高血壓是一種以動脈血壓持續升高為主要表現的慢性疾病，常引起心、腦、腎等重要器官的病變並出現相應的後果。其還可伴有心臟、腎臟、血管和腦等器官功能性或器質性改變的全身性疾病。炎夏向來是高血壓患者比較難過的季節，不少人因飲食起居調理不當出現病情加重甚至引發多種並發癥。下面我們就來看一下治療高血壓的食物。
高血壓保健
首先要降低血壓，但不能僅求表面上的降壓，不能依賴藥物的一時性降壓。定時檢測血壓。
參加小運動量的體育鍛煉，如氣功、太極拳。通過氣功鍛煉，可積極扶持機體的自穩調節能力，從根本上治療高血壓。不要選擇有握、拉、提、舉等項目的運動。
精神舒暢，戒怒戒躁。
宜晨起即服降壓藥，忌睡眠前服降壓藥。
宜每天堅持溫水浴(攝氏40℃)，浴室溫度也不能太低。
多飲礦泉水、冰化水(結冰後融化的水)。
減少房事，縮短房事時間，40歲以上更宜節制。
保持大便暢通，排便時勿要用力屏氣。
改善睡眠狀態，保證睡眠時間。
工作環境和居住房間的色調最好是綠色、藍色等冷色調，它能使情緒安穩不易發生沖動。
九種食療有效控制高血壓
一、醋泡花生：
將帶紅衣的花生米(不去皮)洗凈瀝幹，蒸熟後冷卻，置於容器內浸泡在醋中一周，註意要密封好。每天早晚吃20粒，嚼碎後吞服，連服七天為一療程，一般一個療程血壓穩定。
二、香油菠菜：
菠菜500克洗凈切碎，入鍋後加小磨香油25克，食鹽、味精各少許，急火拌炒2分鐘即可食用。
三、素炒芹菜：
芹菜適量洗凈切小段，放入沸水中汆一下撈出，再入鍋加油素炒，食鹽、味精各少許，點入香油1分鐘左右出鍋即可食用。
四、杞菊裡脊：
裡脊肉250克切片，枸杞子20克，貢菊6克洗凈拍碎。裡脊肉用芡粉、味精、食鹽、蔥、黃酒漿好，入油鍋爆炒熟。另起油鍋將枸杞子、貢菊在油中略加翻炒，倒入裡脊肉炒勻，適量加入調味品即可食用。
五、紅羅卜海蟄粥：
取紅羅卜120克，海蟄皮60克，粳米60克。將紅羅卜洗凈、削皮、切片，海蟄皮漂凈、浸軟、切細條，粳米洗凈。一起放入鍋內，加水適量，文火煮成稀粥，調味即可食用。
此方有清熱、潤燥、化痰的功效，適用於高血壓病、冠心病屬痰熱者。
六、葛根薏苡仁粥：
取粉葛根120克，生薏苡仁30克，粳米30克。將粉葛根洗凈、去皮、切片，生薏苡仁、粳米洗凈。一起放入鍋內，加水適量，文火煮成稀粥，調味即可食用。
此方有清熱利尿的功效，適用於高血壓病、冠心病屬肝陽亢盛或痰濕壅塞者。
七、芹菜炒淡菜：
取芹菜150克，淡菜30克，薑絲、蒜茸各少許。將淡菜浸發、洗凈，放入沸水中汆一下撈出。芹菜去根留葉，洗凈切段，入油鍋炒至八成熟，濾去水分。起油鍋，下薑絲、蒜茸爆炒出香味，下淡菜微炒後，加水少許炒熟，加芹菜拌炒，調味下芡粉即可食用。
此方有補益肝腎、平肝潛陽的功效，適用於高血壓病屬陰虛陽亢者。(癥狀：腰膝酸軟、頭暈耳鳴、心悸失眠、盜汗口渴)
八、素炒鳳尾菇：
鳳尾菇500克，生薑、蔥白、麻油各適量。將鳳尾菇剪去菇腳、洗凈，把大朵鳳尾菇切成小件，入水汆一下，濾幹水分備用。起油鍋，下薑絲、蔥白爆炒出香味，放入鳳尾菇，調味下芡粉炒熟，上碟淋麻油即可食用。
此方有清熱解毒、潤燥化痰的功效，適用於高血壓病、高血脂癥屬痰濕壅盛兼有熱者。(癥狀：心煩口渴、頭目脹痛、小便短小)
九、鮮芹菜汁：
將鮮芹菜250克，洗凈，放入沸水中燙2分鐘，取出後切碎絞汁即可食用。每次服1小杯，每日2次。
此方有降血壓、平肝、鎮靜、解痙、和胃止吐、利尿的功效，適用於眩暈頭痛、顏面潮紅、精神易興奮的高血壓患者。
這些食療隻是有一定的輔助作用，不能真正的從根本上幫助我們改善高血壓的問題，隻有配合藥物的治療才能達到合適的效果的。
