原發性骨關節病的基本病因是，人體成熟後的逐漸老化及退行性變，在骨關節方面的表現。繼發性骨關節病是指因某種已知原因，例如外傷、手術或其他明顯因素而導致的軟骨破壞，或關節結構改變。由於關節面摩擦或壓力不平衡等因素，造成關節面的退行性變。那麼骨質增生的3個常見飲食療法，我們一起來看一下。
骨質增生的原因
一、關節軟骨軟骨變性為本病特征性病理改變。初起表現局灶性軟化，表面粗糙，失去正常彈性，繼而出現小片脫落，表面有不規則小凹陷或線條樣小溝，多見於負荷較大部位。進一步出現微小裂隙、糜爛、潰瘍。軟骨大片脫落可致軟骨下骨板裸露。鏡檢可見基質粘液樣軟化、軟骨細咆減少、裂隙附近軟骨細胞成堆增生、軟骨撕裂或微纖維化、潰瘍面可被結締組織或纖維軟骨覆蓋及新生血管侵入。
二、骨質改變包括關節邊緣骨贅形成、關節軟骨下骨髓內骨質增生，以及軟骨下骨板囊性變等。骨贅遊離於關節腔，即所謂“關節鼠”。骨性關節炎軟骨下骨板囊性變可能為軟骨或軟骨下骨板壓力異常、局部骨質挫傷、壞死或壓力增高，關節液被擠入骨內所致。
三、滑膜改變一般不明顯。早期可有充血、局限性圍管性淋巴細胞及漿細胞浸潤。後期由於軟骨及骨質病變嚴重，滑膜呈絨毛樣增生並失去彈性，其內可埋有破碎軟骨或骨質小塊，並可引起異物巨細胞反應。
骨質增生的3個常見飲食療法
一、蓮栗糯米糕：
材料：糯米粉500克，蓮子60克，栗子(鮮)60克，核桃60克，糖桂花15克，白砂糖50克。
做法：
1。將胡桃肉、蓮子、栗子仁煮熟去皮，壓爛成泥為糕粉。
2。糯米粉加沸水調和均勻，將糕粉、糯米細粉與白糖拌勻。
3。撒入桂花米，放入碗內，上籠蒸1～2小時至熟透，取出。
二、羊肉胡蘿卜湯：
材料：羊肉(瘦)280克，草果3克，豌豆50克，香菜10克，山藥100克，胡蘿卜150克，蔥白10克，薑4克，黃酒10克，胡椒1克， 鹽4克，醋15克。
做法：
1。將精羊肉洗凈，去筋膜，切成小塊。
2。豌豆洗凈，胡蘿卜切除根，葉及尾尖，洗凈，切成細絲;山藥去皮刮凈，切成小薄片。香菜摘去根和老葉，洗凈;生薑洗凈切片;蔥洗凈，切段;草果仁裝入小紗佈袋口內紮口。
3。將羊肉塊用沸水焯一下，以去血水和異味，放入鍋內。
4。 鍋內加胡蘿卜絲、山藥片、蔥白、薑片、黃酒、草果仁佈袋、胡椒粉，適量清水，用旺火煮沸，撇去浮沫。
5。轉用小火燉至羊肉酥爛，撈去蔥、薑、草果仁佈袋，加入豌豆煮沸。
6。再加鹽、香菜、醋，調味即可食用。
三、鯪魚粉葛豬骨湯：
材料：鯪魚640克，葛根960克，豬脊骨480克，蜜棗20克，陳皮5克，花生油100克，鹽5克。
做法：
1。魚洗凈，粉葛去皮洗凈切塊，豬骨洗好。蜜棗去核沖洗，陳皮浸軟刮凈。
2。煲開水，放入粉葛、豬骨、紅棗和陳皮。另用油鹽將魚煎黃，煮約1小時後放入煲中，再煮1小時便成。
骨質增生的護理方法基本有哪些
1.骨質增生的護理最關鍵的就是要避免在潮濕處睡臥，不要汗出當風，不要在出汗後，即洗涼水浴或洗腳，以防風、濕、寒三邪氣對膝關節的侵害。膝關節不過於勞累或負荷過重。
2.早期患者最關鍵的骨質增生的護理是穩定關節，堅持做雙則股四肌等收縮的靜力訓練，即取臥或坐姿，雙下肢伸直，用力繃緊大腿前方肌肉群，持續10～20秒，放松5～10秒;重復20～30遍;每日4～5次。做三周有效。每日堅持0.5～1小時步行，自我按摩雙腿。
