夏日站在火球底下，難免會消耗掉人體的大量水分，造成體內水失衡。人由於脫水，所以會出現頭暈、胸悶等不良反應。及時給身體補充水分是預防中暑的一個好辦法。但水分要從何而來呢?飲食就是最好的切入口。那麼，夏季中暑吃什麼好呢?如何防暑?不如我們一起來看看吧!
夏天防中暑的4大飲食法
喝湯
人出汗越多，消耗的體液就越多，喝湯不僅能及時為身體補充水分，又有利於消化吸收。綠豆酸梅湯、山楂湯、金銀花湯等，都是平日裡常見的消暑湯。
飲茶
溫茶能降低皮膚溫度1-2度，而冷飲隻能讓口腔周圍變冷。飲茶會讓人感覺清涼舒適，渴感全消。而喝冷飲的人，周身不暢，渴感未消。高溫作業者，如能在溫茶中適當加點鹽，以彌補出汗過多而丟失的鹽分，對預防中暑更有效。
水果
水果汁多味甜，不僅生津止渴，還能清熱解暑。西瓜味甜汁液多，絕對是清暑解渴的首先。香瓜、黃瓜洗凈之後生食，或制作成果汁，都有很好的清熱解暑作用。獼猴桃含有大量的維生素C，有非常好的清熱解暑作用，是高溫和野外作業人員經常選用的果品和飲料。
青菜
天熱濕氣重，人們都喜歡吃清淡味鮮而不油膩的食物，而青菜既有這種特點，又含有豐富的維生素和礦物元素。所以，應盡量多吃青菜，如各種豆類、瓜類、小白菜、香菜等。既可以涼拌生吃，也可放少許瘦肉絲炒熟吃。
喝湯飲茶都是給身體直接補充水分，另外，水果和青菜中的水分含量也不可小視。身體的水分含量充足，就不會那麼容易中暑瞭。
提醒：夏季防暑除瞭通過飲食可以解決之外，日常的防護也是很重要的。出門時記得一定要帶傘，不要讓自己在高溫下長時間的停留，另外，還要保持充足的睡眠。
高溫天氣如何防暑
1、衣著
外出時穿衣服盡量選用棉、麻、絲類的織物，應少穿化纖品類服裝，切忌為瞭顯露身材穿著過於緊身、不透風的衣褲，以免大量出汗時不能及時散熱，引起中暑。
2、飲食
夏天可進食含水量較高的蔬菜和新鮮水果，如生菜、絲瓜、冬瓜、黃瓜、西紅柿、桃子、西瓜、楊梅、梨等，用來補充機體丟失的水分。另外，飲用乳制品、果汁等亦是較好的選擇，既能補水，又能滿足營養之需。切忌為圖口爽而貪涼飲冷。
3、休息
夏天日長夜短，氣溫較高，人體新陳代謝旺盛，消耗增大，容易感到疲勞。保持充足的睡眠，可使大腦和身體各系統都得到放松，既利於工作和學習，也是預防中暑的措施。最佳就寢時間是22時至23時，最佳起床時間是5時30分至6時30分。睡眠時註意不要躺在空調的出風口和電風扇下，以免患上空調病和熱傷風。
4、出行
夏日出門前記得要備好防曬用具，最好不要在上午10點至下午4點時在烈日下行走，因為這個時間段的陽光最強烈，發生中暑的可能性是平時的10倍!如此時必須外出，就一定要做好防護工作，如打遮陽傘、戴遮陽帽、戴太陽鏡，有條件的最好塗抹防曬霜;備足水和飲料。老人、孕婦及，心血管病患者，此時應盡可能減少戶外活動。此外，出行前備上十滴水、藿香正氣水、風油精等防暑降溫藥品十分必要，以防應急之用。
5、別等口渴瞭才喝水
不要等口渴瞭才喝水，因為口渴已表示身體已經缺水瞭。最理想的是根據氣溫的高低，每天喝1.5至2升水。出汗較多時可適當補充一些鹽水，彌補人體因出汗而失去的鹽分。另外，夏季人體容易缺鉀，使人感到倦怠疲乏，含鉀茶水是極好的消暑飲品。
6、改善環境
改善工作環境特別是對於在高溫環境中工作的人群，應裝備良好的通風、降溫、調節濕度和隔絕熱源的設施。在高溫車間作業時，應先進行兩周左右熱適應訓練。改善居住環境對於年老體弱、慢性疾病患者及產褥期婦女，在高溫、高濕季節，應在通風良好、溫度適宜的房間中居住。醫師提醒，“情緒中暑”可能衍生灼傷、心律失常、血壓升高等意外。
中暑癥狀有哪些
第一：中暑先兆
所謂的中暑先兆，其實指的就是身體在高溫環境中進行瞭工作或者是活動，導致大量的出汗，這樣身體就出現四肢無力、全身疲憊以及耳鳴耳聾還有心悸、註意力不集中等輕度頭痛的情況。如果將溫度計測量體溫，會發現體溫屬於正常情況，也有一部分是呈現體溫稍微增高，但是最高溫度不會超過三十七點五攝氏度。如果身體出現瞭以上癥狀，那麼就可以判定為中暑先兆。
第二：中暑初期
