引起口臭的食物有哪些?口臭是指口內出氣臭穢的一種癥狀。口臭是某些口腔、鼻部和全身性疾病的一個癥狀，也可以是生理現象，常給患者造成較大的精神負擔，因而作為主訴而就診。口臭與飲食關系密切?下面一起來詳細瞭解一下。
口臭病因
一、飲食氣息
進食某些食物，如大蒜、蔥、韭菜、臭豆腐等食物本身具有特異性臭味，食用後殘存於口腔內可發出相應的臭味、暖氣、嘔吐、呃逆時，常將胃腸道內容物的氣味傳出體外。
二、異物腐敗
殘存在齒縫中的食物殘渣經細菌作用腐爛而產生臭氣。
三、組織壞死
人體組織主要由蛋白質構成，腐敗分解後即產生硫化氫等臭氣。
四、細菌孳生
口腔及呼吸道的一些細菌分解蛋白質、淀粉，產生大量細菌代謝產物如吲跺、硫氫基及氨類等均可引起口臭。
五、血液所含物質
糖尿病酮癥、尿毒癥酸中毒時，血中酮、尿素成分增加，血液流經肺泡將所含的酮、分解的尿素等部分隨氣體散發體外，故患者口中可有丙酮氣味或爛蘋果氣味。
生理性因素
1、飲食氣息：如飲酒後的酒精氣味，吸煙者的煙除，食大蒜後口腔殘存的大蒜臭味。
2、夜間睡眠起床後的口臭。
3、饑餓和長期禁食也可帶來強烈的口臭。
4、一些人在妊娠期及月經期可出現口臭。
病理性因素
1、口腔疾病 牙周病、齲病、黑毛舌病、口腔壞死性炎癥、冠周炎、口腔癌腫壞死等。
2、鼻咽部疾病 化膿性上頜竇炎、萎縮性鼻炎、急性扁桃體炎、咽峽炎、小兒鼻內異物等。
3、全身其他器官疾病 如消化不良、胃炎。支氣管擴張繼發肺部感染、肺膿瘍、白血病、血小板減癥、粒細胞缺乏癥、糖尿病、鉛、汞、鎮和有機物中毒時可有異常氣味。
4種口臭食物要小心喲
1.酒。
酒精是一種利尿劑，飲酒過多容易導致嘴巴、大腦和身體缺水，同時也會阻礙唾液正常分泌。而唾液中有很多可以分解並沖走“有味細菌”的物質，所以，一旦過量飲酒，必然會加重口臭。建議在飲酒過程中盡量喝點白開水。
2.薄荷糖。
埃默裡博士表示，很多薄荷糖宣稱可清新口氣消除口臭，其實弊多利少。一旦薄荷醇從口中消失，口中怪味會迅速反彈並加重。大多數薄荷糖含有蔗糖即“細菌的美食”，細菌在分解糖的過程中會釋放硫化物，因而會加重口臭。
3.肉。
埃默裡博士表示，吃肉過多，會導致蛋白質攝入量超過身體需求，身體就會將其分解為碳水化物用作能量。分解過程中會產生氨(尿味)，它們會通過口腔排出體外。
4.幹果。
幹果不僅含有大量促進細菌滋生的糖，而且含有大量的不溶性膳食纖維，更容易導致口腔及牙縫間糖的聚集。吃完幹果，一定要及時清理牙縫。
口臭6大危害
1、影響自身食欲
雖然有的人對自身的口臭並不十分敏感，其實在無意識之中，已經影響到他的食欲與味腺功能。
2、加重口腔疾病
調查表明，口臭嚴重者其口腔疾病的發病率比常人高出至少50倍。
3、胃癌、胃癱的“前哨站”
在與口臭密切相關的腸胃疾病中，最嚴重的就是胃癌、胃癱。在對胃癌、胃癱患者的調查中，發現這些患者的口臭一般都達到瞭深度標準。
4、與腸胃疾病密切相關