3.關節腫脹、疼痛加重時應休息。避免深蹲、負重，上下樓梯等活動，同時請醫生配合理療和藥物治療。癥狀好轉後停藥，堅持以上訓練為主。
4.要適當增加戶外活動，盡量避免長期臥床休息，也是比較常見的骨質增生的護理方法之一。
5.骨質增生的護理還需要進食高鈣食品，以確保老年人骨質代謝的正常需要。老年人鈣的攝取量應較一般成年人增加50%左右，即每日成分鈣不少於1200毫克，故宜多食牛奶、蛋類、豆制品、蔬菜和水果，必要時要補充鈣劑。
對於骨質增生的護理方法，上面已經說的很清楚瞭。骨質增生患者不需要恐懼，隻要好好的按照上面的骨質增生的護理方法好好護理就可以瞭。
骨質增生的危害有哪些
1、骨刺會引起骨質增生，骨質增生形成後，會向周圍擠壓，關節周圍的肌肉組織如含有豐富的神經纖維，也是常見的骨刺的危害。當神經纖維受到刺激和壓迫時，可引起麻木、疼痛，特別是神經根受壓後，不僅局部酸脹、疼痛，在其所轄范圍內都可出現類似反應。
2、骨刺會導致椎間盤變性、間隙變窄、椎弓根下移、小關節突增生或半脫位、黃韌帶肥厚、先天性椎管骨性狹窄等。這屬於骨刺的危害中比較常見的一種。
3、骨刺壓迫血管，會影響血液循環，特別是壓迫供應腦部血液的血管——椎動脈，會造成眩暈、走路不穩、語言不清等癥狀。如果骨刺伸向椎管內壓迫瞭脊髓，還會導致癱瘓、麻木、大小便失禁等嚴重後果。這些都是常見的骨刺的危害。
4、骨刺會間接地引起局部組織的慢性勞損，也會出現脹痛感。
以上介紹的就是常見的骨刺的危害，希望對大傢有所幫助。鑒於此，一旦患上骨刺一定要立即去正規的醫院接受治療，千萬不可自己盲目用藥，對病情是不利的。
骨質增生與骨質疏松的區別
骨質疏松的本質是指骨量減少而言。它是由於遺傳、激素和營養等因素相互影響下的復雜結果。鈣和維生素D缺乏、甲狀腺功能亢進、不適當地服用糖皮質激素、吸煙、酗酒以及長期臥床等都可引起骨質疏松。所以說，骨質疏松不是一種單一疾病，而是由幾種不同原因造成的。比如性激素是人體骨的合成的重要因素。因此，當女性在絕經以後，由於女性激素分泌減少瞭或停止，則嚴重地影響瞭骨的合成。實際人類骨量的減少或丟失，從30─40歲就開始瞭，中老年人丟失的更快。
盡管骨質增生和骨質疏松是中老年人不可避免的一種骨質老化現象。但絕非發生於所有中老年人，而是與不同的種族、不同的社會環境、社會經歷以及個人的生活方式、飲食習慣有關。比如經常參加體力勞動、戶外活動多或以新鮮素食為主的中老年人發生骨質增生和骨質疏松就少。而經常吸煙、酗酒或長期臥床不起或較少參加戶外活動者發生率就高。
體內的骨是一種有生命的活體組織，隨著生命的存在，始終進行著新陳代謝活動。而鈣和磷又是骨的主要成份。一般情況下以骨鹽的形式集中於骨骼和牙齒中，從而維持瞭骨和牙齒中的硬度。鈣和磷的極小一部分存在於血液和肌肉等軟組織中，其含量保持一個適當的比值，從而維持瞭骨的健康。對於中老年人來說，由於其各臟器也和骨關節一樣發生老化，尤其是胃酸、胃蛋白酶和唾液腺分泌減少以及消化酶的活性降低，使其對鈣的攝取、消化和吸收受到嚴重的影響，這時骨骼中的鈣就會釋放出來，以保持鈣的正平衡狀態。因此可以這樣講，骨質疏松的實質是指骨內鈣的遊離和減少。所以適量補鈣對防治中老年人的骨質疏松是有益的，補鈣不能治療骨質增生。