金蕎麥為蓼科植物。金蕎麥別名苦蕎麥、蕎麥當歸、蕎麥三七、金鎖銀開等。江西、江蘇、浙江稱為金鎖銀開，河南、廣東名為蕎麥三七，在江西還叫作鐵掌頭、苦蕎頭。其性涼，味辛、苦，具有清熱解毒、活血化瘀、健脾利濕的功效。主產於陜西、江蘇、浙江、湖北、湖南等省，華東一帶也可栽培。金蕎麥的功效？金蕎麥的作用？下面為大傢帶來相關的介紹。
金蕎麥的功效
金蕎麥的功效：
金蕎麥為植物蓼科苦蕎麥的根狀莖，金蕎麥又叫野蕎麥、天蕎麥、開金鎖、野蕎麥根，金蕎麥有清熱解毒、散風化痰、活血散淤、健脾利濕的功效，金蕎麥有治療咽喉腫痛、肺熱咳嗽、肺癰痰臭、風濕痹痛、肺膿瘍、痢疾的作用。
藥名：金蕎麥
處方用名：金蕎麥、野蕎麥、天蕎麥、開金鎖、野蕎麥根。
別名：金蕎麥、苦蕎麥根、苦蕎頭、金蕎麥、蕎麥三七、萬年蕎、鐵石子、金鎖銀開、鐵拳頭、鐵甲將軍草、野南蕎、野蕎子、透骨消、藍蕎頭。
藥用部位：天蕎麥的根及根莖。
功效分類：清熱藥,清熱解毒藥。
性味：味甘、澀、微苦，性涼。
歸經：歸肺經、肝經、脾經、胃經、大腸經。
功效：清熱解毒，散風化痰、活血散淤、健脾利濕。
主治：咽喉腫痛，肺熱咳嗽，肺癰痰臭，風濕痹痛、肺膿瘍、痢疾、無名腫毒、跌打損傷、筋骨酸痛，頭風，胃痛，菌痢，白帶 等病癥。
用法與用量：藥典劑量：15～45g。 臨床常用劑量：15～30g。大劑量：30～60g。煎服須隔水燉汁服。
金蕎麥的作用
1、金蕎麥治鼻咽癌：鮮野蕎麥、鮮汗防己、鮮土牛膝各30g。水煎服。另取燈心搗碎口含，用垂盆草搗爛外敷。方中金蕎麥清熱解毒，活血祛風濕，為君藥。(《全展選編腫瘤》)
2、金蕎麥治喉癌：野蕎麥、七葉一枝花、蛇莓各15克，燈蘢草9克，龍葵、蜀羊泉各30克 水煎服，日1劑。能使呼吸困難，咽下疼痛等緩解，頸部腫塊及淋巴結核逐漸消失。
3、金蕎麥能消腫斂血，用於腫痛出血：關節腫脹 野蕎麥60克 水煎3次，飯後服。 子宮流血，野蕎麥250克 七片，加水1250毫升，置陶器中密封，隔水蒸煮3小時，得凈汁約1000毫升。每服40毫升，日3次。
4、金蕎麥治聲帶癌：野蕎麥、石見穿、蛇莓各15克，黃毛耳草、麥冬各12克，龍葵、白英各30克 水煎2次，早、晚分服。能使癌腫消失，失音恢復。
5、金蕎麥治脫肛：鮮天蕎麥、苦參各300g。水煎，趁熱熏患處。方中金蕎麥清熱解毒，活血，為君藥。(《浙江天目山藥植志》)
喉頭囊性腫瘤：野蕎麥60克、紫花要十、夏枯草、牡蠣、九頭獅子草、百部各30克，老君須、一支箭、貓爪草各15克 水煎3次分服。能使氣急、 哮喘等癥狀緩解，囊性包塊消失。
6、金蕎麥治閉經：野蕎麥鮮葉90g(幹葉30g)，搗爛，調雞蛋4個，用茶油煎熟，加米酒共煮，內服。方中金蕎麥，活血，為君藥。(《全國中草藥匯編》)
7、金蕎麥治鼻咽癌：鮮野蕎麥、鮮漢防己、鮮土牛膝各30克 水煎服。另取燈心草搗碎口含，同時用垂盆草適量搗敷鼻部。繼續用藥2個月，能使膿血分泌物減少，癌腫逐漸消減。
