薑這麼吃能延年益壽。有句古話是這樣說的早上吃薑，勝過喝參湯，可見早上吃薑的好處有多大。有專傢研究後表示，生薑更適合在早上食用，而不適合在晚上食用。早上吃薑可以促進腸道蠕動，具有提高脾胃功能的作用。下面來詳細瞭解一下。
生薑的適用人群
薑一般人均可食用，吃薑可以補充營養，強身健體，還可以驅寒暖身，醒酒，平穩情緒等等。但是對於體質較濕熱的人群而言，薑性辛溫，隻能在受寒情況下應用，而且用量大瞭很可能破血傷陰。尤其如果自身伴有喉痛、喉幹、大便幹燥等陰虛火旺癥狀，此時應暫停用薑。另外，值得註意的是，腐爛的生薑中含有毒物質黃樟素，對肝臟有損害，所以千萬不能食用。
1、適合風寒外感或風寒咳嗽者。生薑有解表的作用，外感咳白痰者可將生薑切5-6片後用紗佈包裹好，放入微波爐中加熱，擦雙側肺俞穴約3-5分鐘，可止咳化痰。
2、適合手腳冰涼者食用。薑有驅寒暖身的功效，吃薑，可以減輕手腳冰涼癥狀。
3、適合女性食用。薑可以通經，減輕痛經癥狀，適合來月經經常腹痛腰酸的女性食用。
4、適合醉酒人士食用。薑可以保持情緒穩定，清醒頭腦。
5、適合嘔吐者食用。薑含有豐富的薑酮和薑烯，這兩種物質可以有效止住嘔吐。
生薑還能這麼吃
早晨吃薑有3大養生奇效
一是不感冒，二是遠離膽管結石，三是保護肝功能。含薑的方法是：將生薑刮去皮(薑皮屬涼性)，每天切四五片生薑(切得像厚紙一樣薄，切得太厚，很辣)，放在碗內。每天早上起來，先飲一杯開水，再用開水沖到盛有薑片的碗中消毒處理，然後將薑片放在嘴裡慢慢咀嚼，含10～30分鐘，將薑片咬爛，讓生薑的氣味，在口腔內散發，擴散到腸胃內和鼻孔外。
晚上為何不宜吃薑
一天之中有陰陽之分，從午夜開始，自然界的陽氣逐漸上升，至中午陽氣最旺。午後陽氣逐漸衰弱，直至午夜陽氣最弱而陰氣最甚。午夜過後，陽氣逐漸恢復。
中醫認為天人相應，白天陽氣旺盛的時候應該多活動，溫補性質的藥物吃下去就可以幫助陽氣生發，可以攝人適當的陽性(溫性)食物，例如生薑等。晚上陰氣逐漸旺盛時，陽氣就要收斂起來，不能再像白天那樣亢奮，這時如果攝入過多的溫熱食物或補品，會影響睡眠、影響身體合成代謝，不利於勞累後機體的自我修復，對身體有害。因此通常情況下，白天吃薑有益，晚上則不宜吃薑。
生薑是天然的抗衰老食物，就連春秋末期的孔子也通過食用生薑來養生保健、延年益壽。如今人人都知道生薑的好處，但也要瞭解怎樣食用生薑最能發揮其保健功效，專傢建議，生薑要在早上食用，而不適宜在晚上食用。
生薑的功效
1、由於生薑中含有薑辣素和二苯基庚烷類化合物，具有很強的抗氧化和清除自由基的、抑制腫瘤作用;所以生薑能夠抗氧化，抑制腫瘤，老年人常吃生薑可除“老人斑”。
2、生薑可刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食欲，因此在炎熱的夏天可以開胃健脾，促進食欲。這就是為什麼人們常說“冬吃蘿卜，夏吃薑”，“飯不香，吃生薑”的道理。
3、在夏季吃生薑能夠起到興奮、排汗、降溫，提神的作用。
