過去，人們總以為會口臭，是刷牙不夠勤快。隨著醫學日漸發達，開始瞭解造成口臭的原因很多，雖然80%的口臭是因為口腔問題，像蛀牙、舌苔造成;但仍有15～20%是因身體狀況不佳導致，像糖尿病患常出現爛蘋果味或酮味的口氣;長期便秘者也易有口臭發生。因此，與其尋求偏方，或靠漱口水、口氣芳香劑來尋求短暫的解決，不如先搞清楚口臭的原因，才不會白忙一場，卻不見效果。
口臭可能是有病
引爆口臭1 ：口腔疾病
林滄溢表示，若出現口臭，第一步應先至牙醫診所檢查是否為口腔疾病造成，若確定不是，再由醫生建議轉往其它科別做更深入的病因檢查。
一般而言，會引起口臭的口腔問題多為蛀牙、牙周病、口腔清潔不夠徹底、口幹癥、口腔多處潰瘍等。其中較特別的是，口幹癥多好發於年長者，因為唾液分泌變少，使口腔內的細菌不易被唾液沖刷而形成口臭。另外，女性更年期受荷爾蒙改變的影響，也會引起口幹癥。臺安醫院鄭雅分營養師表示，若發生這種狀況，建議婦女可多攝取黃豆制品，以增加體內的異黃酮素，有助於減少因荷爾蒙缺乏而產生的口臭，不過，她提醒，“切忌不要攝取過多油煎、油炸豆制品，也不要攝取萃取後的異黃酮萃取錠。”
另外，口腔多處潰瘍也易形成口臭。林滄溢說明，口腔易潰瘍多半是個人體質所致，但也可能是腫瘤或其它病因引起。若隻是單純因體質引發口腔潰瘍，隻要按時塗抹醫生開的藥膏至傷口痊愈，即可改善。
從營養學的角度來看，鄭雅分指出，會造成口腔潰瘍，多半是缺乏維生素B群。維生素B群屬於水溶性，身體很快就能代謝，她建議每天攝取5份以上的蔬果，增加體內維生素B群的含量，以降低口腔潰瘍的機率。
引爆口臭2：氣管疾病
易引發口臭的氣管問題包括：慢性支氣管炎、支氣管腫瘤等，鄭雅分表示，除瞭治療，平日應多攝取像胡蘿卜、柑橘類水果、小麥胚芽等富含維生素C、E及β胡蘿卜素的抗氧化食物，以改善癥狀。
引爆口臭3：腸胃道疾病
想改善口臭，腸胃道疾病也不容忽視。常見的狀況有反胃性食道炎、幽門螺旋桿菌感染、腸胃脹氣等。以反胃性食道炎患者為例，因為胃酸逆流，造成口腔內難聞的酸味，鄭雅分認為，除瞭尋求治療，患者最好將飲食習慣改為少量多餐、減少甜食及辛辣刺激性食物，更要避免在用餐時飲用湯水。
至於幽門螺旋桿菌感染，主要是飲食作息不正常或相互傳染所致。除瞭對癥治療、調整作息，最好養成使用公筷母匙的習慣，減少相互傳染的機會。
另外，腸胃脹氣也會引發打嗝現象，打嗝的同時，也將腸胃中不好的氣體傳送至口腔而引起口臭。易脹氣者在重要場合應避免食用花椰菜、豆類、地瓜等易產生氣體的食物。
引爆口臭4：新陳代謝疾病
新陳代謝疾病也常是造成口臭難以消去的元兇之一，其中最常見的就是糖尿病。由於糖尿病患者的血液裡，糖分比一般人高出許多，相對的，也易造成細菌滋生，進而並發蛀牙、牙周病等口腔問題而導致口臭。再者，患者本身血糖太高，代謝時會產生像爛蘋果味或酮味等難聞氣味。想改善口氣，必須從源頭做起，控制血糖，即可有效改善這些情況。
若非口腔問題造成口臭 盡速至其它科詳細檢查
