最近兩年有很多新品種蔬菜不斷被大傢熟悉，比如豌豆尖。在西北和東南一些地區的人們經常食用豌豆尖，現在已經漸漸普及全國。它是豌豆枝蔓的尖端，播種30天後可采摘豆尖。栽培豌豆即可以采摘豌豆尖也可收獲豆莢，可謂一舉兩得。
肝癌和肝炎脫不開關系
因為肝癌是在慢性肝病、肝硬化的基礎上發展而來的。它的癥狀和慢性肝病、肝硬化基本是一致的。慢性肝病和肝硬化是一個很長的過程。開始可以沒有任何癥狀。隨著肝臟功能的逐漸下降，會出現消化道的一些癥狀。如食欲差、消化不良，右上腹或劍突下不舒服，但不是明顯的疼痛。很多人會以為是“胃病”。再嚴重就會出現腹脹，稀水樣便是肝硬化中、晚期癥狀。腹脹、稀便其實就是提示肝功能已經處於代償到失代償的邊緣狀態瞭。因為肝臟的代償功能很強，許多年紀比較輕，30~40歲的病人嘗嘗沒有任何癥狀。雖說腹脹是一個比較特征性的表現(進不進食都感到肚子脹)，可一旦這個癥狀出現瞭，應該說已不是早期瞭。
那麼，肝癌究竟是如何形成的呢?
誘因：與乙、丙、丁型肝炎病毒有關
科研人員已證實，主要通過血液傳染的乙型、丙型與丁型病肝炎毒與肝癌關系密切，而通過飲食傳播的甲型肝炎病毒與肝癌無關。
我國有1.2億乙型肝炎表面抗原攜帶者，約占全世界人口的30%，其中300萬人會轉為慢性肝炎，約30萬人轉為肝硬化，最終有部分乙肝患者轉變為肝癌。
肝癌轉化過程大致如下：乙型肝炎→慢性肝炎→肝硬化→肝癌。據統計，肝癌患者中乙型肝炎相關者約占70～80%，丙型與丁型肝炎相關者約為15～20%，另5%的肝癌患者則可能與酗酒、寄生蟲感染、長期服用避孕藥有關。
一種菜養肝補鈣防衰老
最近兩年有很多新品種蔬菜不斷被大傢熟悉，比如豌豆尖。在西北和東南一些地區的人們經常食用豌豆尖，現在已經漸漸普及全國。它是豌豆枝蔓的尖端，播種30天後可采摘豆尖。栽培豌豆即可以采摘豌豆尖也可收獲豆莢，可謂一舉兩得。
排毒養肝，調節體質防衰老
豌豆尖富含胡蘿卜素、維生素C、鈣、鎂和膳食纖維等營養成分。此外，豌豆尖還是不錯的堿性食物，搭配肉類等溫熱食物可以做到酸堿平衡。經常適量地吃豌豆尖對熱性體質具有很好的調節作用和防衰老功效，含有大量的鎂以及葉綠素，有助於體內毒素排出，保護肝臟。
改善視力，熬夜的人要多吃
豌豆尖還有清肝明目的食療功效，其中含大量胡蘿卜素、葉黃素，這些元素對於保護視神經、改善視力有很好的幫助。豌豆尖中的胡蘿卜素每百克含2710微克。食物中的胡蘿卜素在肝臟中轉化成維生素A，可以保護上皮細胞完整、預防炎癥、提高肌體免疫力。尤其是經常熬夜用眼、眼睛疲勞幹澀、視力模糊的朋友更適合常用。
高鉀低鈉，防高血壓並發癥
豌豆尖是高鉀低鈉食物，鉀的比例是鈉的50倍。高鉀低鈉的食物有消腫利水的作用，不但對緩解經常熬夜出現的“熊貓眼”、腫眼泡有效，而且高鉀低鈉的食物也是“三高”疾病人群非常好的經常性膳食，可以降低血壓、幫助預防並發癥。
補鈣佳品，老人孩子最適合
豌豆尖尤其適合缺鈣、缺鐵、缺鋅等老人、孩子、孕產婦等礦物質容易缺乏人群食用。
豌豆尖口感鮮嫩，易於烹制，操作起來非常簡單。因為草酸含量不高，所以不用切的很碎，甚至可以大段的烹制。
按揉身體一部位最養肝
