我們都知道，湯圓是很常見的一種甜點，很多人都會經常吃湯圓。湯圓主要是有糯米包制而成，吃多瞭不容易消化湯圓的口味多樣，味道香甜，口感細膩嫩滑，因而深受人們的喜歡。。那麼胃不好可以吃湯圓嗎?下面讓我們具體來看看吧!
胃不好吃什麼湯圓
胃不好吃什麼湯圓?
湯圓含大量油脂及糖分，熱量很高，四個芝麻湯圓的熱量相當於一碗飯的熱量，所以，在吃湯圓前，得先掂量一下自己的飯量，不要被美味撐壞肚子。當然，面對市場上豐富的湯圓餡料，你也可選一款最適合自己的湯圓。
潰瘍病患者食用太甜的食物容易引起胃酸分泌增多，加重對潰瘍面的刺激，甜味湯圓不宜多吃。進食兩個即能品嘗美味，如果是無餡的小湯圓，則湯中可以配合些紅棗、枸杞、桂圓之類調味。
糯米比普通米和面更容易迅速升高血糖，但這並不意味著糖尿病人對湯圓一點都“碰不得”。如果進餐時是和多種食物混合在一起吃，血糖指數會比單獨吃湯圓低瞭許多。因此糖尿病人在吃湯圓的時候，需要註意搭配其他食物，且不要貪多。
提醒，花生、芝麻、豆沙餡的湯圓含磷量高，會加重腎臟病患者病情，應特別註意。
胃不好能不能吃湯圓
胃不好能吃湯圓嗎
湯圓為糯米粉包制而成，糯米粘性高不易消化，因此湯圓一次不能吃太多，尤其是兒童、老年人和腸胃功能欠佳的人群要盡量少吃，高脂血癥、高血壓、糖尿病、痛風病的患者建議不吃湯圓為好。
其實隻要人們在買湯圓的時候多看下說明書就知道瞭，湯圓不僅僅是糯米，還加瞭大量的飽和脂肪。對於胃不好、消化吸收能力差的人來說，大量的葷油，顯然會給消化系統帶來負擔。
湯圓為糯米制品不好消化，停留在腸胃道的時間拉長，且包餡湯圓特別熱賣，芝麻、花生等內餡甜度高，會增加胃酸分泌，導致胃疾患者癥狀加劇。胃病患者還是少吃為好。
不過，胃不好的人如果趁熱吃的話，糯米粉質地柔軟，豬油在體溫下是液態，容易與膽汁混合，消化起來仍不算困難。所以，湯圓宜熱食。另外，對於胃不好的人來說，吃湯圓的時候不宜太快，要慢慢嚼，嚼爛再咽下去才好。這些大傢在吃湯圓的時候要註意一下。
經相關醫學臨床證明指出，在糯米或其他糯性糧食放冷之後，它的黏性和韌性會上升。特別是經過捶打的糯米團，質地緊密，黏度和韌性過大，在胃裡無論怎樣“揉搓”，都難以變成細碎狀態，消化酶難以與它“親密接觸”，就比較難消化。所謂“三十裡的莜面四十裡的糕”，說的是經過捶打和油炸的黃米糕特別耐餓的特性。所以對於腸胃不好的人，還是不要吃的比較好。
無糖湯圓悠著點吃
你在吃上面有沒有講究呢，如在吃湯圓上呢?有些人特喜歡吃，而有些人則不喜歡吃。在吃湯圓的時候需要註意它的糖份哦，不在因為它的糖份而且讓身體出現不良的現象哦。那麼，在吃湯圓的時候到底需要註意一些什麼呢?
湯圓打著“無糖”的旗號，標榜美味零負擔，不少糖尿病人忍不住大快朵頤。當心，這些無糖湯圓隻是不含蔗糖，並不是真正的無糖，還是得“悠”著點吃。
打著健康牌的無糖湯圓特別引人註目，價格也比傳統的甜湯圓貴瞭不少。一款400克裝無糖湯圓售價12元，比普通的花生餡湯圓貴瞭二成。記者看到，這款標榜無糖湯圓配料表上的確沒有白砂糖，主要原料是白糯米粉、植物油和花生等。
無糖湯圓真的不含糖嗎?