雖然市面上隨處可見標榜長時間維持口氣清新的產品，不過，這隻是短時間對付口臭的應急工具，治標不治本，最重要是找出引發的原因並進行治療，才能真正改善。另外，林滄溢也建議，“可隨身攜帶牙刷，在用完餐時隨時刷牙、漱口，保持口腔清潔。”若確定不是口腔問題而造成口臭，應盡速至其它門診做進一步的檢查，並瞭解身體狀況，這才是斷絕口臭的根本方法。
4種意想不到的口臭食物
1.酒。酒精是一種利尿劑，飲酒過多容易導致嘴巴、大腦和身體缺水，同時也會阻礙唾液正常分泌。而唾液中有很多可以分解並沖走“有味細菌”的物質，所以，一旦過量飲酒，必然會加重口臭。建議在飲酒過程中盡量喝點白開水。
2.薄荷糖。埃默裡博士表示，很多薄荷糖宣稱可清新口氣消除口臭，其實弊多利少。一旦薄荷醇從口中消失，口中怪味會迅速反彈並加重。大多數薄荷糖含有蔗糖即“細菌的美食”，細菌在分解糖的過程中會釋放硫化物，因而會加重口臭。
3.肉。埃默裡博士表示，吃肉過多，會導致蛋白質攝入量超過身體需求，身體就會將其分解為碳水化物用作能量。分解過程中會產生氨(尿味)，它們會通過口腔排出體外。
4.幹果。幹果不僅含有大量促進細菌滋生的糖，而且含有大量的不溶性膳食纖維，更容易導致口腔及牙縫間糖的聚集。吃完幹果，一定要及時清理牙縫。
口臭的常見癥狀是什麼呢
口臭相信大傢在日常的生活之中遇見不少，但是大傢又是否知道它們的類型和癥狀呢。相信大傢對此會比較陌生瞭吧。懂得一些疾病的癥狀，在適當時候給予病人有用的建議，為病人的治療提供幫助。下面就是對口臭的相關癥狀的介紹。
口臭除瞭口中發出難聞的臭味之外，其證型不同，伴隨的癥狀表現也有不同。
中醫分型：
胃火口臭：多由火熱之邪犯胃所致。其證除口臭外，每兼面赤身熱，口渴飲冷，或口舌生瘡，或牙齦腫痛，流膿出血等。
食積口臭：多由過飽傷胃、縮食停滯胃中引起。其證口出酸腐臭味，脘腹脹痛，不思飲食，噯氣口臭等。
熱痰口臭：多由熱痰犯肺或熱痰鬱久化膿化腐引起。其證除口臭外，每兼咳吐痰濁或膿血，胸痛短氣等。
虛熱口臭：多由陰虛生內熱所致。口臭而兼見鼻幹，幹咳，大便幹結，為肺陰虛弱之候。當清潤肺臟;口臭而兼見心煩不安，失眠多夢，肌肉跳動，爪甲不華，為肝之陰血虧損。口臭而兼見腰腿酸軟，多夢遺精，口幹咽燥，夜間尤甚，為腎陰虛損，相火妄動之證。
西醫認為：
口臭主要分為兩大類型。一是免疫.臟腑功能失調口臭病;二是單純性口腔口臭病。
一、免疫 臟腑功能失調口臭病癥狀表現：除口臭這一明顯標志之外，還會根據患者的個體差異，分別出現以下單個癥狀或者以下多個癥狀表現：舌苔厚膩、口幹、口苦、氣短、胸悶、腸胃不適、腹賬、尿頻、便秘、便溏、腰膝酸軟、肢體麻痛、容易上火(女性則經期易上火)、手腳心易出汗、身體常發熱、易於疲勞、易感冒、煩躁、失眠、精神不振、頭昏、頭發幹枯、耳鳴等癥狀。
二、單純性口腔口臭病癥狀表現：除明顯有口臭之外，口腔牙齦腫、痛，局部發熱等。單純性口腔口臭病：非臟腑原因，主要是由單純的齲病(俗稱蛀牙)和牙周病(牙齦炎和牙周炎)等口腔病引起。
