炎炎夏日裡，人很容易全身乏力、食欲不振、容易出汗、昏昏欲睡，這時擁有一個合理的飲食習慣對於緩解上述癥狀會非常有幫助，下面就來為大傢介紹解毒護肝的幾種食物!
五種行為傷害肝臟
1.吃半生半熟食物或發黴食物
據瞭解，半生不熟的食物，尤其是肉類，容易引起肝臟受損。而黴變的大米、花生和瓜子都含有較多黃曲黴素，是肝癌的主要誘發因素之一，一旦食用，將會對肝臟造成很大的傷害。
2.睡眠不足
隨著夜生活越來越豐富，很多徘徊於娛樂場所的人或者因為工作、玩耍等而晚睡的人，往往會睡眠不足，同時也阻礙瞭自身身體進入自我修復模式，以致產生肝病。
3.情緒鬱結，易發怒
中醫常認為，怒則傷肝，同樣容易生悶氣的人也會導致肝氣鬱結。而由於現代社會競爭壓力大，工作緊張，人們容易悲觀、憤怒、焦慮、抑鬱，這些負面情緒會傷肝，導致肝功能失調。
4.過量飲酒
從中醫的角度看，過量飲酒會耗傷肝血，降低肝臟對毒素的代謝能力，導致體內毒素增加，誘發肝臟損傷及多種疾病。此外，過量飲酒易使肝臟中毒，誘發肝炎。
5.胡亂吃藥
很多人從保健到小病，都離不開藥，卻不知胡亂吃藥會大大加重肝臟解毒的負擔。有研究發現，抗生素、鎮靜藥、降糖藥、解熱鎮痛藥等多種藥物和其代謝產物容易引起肝臟損害，導致藥物性肝炎。
5種食物最護肝
大蒜
能保護肝臟，提高肝臟的解毒功能，可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成，從而預防癌癥的發生。但是，中醫認為，大蒜作為一種熱性藥，過多食用會引致肝陰，腎陰不足，從而引起口幹、視力下降等癥狀，有肝病的人過量食用大蒜，可造成肝功能障礙，引致肝病加重。
洋蔥
所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑，能清除體內的自由基。增強細胞的活力和代謝能力，防癌抗衰老。
南瓜
能消除致癌物質亞硝酸銨的突變作用，所含的果膠還可以中和清除體內的重金屬和部分農藥，能幫助肝腎功能衰退患者增強肝腎細胞的再生能力。
獼猴桃
燒烤食物下肚後會在體內發生硝化反應，產生出致癌物。獼猴桃中含的維C作為一種抗氧化劑，能有效抑制這種硝化反應的發生，飯後吃一個獼猴桃益處多多。
護肝的作用
中醫認為，肝主面，肝氣疏泄條達則氣色紅潤，神清氣爽。
女人一生以血為重，肝有造血”、儲藏”、調節血量”和向各臟器輸送血液”的功能，還有分解營養、調節激素等功能，肝還是人體最強的解毒排毒系統和營養輸送系統，滋養著女人全身的臟器。若肝不能完成這些工作，則會導致分泌失調，氣血不和，從而引起各類婦科疾病，如月經失調、乳腺囊腫、子宮肌瘤、卵巢囊腫、性功能異常、不孕等。
肝臟是人體不可或缺的一個化工廠”。肝臟是身體重要的排毒器官，腸胃道所吸收的有毒物質，都要在肝臟經過解毒程序變為無毒物質，再經過膽汁或尿液排出體外。
如果肝臟長期超負荷工作，太多的身體毒素無法及時排解出去，反映到人的皮膚上就是臉色暗啞、色素沉淀。女人的美麗要靠充足的睡眠說的就是這個道理，因為晚上11時到凌晨3時是人體的美容時間”，此時肝臟正在繁忙的清理身體內的垃圾，消滅有毒物質。如果這段時間不睡覺，就會皮膚粗糙、容易疲勞、口苦咽幹、火氣大。
有些女性不知道肝臟對女人重要性，長期酗酒抽煙，這些都是傷害肝臟的行為，肝臟在人的代謝、消化、解毒、凝血、免疫調節等方面均起著非常重要的作用。
男性因習慣或應酬大量飲酒，對身體產生很大的危害，特別是對消化道、肝臟的損傷尤為嚴重，酒精加快加深肝損傷;長期如此，會大大增加患上肝硬化和脂肪肝的可能性。這種情況保護肝臟的最好辦法就是戒酒，但很多戒不掉的就需要平時護肝瞭，一般定期用中成藥如華丹護肝膠囊，會很好的預防治療脂肪肝、肝硬化，起到護肝作用。