高血壓藥物
第二類降壓藥是利尿劑，包括噻嗪類(雙氫克尼噻)及速尿、吲噠帕胺等，這些都是利尿劑，目前也是主要用於老年人，尤其老年收縮壓比較高的人群，還有高血壓同時有水腫患者。
第三類降壓藥是β受體阻滯劑，心得安，倍他樂克，比索洛爾(博蘇、康忻)都屬於這一類降壓藥。這一類藥物主要用於年輕人，舒張壓較高者，或者高血壓合並有冠心病人群。
第四類為血管緊張素轉換酶抑制劑，(ACEI)或血管緊張素受體拮抗劑(ARB)，最早的藥物為開博通，還有福辛普利、培多普利等都是屬於這一類藥，目前主要用於合並糖尿病的高血壓人群，或有蛋白尿的高血壓人群。
還有一類降壓藥物為α受體阻滯劑，男性病人同時合並前列腺肥大的患者，抗高血壓治療可以考慮這一類藥物。以上幾類為目前比較常用降壓藥。
高血壓的危害是可以危及患者生命的
高血壓危害一：心臟。(1)高血壓的危害表現在對心臟血管的損害方面。高血壓對心臟血管的損害主要是冠狀動脈血管，長期的高血壓使冠狀動脈發生粥樣硬化，冠狀動脈狹窄，使供應心肌的血液減少，稱之為冠心病，或稱缺血性心臟病。(2)高血壓的危害表現在對心臟的損害方面。高血壓累及心臟時，往往使心臟的結構和功能發生改變，由於血壓長期升高，增加瞭左心室的負擔，使其長期受累，左心室因代償而逐漸肥厚、擴張，形成瞭高血壓性心臟病，最終可導致心力衰竭。
高血壓危害二：腦。高血壓對腦的危害主要是影響腦動脈血管。長期的高血壓使腦血管發生缺血與變性，容易形成腦動脈瘤，從而發生腦出血。高血壓促使腦動脈粥樣硬化，可並發腦血栓的形成。腦小動脈閉塞性病變引起腔隙性腦梗塞。腦出血是晚期高血壓病的最常見並發癥。腦出血的病變部位、出血量的多少和緊急處理情況對病人的預後關系極大，一般病死率較高，即使是幸存者也遺留偏癱或失語等後遺癥。所以防治腦出血的關鍵是平時有效地控制血壓。
高血壓危害三：腎臟。高血壓對腎臟的危害情況：長期持續的高血壓使腎小球內囊壓力升高，腎小球纖維化、萎縮，以及腎動脈硬化，因腎實質缺血和腎單位不斷減少，最終導致腎功能衰竭。隨著病情的不斷發展，腎臟的表面呈顆粒狀，皮層變薄，由於腎單位的不斷破壞，腎臟出現萎縮，繼而發生腎功能不全並發展為尿毒癥。
高血壓危害四：視網膜。高血壓使視網膜小動脈早期發生痙攣，中心反射變窄，動脈管徑狹窄;如血壓長時間增高，視網膜動脈出現硬化改變，動脈發生銀線反應，動靜脈出現交叉;隨著病情的發展，視網膜可出現出血、滲出、水腫，嚴重時出現視神經乳頭水腫。時間長久，這些滲出物質就沉積於視網膜上，眼底出現放射狀臘樣小黃點，此時可引起病人的視覺障礙，如視物不清，視物變形或變小等。
高血壓飲食註意事項
高血壓飲食療法讓我們知道瞭在高血壓防治方面應該結合怎樣的飲食，下面我們再來看看高血壓飲食的具體註意事項吧。
首先，高血壓患者應該多吃含鉀的食物，含鉀豐富的食物有黃豆、番茄醬、菠菜、比目魚和小扁豆等，它們可以幫助降低血壓。豆腐也是一種含鉀豐富的食物，高血壓患者可以經常吃豆腐，對身體有好處。
其次，香菇等食用菌也是高血壓患者的好夥伴，因為香菇、木耳中的鉀、鈣、鎂含量都比較高，還含有其他大量的植物化學物質和膳食纖維，對高血壓患者有益。
綠葉子的蔬菜也是高血壓患者應該多吃的食物，尤其是芹菜是青菜中降血壓的主要代表，越是顏色深的綠色蔬菜，鉀、鈣、鎂含量越高，大傢可以多吃。
高血壓患者需要註意的是，高膽固醇和高脂肪的食物一定要少吃甚至不吃，因為這類食物會加重高血壓的情況，高血壓嚴重起來會威脅人的生命，大傢一定要慎重對待。