生活中，我們往往熱愛那些甜美、精細、香濃的食物，不喜歡苦澀、粗糙、味淡的食物。而恰恰在這些口感差的食物當中，存在著令人意想不到的營養和健康元素。那麼哪些難吃的食物可以幫助我們延長壽命呢?接下來就讓我們一起來瞭解下吧。
牢記三個秘訣延年益壽
動得快活，筋骨永不老。生命在於運動。老年人要選擇一兩項適合自己的運動，可以激發身體活力，減緩老化，還有助於增強體質，提高免疫力。運動對於筋骨也大有裨益，筋骨互相關聯，筋對骨有著支撐、保護、緩沖的作用，鍛煉時筋骨同練，當筋變得更為堅韌，就能對骨頭起到更好的保護作用，防止骨折。
五六十歲的中老年人，可以選擇運動量稍大的運動，比如做操、打球、跳舞、打太極拳等，運動量以微微出汗為宜;七八十歲的老人要適當減少運動量，最好的 運動是散步，可以在下午三四點外出散步半小時，運動量以感到輕松、愉快為宜。天氣不好時，在傢裡甩臂、彎腰、抬腿，也是不錯的運動。
吃出均衡，機能永不老。老年人的消化功能逐漸減弱，更要想辦法做到營養均衡。百歲壽星、著名經濟學傢陳翰笙博士，每天飲食堅持“三個一”：早上吃一個雞蛋，晚上喝一杯奶，每天吃一個蘋果，而且一日三餐多吃素，少吃肉。老人也要以此為借鑒，每天吃肉、蛋、奶，但不要太油膩，不要口味太重。
山藥、土豆、白菜、蘿卜、豆漿、蜂蜜、香蕉、橘子、蘋果都是比較適合老年人的食物。在做法上，要以燉菜為主，燉菜比較軟爛、清淡，易於消化。歷代養生 傢對老人喝粥都十分推崇，稱粥為“世間第一滋補食物”。粥易消化、吸收，能和胃、補脾、清肺，比較適合老年人，小米粥、燕麥粥都是不錯的選擇。也可以把黑 芝麻、核桃、薏米等按照口味調配，打成五谷米糊當晚飯吃。需要註意的是，老年人不要吃太飽，一般以七八分飽為宜，但也不要餓著，尤其是低血糖、低血壓的老 人更不能餓，可以在下午4點左右適當加餐，吃些點心、水果、堅果等。
主動交流，心情永不老。對於老人來說，不要整天把自己關在傢裡，要多走出傢門，多參加社會活動，多和傢人以外的 人進行交流，比如去小區、公園散步時，主動和其他人聊天，這樣大腦能積極運轉，心情也會更好，能防止抑鬱。研究發現，傢庭社會的支持，以及親朋好友間多交 流，可以減少患病幾率，有助於延年益壽。也可以培養自己的愛好，比如書法、攝影、旅遊等，從中找到生活的樂趣。此外，老年人也可以盡己所能多幫助別人，比 如做志願者參與社區服務，可以提升自我價值感，幫助別人的同時快樂自己。
四種難吃食物卻能延壽
一碗香米飯和一個糙窩頭擺在面前，你會選擇哪一樣?在一塊西瓜和一瓣柚子之間，你會選擇哪個做餐後水果?餐桌上看到洋蔥和大蒜，你會忽略它們嗎?生活中，我們往往熱愛那些甜美、精細、香濃的食物，不喜歡苦澀、粗糙、味淡的食物。而恰恰在這些口感差的食物當中，存在著令人意想不到的營養和健康元素。
粗糙的食物
有些人偏愛精細的香米和白面制品，不喜歡糙米和窩頭，因為它們吃著“紮嗓子”。其實“紮嗓子”的正是寶貴的膳食纖維，它能刺激腸道蠕動，幫助排便，並改變腸道微生物的種類及數目，降低致癌物生成。膳食纖維廣泛存在於口感粗糙的食物當中，包括全谷類的米、麥及雜豆，如糙米、燕麥、紅豆等。為預防便秘和腸癌，每日應保證攝入20—30克的膳食纖維。建議早餐放棄傳統的白米粥，改喝雜糧粥，精細白米飯改為全麥饅頭。
發澀的食物
單寧、植酸和草酸的存在會讓食物發澀，這是因為它們會和口中的唾液蛋白結合並沉淀，使唾液失去潤滑性，舌上皮組織收縮，產生澀味。但這些物質都具有很強的抗氧化性，對預防糖尿病和高血脂有益。比如橄欖、紫葡萄皮、蘋果皮、核桃仁皮，它們都比果肉具有更強的抗氧化作用。建議蘋果和葡萄最好帶皮一起吃，吃核桃仁時不要把那層褐色的皮去掉。
味酸的食物
和甜橙、西瓜、香蕉相比，愛吃沙果、山楂等酸味水果的人相對要少。其實，這類水果的酸味主要來自於檸檬酸、蘋果酸等有機酸，這些天然的酸性物質能促進鐵等礦物質的吸收。如果感覺酸味食物口感不好，可以把它們做成水果羹，加少量冰糖，放入冰箱冷凍，口感會大有改善。
