入冬之後，天氣寒冷，人們習慣喜歡食用熱食來取暖健身，而把冷涼食品拒之口外。其實這裡存在著一個誤區，在嚴寒的冬天，若能適當吃些冷食，反而對身體有益，更是冬季養生的一種另類保健方法。有的人上火以後嗓子還會疼，那麼冬天上火就吃哪些菜呢？冬季上火嗓子疼怎麼辦呢？下面我們一起來看看吧。
冬季上火適當吃些涼性食物
適當食些冷飲
冬天人的肺腑火盛，“上火”現象似乎還不少，故民間有“冬吃蘿卜夏吃薑”的說法。冬天外界氣候雖冷，但人們穿得厚、住得暖、活動少，體內積熱不能適 當散發，再加上冬季飲食所含熱量較高，很容易導致胃肺火盛，甚至出現“火盛三焦”現象，即：上焦蘊熱，表現為舌尖赤紅、舌苔黃厚，易導致上呼吸道、咽峽、 扁桃腺、口腔黏膜疾患;中焦蘊熱，多因過食油膩、甜或大補的食物造成，表現為舌苔厚、尿黃、便秘、焦渴等;下焦蘊熱，多因腎虛、腎炎、膀胱炎、痔瘡等引 起。
冬季吃些冷飲，旨在消“火”，不但效果較快，而且也是一番別致的享受。當然，冬天吃冷飲也要因人而異，尤其是胃腸功能欠佳的中老年人慎食。同時，冷食隻能起到帶走體內一部分熱量的作用，治標不治本，所以再吃些性冷的食物，如蘿卜、蓮子、松花蛋等，效果更佳。
適當吃點涼菜
冬天寒冷，人們喜歡吃油脂多、高熱量的食品，加之戶外活動少，因此易發胖，尤其是胸腹部和臀部。為瞭不增加體重，除瞭註意體育鍛煉外，多吃些涼菜，能迫使身體自我取暖，多消耗一些脂肪，進而還會達到減肥之目的!
常喝涼開水
若能經常飲用涼白開水，則有預防感冒、咽喉炎和某些皮膚病之功效。尤其是早晨起床後喝杯涼開水，既能使肝臟解毒能力和腎臟排洗能力增強，促進新陳代謝，加強免疫功能，又有助於降低血壓、預防心肌梗塞。
冬天上火就吃這四道菜
降火湯——冬瓜配紫菜
很多傢庭最愛做西紅柿黃瓜片湯，其實冬季最好的湯是冬瓜湯，記得再加上蝦皮和紫菜，這兩樣來自海洋，補鈣降火效果好。提起吃梨，很多人很糾結，一個梨吃到一半就拉肚子瞭。張曄介紹，對於脾胃虛寒的人，最好的做法是冰糖梨水，既能保護胃腸，還能降火。
清肺菜：蘿卜可兩吃
張曄最推崇蘿卜，最愛便宜的、綠皮的、辣度高的衛青蘿卜。她開玩笑說，如果記不住哪種蘿卜最好，就去菜市場買最便宜的蘿卜，衛青蘿卜常常是兩元錢能買 一堆。衛青蘿卜通便、暖胃，刺激腸蠕動，吃疙瘩湯的時候，加上一些特別提味。胳膊粗的白蘿卜適合兩吃，能切片當水果，也可加冰糖上鍋蒸著吃。每周吃點蘿 卜，順氣、潤肺、通便。
潤燥方：香油外用加內服
香油除瞭通常用在涼菜裡外，張曄還介紹瞭外用的保濕妙招。暖氣一來鼻腔幹燥，尤其是從南方來北方出差的人，愛流鼻血。這時，可以用眼藥水瓶裝點香油， 臨下飛機前，從小瓶裡往棉簽上擠一點香油，在鼻腔裡從內到外抹上一點，保準鼻腔舒適。如果每天起床後覺得嗓子幹，還可以在睡前吞服10毫升香油，讓香油在 咽喉裡鍍層膜。如果想讓上顎舒適，可以含服一小勺香油，躺下吞服。
補脾胃：銀耳白扁豆粥
經常蒸點山藥吃，最好是手指粗細的鐵棍山藥，尤其是脾胃虛寒，容易腹瀉的人，吃點山藥可以止瀉。此外，白扁豆和銀耳也有補益效果，可以放進粥裡，煮得糯糯的，這樣的效果最好。銀耳還有個外用的小藥方，就是煮的糯糯的程度，抹在腳後跟，可防幹裂。
冬天女人為啥容易上火
什麼讓女人“引火上身”