長期用藥的患者，藥品代謝對肝臟會有很大的影響，定期服用護肝藥物保護肝臟，可以減少藥物對肝臟的損傷。
護肝的定義
1，減輕肝臟負擔
我們知道肝臟不但是人體中最大的消化器官，還是人體中一個重要的解毒器官，要減輕肝臟負擔得從這二大方面來減負。首先肝炎病人的飲食要清淡，容易消化。少吃油膩，辛辣或高蛋白高脂肪的食物，特別是在肝臟急性炎癥期間。其次是保持胃腸道的通暢，人體內的有毒物質十之八九來自於腸道中細菌對食物殘渣的分解，多食纖維素的食物如蔬菜，水果有利於排便通暢，另外也可服乳果糖抑制腸道內細菌的生長來配合治療。再次是服肝泰樂(葡萄糖醛內脂)，維生素C，復合維生素B來幫助肝臟解毒。這三種藥俗稱"老三片"。
2，增加肝臟營養
肝臟的營養主要有三種:第一種是葡萄糖，因此除非是糖尿病病人，肝炎一般使用葡萄糖水靜滴。有些病人還專門喝白糖水治肝炎就是這個道理。但糖負荷過多就會增加胰島細胞的負擔，胰腺也是一個很重要的消化器官，肝臟炎癥後消化的重擔很多都交到瞭胰腺的身上，如果再過多地增加糖，時間長瞭胰腺也會受不瞭這也是很多慢性乙肝患者合並有肝源性糖尿病的原因所在。因此肝炎病人服糖也要適量，適時。第二種是氨基酸，所用的氨基酸有三種，一種是支鏈氨基酸如肝安，14氨基酸等。它對肝臟有營養作用;另一種是芳香氨基酸，它對肝臟有損害作用。第三種是肌苷，這是一種核酸類物質，是細胞修復所必需的。
3，改善肝臟供血
俗話說:"肝藏血"。意思是白天活動時，血流向四肢，晚上睡覺時，血藏於肝臟。這句話被現代的動物實驗所證實，研究表明:直立體位時肝臟血流量減少40%。運動時肝臟血流量減少80-85%。因此平臥體位時肝臟供血較豐富。另外慢性肝炎也常導致肝血流降低，粘度增加。適當使用活血及擴張血管的藥物，如柴胡、板藍根、五味子、豬膽粉、丹參等也能改善肝臟供血。
生活中6個養肝的護理方法
護肝秘方一：多喝水
多喝水可補充體液，增強血液循環，促進新陳代謝，多喝水還可促進腺體，尤其是消化腺和胰液、膽汁的分泌，以利消化、吸收和廢物的排除，減少代謝產物和毒素對肝臟的損害。
護肝秘方二：用中藥護肝
中醫認為肝不可補，一補即上火，補脾、補腎即可養肝。對於脾虛的人，服用人參健脾丸、薏米、山藥、芡實熬粥。對於腎虛的人可以服用六味地黃丸，用枸杞子、天麻燉雞。對於肝火大的人可服用丹梔逍遙丸，用菊花泡茶等都可護肝。
護肝秘方三：心情開朗
要想肝臟強健，首先要學會制怒，即使生氣也不要超過3分鐘，要盡力做到心平氣和、樂觀開朗、無憂無慮，從而使肝火熄滅，肝氣正常生發、順調。如果違反這一自然規律，就會傷及肝氣。因此，保持心情開朗可護肝。
護肝秘方四：註意飲食平衡
飲食要保持均衡，食物中的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質等要保持相應的比例;同時還要保持五味不偏，盡量少吃辛辣的菜。飲食合理，營養均衡也有利於護肝，避免因應酬飲酒過量使肝受損。
護肝秘方五：保持適量運動
加強鍛煉，提高自身免疫力。中醫專傢指出，運動可防脂肪肝，消耗掉體內多餘的脂肪。已經患瞭脂肪肝的人，應堅持體育鍛煉，適當進行一些慢步跑、快步走、騎自行車等有氧運動，這些都可消耗體內熱量，控制體重增長。
護肝秘方六：喝酒前吃點東西
喝酒秘方少不瞭喝酒前吃東西。少喝酒自然少傷害，如果一定要喝，並且想做點預防措施，那就是盡量多吃些食物墊墊肚子，食物下肚後可以在胃黏膜、腸黏膜上形成一層保護膜，不但保護腸胃，也能阻礙部分酒精進入血液，降低醉酒程度。