鳳梨味甘、微酸，性微寒，有清熱解暑、生津止渴、利小便的功效，可用於傷暑、身熱煩渴、腹中痞悶、消化不良、小便不利、頭昏眼花等癥。而且在果汁中，還含有一種跟胃液相類似的酵素，可以分解蛋白，幫助消化。美味的菠蘿，這種水果不僅可以減肥，而且對身體健康有著不同的功效。那麼鳳梨的神奇功效有哪些， 我們一起來瞭解一下。
鳳梨和菠蘿的區別
每當談論菠蘿，很多人都會討論菠蘿與鳳梨是不是同一種水果。其實它們的確是同一種水果，隻是在不同的地區有著不同的叫法。
根據《辭海》，我們可以看到書中將菠蘿解釋為“通常指鳳梨”，而對鳳梨的解釋為“亦稱黃梨、菠蘿、屬於鳳梨科。多年生草本……性喜溫暖,原產於巴西,我國廣東、福建、海南等地也有種植。”所以菠蘿和鳳梨應該是同一種植物,它們的原產地同樣是在南美洲的巴西。
現在鳳梨廣泛地分佈於南北回歸線之間的地區，成為人們最常見的水果之一。在中國大陸，鳳梨的叫法為菠蘿，但是在臺灣就叫鳳梨。
那麼鳳梨和菠蘿為什麼被人們誤認為是不同的水果呢?那是因為鳳梨的產地不同，它所具有的品種也稍有不同。一種是葉子不帶齒、味道比較甜，切開後果肉沒有刺，可以直接食用，也就是大多數人稱的鳳梨;而大傢所認為的菠蘿葉子帶齒，果肉內有刺，需要用刀削開，果肉要用鹽水泡過一下才好吃。
鳳梨的神奇功效
鳳梨營養豐富，成分當中有蛋白質、糖、維生素A、維生素B1、B2和維生素C。當然，鳳梨還有鈣、磷、鋅、銅、鉀等微量元素，有機酸類以及脂肪。這麼多的營養成分使它具有多種食用功效。
1、鳳梨可以促進人體血液循環，由此來降低血壓，稀釋血脂。
2、鳳梨中含有的蛋白酶能有效分解食物中的蛋白質，增加腸胃的蠕動，促進腸道的消化吸收，並且有效治療便秘問題。
3、鳳梨性味甘平，具有健胃消食、清胃解毒的功效，多吃可以排毒養顏。
4、鳳梨含有豐富的維生素B，能夠具有美容的作用，使肌膚變得亮麗滋潤，同時還能提高人體的免疫力。
5、鳳梨能夠舒緩受傷的傷口發生的炎癥，還能減輕咳嗽的癥狀，減緩咳嗽造成的嗓子嘶啞問題。
6、鳳梨還能夠有效酸解脂肪，能夠達到減肥的效果，同時還能利尿，這腎炎和高血壓患者來說有很大益處。
鳳梨的營養價值
鳳梨的營養價值：
鳳梨為鳳梨科植物鳳梨的果實。臺灣府志中解釋：鳳梨，葉薄而闊，而緣有刺，果生於葉叢中，果皮似波羅蜜而色黃，味甘而微酸，先端具綠葉一簇，形似鳳尾，故名。
鳳梨果實含豐富的營養成分，糖類、碳水化合物、有機酸、氨基酸、尼克酸、蛋白質、脂肪及維他命A、B、C、G;核黃素、胡蘿卜素、硫胺素、膳食纖維;無機成分如：鐵、鎂、鉀、鈉、鈣、磷等。
1. 鳳梨含有一種叫“鳳梨朊酶”的物質，它能分解蛋白質。
2. 鳳梨中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，適當食用對腎炎，高血壓病患者有益
3. 鳳梨性味甘平，具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用。
鳳梨的怎麼吃好吃
菠蘿咕咾豆腐的做法收藏
豆制品是每周孕婦不可或缺的食物，符合孕婦對豆類食物的攝取。
用料：
北豆腐250克、菠蘿1個、色拉油適量、食鹽適量、蔥少許、薑少許、蒜少許、水淀粉適量、番茄醬適量、白糖少許。
做法：
1、菠蘿切成與豆腐大小相同的方丁。
2、鍋入放油燒熱，入豆腐炸一下，炸成金黃色。
3、鍋入放油，熱後放蔥薑蒜片，加入番茄醬炒，加入水、適量鹽、白糖煮沸。加入豆腐翻炒，再加入菠蘿翻炒。
4、加入水淀粉勾芡收汁即可。
小貼士：
1、豆腐是一種高營養、高礦物質、低脂肪的食品。
2、植物食品中豆腐含有的蛋白質比較高，有8種氨基酸，具有益氣、補虛的功效。
3、豐富的蛋白質有利於增強孕婦體質，豆腐還可以補脾胃，改善孕婦食欲不振。
功效：豆制品是每周孕婦不可或缺的食物，符合孕婦對豆類食物的攝取。
怎樣挑選鳳梨
看顏色
好的鳳梨，是金黃色澤的。如果還沒熟透的鳳梨，會帶青色。金黃的鳳梨不那麼酸，青色的鳳梨就酸一點。如果喜歡酸點的口味的，可以選帶點青色的鳳梨;但別選全部青色的，那種是還沒有成熟的，還在長個子。
看外表
品質好的鳳梨，外面不是很尖銳的，而是有點凹凸不平，加上外皮有些凸起的地方，已經幹枯瞭。但別選外皮幹枯太多的，那種太過熟瞭，口味有一點的影響。
外皮腐爛的鳳梨，慎選。
手感
好的鳳梨，摸起來會帶一點的平滑的感覺，重要的是有一點一點軟。還沒熟的鳳梨，手感很硬。
試吃
切開鳳梨，看著更加地金黃。但別急著吃，先看看裡面腐爛沒，如果是正常的顏色，可以進一步試吃。
試吃的口味，見仁見智的，自己喜歡就行。