炎炎夏日，吃塊冰鎮西瓜可以消暑降溫，西瓜味甜汁多，因此，夏天很多人喜歡吃西瓜，但是，要註意感冒初期、口腔潰瘍患者、糖尿病人等不適宜吃西瓜，吃西瓜有很多註意事項，下面我們來看看夏季吃西瓜的7個註意事項。
細數西瓜的各種營養健康吃法
1.可直接切開進食
2.做水果粥的時候放進去煮
3.將西瓜皮切絲炒
4.用榨汁機榨汁
5.多種水果放在一起拌
獨特的西瓜吃法：用二兩左右的小西瓜淹制咸菜，味美而爽口，是沂水縣特色小吃之一，尤其在喝酒時，上一盤小西瓜咸菜，爽口又醒酒。
西瓜酪
【做法一】
【原料】：
帶皮紅瓤西瓜1000克，金糕15克、白糖100克、桂花少許， 水淀粉2.5克，紅色食色素水1滴。
【制法】:
1.將炒鍋內放入清水500克，加入白糖桂花上火化開燒沸後，撇去浮沫，滴入1滴紅色水，用水淀粉勾成琉璃薄芡，倒入小盆內，晾涼後放入冰箱待用。
2.將金糕切成小丁，西瓜去皮去籽，切成丁，食用時取出冰箱中的小盆，放入西瓜丁及金糕丁即成。
【特點】： 色澤美觀、又涼又甜。
西瓜，味甘、寒，是夏季最好的解暑水果之一。西瓜不但清熱解暑、除煩止渴，而且還可以加工出各種各樣的美味菜肴來。
【做法2】
【原料】
西瓜1個(重約2500g)，罐頭橘子100g，罐頭菠蘿100g，罐頭荔枝100g，白糖350g，桂花2.5g。
【制作步驟】
1. 整個西瓜洗凈，在西瓜一端的1/4處打一圈人字花刀，將頂端取下，挖出瓜瓤，在瓜皮上刻上花紋。
2. 將西瓜瓤去籽，切成3份見方的丁。另把菠蘿、荔枝也改成3分大小的丁。
3. 鋁鍋上火，放清水1.25l(1250ml)，加入白糖煮開，撇去浮沫，下入桂花。等水開後把水過籮晾涼，放入冰箱。將西瓜丁、菠蘿丁、荔枝丁和橘子，裝入西瓜容器內，澆上冰涼的白糖水即成。
【特點】
清涼、甘甜、芳香。功用為解暑除煩、止渴利尿。用於暑熱煩渴、熱病傷津、口幹心煩、小便不利等癥。
吃西瓜當宵夜小肚腩纏上你
1、感冒初期不能吃西瓜
西瓜營養豐富，中醫認為，西瓜性寒味甘，具有清熱解暑、除煩止咳、利小便等功效，是夏季的最佳水果。吃西瓜不能沒有節制。吃得過多，會傷脾胃，易引起咽喉炎，尤其是感冒初期更是吃不得。感冒初期吃西瓜，會使感冒加重或延長治愈的時間。 無論是風寒感冒還是風熱感冒，在中醫看來，其初期都屬於表癥，應采用使病邪從表而解的發散辦法來治療。表未解時，不可攻裡，否則會使表邪入裡，病情加重。西瓜性寒，有清熱功能，感冒初期，病邪在表之際，吃西瓜就相當於服用清裡熱的藥物，因而會引邪入裡，勢必加重病情或延長治愈時間。 不過，當感冒加重出現瞭高熱、口渴、咽痛等熱癥，在正常用藥的同時，若吃些西瓜，則有助於感冒痊愈。
2、口腔潰瘍者不要吃
支招：在中醫的角度看，口腔潰瘍的主要原因是陰虛內熱，虛火上擾，灼傷血肉脈絡。西瓜有利尿作用，口腔潰瘍者若多吃西瓜，會使體內所需正常水分通過西瓜的利尿作用排出一些，這樣會加重陰液偏虛的狀態。陰虛則內熱益盛，加重口腔潰瘍。
3、糖尿病人不宜吃西瓜
西瓜約含糖類5%，且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖，也就是說吃西瓜後會致血糖增高。正常人由於會及時分泌胰島素，可使血糖、尿糖維持在正常水平。而糖尿病人則不同，在短時間內吃太多西瓜，不但血糖會升高，病情較重的還可能因出現代謝紊亂而致酸中毒，甚至危及生命。糖尿病人每天吃的碳水化合物(糖類)的量是需要嚴格控制的，因此如果一天中多次吃瞭西瓜，那麼應相應地減少吃飯和面制品(碳水化合物)的數量，以免加重病情。
