癌癥是現代人很危險的一個疾病，人們患有癌癥的機率還是很高的，而且患癌的患者身體開始出現瞭諸多的問題，其實抗癌已經成為現代人們很重要的一個話題，那麼食物抗癌就是很重要的，平時可以吃這幾種傢常菜來起到很好的防癌功效，那麼防癌有哪些食物呢
日常生活中怎樣防癌
1.擦背防癌
日本東京大學水野教授指出，人的皮膚下存在一種組織，平時處於休眠狀態，當用毛巾摩擦皮膚後，受到刺激的組織細胞就會活躍起來，進入血液循環，並逐步發展演變為網狀細胞。網狀細胞具有免疫功能，經常擦背能增加免疫力，能達到防癌的效果。
2.開窗防癌
地面及許多建築材料都能釋放致癌氣體--氡及其子體(氡衰變的物質)，開窗可使室內空氣中的這類致癌物降到最小密度。
3.唾液防癌
今年來日本醫學專傢在研究中新發現唾液中的過氧化物具有抑制致癌物質的特殊功效。所以他們建議“一口飯咀嚼30次”，以充分發揮唾液的作用，提高自我保健能力。
4.樂觀防癌
精神緊張，情緒壓抑，悲觀憂愁，嚴重抑制機體免疫功能，有利於癌細胞異軍突起。與此相反，樂觀、開朗即能顯示出極大的制癌效應。
5.飲茶防癌
茶葉可阻斷致癌物--亞硝胺在體內合成，同時，也有抑制亞硝胺致癌的作用。
6.睡眠防癌
癌細胞是細胞分裂過程產生的不正常細胞。細胞分裂多在人睡眠時進行。合理睡眠，有利於機體控制細胞不發生異變。
7.戒煙防癌
香煙中的許多化學成分和放射性元素都能致癌。
放射性元素與煙草中的毛點結合，並在肺內沉積，形成放射性“熱點”，放射性熱點是肺癌的發源地。
8.食蒜防癌
經常食用大蒜，既可阻斷亞硝胺在體內合成，又可激發人體巨噬細胞吞噬癌細胞。
9.帶魚防癌
今年來，科學傢們又發現，帶魚體表的那層銀白色的油脂中，含有一種抗癌成分--硫化鳥嘌呤，它能有效地治療急性白血病及其它癌癥。
10.常吃蔬菜防癌
蔬菜中的葉綠素、銅鈉鹽是有效的抗誘變劑，具有抗癌作用。蔬菜中大量維生素能阻斷亞硝胺形成。
11.吃點肥肉防癌
肥肉中的共亞油酸有抗癌作用。同時多吃點肥肉還可以使血中膽固醇含量不致過低，增強人的的抗癌能力。
12.β-胡蘿卜素防癌
美國學者的調查表明，飲食中富含豐富的β-胡蘿卜素的人患癌癥的比率較低。專傢們指出，若平時每天攝入β-胡蘿卜素達6毫克，能起到保護身體，預防癌癥的作用。
13.改變飲食習慣防癌
有關研究結果表明，癌癥是項長期的可逆性“工程”，不變化的飲食習慣可以引起癌變多發，故食物應多種多樣。
三類傢常菜有效防癌
以西蘭花為代表的蕓薹屬類蔬菜
在日本國傢癌癥研究中心公佈的抗癌蔬菜排行榜上，西蘭花名列前茅。美國《營養學》雜志也刊登瞭西蘭花能有效預防前列腺癌的研究成果。西蘭花的抗癌作用主要歸功於其含有的硫代葡萄糖苷，長期食用可減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發病幾率。蕓薹屬類蔬菜還包括：卷心菜、菜花、大白菜、小白菜、油菜、甘藍、芥菜、大頭菜等。西蘭花富含硫代葡萄糖苷，這種化學物質會被西蘭花自身含有的一種酶分解，轉化成蘿卜硫素，而蘿卜硫素具有殺死癌細胞的能力。在烹飪時，加熱過度會對這種酶造成破壞，無法催生蘿卜硫素，防癌效果也會大大降低。
以白蘿卜為代表的蘿卜屬類蔬菜
近年來，我國醫學研究發現，白蘿卜中含有芥子油等成分，能與多種酶作用，形成具有辛辣味的抗癌成分。白蘿卜越辣，這種成分越多，防癌作用越強。此外，白蘿卜中含有的粗纖維能刺激胃腸蠕動，預防結腸癌和直腸癌。蘿卜屬類蔬菜還包括：大青蘿卜、紅蘿卜、水蘿卜、心裡美等。蘿卜無論是生吃還是熟吃都能起到很好的防癌作用。