熬夜、飲酒、節食的不良習慣，是傷肝、傷脾的。飲食不規律會讓脾胃化生無源，時間一長，身體就容易氣血不足，而肝藏血，當氣血不足時，肝就得不到很好的滋養。身體的濕氣、濁氣排泄不出去，皮膚就容易出現各種各樣的狀況。熬夜也是很消耗氣血的，晚上不睡覺，血無法歸藏於肝、濡養肝臟，容易造成肝火亢盛。而飲酒更是十分傷肝，如果飲酒過量，肝臟來不及及時解毒，人還可能出現酒精中毒。
如果現在對此不在意，將來就不僅僅是為皮膚過敏煩惱瞭，年紀稍大，臉部的肌肉就容易下垂，皮膚也會變得松弛，還會皺紋叢生。表面看來皮膚長斑、長皺紋、起痘、過敏、發炎等問題都發生在體表，可是疾病的根源卻是在身體內部的臟腑上，所以切不可為瞭一時的痛快而置身體健康於不顧。為瞭更好地調理身體，可以用按摩三陰交穴的方式來配合中藥調理。
三陰交穴位於腿部內踝尖直上3寸的位置，取穴時，取坐姿，屈膝使大小腿形成直角，在內踝尖上約4指寬的位置，按壓有一骨頭為脛骨，在脛骨後緣靠近骨邊凹陷處就是該穴。
對於三陰交穴，不同時間的按摩，調理的經脈不同，起到的作用也各異。在每天中午11點，脾經當令，按揉三陰交穴20分鐘左右，能夠健脾祛濕、益胃養血，改善皮膚過敏的狀況;每天11～13點，心經當令，按揉三陰交穴20分鐘，能夠調理血壓，保持血壓穩定;每天17～19點，腎經當令，按揉三陰交穴15分鐘左右，能夠保養子宮和卵巢，讓女人容顏美麗，還能夠改善性冷淡的情況;而在每天21～23點三焦經當令時，按揉三陰交穴15分鐘，能夠暢通三焦，改善月經不調，祛斑養顏。
按摩時盤腿端坐，用一隻手的四個手指抓握住足外踝，大拇指屈曲垂直按在三陰交穴上，拇指有節奏地左旋15次，再右旋15次，另一側手法相同，以感覺有酸麻脹感為宜。
三陰交穴是個比較敏感的穴位，一般用手按摩能夠很快感覺到。當身體有氣血不通的情況時，按揉三陰交穴往往會感覺到疼痛，這時一定不要放棄，按揉的力度可小一點，時間稍稍延長，這樣堅持一段時間，就一定能夠打通經絡，活躍氣血。
如何護肝
情緒要平穩
中醫提到怒則傷肝”，情緒起伏過大，很容易影響到肝。通常自我要求高、急躁、完美主義的人，較容易產生焦慮、不安，這在中醫裡是屬於較易產生肝火的體質。
肝屬木，木喜調達。可以把肝想象成一棵大樹，樹木喜歡自由、無拘無束，因此，養肝首重情緒調節、心情愉快。
睡眠要足夠
肝主藏血，黃帝內經素問篇提到：人臥則血歸於肝。”足夠的睡眠，肝臟才可以得到完全的修復。
以中醫觀點而言，晚上11點至凌晨3點，血液流經肝、膽，此時應讓身體得到完全的休息，否則肝的修復功能受到影響，體力無法恢復，連帶思考能力也會變得遲緩。
睡眠品質不佳，也會造成肝火上升。因此專傢建議，晚上不適宜從事太過耗損腦力的工作，容易影響睡眠品質。
適當的休息則有助於強化肝臟
平時累瞭就要休息。對肝最好的方式，就是每天找時間休息。
我們的身體很敏感，隻要忙瞭、累瞭，就隨時調節、抓空檔休息，比如中午睡午覺，通常疲倦的感覺都可以清除。
飲食清淡
辛辣、刺激的食物，如油炸、咖啡、茶等，也是引起肝火的原因，盡量避免過量食用。
天然原味的綠色青菜和水果，不會增加肝臟負擔，又富含抗氧化物，對肝細胞的修補有很大幫助。
自己要懂得去平衡，自己平日飲食沒有特別禁忌，今天吃得油膩點，明天便改吃些涼性食物如絲瓜、高麗菜，或是蔬果多一點，去平衡身體的酸堿值，飲食均衡就好。