4、產婦不宜多吃西瓜
產婦的體質比較虛弱，中醫認為多吃西瓜會過寒而損脾胃。
不宜在飯前及飯後吃因為西瓜中大量的水分會沖淡胃中的消化液，在飯前及飯後吃都會影響食物的消化吸收，而且飯前吃大量西瓜又會占據胃的容積，使就餐中攝入的多種營養素大打折扣，特別是對孩子、孕婦和乳母的健康影響更大。而對於想通過節食減肥的人則在飯前吃點西瓜不失是一種減少食物攝入的好方法。
5、腎功能不全者不要吃
短時間內大量吃西瓜，也是吃西瓜的禁忌，使體內水分增多，超過人體的生理容量。而腎功能不全者，其腎臟對水的調節能力大大降低，對進入體內過多的水分，不能調節及排出體外，致血容量急劇增多，容易因急性心力衰竭而死亡。
6、吃西瓜當正餐要不得
西瓜94%以上都是水分，但是本身含糖量也是很高的。正常甜度西瓜含糖百分之五，所以西瓜的熱量很高，西瓜的卡路裡是250千卡/千克。
也就是說如果你每天吃一個很大的西瓜，大約有8到10斤，就是攝入瞭1000到1250千卡的熱量，而普通的傢小碗一碗米飯熱量大約是200千卡。也就是說吃一個西瓜就相當於吃瞭五六碗飯。
其實這事情不能怪西瓜本身，主要是因為夏天人們吃得太多瞭。如果按1個蘋果那樣的量來吃西瓜，是不容易產生明顯增肥效果的。
7、吃西瓜當宵夜 小肚腩纏上你
西瓜富含糖分，如果晚上睡前吃過多，會使到胰島素上升，促進脂肪合成。而人體新合成的脂肪大多數都儲存在腹部，再加上夜間運動量減少，脂肪隻儲存不消耗，時間長瞭，小肚腩就長出來瞭。
不要以為吃個西瓜當宵夜就可以逃脫肥胖這一事實，減肥是不能鉆空子的。所以減肥的大傢不要去吃宵夜，哪怕是你覺得吃不胖的食物，乖乖熬過這樣的一個夜晚就好瞭。
雖然大熱天吃冰西瓜的解暑效果很好，但對胃的刺激很大，容易引起脾胃損傷，所以應註意把握好西瓜的溫度和數量。最好把西瓜放在溫度大約在8-10℃的冰箱冷藏室裡，這個溫度口味最好，每次吃的量不要超過500克，且要慢慢地吃。對於有齲齒(蛀牙)和遇冷後即會感到酸、痛的牙齒過敏者以及胃腸功能不佳者就不宜吃冰西瓜。
吃西瓜的好處
西瓜是一年生蔓性草本植物。瓜瓤脆嫩，味甜多汁，含有豐富的礦物鹽和多種維生素，是夏季主要的消暑果品。西瓜清熱解暑，對治療腎炎、糖尿病及膀胱炎等疾病有輔助療效。果皮可醃漬、制蜜餞、果醬和飼料。種子含油量達50%，可榨油、炒食或作糕點配料，適用有如下的好處：
1、 西瓜可清熱解暑，除煩止渴：西瓜中含有大量的水分，在急性熱病發燒、口渴汗多、煩躁時，吃上一塊又甜又沙、水分十足的西瓜，癥狀會馬上改善。
2、 西瓜所含的糖和鹽能利尿並消除腎臟炎癥，蛋白酶能把不溶性蛋白質轉化為可溶的蛋白質，增加腎炎病人的營養。
3、 西瓜還含有能使血壓降低的物質。
4、 吃西瓜後尿量會明顯增加，這可以減少膽色素的含量，並可使大便通暢，對治療黃疸有一定作用。
5、 新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮增加皮膚彈性，使人變的更年輕，減少皺紋，增添光澤。