冬天為什麼容易“上火”?據專傢介紹，引發“上火”的具體因素很多， 夏季上火通常是由炎熱、潮濕引起，而冬季上火則更多是由“燥”所引發。寒冷幹燥的天氣，燥熱的室內環境，都會讓人的氣管黏膜凈化作用變差，直接導致鼻腔、咽喉等發幹，並影響人體新陳代謝的平衡和穩定，如果不註意飲食調劑和補充水分，就很容易陰陽失衡，導致“上火”。
同時，冬天女人們喜歡進食牛羊肉來禦寒，比如火鍋、燒烤、涮羊肉等都是很受歡迎的冬季美食。但牛羊肉本身偏溫，加上蔥、薑、蒜、辣椒等辛辣配料和桂皮、生薑、枸杞、當歸等滋補品，可謂“燥上加燥”，人食用後體內容易積熱，造成“上火”。
其次，作息時間不規律，夜晚休息不夠、過度勞累等也是導致“上火”的重要原因。
觀火需辨清“虛實”
全身燥熱、口唇幹裂、心緒不寧，是個人都知道自己是上火瞭。但“上火”有“虛”、“實”之分，專傢提醒，個人如果出現上火的癥狀，不能單憑自己的“經驗”想當然判斷，應辨清虛實後，對癥“滅火”。
具體來看，虛火一般是指陰虛而導致火升的病理現象。主要表現為形體消瘦，腰膝酸軟，咽幹舌燥，眩暈耳鳴，健忘失眠，或幹咳氣短，或痰中帶血，口幹咽燥，聲音嘶啞，潮熱易怒，舌紅少津，脈細數等。
冬季上火嗓子疼怎麼辦
1、梨子。吃梨生津、梨子也是應季水果，而且現在想吃什麼樣的梨都有，最好選擇哪些水分更加充足梨，祖國醫學認為，梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能，是最適宜於冬季發熱和內熱的病人食用的水果。尤其對肺熱咳嗽、小兒風熱、咽幹喉疼，大便燥結癥較為適宜。還可幫助消化、促進食欲，並有良好的解熱利尿作用。因此，對於上火嗓子疼的朋友可以每天吃上一到兩個梨，對癥狀可有效緩解。
2、蘋果。蘋果是被大傢公認的具有豐富營養價值的水果，一天一蘋果，疾病不找我，足以證明蘋果的養生功效，蘋果具有補脾氣、養胃陰、生津解渴、潤肺悅心的功效，也被稱為心血管的健康保護神。蘋果也被譽為美容之果，因為富含水分和營養物質能使人皮膚健美、紅潤、光澤，還能清除面部的黃褐斑、蝴蝶斑等。蘋果還有抗氧化、抗癌的功效。冬季裡最適合吃蘋果，可謂是一舉多得。
3、獼猴桃。獼猴桃隻因為是獼猴喜歡的水果而得，被譽為“維C之王”“百果之王”，獼猴桃的維生素C的含量極高。另外研究發現此果還含有血清促進素，可以幫助我們穩定情緒、鎮靜心情;它的豐富的膳食纖維能夠促進心臟健康、幫助消化。因獼猴桃味道較酸，因此，有生津潤燥之功效，可降火解熱除煩。
冬季上火最容易引發的五種癥狀
咽喉腫痛
很多人一到冬天就會出現咽喉疼痛的現象，其實這就是上火的癥狀，一般都是因為實火引起的。
口角或口腔長泡
一到冬季，口角炎以及口腔長泡的情況非常的多見。這就是我們常說的口腔潰瘍，這是上火的癥狀之一。患有口腔潰瘍的患者十分的痛苦，不僅食不下咽，同時連說話都十分的困難。
鼻塞難通、流鼻血
鼻塞難通、鼻腔幹燥流血等，這些都是上火的表現。
嘴唇幹裂
一到冬季，很多女性容易出現嘴唇幹裂的情況，除瞭幹燥的因素之外，上火也是其中的原因之一，這個時候千萬不要去撕咬死皮，否則的話不但會導致幹裂的情況越來越嚴重，甚至還有可能會導致破皮出血。
皮膚幹癢
皮膚出現幹癢也是冬天上火的癥狀之一，有的人嚴重的話還會出現一粒粒的小紅點，這樣的話不僅僅就是上火瞭，還可能過敏瞭。