我們知道葡萄可以起到補血，利小便，健胃，保護肝臟，滋陰養腎的功效。而且如果平時我們常吃葡萄的話，對於那些手腳冰涼，腰痛或者有貧血現象的人們都夠起到改善的效果，葡萄幹怎麼吃?吃葡萄幹有哪些好處?一起來看下。
葡萄幹的基本介紹
葡萄幹為葡萄科葡萄屬植物各種葡萄的果實經日光下曬幹或陰影下晾幹的果實，又名草龍珠、蒲桃。葡萄主產新疆、甘肅，陜西、河北、山東等地均有栽培，夏末秋初采收。
曬制方法：一為在陽光下直接曝硒，制成褐色葡萄幹;二為在蔭房中晾制;三為近年來采用的快速制幹法，先將葡萄經脫水劑處理，再放入蔭房內晾幹或以烘幹機烘幹，大大縮短制幹時間。做葡萄幹的果實必須是成熟的果實，葡萄幹內的含水量隻有15-25%，其果糖的含量高達60%。因此它非常甜。葡萄幹因此可以保存很久，時間長瞭後葡萄幹裡的果糖有可能結晶，但這並不影響其食用。
中國新疆吐魯番的無核葡萄制成的葡萄幹最有名，吐魯番氣候炎熱而幹燥，用磚搭成的陰幹房四面墻上有許多墻洞，中間是木棍搭成的支架，將成熟的無核葡萄搭上，經過熱風的吹，很快就能得到高質量的葡萄幹。
葡萄幹的種類很多，根據選用葡萄種類的不同，可以分為：無核白、特級綠、王中王、馬奶子、男人香、玫瑰香、金皇後、香妃紅、黑加侖、沙漠王、巧克力、酸奶子、瑣瑣葡萄幹等。包括有籽、無籽、綠的、紅的、金黃的、黑紅、紫的、黑的各種各樣。根據口味不同有香甜、酸甜、特甜等各種口味。
吃葡萄幹有八大好處
1.葡萄幹能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，並且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用。
2.葡萄幹中的葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素對大腦神經有興奮作用，常食對神經衰弱和過度疲勞者也有益處。
3.長期吸煙者可多吃葡萄幹，葡萄幹既可幫助肺部細胞排毒，又具有祛痰作用，可緩解吸煙引起的呼吸道發炎、癢痛等癥狀。
4.葡萄幹對體弱的病人、血管硬化和腎炎病人的康復有輔助療效。
5.想保持身材健美的人們應知曉的是，葡萄幹是吃瞭不容易發胖的水果。女性每天食用十來顆含有大量維生素的葡萄幹，既能達到減肥目的，又有益於心血管健康。
6.葡萄幹為營養食品，適合幹虛弱體質者食用，能開胃增進食欲，並有補虛止嘔、鎮痛等功效。
7.葡萄幹的抗癌作用尤其明顯。研究表明，在那些種植葡萄和吃葡萄多的人群中，癌癥發病率也明顯減少。這主要是因為它含有一種抗癌微量元素(白藜蘆醇)，可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。這種在葡萄皮和葡萄籽含量豐富的白藜蘆醇，是葡萄中最主要的成分，是抗氧化的絕佳食物。
8.葡萄幹特別有益於那些局部缺血性心臟病和動脈粥樣硬化性心臟病患者的健康。葡萄幹含黃酮類物質多，對保護心臟作用更好。葡萄幹中的類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老。
葡萄幹怎麼吃
一、電飯煲做葡萄幹蛋糕
主料
雞蛋三個 白糖適當 純牛奶適當 面粉適當 葡萄幹適當 花生油適當 鹽適當
用電飯煲做葡萄幹蛋糕的做法步驟
1. 三個雞蛋，分離出來雞蛋黃和蛋清。
2. 蛋黃裡加花生油少許，加牛奶，面粉伴勻。
3. 往蛋清裡面加少許鹽，打蛋清，分三次加適量的白糖。
第一次放少許糖
4. 第二次放糖的時候
5. 第三次放糖
6. 打蛋清很重要，一定要打到打蛋器豎到那兒不倒為止
7. 用打蛋器挑起來是個尖，打發的蛋清不再往下掉
8. 分三次把蛋黃糊和打發的蛋清拌勻，不要朝一個方向。
9. 電飯煲裡放少許油，倒入蛋糊，振動幾下，讓裡面的氣泡出來。撒葡萄幹，後通電加熱。
10. 等電飯煲跳後，用毛巾捂蓋住出氣口，悶半小時後即可出鍋。
11. 倒入面板上涼透，切塊。哈哈，就這麼簡單。好香的蛋糕香味哦。