以香菇為代表的菌類蔬菜
美、日等國科學傢發現，香菇中所含的某種酶成分，能提高機體抑制腫瘤的能力。除瞭香菇，整個蘑菇傢族都具有抗癌能力。蘑菇中含有的多糖體是抗癌活性物質，能促進抗體形成，使機體對腫瘤產生免疫力，抑制腫瘤細胞生長。菌類蔬菜不主張生吃，建議至少要過水焯一下。幹菌類可選擇燉煮，以便讓有益成分進入湯中。
怎樣預防消化系統癌癥
一、許多癌癥患者不曾想到自己的病是“吃”出來的。人得癌癥，一半因素與不良的飲食習慣有關。
(1)要提倡良好的飲食習慣。不吃太硬和過於粗糙的食物，粗糧要細作，宜軟不宜硬。進食不要過快，飲食不要過燙，以免刺激和損傷食管黏膜。飲食定時定量，避免饑飽無度。改變以肉類及高蛋白食物為主的習慣，因為高脂肪、高動物類蛋白一方面會刺激膽汁分泌，使腸道內膽汁量增加，造成糞便中膽酸、膽固醇含量增多。
(2)改進食品加工烹調方法。盡量少醃制酸菜、咸魚、熏腸、火腿等，這些食品的制作或烹調過程中硝酸鹽、亞硝酸鹽、亞硝胺類物質及多環芳烴類等致癌物質。
(3)不要吃黴變、變質的食物。花生、大米、玉米、大豆、高粱容易被黃曲黴素污染，這些東西一旦黴變，黃曲黴素、青黴、毛黴等代謝物許多都是強大的致癌物，其中最危險的是黃黴素b1。
(4)改善飲食營養結構。各種食物的營養成分，特別是所含維生素、微量元素不盡相同，食物的品種多，如多吃些雜糧，就可以平衡補充身體所需要的營養成分，避免某類維生素或微量元素的缺乏。
二、 不吸煙、少喝酒。
吸煙除瞭與肺癌有密切關系外，對食管癌、胃癌、賁門癌等消化系統癌也有促發作用。
三、 積極治療消化系統疾病。
慢性食管炎、反流性食管炎、食管白斑、息肉、胃潰瘍、慢性萎縮性胃炎、胃黏膜上皮化生、胃息肉、慢性腸炎、各種腸息肉(尤其是腺性息肉)等疾病容易誘發癌癥，所以要抓緊治療，有的要考慮手術治療，警惕發生癌變。
癌癥會遺傳嗎
癌癥會遺傳嗎?癌癥可能會遺傳。癌癥遺傳有一定的條件，即某一些癌癥具有遺傳傾向，例如乳腺癌、肝癌、腸癌等腫瘤特別容易出現傢族聚集現象，常常導致有的傢庭幾代人都患癌，甚至兄弟姐妹死於同一種癌癥。
癌癥的遺傳現象是由染色體畸變造成的。正常人體每個細胞有46條染色體，各種致癌因子可以引起染色體畸變，使得染色體在數目和形態上均與正常細胞不同，這種染色體的畸變有時會遺傳給後代，使其下一代具有患癌的可能性。不過，具有患癌可能性的人並不一定就得癌癥，隻是得癌癥的機會比普通人大些而已。癌癥的發生決定於內因和外因，癌癥體質隻是具備瞭某種內因，如果再加上外界致癌因素，如放射線、吸煙等的作用，癌癥才會發生。
癌癥會傳染嗎
癌癥是一種惡性腫瘤疾病，它會危及患者的生命健康，所以一些擔心自己會被癌癥患者傳染上。
我們可以說，有些癌癥是由傳染病導致的，但是我們不能說癌癥具有傳染性。
傳染，是指一種疾病從一個人身上通過某種途徑傳播到另一個人身上。傳染需要具備三個條件：傳染源、傳播途徑及易感人群。
臨床專傢表示，癌癥病人本身並不是傳染源。雖然傢族中癌癥發生聚集性較強，但是這並不是傳染引起的，主要與患者傢庭遺傳及共同的致癌因素相關，如吸煙與被動吸煙，過量飲酒，吃高脂肪軟食、醃制食物、黴變食物、煎炸食物等，傢庭裝潢、廚房油煙、紫外線照射等病毒感染，而傢族成員對這種癌癥具有易感性和易患傾向性，才會導致傢族癌癥發生。