冬天氣候幹燥，人也會感覺很躁，很容易上火，所說的上火就是肝火較旺，而且，臨近春節很多人的工作量和壓力都在增加，所以，上火的人就更多，很多人上火可能是會冒一些痘痘，還有一些人上火就會嗓子疼，影響說話和吃飯，帶來很大的痛苦，那麼冬天上火吃哪些菜呢？冬季上火嗓子疼怎麼辦？下面為大傢介紹。
人在冬天為什麼容易上火
人在冬天，為什麼容易“上火”?
究其原因，引發“上火”的具體因素很多，夏季上火通常是由炎熱、潮濕引起，而冬季上火則更多是由“燥”所引發。
一是，在北方地區，本身氣候就非常幹燥，再加上室內普遍使用暖氣，燥熱的室內環境，都會讓人的氣管黏膜凈化作用變差，直接導致鼻腔、咽喉等發幹，並影響人體新陳代謝的平衡和穩定，如果不註意飲食調劑和補充水分，就很容易陰陽失衡，導致“上火”。
二是，在飲食方面，冬天人們喜歡進食牛羊肉來禦寒，比如火鍋、燒烤、涮羊肉等都是很受歡迎的冬季美食。但牛羊肉本身偏溫，加上蔥、薑、蒜、辣椒等辛辣配料和桂皮、生薑、枸杞、當歸等滋補品，可謂“燥上加燥”，人食用後體內容易積熱，不容易散發，容易導致“上火”。
三是，作息時間不規律，夜晚休息不夠、過度勞累等也是導致“上火”的重要原因。
你想想，北方地區本身氣候就非常幹燥，再加上室內普遍使用暖氣，人們“上火”的機會更是隨時可能發生。千萬不要小看“上火”癥狀。它不但能引發口幹舌燥、咽喉腫痛、爛嘴角、流鼻血、牙痛、食欲不振等癥狀，嚴重時還會導致口瘡、便秘、痔瘡等疾病，同時更嚴重是破壞人體免疫力，給各種疾病的入侵、復發提供可乘之機。
冬天上火吃四道菜
降火湯——冬瓜配紫菜
很多傢庭最愛做西紅柿黃瓜片湯，其實冬季最好的湯是冬瓜湯，記得再加上蝦皮和紫菜，這兩樣來自海洋，補鈣降火效果好。提起吃梨，很多人很糾結，一個梨吃到一半就拉肚子瞭。張曄介紹，對於脾胃虛寒的人，最好的做法是冰糖梨水，既能保護胃腸，還能降火。
清肺菜：蘿卜可兩吃
張曄最推崇蘿卜，最愛便宜的、綠皮的、辣度高的衛青蘿卜。她開玩笑說，如果記不住哪種蘿卜最好，就去菜市場買最便宜的蘿卜，衛青蘿卜常常是兩元錢能買 一堆。衛青蘿卜通便、暖胃，刺激腸蠕動，吃疙瘩湯的時候，加上一些特別提味。胳膊粗的白蘿卜適合兩吃，能切片當水果，也可加冰糖上鍋蒸著吃。每周吃點蘿 卜，順氣、潤肺、通便。
潤燥方：香油外用加內服
香油除瞭通常用在涼菜裡外，張曄還介紹瞭外用的保濕妙招。暖氣一來鼻腔幹燥，尤其是從南方來北方出差的人，愛流鼻血。這時，可以用眼藥水瓶裝點香油， 臨下飛機前，從小瓶裡往棉簽上擠一點香油，在鼻腔裡從內到外抹上一點，保準鼻腔舒適。如果每天起床後覺得嗓子幹，還可以在睡前吞服10毫升香油，讓香油在 咽喉裡鍍層膜。如果想讓上顎舒適，可以含服一小勺香油，躺下吞服。
補脾胃：銀耳白扁豆粥
經常蒸點山藥吃，最好是手指粗細的鐵棍山藥，尤其是脾胃虛寒，容易腹瀉的人，吃點山藥可以止瀉。此外，白扁豆和銀耳也有補益效果，可以放進粥裡，煮得糯糯的，這樣的效果最好。銀耳還有個外用的小藥方，就是煮的糯糯的程度，抹在腳後跟，可防幹裂。
冬季上火歸於燥四把內火怎麼治
寒包肺火易感冒。冬季嚴寒，大傢通常都隻想到受寒瞭引起風寒感冒，其實很多感冒是“寒包火”，它是內熱犯肺再加上外寒束表引起的感冒。有的人在燥熱的房間內坐很長時間，又不註意補水，還過食肥甘厚味，天氣雖然寒冷，但體內卻是一派“熱火朝天”的景象。突然出門接觸冷空氣，一時適應不瞭，就會出現寒熱交加的情況而發生感冒，表面是受瞭寒，全身怕冷發熱，但又表現出口臭、便秘、咽喉腫痛、咳黃痰等上火的癥狀。