在本世紀初，雖然醫學界對腸胃疾病與口臭的深層原因還沒有完全探究明白，但是人們已經發現瞭口臭與腸胃疾病的密切關系：口臭者中絕大多數都有腸胃疾病。
5、影響自身心情
心理學及生理學研究表明。清新的口氣對人體下丘腦垂體的分泌功能具有實實在在的影響，對於神經系統亦有直接影響。
實驗表明，清新的口氣不但能夠令人感覺愉快，增強自信，甚至能增強人的判斷能力。當一天的工作和生活的是從不清新的口氣開始的，很難想象這個人在這一天會得到一個滿意、高效的回報。這也是很多人喜歡咀嚼口香糖等香口食物的原因。隻是這些方法都有一個共同的缺陷：隻能當時緩解口臭，而無法針對病因進行根治。
6、影響社會交往
這一危害雖然看起來與健康無關，但反而在接受調查的口臭者心目中最嚴重的危害。現代社會中人與人的交往越來越成為一種必須的生存手段，人在社會上所能取得的成績往往很大程度上取決於他與人交往的能力的高低。但是口臭則嚴重妨礙瞭人與人的交往：應聘遭拒、同事不接近、鄰居不喜歡、上司不賞識、下屬敢怒而不敢言、愛人“保持距離”、孩子“直言不諱”、社交場合冷遇、傢庭生活隔閡……
口臭檢查診斷
1、親近人的反饋法：根據親人、朋友或配偶的反饋意見來評定。
2、感觀感受分析法：該分析方法選擇以下6個參數。①全口呼吸氣味;②言語氣味，又稱20記數試驗;③舌背前區氣味，又稱舔腕試驗;④舌背後區氣味，又稱塑料勺試驗;⑤鼻腔氣味;⑥牙間隙氣味。以上臭味評價以0—5半整數積分計算。
3、專業區師直接的鼻測法：是口臭的客觀評價方法中較易執行，且較準確的一種。由專業口臭鼻測醫師來診斷，用0一5的記分標準來衡量口臭的程度，結果的重復性好。
4、化學分析法：
(1)氣相色譜/質譜技術是以氣相色譜儀進行檢測受試者呼出氣體。
(2)利用硫化物監測器可檢測VSCs水平。
(3)以高壓液相色譜分析(HPLC)，檢測唾液中屍胺等產生腐臭的化合物。
(4)而氧化鋅薄膠片半導體傳感器是利用口呼氣到一個袋子裡來進行檢測。
5、冷凝水浴法：向冷凝器的連通管呼氣，檢查冷凝器內釋放的氣體有無臭味。
6、牛奶漱口氧耗竭試驗：該方法對菌落記數敏感並與口腔檢查參數相關，通常在感官感受分析法判斷後進行。
7、N—苯唑—DL—精氨酸—2—萘胺(BANA)實驗：因為口腔菌斑中的細菌具有水解合成胰島素的底物BANA的能力，有學者應用BANA試紙檢測瞭口臭病人的齦下菌班、舌苔、唾液等樣本、並與口臭相關指數比較，兩者之間存在相關關系，因此認為該實驗可作為椅旁診斷口臭的簡便方法。
8、人工鼻：包括便攜式硫化物測定儀(商品名Halimeter)及電子鼻等，Halimeter利用化學反應的原理，以數字的方式表示口腔中的硫化氫的ppb濃度，方法簡便、易操作，但易受口腔其它氣昧的影響，如酒精、揮發性香味(香水、頭發定型劑等)。電子鼻是通過辨別口臭患者口腔中特征的氣味來診斷口臭的一種方法，但目舊其功能尚待提高。
健康自檢：
