天氣一天比一天炎熱。在高溫天裡，建議大傢多吃一些豆。這是因為，多數豆類食物具有健脾利濕的作用，且富含B族維生素和礦物質，能有效補充從汗液裡流失的營養物質。高溫天氣可以吃哪些豆子?夏季高溫天氣怎麼吃更健康?一起來看下。
高溫天氣易致腎結石
高溫天氣易引發腎結石
美國醫生格雷戈瑞塔薩和他的團隊日前針對全美主要城市腎結石患者進行瞭分析，研究發現，超過6萬擁有醫療記錄的患者，他們的腎結石主要為鈣沉積。當氣候平均溫度超過50攝氏度時，這種腎結石極易形成，而大多數情況下，它們經常在最炎熱後的三天開始形成。
如今，世界各地氣候的持續升溫，導致腎結石變得更加常見。腎結石的主要誘因為身體脫水，當人體過熱導致脫水時，尿液中的鈣和礦物質濃度開始上升，並最終形成結石。
如何飲食治療腎結石
1、合理補鈣：尤其飲食上補鈣，腎結石患者往往“談鈣色變”，錯誤地認為腎結石的元兇是鈣。其實不然，腎結石患者也需要補鈣。
2、多食黑木耳：黑木耳中富含多種礦物質和微量元素，能對各種結石產生強烈的化腎結石的傢庭治療措施。
3、吃富含維生素A的食物：含維生素A的食物，可維持尿道內膜健康，也有助於避免結石復發，這類食物包括：胡蘿卜、綠花椰菜、洋香瓜、番瓜、牛肝，但高劑量的維生素A有毒，服用前最好請教醫生。
4、多飲白開水：多飲水可使尿液得到稀釋，鈣離子和草酸根的濃度就會降低，形成不瞭草酸鈣結石。研究表明，增加50%的尿量，可使腎結石發病率下降86%。
高溫天氣多吃六種豆
清熱豆———綠豆
從中醫的角度講，綠豆性涼味甘，具有潤喉止渴、清熱益氣、解毒利水等功效。炎炎夏日，暑氣襲人，喝上一碗綠豆湯，頓時神清氣爽。另外綠豆還可以清腸胃之熱。
推薦吃法：煮成綠豆粥或綠豆湯飲用。綠豆性寒涼，脾胃虛弱和體質寒涼的人不宜多吃。
消腫豆———紅豆
紅豆性平，能清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫。到瞭炎熱的夏天，人體極易出現水腫，喝一碗紅豆湯就可以有效緩解水腫。
推薦吃法：紅豆可以和薏仁、陳皮等搭配，加入少量冰糖熬煮成粥。但紅豆利尿，尿頻者少吃。
護心豆———毛豆
毛豆富含植物性蛋白質、鉀、鎂、B族維生素和膳食纖維等營養素，同時還含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，對於保護心腦血管和控制血壓很有好處。
推薦吃法：將毛豆洗凈，放入胡椒粉、大料後加水，煮沸8~10分鐘，煮好後趁熱撒鹽攪勻，即可食用。
補腎豆———黑豆
中醫認為，黑色入腎，因此常吃黑豆對腎臟好。另外，黑豆表皮中含有豐富的花青素，能夠清除體內自由基，抵抗衰老。此外，花青素還有護眼的功效。
推薦吃法：用中火炒幹黑豆中的水分，炒至表皮裂開，冷卻後倒入香醋淹沒黑豆，密封冷藏七天後即可食用。
減肥豆———蕓豆
蕓豆營養豐富，蛋白質、鈣、鐵、B族維生素含量都較高。值得註意的是，蕓豆中皂甙類物質能促進脂肪代謝，其中還含有能夠阻止糖類吸收的成分，是減肥的理想食品之一。
推薦吃法：將蕓豆煮熟後做成涼菜或者直接煮粥喝。值得註意的是，蕓豆含有血球凝集素，因此烹飪時一定要煮熟煮透，以免發生中毒。