心火旺口舌生瘡。冬季氣候幹燥，若再一味吃補品或辛辣刺激食物，還可能引起心火旺盛，容易出現口舌生瘡、牙齦腫痛、心煩、失眠等癥狀。
肝火大頭暈眼幹。夜間暖氣太足導致的睡眠質量不好或經常熬夜打亂人體正常的作息時間，都會使得肝臟不能休息，於是隻好加班加點排毒，造成肝火旺盛，容易頭暈眼幹。此外，還可能有急躁易怒、兩眼發紅等癥狀。
胃火盛口苦便秘。酗酒，嗜食辛辣、油膩食物的人容易因濕熱、食滯兩方面原因造成胃火旺盛。輕微胃火盛者，好像永遠吃不飽，其實是胃熱給大腦的錯覺;到火盛至一定程度，就會變得什麼都吃不下。胃火大還有上腹不適、口幹口苦、大便幹結、便秘等癥狀。
可以更簡單地把我們體內的“火”分為兩類：實火和虛火。實火患者表現為面紅目赤、口唇幹裂、口苦燥渴、口舌糜爛、咽喉腫痛、牙齦出血、耳鳴耳聾、癤瘡乍起，尿少便秘、尿血便血、舌紅苔黃。虛火以陰虛火旺者居多，多表現為全身潮熱、夜晚盜汗、形體消瘦、口燥咽幹、五心煩熱、躁動不安、舌紅無苔等癥狀。
由於冬季吃火鍋的人很多，涼茶類飲料就成瞭很多食客的首選。但要註意，涼茶的本質是藥茶，對有實火癥狀的患者比較適宜，但對於出現虛火癥狀的患者，喝涼茶會導致涼上加涼，身體反而更虛。
冬季上火嗓子疼怎麼辦
1、梨子。吃梨生津、梨子也是應季水果，而且現在想吃什麼樣的梨都有，最好選擇哪些水分更加充足梨，祖國醫學認為，梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能，是最適宜於冬季發熱和內熱的病人食用的水果。尤其對肺熱咳嗽、小兒風熱、咽幹喉疼，大便燥結癥較為適宜。還可幫助消化、促進食欲，並有良好的解熱利尿作用。因此，對於上火嗓子疼的朋友可以每天吃上一到兩個梨，對癥狀可有效緩解。
2、蘋果。蘋果是被大傢公認的具有豐富營養價值的水果，一天一蘋果，疾病不找我，足以證明蘋果的養生功效，蘋果具有補脾氣、養胃陰、生津解渴、潤肺悅心的功效，也被稱為心血管的健康保護神。蘋果也被譽為美容之果，因為富含水分和營養物質能使人皮膚健美、紅潤、光澤，還能清除面部的黃褐斑、蝴蝶斑等。蘋果還有抗氧化、抗癌的功效。冬季裡最適合吃蘋果，可謂是一舉多得。
3、獼猴桃。獼猴桃隻因為是獼猴喜歡的水果而得，被譽為“維C之王”“百果之王”，獼猴桃的維生素C的含量極高。另外研究發現此果還含有血清促進素，可以幫助我們穩定情緒、鎮靜心情;它的豐富的膳食纖維能夠促進心臟健康、幫助消化。因獼猴桃味道較酸，因此，有生津潤燥之功效，可降火解熱除煩。
4、山楂。山楂是北方特有的一種水果，又稱為山裡紅，營養價值非常豐富。含有豐富的黃酮類及大量的維生素，這些物質能夠有效的阻止自由基的生成，增強身體免疫力。而且山楂的味道更酸，是開胃消食，增強消化功能的良藥。也能夠生津除燥。
冬季上火最容易引發的五種癥狀
咽喉腫痛
很多人一到冬天就會出現咽喉疼痛的現象，其實這就是上火的癥狀，一般都是因為實火引起的。
口角或口腔長泡
一到冬季，口角炎以及口腔長泡的情況非常的多見。這就是我們常說的口腔潰瘍，這是上火的癥狀之一。患有口腔潰瘍的患者十分的痛苦，不僅食不下咽，同時連說話都十分的困難。
鼻塞難通、流鼻血
鼻塞難通、鼻腔幹燥流血等，這些都是上火的表現。
嘴唇幹裂
一到冬季，很多女性容易出現嘴唇幹裂的情況，除瞭幹燥的因素之外，上火也是其中的原因之一，這個時候千萬不要去撕咬死皮，否則的話不但會導致幹裂的情況越來越嚴重，甚至還有可能會導致破皮出血。
皮膚幹癢
皮膚出現幹癢也是冬天上火的癥狀之一，有的人嚴重的話還會出現一粒粒的小紅點，這樣的話不僅僅就是上火瞭，還可能過敏瞭。