人的口腔有著很多氣味，就是這種氣味的產生，也標志著人的綠色身心健康。健康人的口腔氣味清新，當口腔中有一種異常氣味時，一般是某些疾病的征兆，應到醫院作進一步的檢查，以做到早期診治，預防疾病進一步加重。
1、爛蘋果氣味
在糖尿病患者的病情惡化時，糖的利用減少，脂肪和蛋白質的分解加快，會產生大量酮體，這時病人的口腔中便會散發出一種爛蘋果氣味。
2、氨氣味
腎功能衰竭的病人，由於不能正常地代謝廢物，體內肌酐、尿素氮含量增高，故口中便會有一種特殊的氨氣味。
3、腥臭氣味
口腔有腥臭氣味，常見於牙周炎、口腔糜爛、化膿性扁桃體炎等疾病的產生。此外，各種胃腸道疾病、支氣管擴張和長期臥床的病人，口腔亦有腥臭氣味的散發。
4、大蒜氣味
從有機磷農藥中毒病人口中，可以聞到一種特殊的大蒜樣氣味;誤服滅鼠藥磷化鋅的人，口中也會出現大蒜氣味。
5、血腥氣味
患有牙齦出血、上消化道出血或支氣管擴張等疾病的病人，口中都會散發出一種血腥氣味。
6、肝臭氣味
當肝功能嚴重受損時，如肝昏迷病人的口腔中便會散發出一種特殊的肝臭氣味。
鑒別診斷：
1、虛熱口臭 虛熱口臭：多由陰虛生內熱所致。口臭而兼見鼻幹，幹咳，大便幹結，為肺陰虛弱之候。當清潤肺臟;口臭而兼見心煩不安，失眠多夢，肌肉跳動，爪甲不華，為肝之陰血虧損。口臭而兼見腰腿酸軟，多夢遺精，口幹咽燥，夜間尤甚，為腎陰虛損，相火妄動之證。
2、胃火口臭 胃火口臭：多由火熱之邪犯胃所致。其證除口臭外，每兼面赤身熱，口渴飲冷，或口舌生瘡，或牙齦腫痛，流膿出血等。
3、食積口臭 食積型口臭多見於1~6歲的城市孩子，與飲食不節、喂養不當有關。這類孩子長期食欲不振，面黃消瘦，但精神正常，用藥以消食和胃為主。
4、熱痰口臭 熱痰口臭：多由熱痰犯肺或熱痰鬱久化膿化腐引起。其證除口臭外，每兼咳吐痰濁或膿血，胸痛短氣等。
口臭吃什麼好
1.牛奶——大蒜味的天敵
吃大蒜後的口氣難聞，喝一杯牛奶，大蒜臭味即可消除。
2.檸檬
性酸，味微苦，具有生津、止渴、祛暑的功效。可在一杯沸水裡，加入一些薄荷，同時加上一些新鮮檸檬汁飲用，可去口臭。
3.香芹菜
這種草本植物最有助於消除口中的異味，尤其是煙味。如果手邊一時找不到香芹菜，香菜、薄荷也能起到去除口腔異味的作用。為瞭達到更好的效果，這些東西嚼得時間越長越好，或者用來沏茶喝。此外，上述這幾種草本植物對消化也有好處。
4.酸奶
最新的研究表明，每天堅持喝酸奶可以降低口腔中的硫化氫含量，因為這種物質正是口腔異味的罪魁禍首。按時喝酸奶還可以阻止口腔中有害細菌的產生，這些細菌會引起牙床疾病或牙菌斑。但是，隻有天然的酸奶具有這樣的功效，含糖的酸奶起不到這種效果。
5.金橘
對口臭伴胸悶食滯很有效，可取新鮮金橘5—6枚，洗凈嚼服。本方具有芳香通竅、順氣健脾的功效。
6.蜂蜜
蜂蜜1匙，溫開水1小杯沖服，每日晨起空腹即飲。蜂蜜具有潤腸通腑、化消去腐的功效，對便秘引起的口臭頗有效。
7.柚子——除酒後異味
可治納少、口淡，去胃中惡氣，解酒毒，消除飲酒後口中異味，有消食健脾、芳香除臭的功效。取新鮮柚子去皮食肉，細細嚼服。