6、西瓜的美容作用一流。西瓜中含有黃、綠、紅三元素成分相當齊全，是完美的營養品。用西瓜汁洗面，會使黝黑的皮膚轉白;吃剩的西瓜皮切成薄片，貼於面部有斑處，可以去斑;最後再用瓜皮輕輕按摩臉部肌膚還有舒緩鎮靜補水的功效。
7、吃完的西瓜皮還可以美容。冰鎮後的西瓜皮能夠鎮靜並治療被曬傷的皮膚，經常使用有較明顯的增白作用;西瓜肉中含有極高量的維生素A、維生素B和維生素C，而這些全部是保持肌膚健康和潤澤所必需的養分;西瓜有清熱解暑、利尿除煩等功效。用西瓜按摩以及敷臉，感覺清新舒爽。可使肌膚細膩、白凈、富有光澤。
吃西瓜的註意事項
雖然西瓜外表美麗，也富有營養價值，瓜呈圓形或橢圓形，皮色有濃綠、綠、白或綠色夾蛇紋等。瓤多汁而甜，呈濃紅、淡紅、黃或白色。西瓜堪稱“瓜中之王”，味道甘味多汁，清爽解渴，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和膽固醇外，含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質，是一種富有營養、純凈、食用安全的食品，但是吃用的時候還是需要註意。
吃西瓜須註意：
1、西瓜雖好，但屬寒涼之品，不宜多食。體虛寒胃弱之人若貪食過多，否則會導致腹脹腹瀉、食欲下降、積寒助濕;西瓜所含的大量水分還會沖淡胃液，引起消化不良和胃腸道抵抗力下降;它還不宜與油膩之物一同食用;西瓜若與溫熱的食物或飲料同吃，則寒熱兩不調和，易使人嘔吐。
2、雖然西瓜排毒美容，但它畢竟是含糖量很高的水果，容易轉化為脂肪。少吃西瓜中間含糖多的部分;晚上九點以後也不宜吃西瓜,容易長小腹和小肚子;可以用西瓜皮做菜，比如涼拌西瓜皮不但爽口，而且又美容又減肥。
3、感冒初期不能吃西瓜。中醫認為無論是風寒感冒還是風熱感冒，在感冒初期吃西瓜，相當於服用清內熱的藥物，這樣會引邪入內，使感冒加重或延長病程;但是當感冒加重，出現高熱、口渴、咽痛、尿黃赤等內熱癥，在正常用藥的同時，適當吃些西瓜有助痊愈。
4、不能吃打開時間過久的西瓜。夏季氣溫高，適宜細菌繁殖，如果吃打開時間過久、已被病菌污染的西瓜，就會導致胃腸道傳染病。
5、腎功能不全者不要吃。腎功能不全者，其腎臟對水的調節能力大大降低，對進入體內過多的水分，不能調節及排出體外，導致血容量急劇增多，容易因急性心力衰竭而死亡。
經期能吃西瓜嗎
月經期最好不吃西瓜。雖西瓜含有大量水分，多種氨基酸和糖，具有清熱解暑、爽利解渴的作用。但是西瓜性寒質滑，如果您在月經期間吃瞭西瓜，特別是生冷的西瓜，血液就會受到溫度改變的刺激，致使流通度變差，容易產生血塊，造成經痛。建議您最好在月經期間少吃西瓜。
除此之外，建議您在月經期也不要吃屬性偏涼的食物，例如冰品、冬瓜、茄子、絲瓜、黃瓜、冬瓜、蟹、田螺、海帶、竹筍、橘子、梨子、柚子，因為這些食物都是會引起痛經。
女性在月經期間食生冷之物，一則有礙消化，二則易傷人體陽氣，導致內寒產生，寒性凝滯，可使經血運行不暢，造成經血過少，甚至痛經。女性朋友在月經期間應禁食生冷性寒的食物，而西瓜就是典型的寒性食物。如果女性朋友在月經期間吃瞭生冷的西瓜，血液就會受到溫度改變的刺激，致使流通度變差，容易產生血塊，造成經痛。
雖然西瓜含有大量水分，多種氨基酸和糖，具有清熱解暑、爽利解渴的作用，但西瓜性寒質滑，又名寒瓜，即使是正常人也不可過量食用，月經期間的女性更應謹慎食之。