至於火氣大需不需要吃藥?專傢認為，除瞭睡眠足夠、心情放松，一些簡單的食物也有助於降火。綠豆、薏仁、蘆筍、絲瓜、西瓜、蘆薈、蚌類可以清熱; 也可藉由調節身體水分(中醫稱為瀝濕)的紅豆、冬瓜，除去身體的濕熱狀況。
此外，中醫認為，強化腸胃功能，肝才可以得到充分營養。飲食清淡可以減少腸胃負擔，四神湯中的的蓮子、芡實、茯苓、山藥，具有健脾效果，可以達到調理腸胃的效果。
護肝運動
護肝保健操也有裨益，做法是——
第一步，揉大敦穴。盤腿端坐，赤腳，用左手拇指按壓右腳大敦穴(腳大趾甲根部外側)，左旋按壓15次，右旋按壓15次。然後用右手按壓左腳大敦穴，手法同前。
第二步，按太沖穴。盤腿端坐，用左手拇指按右腳太沖穴(腳背第一、二趾骨之間)，沿骨縫的間隙按壓並前後滑動，做20次。然後用右手按壓左腳大敦穴，手法同前。
第三步，揉三陰交穴。盤腿端坐，用左手拇指按壓右三陰交穴(內踝尖上3寸，脛骨後緣處)，左旋按壓15次，右旋按壓15次。然後用右手按壓左三陰交穴，手法同前。
第四步，推搓兩肋法。雙手按腋下，順肋骨間隙推搓至胸前兩手接觸時返回，來回推搓30次。
肝病患者的養生保健
一、保持樂觀健康心態 肝炎患者應調整好自己的情緒，正確對待疾病。保持樂觀、平常、健康的心情，堅定戰勝疾病的信心，才有利於身體康復。情感的變化對肝炎患者的病情影響極大，常言道:怒傷肝”，思傷脾”。暴怒和憂思過度會誘發或加重肝病，所以肝病患者遇事要調整好自己的心態，及時化解不良情感的影響。
二、按時作息，防止感染 肝病患者應特別註意休息，因肝臟具有貯藏血液和調節血量的作用。活動量越大，其肝臟的血流量越小，故到達肝臟的營養成分就越少，恢復就越慢，所以休息對肝病患者非常重要。活動量以不引起疲勞為原則。由於肝病患者機體免疫力低下，易引起感染，如感冒、支氣管炎、泌尿系感染等，要根據氣溫變化，增減衣服。要養成早睡早起有規律的生活習慣，禁忌熬夜、加班、打麻將等。
三、飲食合理，註重忌宜 肝病飲食療法目的是保護受損的肝臟，原則為高蛋白、高糖、高維生素和低脂肪。飲食要註意以下幾點：1、定時進餐;2、飲食定量，每餐不宜過飽;3、少食油膩不易消化食物;4、多食新鮮水果、綠葉蔬菜、含維生素較多的食物及富含蛋白質的食物。主要有魚蝦、蛋類、奶類、瘦肉、豆制品等;5、忌酒，因95%酒精在肝臟代謝，飲酒加重肝臟損害。
四、勿亂用藥，定期復查肝病 患者用藥應有醫生指導。對肝臟有害的藥盡可能少用，對滋補品、保健藥、茶飲等要慎用。因為許多藥物都要經過肝臟代謝，亂用藥勢必加重肝臟負擔，食療茶飲隻能起到輔助的作用。要定期到醫院復查肝功能，必要時做B超檢查，及時瞭解自己肝臟的狀況，正規用藥。
五、適當鍛煉，增強體質 根據身體狀況，加強身體鍛煉，如散步、打太極拳、遊泳等，有利於增強體質，提高免疫力。進行適當的鍛煉，以不疲勞為宜，使自身免疫力逐步增強，對機體和肝臟能起到保護作用。
六、補硒養肝 肝病患者普遍免疫功能低下，其最明顯的表現就是體內的病毒難於完全清除，病情容易反復發作。硒是強有效的免疫調節劑，可刺激體液免疫和細胞免疫系統，免疫系統功能的增強，有利於改善肝病患者多種癥狀，如甲型、乙型肝炎患者補硒能夠在相對較短的時間內，大大改善食欲缺乏、發力、面容晦暗等癥狀。硒麥芽粉、五味子為主要原料的養肝片，調節免疫，對養肝、護肝和增加肝病患者的食欲有良好作用。