許多人都以為鯽魚湯營養，天天都弄給孩子吃，但飼料喂養的鯽魚的發展周期短，越大的鯽魚體內所含激素越多。假如要吃魚，隻管選擇非人工豢養的魚類，其它，像飼料喂養的雞鴨等傢禽，寶寶一周吃1—2次即可。寶寶不宜多喝鯽魚湯?這是為什麼?下面一起來詳細瞭解一下。
鯽魚湯的功效
1、鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用。
2、鯽魚有健脾利濕，和中開胃，活血通絡、溫中下氣之功效，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用;產後婦女燉食鯽魚湯，可補虛通乳。
3、鯽魚肉嫩味鮮，可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適於做湯，鯽魚湯不但味香湯鮮，而且具有較強的滋補作用，非常適合中老年人和病後虛弱者食用，也特別適合產婦食用。
寶寶不宜多喝鯽魚湯
許多人都以為鯽魚湯營養，天天都弄給孩子吃，但飼料喂養的鯽魚的發展周期短，越大的鯽魚體內所含激素越多。假如要吃魚，隻管選擇非人工豢養的魚類，其它，像飼料喂養的雞鴨等傢禽，寶寶一周吃1—2次即可。
保專傢：少給寶寶吃發展短的動物肉
一個連路都走不穩的寶寶，卻被發明第二性征開始發育，經搜查，禍首罪魁竟然是被以為富厚的鯽魚。不外，在的實時後，孩子停掉瞭天天必喝的鯽魚湯，發展發育隨後慢慢回歸正常。成都會兒中醫院副主任章嵐提示傢長，隻管別給寶寶吃短期發展、飼料養殖的動物的肉。
寶寶鯽魚湯作祟
幾個月前，給一個一歲兩個月的女寶寶做時，發明她的乳房已經開始發育，進一步搜查，卵泡也開始長瞭，這些都是典范的假性性早熟示意。“娃娃從開始添加輔食不久，奶奶就天天買一條大鯽魚給她熬湯喝。”具體扣問孩子的食譜後，顛末逐個解除，發明題目就出在鯽魚湯上。
“許多人都以為鯽魚湯營養，天天都弄給孩子吃。”野生鯽魚確實營養不錯，但用飼料喂養的就不必然瞭。飼料中含有激素，鯽魚的發展周期又短，越大的鯽魚體所含激素越多。
“我們並不保舉給娃娃吃發展周期短的動物。”向傢長保舉發展周期相對較長的豬牛羊肉等。“假如要吃魚，隻管選擇非人工豢養的魚類，另，像飼料喂養的雞鴨等傢禽，寶寶一周吃1—2次即可。”
提示：湯的營養沒肉多
在許多人的見識中，湯的營養比肉更富厚，著實並非雲雲。“以鯽魚湯為例，許多人都給寶寶熬湯喝，著實湯內裡含的首要是脂肪和水，更富厚的營養，照舊在肉內裡。”
不外，對小寶寶，無論是野生照舊豢養的鯽魚，章嵐都不主張給孩子吃，由於鯽魚刺多，稍有不慎就會卡住寶寶的喉嚨。
鯽魚的營養價值
鯽魚的營養價值
鯽魚為我國重要食用魚類之一。肉質細嫩，肉味甜美，營養價值很高，每百克肉含蛋白質13克、脂肪11克，並含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。鯽魚藥用價值極高，其性味甘、平、溫，入胃、腎，具有和中補虛、除濕利水、補虛贏、溫胃進食、補中生氣之功效，尤其是活鯽魚汆湯在通乳方面有其他藥物不可比擬的作用。
鯽魚汆冬瓜，鯽魚熬蘿卜，不僅味道鮮美，而且可以祛病益壽。條小的鯽魚可做酥魚。據分析，每100克鯽魚肉含蛋白質13克，脂肪1、1克，糖0、1克，硫胺素6、6毫克，核黃素0、07毫克，尼克酸2、4毫克，鈣54毫克，磷203毫克，鐵2、5毫克。臨床實踐證明，鯽魚肉防治動脈硬化、高血壓和冠心病均有療效。
鯽魚湯的做法
一、鯽魚砂鍋
原料：河鯽魚3條，玉蘭片200克，盒裝豆腐2盒，鮮蘑菇200克。調料：精制油50克，薑5克，蒜5克，蔥5克，泡紅椒3克，味精15克，雞精20克，胡椒粉3克，料酒20克。
做法：
1、玉蘭片切成菱形，盒裝豆腐，一分為七，鮮蘑菇一分為二，洗凈，裝入砂鍋待用。
2、薑蒜切片，蔥，泡紅椒切成“馬耳朵”形。
3、河鯽魚去鱗，鰓和內臟，入油鍋炸至金黃色取出。
4、炒鍋置上火，下油加熱，放薑蒜片，蔥，泡紅椒，炒香。摻白湯，放河鯽魚，味精，雞精，料酒，胡椒粉，燒沸，去盡浮沫，倒入鍋內，上臺即可。
催奶試試百合木耳鯽魚湯
吃什麼催奶之百合木耳鯽魚湯，功效：養腎補腎、養肝護肝、調理腸胃、開胃消食、降血壓、清熱去火、消除水腫、抗衰老、健腦益智、通乳。
吃什麼催奶之百合木耳鯽魚湯
步驟1.備料鯽魚，木耳，百合。
步驟2.熱鍋加油，下薑爆香。
步驟3.將鯽魚洗凈瀝水抹細鹽再沖洗後下鍋。
步驟4.煎至魚塊微有焦皮。
步驟5.另起鍋加水煮開。
步驟6.將煎好的魚下湯鍋。
步驟7.木耳及百合分別用清水泡洗幹凈備用。
步驟8.湯鍋裡大火煮至湯底大開，然後繼續大火催至湯底濃鮮。
步驟9.再轉小火煮至魚出味。
步驟10.煮好魚湯後，將魚骨魚刺魚肉過濾出不要。
步驟11.魚湯回鍋，煮開，下百合。
步驟12.再下木耳繼續開煮。
步驟13.加入適量細鹽調湯底味。
步驟14.即可成一款鮮香的百合木耳環鯽魚湯瞭。
百合木耳鯽魚湯烹飪技巧
1、要是有蔥，加點蔥味兒更加鮮美。
2、按個人喜好可以添加胡椒粉哦。