發苦的食物
食物中的天然苦味物質也具有一定的保健作用，如檸檬和柚子當中的柚皮甙，茶裡面的茶多酚，紅酒裡面的多酚以及巧克力裡面的多酚，都是有助預防癌癥和心臟病的成分。苦瓜中的奎寧精，還能提高人體免疫力，幫助控制血糖。所以，水果一定要搭配著吃，不能光吃甜的，還要適當吃點苦的、酸的。吃過的柚子皮，不要扔掉，可以切成條後做成蜂蜜柚子茶。對於苦瓜而言，將其用熱水焯一下，冰鎮後可蘸蜂蜜食用。
延年益壽10個高招
起床後排便。中醫主張“天人合一”的整體觀，生活習慣應該符合大自然規律。早晨5至7時是人體大腸經最旺盛的時候，要養成早起排便的習慣。如果不能早起，大腸就無法很好地完成排濁功能，毒素會停留在體內而引發便秘、痤瘡等疾病。上午7至9時是陽氣最旺的時候，吃早餐也是最易消化。一頓優質的早餐可以讓人思考敏銳，反應靈活，提高記憶力和工作效率，且不容易發胖。
多吃谷物。《內經》早就指出“五谷為養，五菜為充，五畜為益，五果為助” 的膳食結構。谷類是滋養身體的主要食物，肉類是補益身體的食物，蔬菜是補充維生素和礦物質的主要食物，水果是營養素補充的輔助食物。註意各類食物的相互配合，不能相互取代。有些人為瞭減肥不吃肉及谷類而以蔬果取代，會使營養失去平衡，因而損傷脾胃、肝腎功能。
根據體質吃藥膳。不同的食療適合不同的體質，不可濫補。如陰虛體質，就用滋陰食物(海參、鴨肉、鮑魚、西紅柿、甘蔗、芹菜、梨、菠菜等)與中藥(北沙參、玉竹、西洋參、麥冬、黃精、百合、玉竹、石斛、山藥、地黃等)作為食療。如果用溫熱的食療(如十全大補雞湯)，就會加重陰虛，反而降低免疫力而出現咽痛、口瘡等。但有外感傷風咳嗽，皮膚化膿者不可進補。
每天運動30分鐘。運動最好的時間是上午，可增長體內的陽氣，提高機體免疫功能。運動要視個人的體質、年齡而定，不可過量;宜選擇運動量較小或適中的運動方式，如散步、慢跑、打太極拳、練氣功等。每天運動30分鐘可以預防心臟病、糖尿病、骨質疏松、肥胖、抑鬱癥等疾病。
戒煙酒。抽一根煙會產生超過4000種化學物質，其中四十幾種會致癌。戒除吸煙，不僅對自己健康有利，也是對傢人愛的表現。過量飲酒則易引起酒精性肝病等。
掌握好室內溫度。居住環境需要空氣流通，使用空調時，將空調溫度控制在26攝氏度即可，環保節能的同時，對身體機能的調節也有好處。呆在空調房中，身體不要直接對著風口長時間吹，老年人和有關節疾病的人最好穿長褲，或者帶上護膝。
經常靜坐。長時期的壓力容易出現抑鬱、焦慮、緊張的狀態，以致耗傷精氣，損害心神，早衰多病。所以保持暢達樂觀的心情，爭取時間寧心靜坐，使大腦得以充分休息。當情緒不佳時，可對親朋好友傾吐苦悶，或參加社區活動，使不良情緒釋放，緩解心理壓力。
培養愛好。在工作、學習之餘，應積極培養一些愛好，如聽音樂、澆花養魚、繪畫練字等，以振奮精神，增添生活樂趣;多與大自然親近，可減輕壓力。
早晚梳頭。中國歷代養生傢都把梳頭護發健腦的養生方法，看作是長壽的重要措施。勤梳頭可疏通血脈，有助於腦部血液循環，增強記憶力及中樞神經系統的平衡協調功能，也有利於降低高血壓、預防脫發、腦血管疾病如失智癥、中風、帕金森癥等。
睡前泡腳及按揉穴位。泡腳又稱足浴，可在水中加上一些藥物(薑汁、米酒、醋、艾葉等)，能對一些疾病起到輔助治療的作用，是中醫外治法的一種方式。泡腳的容器、水量、水溫、時間等都有要求。一般隻用熱水保健泡腳可選擇電子足浴盆。如果用藥物泡腳，則以木桶為佳。時間通常為10至30分鐘左右，以覺周身微熱，後背感覺有點潮濕，或額頭微微出汗效果最佳，如果大汗淋漓則容易造成頭暈虛脫。泡腳時可按揉足三裡穴、腳心和腳趾。
被忽視的5個延壽習慣
1、擁有強壯大腿
下半身的力量意味著更高的平衡能力、靈活性和忍耐力。當人慢慢衰老時，強壯的下肢能減少跌倒和髖部骨折的風險。研究表明，髖部骨折使老人的死亡風險加倍。鍛煉大腿可采取下面的辦法：背靠墻站立，腳向前邁出，身體沿墻面緩緩下滑，最終保持坐立的姿勢，每天重復5次。