降脂豆———黃豆
黃豆中的大豆蛋白質和豆固醇，都能明顯改善血脂和膽固醇，從而降低患心血管疾病的幾率。另外，大豆中還含有大量的植物雌激素，可以降低女性罹患與激素相關的癌癥。
推薦吃法：大豆制成豆制品後，消化率能得到明顯提高，可以多喝豆漿、多吃豆腐。
夏季高溫天氣這麼吃更健康
第一，首要要適當增加蛋白質攝入。
其中優質蛋白質應占一半以上。含優質蛋白質豐富的食物包括瘦肉、魚、蛋、牛奶、黃豆及豆制品等。
第二，要多吃含鉀、鈣、鎂、鐵等豐富的食物。
缺鉀是引起中暑的原因之一，因此膳食中應多搭配一些含鉀豐富的食品，如蔬菜和水果、豆類等。綠色蔬菜、堅果、粗糧含有豐富的鎂。奶及奶制品、大豆及其制品都含有豐富的鈣。動物肝臟、瘦肉、動物血是鐵的良好來源，含量豐富吸收好。動物性食物含鋅豐富且吸收率高，如牡蠣、瘦肉、動物內臟等。
第三，要及時補充水分和鹽分。
按出汗量多少飲水，出汗量多，飲水量就應適當增多。另外，不能等口渴才喝水，要定時喝水，少量多次。可選用白開水、茶水、檸檬水、綠豆湯等。如果出汗較多，應補充鹽分，可選擇一些運動功能飲料，或者在白開水和茶水中適量加點鹽(0.1%含鹽量)。除此之外，每餐可做點菜湯、魚湯、雞湯等，可補充水分。
高溫天氣飲食的四大註意
1、不要過量吃冷飲
大熱天冷飲備受人們歡迎，在盡情享受美食的時候，可憐的“胃”開始叫苦連天瞭，因為這些東西吃起來雖然涼爽可口，但長期食用會影響食欲，不利於消化，還會因過度刺激胃腸道黏膜引起局部血管收縮，導致消化道缺血、缺氧，發生胃腸功能紊亂。如果有慢性胃炎或胃及十二指腸潰瘍病史的人，還很可能引起急性發作，特別是碳酸飲料中含有大量氣體，食用過多就可能會導致胃及十二指腸穿孔、大出血而危及生命。在悶熱難耐時，多喝些涼開水或吃些西瓜之類的瓜果就可以瞭，既可以消暑，又不傷害身體健康，吃瓜果還可增加營養。
2、不要吃肉無限量
肉類中含有大量的飽和脂肪，過多攝入可使血管硬化，進而升高血壓。同時人吃瞭大量肉食後，心情會變得煩躁。少吃肉並不等於說不能吃肉，每人每天平均需要動物蛋白50-60克，這些都要靠我們有選擇地吃肉來補充。吃時最好選擇鴨肉、兔肉等具有清涼祛熱功能的食物。
3、不要喝啤酒消暑
研究證實，喝啤酒不但不能消暑，如一次喝啤酒過多，反會對身體造成多種傷害。如果一次喝一瓶以上，進入人體的酒精含量也同白酒差不多，不但使人口幹咽燥，全身發熱，起不瞭消暑的作用，還對胃腸、心臟、肝臟、腎臟等造成危害。冰鎮啤酒的溫度比人的體溫低20℃-30℃，大量飲用會使胃腸道的溫度急劇下降，血流量減少，造成生理功能失調，嚴重的會引發痙攣性腹痛腹瀉、急性胰腺炎等危及生命的疾病。
4、不要過度貪涼
由於天氣炎熱，人們通常休息不好，加上大量出汗，體能消耗過多，容易產生疲勞，而且大量飲水，也會減弱胃腸功能，導致對疾病的抵抗力下降，也容易出現發病高峰。此時，人們又往往喜食冷飲，過度貪涼也是導致疾病高發不可忽視的重要因素。
高溫天氣如何防暑
一、飲食：及時補水、忌猛吃冷飲
夏季溫度高，人體水分揮發較多，要及時補充水分這個道理大傢都知道，但大渴忌過飲，這樣喝水會使胃難以適應，造成不良後果。