如果身體中出現瞭中暑先兆的癥狀，但是仍舊沒有離開這個高溫環境，那麼身體中的體溫就會慢慢的增加，最終達到三十八點五攝氏度以上。除此之外，身體還會出現臉色潮紅、皮膚灼熱、四肢無力、身體疲憊、胸悶氣短、註意力不集中以及頭昏眼花的情況，甚至還有些人會出現呼吸系統以及循環系統衰竭的早期癥狀，例如臉上蒼白大量出汗以及皮膚濕冷還有血壓下降的情況。
如果身體出現瞭這些癥狀，建議要立即高溫環境，同時使用科學的降溫方法，如果問題比較嚴重，最好能夠送醫治療。
第三：輕度中暑
如果這個時候除瞭上述的中暑初期癥狀之外，循環系統以及呼吸系統也出現瞭毛病，身體的癥狀表現為臉上蒼白、大量出汗以及心跳加快、血壓下降等情況，一定要引起重視，最好能夠送往最近的醫院進行治療。
第四：重度中暑
重度中暑也被分為三種，分別是熱衰竭、熱痙攣以及熱射病。癥狀主要表現為皮膚涼，並且身體過度出汗、惡心想吐，甚至於瞳孔在擴大，溫度不斷的上升，血壓在下降但是脈搏在不斷的加快，四肢還有可能痙攣，身體也有可能昏厥散失意識。
夏天中暑的急救措施
1.立即將病人移到通風、陰涼、幹燥的地方，如走廊、樹陰下。
2.讓病人仰臥，解開衣扣，脫去或松開衣服。如衣服被汗水濕透，應更換幹衣服，同時開電扇或開空調，以盡快散熱。
3.盡快冷卻體溫，降至38度以下。具體做法有用涼濕毛巾冷敷頭部、腋下以及腹股溝等處;用溫水或酒精擦拭全身;冷水浸浴15至30分鐘。
4.意識清醒的病人或經過降溫清醒的病人可飲服綠豆湯、淡鹽水等解暑。
5.還可服用人丹和藿香正氣水。另外，對於重癥中暑病人，要立即撥打120電話，請以求助醫務人員緊急救治。
這些中暑說法是真是假
1、失去意識昏倒就是中暑癥狀?——錯誤
說到中暑，人們會普遍對“昏倒”有深刻的印象，但要知道，中暑的癥狀絕非這麼簡單。所謂的中暑，指的是人體置身於高溫環境中，或因人體自身創造出的熱量而產生各種不適的總稱。中暑癥狀常常還伴有頭暈目眩、頭痛、想吐、手腳麻木等癥狀。
2、肌肉痛、抽筋也是中暑癥狀?——正確
當體內的鹽分和礦物質因大量汗水的排出而出現不足時，肌肉疼痛、抽筋等是最常見的癥狀，這也是輕度中暑癥狀最明顯的表現。如果發現自己最近一段時間經常無故出現肌肉酸痛、抽筋等情況，就應註意補充鹽分和礦物質以預防重度中暑癥狀的發生。
不同程度中暑的癥狀表現：
I度：頭暈、註意力不集中、肌肉疼痛、肌肉僵硬、大量出汗;
II度：頭痛、狀態不佳、惡心想吐、嘔吐、虛脫感和倦怠感;
III度：意識不清、手足痙攣、體溫升高。
3、晚上不會中暑——錯誤
很多人認為中暑隻會發生在炎熱的中午，晚上溫度下降，是不會造成中暑的。實際上，當白天在悶熱環境中度過好幾個小時後，癥狀直到晚上才出現的情況也並不少。當晚上出現頭暈目眩、嘔吐難受時，一定要及時反應是中暑惹的禍，必要時應當及時送醫。
4、出現中暑癥狀才補水已經晚瞭——正確
在高溫環境中活動一個小時，人體排出的汗液可以達到一升之多。當感到口渴的時候實際上身體已經處於缺水狀態，因此即使沒有感到口渴，及時補充水分也是非常必要和應當引起重視的。同時，當發現中暑時補水雖然也很重要，但如果出現劇烈的嘔吐無法自主補水時應當及時送醫，尋求醫療幹預進行機體補水。
5、頻繁擦汗有助預防中暑?——錯誤
汗液在蒸發時能帶走機體的熱量，讓體溫有所下降，因此出汗是機體自我降溫的最有效手段。如果無時無刻不拿著一塊手絹頻繁擦汗會影響汗液的自然蒸發，幹擾熱量排出，反而會起到反效果。大汗淋漓時可以適當擦一擦，但沒有必要過度擦汗，保證汗液的自然蒸發也非常重要。
6、在室內也會中暑?——正確
很多人認為，中暑是在外活動和工作的人才有的煩惱，但實際上，我們的大多數生活依然在室內進行，尤其是做飯做菜的廚房，氣溫實際上和外面不相上下，待久瞭也容易出現中暑癥狀。另外，老年人和臥病在床的人由於機體的發汗調節機制功能較弱，如果不能良好排汗，在室內也容易出現中暑癥狀。
7、總之每天大量喝水就對瞭——錯誤
雖然說補水是預防中暑的重要手段，但是喝水也要講究技巧。如果一口氣喝下大量的水，有可能導致血液中鹽分濃度降低，促進排尿，結果反而導致體內缺水，出現脫水癥狀。喝水最好是每隔20~30分鐘就補充一次比較好，每次的量不宜過大。當大量出汗時最好使用含鹽的飲料如淡鹽水或運動飲料等，以補充損失的鹽分。