去口臭就吃這10種食物
1、香芹
香芹能夠有效中和口腔內不良氣味，去除因抽煙而引起的口腔異味。如果購買香芹菜不方便，還可以找胡荽、薄荷、艾蒿和豆蔻來代替它。為瞭收到最理想效果，需要對上述食物多咀嚼或像茶一樣泡著喝。這些食物不僅可消除口腔異味，還有助於消化。
2、茶葉
性苦，味寒，有止渴、清神、消食、除煩去膩的功效。用濃茶漱口或口嚼茶葉可除口臭。對進食大蒜、羊肉等食物後口氣難聞，用茶葉1小撮，分次置於口中，慢嚼，待唾液化解茶葉後徐徐咽下，療效頗佳。
3、酸奶
科學傢們最近的研究表明，每天喝酸奶有利於消除口腔中硫化氫的含量，而硫化氫則是導致口腔異味的元兇。長期飲用酸奶還會防止口腔內有害細菌的滋生，可以預防牙床疾病和牙齒出現斑紋。當然，在選擇酸奶時要註意選擇純酸奶，不要加糖。
4、金橘
對口臭伴胸悶食滯很有效，可取新鮮金橘5—6枚，洗凈嚼服。本方具有芳香通竅、順氣健脾的功效。
5、蜂蜜
蜂蜜1匙，溫開水1小杯沖服，每日晨起空腹即飲。蜂蜜具有潤腸通腑、化消去腐的功效，對便秘引起的口臭頗有效。
6、柚子
除酒後異味可治納少、口淡，去胃中惡氣，解酒毒，消除飲酒後口中異味，有消食健脾、芳香除臭的功效。取新鮮柚子去皮食肉，細細嚼服。
7、檸檬
性酸，味微苦，具有生津、止渴、祛暑的功效。可在一杯沸水裡，加入一些薄荷，同時加上一些新鮮檸檬汁飲用，可去口臭。
8、牛奶
大蒜味的天敵吃大蒜後的口氣難聞，喝一杯牛奶，大蒜臭味即可消除。
9、山楂
性酸，味微甘平，有散瘀消積、清胃、除口酸臭的功效。取山楂30枚，文火煨黃、煮湯，加冰糖少量，每次1小碗。
10、嚼嚼口香糖
想要增加口腔中的濕度，提高口腔分泌唾液的能力很重要，經常咀嚼的口腔分泌唾液的能力也會更強，因此在吃飯的時候不妨多咀嚼幾下，或者時不時嚼一些口香糖也是不錯的做法，但要註意口香糖嚼太多反而會損害牙齒。多嚼嚼口香糖，或者使用口氣清新劑，這是生活中最最簡單去除口臭的方法。
避免口臭的日常護理方法
多吃蔬菜水果
蔬菜含有大量纖維質，可幫助消化、防治便秘。蔬菜和水果中含的維生素還可幫助牙齦恢復健康，防止牙齦流血，排除口腔中過多的黏膜分泌物及廢物。
常喝桂花茶
經常口幹的人應該多喝些桂花茶，不但生津止渴，還能防治口臭。桂花又名九裡香，香味清新，將桂花蒸餾而得的“桂花露”，是醒脾開胃、疏肝理氣的上等飲品，還常用於緩解咽幹口燥、口臭牙痛，泡桂花茶也有相似的作用。
少喝酒不抽煙
白酒、啤酒、葡萄酒、威士忌等都是需要避免的飲料。它們的殘留物會附著在齒垢上及滲入消化系統，導致口臭。抽煙的人口腔裡總有一股煙焦油的惡臭，要想口氣清新，最好戒煙，這是必須的。
早上茶水漱口
據研究發現，茶葉是很好的口腔清潔劑，你可以用茶水漱口，如果你不幸剛吃過大蒜或腥魚，而又有一個重要的約會，那你不妨以茶漱口，再拿一小撮茶葉放在口中咀嚼，它會幫你去除口臭而帶來尷尬。