夏天是吃冷飲的季節，但其實吃得越涼越容易中暑。因為人體局部溫度迅速下降會讓人體一下子無法適應這麼快的溫度變化，消化系統受到影響，繼而影響到全身各系統功能的正常發揮，反容易導致中暑發生。而熱茶能幫助人體調節因高溫引起的失衡，起到以熱制熱的作用，是很好的防暑飲品。
夏天要多吃瓜，這是因為，瓜類大多能清熱利濕，幫助排除毒素，是降溫防暑的好食物。比如：黃瓜、絲瓜、苦瓜、冬瓜等，它們是含水量最高的食物，而且富含礦物質和維生素，能有效補充夏日流失的大量水分。同時它們幾乎不含脂肪，能量低，大部分有降脂降糖的功效。
除瞭多吃芹菜、百合、西紅柿、黃瓜等富含維生素C的蔬菜，還要適當吃點苦瓜、龜苓膏等苦味食物，有助利尿祛濕、消炎退熱。
二、防暑：防護工作要做足、忌空調開得過低
外出的要註意遮陽降溫，選擇透氣好、淺色天然面料的衣服，不要赤膊，長時間暴露在烈日下最好穿寬松的長袖長褲，避免皮膚曬傷。出門要做足防曬準備，戴太陽鏡、遮陽帽或使用遮陽傘。
老年人外出最好要有傢人陪伴。中午12點至下午2時，陽光最充足，盡量不要呆在戶外。悶熱、空氣不流通的房間和露天的場地都應盡量避免長時間停留，這些地方都容易引起中暑。
選擇運動項目時，夏天不提倡進行爬山等在室外、白天進行的劇烈運動，建議可選擇遊泳、早晚慢跑等體育活動。戶外運動時，要準備好防暑藥品，包括：藿香正氣液、十滴水、仁丹等等。
另外，如果是自駕出行，在出發前，一定要先把車內空調和車窗打開，讓車內的空氣流通，然後再進入車內。發動行走前3分鐘盡量不要關窗，給點時間讓車內的空氣排出。
空調是夏季降溫的好幫手，但空調溫度不要開設過低，如果室內外溫差太大，也會導致中暑的發生。要保持居室和辦公室的通風，但不要守著空調和風扇。白天空調保持在26℃或以上，睡覺時空調溫度28℃為最佳。
夏季高溫體力流失相對更快，應當註意合理安排作息時間，保證充足睡眠，中午有條件的市民可以選擇小憩一下補充體力，體力作業註意不要過勞，戶外作業的時候要註意放慢速度。
三、中暑：先降溫、盡快送醫
炎炎烈日下，如果你感到頭暈、惡心、心慌等相應癥狀，那麼很可能就是已經中暑瞭。此時，應立即停下手頭的事情，找到一個陰涼的地方坐下休息。
同時，要及時補充水分，但不要大口猛喝，應小口慢飲，以防加重心臟負擔;解開領口、領帶、皮帶、等一些配飾，保持身體周圍通風;塗抹或飲用解暑藥物;在經過瞭一段時間休息後，如果癥狀不減反增，應及時求助並就醫。
對於中暑患者，可以采取下面4步急救措施：
1、迅速把患者搬至通風陰涼處，讓其平躺，並解開衣服扣子，雙腳抬高，這樣有利於增加患者腦部供血，同時起到散熱的作用。
2、用冷毛巾捂住患者額頭，有條件的情況下可用酒精或冷水擦拭全身，然後用扇子或電風扇吹風，加速散熱。但要註意適度，當患者體溫降至38℃以下時，就要停止吹風、灑冷水等強制性降溫方法。
3、患者要適量補充含鹽或小蘇打的清涼飲料，不宜飲用咖啡或酒精類飲料。若患者已經失去知覺，可以按壓人中穴和合谷穴，使其恢復意識。
4、對重癥中暑病人要立即送院治療。
高溫天氣如何防暑降溫?上面小編教你一些高溫天氣防暑降溫的方法，你一定要牢記哦。