二、葡萄幹司康
主料
高粉125克 黃油30克，砂糖15克 鹽1.25ml，幹酵母2.5ml 牛奶60克，雞蛋液15ml 葡萄幹15克
葡萄幹司康的做法步驟
1. 面粉和鹽混合，黃油切成小塊到入面粉裡…用手捏搓黃油和面粉，直到兩者混合成玉米粉狀態…
2. 牛奶，酵母，糖，雞蛋液混合均勻後到入用手揉成光滑的面團…
3. 將面團壓扁，撒上一半葡萄幹，對折起來再揉成面團…重新壓扁面團放剩下的葡萄幹，對折起來揉成圓形…
4. 面團放進碗裡，蓋上保鮮膜，冷藏一個晚上…
5. 冷藏完的面團放在案板上壓扁切成8塊…
6. 表面刷一層雞蛋液，預熱好的烤箱185度，15分鐘左右，表面金黃即可…
三、紫薯發糕
主料
紫薯250克 面粉300克，白糖30克 酵母粉5克，水約250-280克 葡萄幹及蜜棗少許
紫薯發糕的做法步驟
1. 紫薯蒸熟去皮後放入盆中壓成泥。紫薯泥中加入清水和白糖，用攪拌機打成細膩的紫薯糊，加入發酵粉攪拌均勻。
2. 加入面粉，用刮刀和筷子將面粉與紫薯糊拌勻成面團狀。
3. 將面團全部盛入8寸蛋糕模具中， 用刮刀稍微粘點水，將面團表面抹平整光滑。
4. 發酵至2倍大時，在表面撒上些葡萄幹和蜜棗粒，冷水上鍋，大火燒開後轉中火蒸25分鐘，關火後燜5分鐘即可，出鍋放涼後切塊裝盤。
小貼士
1、面粉用的就是平時我們傢裡面的普通面粉。
2、現在天氣熱，我和面加的水就是涼水，一樣也發的非常好。水的量根據自己傢的面粉吸水量調整吧，比平時蒸饅頭要軟很多，這次我加的水感覺多瞭些，做出來的發糕非常的軟，內部組織也非常松，下次我準備也減少水的量。
3、發糕上的果幹，不用拘泥於這兩種，其他的也可以的哈，比如：核桃碎，杏仁碎，或其他果脯都可以哈。
葡萄幹是酸性還是堿性
1.葡萄中富含的營養成分是非常高的，主要是鈣鐵含量十分豐富，有非常豐富的礦物質維生素對人體的有非常好的功效，沒刺激人體的健康還能夠遠離其他的疾病。 所以日常生活中可以進行葡萄幹的食用。葡萄幹中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，可補血氣、暖腎，治療貧血，血小板減少;
2. 葡萄幹內含大量葡萄糖，對心肌有營養作用，有助於冠心病患者的康復;
3. 葡萄幹還含有多種礦物質和維生素、氨基酸，常食對神經衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用，還是婦女病的食療佳品。
不少幹果都有其促進人體健康的絕招，而葡萄幹所含的營養成分更是令營養學傢贊嘆不已，美國營養學傢前不久做過的一項研究表明，如果每天攝食相當於400卡熱量的葡萄幹，能有效降低血中膽固醇，同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化。此外，葡萄幹能改善直腸的健康，因為葡萄幹含有纖維和酒石酸，能讓排泄物快速通過直腸，減少污物在腸中停留的時間。更令人興奮的是，葡萄幹中含有一種稱為白藜蘆醇的成分，它能有效地防止細胞惡變或抑制惡性腫瘤的增長，而且能阻止白血病細胞的分裂。另外，葡萄幹中的纖維能防止果糖在血液中轉化成三酸甘油酯———一種血液脂肪，從而降低罹患心臟病的危險。
葡萄幹可以泡水喝嗎
可以的。
一、葡萄幹泡水或吃葡萄幹能夠預防結腸癌
二、葡萄幹泡水或吃葡萄幹對視力恢復非常有效
三、葡萄幹泡水或吃葡萄幹能美化肌膚
四、葡萄幹泡水或吃葡萄能快速消除疲勞
五、葡萄幹泡水或吃葡萄幹能改善貧血與惡性皮膚炎
六、葡萄幹泡水或吃葡萄幹治好老花眼
七、葡萄幹泡水或吃葡萄幹大幅度改善貧血
八、葡萄幹泡水或吃葡萄幹治好皮膚病
九 葡萄幹泡水或吃葡萄幹可以延緩衰老
以上就是對葡萄幹可以泡水喝嗎詳細介紹，在選擇葡萄幹泡水是不錯之選，它對人體的幫助很多，尤其是在對肌膚幫助上，有著很多方面，因此在對它選擇的時候，是可以放心進行的，那女性常喝葡萄幹水，對延緩衰老效果非常不錯，而且葡萄幹對排毒也是有著很好幫助。