。
◇ 建議2：如果給寶寶吃湯圓，當餐或當日一定要少吃點油
巧克力餡營養價值低
餡料中也有些好東西，那就是芝麻、花生和各種堅果仁，還有豆沙。堅果類原料營養價值較高，豆沙也含不少蛋白質和礦物質。相比之下，巧克力餡的營養價值最低。其中很可能放的是代可可脂和巧克力味的香料，所謂奶油餡的湯圓也有類似的問題。至於咸肉餡的湯圓，油脂更多，可取之處很少。
◇ 建議3：優先選擇果仁、芝麻、豆沙等餡料的湯圓
元宵比湯圓更難消化
元宵和湯圓略有不同，元宵用幹粉滾制而成，餡較小，粉較多，煮出來很實在，又容易硬心。而湯圓用糯米燙揉後的濕粉包成，通常餡較大，煮出來柔軟細膩。本來糯米粉就黏膩難化，就淀粉消化角度來說，元宵比湯圓更難一些;但對於消化脂肪有困難的人來說，湯圓更麻煩一些。
◇ 建議4：如果嬰兒護理時給寶寶吃湯圓，最好是熱著吃，冷後更難消化
湯圓柔軟，要吃得慢一點，避免燙傷，也要避免油脂過多難消化。吃元宵的時候要細細地嚼，以免胃裡不舒服。大人和孩子在吃湯圓時候一定記得細嚼慢咽，一方面湯圓的餡會很燙，一方面也容易吸收消化。
◇ 建議5：如果擔心其中的糖和油會對寶寶的健康又影響，隻要少吃就好瞭，不要迷信什麼無糖產品
在美好的節日當中，吃兩三個湯圓意思一下即可。為瞭控制血糖和血脂，宜用低脂高纖維的食物來配合它，比如豆類食物、蔬菜類食物、菌類和藻類食物，都是上好的選擇。
寶寶3歲之前不能吃湯圓的原因
1、湯圓的外皮一般都是糯米粉為食材。糯米含較多淀粉，粘性高，不易消化。小孩子在食用湯圓時應特別留意，以免造成消化不良或吞咽阻礙。
2、糯米較黏，1歲以下的寶寶很可能將湯圓粘在食道而阻塞呼吸道。
3、1~2歲的寶寶不容易嚼碎湯圓餡中的花生。
4、患有呼吸道疾病的孩子也要盡量少吃湯圓以防加重病情。
5、消化功能較弱的孩子，吞咽反射尚未發育完善，即使大一些的孩子吃湯圓時不能急於整個吃，要分成1/3～1/2吃，吃完一口再吃第二口，以防意外。
黑芝麻湯圓餡的做法
簡單自制黑芝麻湯圓
材料：糯米粉、熱開水、芝麻、糖、油。
做法
1、先把糯米粉倒在容器裡，用高溫開水絞伴成團狀，(一定要用很燙的開水，否則糯米粉沒有粘性)水太燙沒辦法絞伴，可以先用筷子，等溫度冷下來才用手。
2、把做好的糯米團放置三十分鐘。用炒鍋把芝麻炒一炒，放進絞絆機磨成粉狀，然後加上白糖、油，不停的搓揉，直到糖融化為止。
3、最後就是把糯米團分成若幹等份，包上芝麻餡就可以的(也有人喜歡把餡搓成圓形，再用糯米團包起來)
4、水燒開後，放進湯圓，幾分鐘湯圓浮起來，再煮一下，就OK瞭。
黑芝麻湯圓
材料
主料：糯米粉300克，黑芝麻300克，
調料：白砂糖150克
做法
1.黑芝麻炒熟，碾碎，拌上豬油、白砂糖，三者比例大致為2：1：2;
2.適量糯米粉加水和成團;
3.以軟硬適中、不粘手為好，揉搓成長條，用刀成小塊;
4.將小塊糯米團逐一在掌心揉成球狀，用拇指在球頂壓一小窩，拿筷子挑適量芝麻餡放入;
5.用手指將窩口逐漸捏攏，再放在掌心中輕輕搓圓;
6.包好後有如山楂大小;
7.燒水至沸，包好的湯圓下鍋煮至浮起即可食用。
小訣竅
食物相克：
黑芝麻：芝麻忌與雞肉同食。
湯圓煮多久
在煮湯圓的時候要想不粘鍋，就得時不時的就用勺子攪拌一下，而且煮湯圓的時候還應該多加幾次冷水，一般煮湯圓需要十分鐘左右，關鍵取決於火候，但是不建議煮太久，否則湯圓就會粘到一起。
先將鍋內的清水燒沸，接著把生坯湯圓輕輕放入鍋內，用勺子拌一下，以免粘鍋，圓子上浮時，加冷水，反復兩次，等湯圓都浮上來瞭，就可以出鍋瞭。如果放在鍋裡不撈上來，太久就要糊。如果想讓湯圓更好吃，你不妨將湯水和湯圓分開煮，如果是甜餡的隻要在湯水中略加白糖就可以瞭。如果是鮮肉等咸餡料，那湯料可以豐富一些，如蔬菜、紫菜等配料可以加在湯水中，把煮好的湯圓直接放在湯水中就可以享用瞭。煮冷凍湯圓以前，若直接將湯圓放入開水中，結果就會外熟內生。而應該先放在冷水中，讓湯圓吃飽瞭冷水，再放入開水中，這樣就能均勻受熱。
煮湯圓的時候要開水下，待水燒開後，把湯圓慢慢放入鍋內，同時應隨即用勺將其輕輕推開，朝同一方向略作攪動，使其旋轉幾圈，不粘鍋。慢火煮，旺火煮上片刻，待湯圓浮起後，迅速改用小火慢煮，否則會使湯圓在鍋內不斷翻滾，煮出的湯圓外熟裡生不好吃。