2、熱愛時尚運動
近期一項針對30萬高爾夫球運動者的調查發現，癡迷高爾夫球運動的人，早亡幾率減少40%，他們的平均壽命比其它人長5年。此外，保齡球、遊泳等時尚運動都能在開闊心胸的同時，鍛煉體格。
3、減少坐的時間
久坐不動易肥胖，患心腦血管疾病和2型糖尿病的風險相應增加。研究表明，每天走路半小時能延長壽命。
4、保持樂觀心態
感覺年輕，才能活得年輕。通過對70歲以上健康老人的研究顯示，他們平均感覺自己年輕13歲。另外一項針對10萬名更年期女性的研究發現，積極樂觀的女性患冠心病的幾率減少30%。5.沒事做做傢務研究表明，老人用吸塵器清理地板或者擦一小時的玻璃，平均消耗能量1190千焦，死亡風險相應降低30%。
5、每天1杯綠茶
“寧可三日無食，不可一日無茶”。研究表明，多喝綠茶能降低乳腺癌、成人白血病、卵巢癌等疾病的風險。
這八種難吃的食物最養人
1、澀味食物——天然美容劑
小蘋果、紫色的葡萄皮，都是澀味很重的食物。它們的澀味來自於食物中的單寧、植酸和草酸。這些物質都是強力的抗氧化物質，對預防糖尿病和高血脂有益。不僅如此，同一種水果，澀味重的品種營養價值更高，比如，酸澀的小蘋果就比大而甜的富士蘋果好。澀味食物中的單寧在美容產品中的應用很廣泛，主要功效為收斂、防曬、美白、防皺、抗氧化。所以說，澀味食物對女人來說是不可多得的美容食物。
2、粗糙食物——排毒防腸癌
粗糙食物之所以粗糙，是因為此類食物中含有豐富的非水溶性纖維，比如粗糧、芹菜桿和白菜幫等。這些膳食纖維，能幫助人們預防便秘、防止腸癌，有利金屬離子排出，幫助身體排毒，減輕體重。如果您吃瞭水煮魚、紅燒肉等高脂菜肴後擔心發胖，可以吃粗糙食物，因為這是粗糙食物發揮效力的最佳時刻。
3、苦味食物——預防癌癥和心臟病
像檸檬皮、茶葉、黑巧克力、苦瓜等，其中富含各種甙類、萜類物質和多酚類物質，這些物質可讓食物變苦。比如檸檬皮和柚子皮中的柚皮甙，茶中的茶多酚，紅酒、巧克力中的多酚，都能預防癌癥和心臟病。
4、“沖”味食物——預防癌癥
比如蘿卜、大蒜、洋蔥等。這些食物味道很“沖”，原因是它們含有硫甙類物質和烯丙基二硫化物，這些物質對預防癌癥很有幫助。
5、辛辣食物——氣血運行更通暢
食物中的辣味一般是由辣椒素或揮發性的硫化物提供的。辣椒素具有鎮痛作用，還能提高新陳代謝，起到燃脂、減肥的功效。芥末辣味強烈，具有較強的刺激作用，可以調節女性內分泌，增強性功能，還能刺激血管擴張，增強面部氣血運行，使女性臉色更紅潤。
6、酸味食物——促進鐵的吸收
沙果、山楂、泡菜等，它們的酸味是檸檬酸、蘋果酸等有機酸帶來的，這些天然酸性物質能促進礦物質的吸收，比如鐵等。同一品種的水果，味道酸的一般維生素C含量更高也更穩定，更容易保存。
7、“臭味”食物——女性補養身體的佳品
榴蓮氣味強烈，但在泰國，常被用來當作病人、產後女性補養身體的補品。榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解痛經，特別適合受痛經困擾的女性食用;還能改善腹部寒涼的癥狀，可以促使體溫上升，是寒性體質者的理想補品。但榴蓮不能一次吃太多，否則容易導致身體燥熱，還會因腸胃無法完全吸收而引起“上火”。
8、“怪香”食物——防癌助孕
有些食物雖然以“香”字命名，但味道卻很奇怪，比如香菜、香椿等。香菜中含硼量很多，這種物質能幫助身體吸收礦物質，保護骨骼，最適合進入40歲後的中老年人。香菜中還富含鐵、鈣、鉀、鋅、維生素A和維生素C等元素，有利於維持血糖穩定，並能防癌。而香椿中含有香椿素等揮發性芳香族有機物，可健脾開胃，增加食欲。它具有清熱利濕、利尿解毒之功效，是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統感染的良藥。有研究表明，香椿中含維生素E和性激素物質，具有抗衰老和補陽滋陰作用，對不孕不育癥有一定療效，故有“助孕素”的美稱。