所謂的“無糖”隻是說湯圓裡面不含蔗糖，而湯圓的外皮是用糯米粉做的，經人體吸收後仍然會轉化成葡萄糖，糖尿病患者不宜多食。
湯圓的熱量有多高
每年元宵吃湯圓是我國的習俗，但是由於湯圓的熱量過高，不宜過多的食用，尤其是油炸湯圓的熱量過高，那麼湯圓的熱量有多高?
營養專傢表示，湯圓的皮和餡都含有很高的熱量，其給人體提供的能量不亞於主食，所以在吃湯圓時應有所節制。傳統的湯圓是由糯米和不同的餡料制成，糯米本身是糧食，淀粉含量很多。而餡料中所含的熱量更高，如我們常吃的芝麻餡湯圓，芝麻本身含有大量油脂，而在制作的過程中為瞭口感細膩，還會加入一些植物油。所以湯圓所含的熱量和油脂比起等量的主食來說隻多不少，一個普通的芝麻餡湯圓，能給人體帶來相當於一兩米飯的熱量，兩三個湯圓就可以抵上膳食寶塔推薦的成人每餐標準主食量。
油炸湯圓熱量太高
除瞭煮湯圓外，有人還喜歡把吃不完的湯圓油炸瞭吃。雖然油炸的湯圓色澤金黃、香脆可口，但油炸高溫會破壞很多湯圓本身所帶有的營養素，降低湯圓的溫補作用;油炸還會使本身油脂含量就不低的元宵油脂比例更高，而且熱量增加，更易導致肥胖。此外，油炸還會產生一些對人體健康不利的致癌物質。因此油炸湯圓從營養角度來看是最不可取的，千萬別為瞭口感而犧牲瞭健康。尤其是有膽囊、胰腺疾病的患者，食用油炸的湯圓很可能會使這類患者的疾病復發。
知道瞭那麼湯圓的熱量有多高，因此，為減少熱量，食用湯圓應避免用油炸的方式，同時多攝取一些高纖維的食物，並比平時多做些運動，吃完後可快步走一小時等運動方式消耗熱量。
湯圓怎麼煮
煮湯圓的步驟和時間
1、在鍋內放入適量(依你煮的數量而定)冷水，然後燒開。
2、將湯圓或元宵放入開水中煮。
3、當水再次沸騰時，加入一勺冷水，使之繼續煮。如此三次，水再開而且湯圓或元宵已經全部漂在水面上時就可以關火瞭。
(提示：煮湯圓的時間，一般為10分鐘左右，煮到湯圓飄起來瞭，基本就熟瞭。)
煮湯圓的要領
煮湯圓需要掌握“沸水下，文火煮”的要領。為瞭避免湯圓粘鍋，可用湯勺在鍋中慢慢攪動，直到湯圓表面光滑、浮於水面，用筷子按時富有彈性即可。註意首次水沸後加入少許冷水，讓湯鍋中的湯水保持似滾而又不會一直大滾的狀態，幾分鐘後湯圓煮熟即可食用。另外，為瞭減少油膩，煮湯圓時還可以加入少許薑片作為調料，微微的薑辣味會給軟綿綿且柔滑細膩的湯圓帶來更多的美味。
微波爐煮湯圓
原料：速凍湯圓
做法：
1、拿一個微波爐可以用的深碗，放入適量速凍湯圓，不需要解凍，直接打開包裝放進碗裡就可以瞭。
2、然後倒上沸水，沸水一定要沒過湯圓，再在碗上蒙一層微波爐適用的保鮮膜，用牙簽刺幾個小洞，便於散熱。
3、放進微波爐用中火三分鐘，取出。可以看見湯圓已經浮起瞭，一碗香糯甜軟的湯圓就煮好瞭，是不是很方便呢。
微波爐煮湯圓的技巧
1、為什麼一定要用沸水?註入碗內的水一定是沸水，且要沒住湯圓，因為這樣可以節省時間，效果最好。
2、煮湯圓的時間可以根據自傢微波爐的功率以及湯圓個頭大小適當調整。我是煮的中等大小的三全凌湯圓，如果湯圓很大，可以再多用一分鐘。