高血壓在日常生活中是一種常見的慢性疾病，它不僅會使人頭痛、眩暈，病情進一步的發展還會誘發嚴重的並發癥，像糖尿病，高血壓，這些疾病，通過飲食是可以改善甚至治愈的，下面我們就從食療的角度上給大傢介紹幾個適合高血壓患者吃的美食吧。
高血壓是怎麼形成的
1、遺傳因素：在高血壓患者中，大部分都是有傢族遺傳史的。高血壓病有明顯遺傳性特點，一般說來，有著高血壓發病史的情況下，那麼其患有高血壓的幾率，也會相應增加。
2、過量吃鹽：日常生活中的不當飲食，也是誘發高血壓的常見因素。尤其是過多的攝入鈉鹽，也就是吃的太咸，是導致高血壓疾病的罪魁禍首之一。攝入食鹽多者，高血壓發病率高，有認為食鹽<2g>20g/日發病率30%。
3、長期飲酒：適當的飲酒，對身心健康是有益的，但長期飲酒，甚至是酗酒，會給患者的身心健康帶來極大的傷害，尤其是會導致血壓的升高，形成高血壓疾病。
4、精神緊張：隨著生活壓力的增加，社會競爭更加的激烈，導致更多人容易出現焦慮、憤怒、恐懼、抑鬱等不良情緒，都對高血壓的發生會產生作用，導致血壓的升高。此外，環境的惡性刺激，如長期生活在噪音過大的地方，也會導致血壓升高，從而導致高血壓。
5、環境與職業：高血壓的出現，還與人們的工作環境和職業有很大的關系，尤其是在有噪音的工作環境，過度緊張的腦力勞動均易發生高血壓，研究表明，城市中的高壓發病率高於農村。
盤點可以改善高血壓疾病的幾種食療方法
一、醋泡花生：
將帶紅衣的花生米(不去皮)洗凈瀝幹，蒸熟後冷卻，置於容器內浸泡在醋中一周，註意要密封好。每天早晚吃20粒，嚼碎後吞服，連服七天為一療程，一般一個療程血壓穩定。
二、香油菠菜：
菠菜500克洗凈切碎，入鍋後加小磨香油25克，食鹽、味精各少許，急火拌炒2分鐘即可食用。
三、素炒芹菜：
芹菜適量洗凈切小段，放入沸水中汆一下撈出，再入鍋加油素炒，食鹽、味精各少許，點入香油1分鐘左右出鍋即可食用。
四、杞菊裡脊：
裡脊肉250克切片，枸杞子20克，貢菊6克洗凈拍碎。裡脊肉用芡粉、味精、食鹽、蔥、黃酒漿好，入油鍋爆炒熟。另起油鍋將枸杞子、貢菊在油中略加翻炒，倒入裡脊肉炒勻，適量加入調味品即可食用。
五、紅羅卜海蟄粥：
取紅羅卜120克，海蟄皮60克，粳米60克。將紅羅卜洗凈、削皮、切片，海蟄皮漂凈、浸軟、切細條，粳米洗凈。一起放入鍋內，加水適量，文火煮成稀粥，調味即可食用。
此方有清熱、潤燥、化痰的功效，適用於高血壓病、冠心病屬痰熱者。
高血壓患者要做什麼運動
輕度高血壓患者
所謂輕度高血壓患者，是指收縮壓和/或舒張壓在≥140/90毫米汞柱，≤159/99毫米汞柱的患者。此類患者如是年齡不大、無器質性器官損傷、全身情況良好，除改變不良生活方式和給予降壓藥物治療外(應將血壓控制在140/90毫米汞柱)，可適當參加運動，包括遊泳、打球、登山、慢跑等。
中度高血壓患者
所謂中度高血壓患者，是指收縮壓在160～179毫米汞柱之間，和/或舒張壓≥100～109毫米汞柱的患者。對於中度高血壓患者，首先應降壓治療，將血壓至少控制在≤150/95毫米汞柱。在血壓降到較為安全范圍內才可進行適當運動，最好能降到140/90毫米汞柱。因為血壓過高時運動，有可能導致血壓進一步升高，易誘發嚴重並發癥，如中風、心絞痛、心肌梗死等。
中度高血壓患者經過治療，血壓已降到安全水平後，可考慮先進行少量運動，如慢步行走、打太極拳、健身操等，適應後可逐漸加大運動量，如先逐漸延長散步時間和距離，然後可改為慢跑。還可以適量進行一些如遊泳、打乒乓球等自己喜歡的運動項目。但應註意的是，患者運動時一定要量力而行，切忌逞強好勝。
重度高血壓患者
重度高血壓患者，其收縮壓≥180毫米汞柱，和/或舒張壓≥110毫米汞柱。此類患者不適宜運動，應該好好休息，應盡快到醫院進行診治，盡早弄清楚高血壓原因，及時進行降壓治療。
隻有當患者血壓基本平穩控制後，才考慮是否適當進行體育鍛煉，開始時可考慮散步、室內運動，然後根據具體情況逐漸增加運動量。對於重度高血壓患者，也應將血壓逐漸降到140/90毫米汞柱。
高血壓檢查診斷
1、血壓。兩側血壓對比核實，
取較高側的數值。如果兩側血壓的差值大於20毫米汞柱，較低的一側有可能是肱動脈以上的大血管特別是鎖骨下動脈發生瞭狹窄，狹窄的原因最常見的是動脈粥樣硬化、阻塞。
2、身高、體重及腰圍。肥胖、尤其是向心性肥胖是高血壓病的重要危險因素，正如俗話所說，腰帶越長，壽命越短。
3、用眼底鏡觀察視網膜病變。視網膜動脈的變化可以反映高血壓外周小動脈的病變程度，外周小動脈硬化程度越重、心臟的負荷越重。
4、有無頸部血管雜音、頸靜脈怒張或甲狀腺腫大、腹部血管雜音及腫塊、周圍動脈搏動等，以排除繼發性高血壓。
5、心肺檢查以及神經系統檢查等，瞭解有無高血壓所致的心腦血管並發癥。
夏季高血壓患者的飲食禁忌
1、避免吃辛辣油膩食物
我們需要註意夏天的時候高血壓患者不能吃辛辣油膩的食物，常見的辛辣食物有蔥、大蒜、生薑、芥末、韭菜、辣椒、桂皮、八角、洋蔥等，高血壓患者尤其不能食用辣椒。辣椒屬於熱性食物，雖然很開胃但是夏季不能多吃，尤其是高血壓患者。倘若高血壓患者有發熱、便秘、疼痛等癥狀，食用辣椒後會加重癥狀，抵消降壓藥物起到的療效。夏季應註意飲食清淡，富有營養;同時要經常補充水分，以防止血液黏度升高，預防其他心腦血管疾病的發生。
2、限制飲酒
飲酒也會導致高血壓上升，所以我們需要註意嚴格的控制飲酒，酒精攝入量與血壓水平及高血壓患病率呈線性相關，高血壓患者應戒酒或嚴格限制。
3、忌高膽固醇食物
高膽固醇的食物對高血壓是非常不利的，有可能會讓血壓升高，高血壓病患者要控制富含膽固醇的動物脂肪和其他食物(如蛋黃、動物內臟、魚籽、蝦、蟹黃、墨魚等)。膽固醇是一種對血壓不好的一種物質，高含膽固醇的食物對於高血壓的人來說也是忌諱的。有些人喜歡吃豬肝，牛腦，咸鴨蛋黃，其他諸如狗肉、肥豬肉、豬肝、雞肉、鴨蛋、腦、腎這類的食品都是高含膽固醇的，所以最好是不好吃或者少吃。