4、生薑還能抑菌，尤其對沙門氏菌效果更好。所以在夏季高溫下容易吃到受細菌污染的食品而引起急性胃腸炎，此時適量吃些生薑可起到防治作用。此外，生薑提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺來頭陰道滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒，利用生薑皮貼臉還能起清除或抑制“青春痘”的作用。另外，可用生薑水含漱治療口臭和牙周炎。生薑還能解魚蟹毒，單用或配紫蘇同用均可。再者，生薑又能解生半夏、生南星之毒，煎湯飲服，可用於中半夏、南星毒引起的喉啞舌腫麻木等癥。
5、生薑還具有防止惡心、止嘔吐的作用，很多容易暈車的人習慣帶上生薑就是這個道理。而且如果是由於某些運動而引起的“運動適應不良癥”，吃點生薑也可以得到緩解。所以，民間用吃生薑防暈車、暈船，或貼內關穴，有明顯的效果，因此而有“嘔傢聖藥”之譽。
6、生薑還可用於治感冒輕癥，我國古代相傳的治感冒秘方薑湯就是生薑糖水。
7、除瞭食用之外，生薑和薑片也可用於烹飪，可以去腥膻，增加食品的鮮味，所以很多廚師做魚時喜歡加入生薑。
生薑的食用價值
薑是一種極為重要的調味品，同時也可作為蔬菜單獨食用，而且還是一味重要的中藥材。作為藥材，它具有健胃消食、開胃止嘔，化痰止咳，發汗解表、驅散寒邪、解毒抑菌等作用。它還可將自身的辛辣味和特殊芳香滲入到菜肴中，使之鮮美可口，味道清香。生薑具有很高的食用價值。
首先，口嚼生薑，可引起血壓升高。因為生薑所含的薑辣素對口腔和胃粘膜有刺激作用，能促進消化液分泌，增進食欲。還可增加腸張力、節律和蠕動。
其次，生薑可以做多種菜肴或者糖水。如;
1、涼拌子薑，子薑即嫩生薑。取30—60克子薑切成細絲，加醋、鹽適量拌食，有很好的開胃和中，止嘔作用，可用於胃氣不和而偏寒的嘔逆少食。此外，亦可再加適量白糖、脂麻油。
2、生薑飴糖湯，取30—60克生薑，30克飴糖，加水煎成濃湯，可用於虛寒性咳嗽咯痰。
3、生薑半夏湯，取半夏12g，煎湯取汁，加生薑汁適量，一同煎沸。有開胃和中的作用，可用於胃氣不和，嘔噦不安。
4、紫蘇生薑湯，取30克紫蘇葉，9克生薑煎湯，具有益胃氣、助發汗的作用。
5、生薑糖水，將生薑切成絲與紅糖同煮，可以養氣補血，是女性的營養品。
生薑洗發水的效果如何
脫發類型
生理性脫發直指頭皮肌肉層，如中老年人出現瞭的頭皮肌肉層的生理退化或年輕人皮下血液循環不良的情況。對於生理性脫發桃麗絲的生理性防脫生發產品能夠有效延緩肌肉層的老化，控制其萎縮退化的過程就是勝利。而對於年輕人出現瞭的並無肌肉層退化的情況較好治療，而用它後恢復起來也較快。
脂溢性脫發，中青年男士居多，皮脂腺體分泌油脂量高，皮脂腺體直接受到雄性激素的影響，而雄性激素是男士基因必然的產物，所以很難通過控制激素的方法來強行改變，是不科學也是不客觀的。桃麗絲脂溢性防脫生發產品將矛頭直接皮脂腺體，對其進行打壓和控制，使其漸縮小和恢復到正常，油脂分泌量自然降低。
生薑洗發效果
生薑洗發來治療脫發，通過消化系統的轉換對身體健康是有益的，但用於頭皮其治療脫發的效果作用不大，因為其作用於頭皮的表皮層，頭皮層是人體皮層中最厚的，厚得有點象豬皮，但發根紮根於頭皮下的肌肉層，頭皮組織的皮下部份是肌肉層，血管密佈，血流量豐富，這就是“養育頭發的主要土壤”，而僅作用於在表皮層無法達到肌肉層對於治療脫發來講如同隔靴撓癢。而且過量的刺激易使頭皮形成過敏性皮膚。所以生薑治療脫發目前還隻是一種說法,並無科學理論及實驗證明.所以脫發患者要慎用,避免脫發沒有治好反而引起瞭更嚴重的後果.