8、野蕎麥在上海地區中藥店稱為開金鎖，系由形狀而得名。此藥過去在臨床上應用不多，近年來發現本品有清熱解毒作用，用治肺膿瘍(肺癰)，療效很好，但必須隔水燉汁煎服;如加水煎汁服，則療效不顯。經體會，本品隔水燉出的汁，味很澀，微苦，用治急性支氣管炎引起的咳嗽痰多，也有療效，可使痰液分泌檢減少，咳嗽逐漸減輕。
9、金蕎麥治咽喉腫痛，常配伍燈籠草、筋骨草等同用;金蕎麥用治肺熱咳嗽，或肺癰，可單用本品一兩，隔水燉汁服，金蕎麥也可配合魚腥草等藥同用。金蕎麥治療手足關節不利，風濕筋骨酸痛等癥，金蕎麥常配合桑枝、絡石藤、蒼術等藥同用;金蕎麥用治痛經及產後瘀血阻滯腹痛等癥，可單用金蕎麥一兩，加紅糖煎服。
金蕎麥
分佈情況
分佈於中河南、江蘇、安徽、浙江、江西、湖北、湖南、廣東、廣西、陜西、甘肅、西藏等省區，產陜西、華東、華中、華南及西南。生山谷濕地、山坡灌叢，海拔250-3200米。印度、錫金、尼泊爾、克什米爾地區、越南、泰國也有。
形態特征
金蕎麥多年生草本。根狀莖木質化，黑褐色。莖直立，高50-100厘米，分枝，具縱棱，無毛。有時一側沿棱被柔毛。葉三角形，長4-12厘米，寬3-11厘米，頂端漸尖，基部近戟形，邊緣全緣，兩面具乳頭狀突起或被柔毛;葉柄長可達10厘米;托葉鞘筒狀，膜質，褐色，長5-10毫米，偏斜，頂端截形，無緣毛。
花序傘房狀，頂生或腋生;苞片卵狀披針形，頂端尖，邊緣膜質，長約3毫米，每苞內具2-4花;花梗中部具關節，與苞片近等長;花被5深裂，白色，花被片長橢圓形，長約2.5毫米，雄蕊8, 比花被短，花柱3, 柱頭頭狀。
瘦果寬卵形，具3銳棱，長6-8毫米，黑褐色，無光澤，超出宿存花被2-3倍。花期7-9月，果期8-10月。
金蕎麥的人工栽培
根據金蕎麥的生長習性選擇排水良好、地勢高燥的砂壤土。一般在春季進行整地，以不翻出生土為原則，耕深30-60厘米，連續耕翻1-2次。並結合耕翻，每畝施廄肥或堆肥2500-3500千克，接著耙細、整平，做成約1.5米的畦，長隨各地地形而定，一般情況下為8-10米。
折疊 田間管理
1、除草 苗期勤除雜草，松土2-3次。
2、追肥 在苗高50-60厘米時進行1次追肥，也可在開花前追施，每畝用化肥15-20千克。
3、排、灌水 應註意雨季要及時排水，旱時，可依據墑情適當澆水。
折疊 采收加工
適時的采收和正確的加工幹燥方法對金蕎麥顯得尤為重要，正確的采收加工可獲高產且質優。一般在秋冬季金蕎麥根部節地上莖葉枯萎時采挖，收時割去莖葉，將根刨出，去凈泥土及泥沙，將部分健壯、無病害的根莖取出作種用,其它幹燥加工入藥，一般每畝產量可達250-400千克;地上部，包括莖、葉、花產量達500-900千克，也可藥用。 將清理幹凈的金蕎麥根曬幹或趁鮮切片後曬幹即可。
幹燥方法:曬幹、陰幹、50℃內烘幹都可以，但需註意幹燥時溫度不宜過高，最好不要超過50℃，若超過這一溫度，藥材質量就會明顯下降。
折疊 繁殖種類
種子繁殖、根莖或扦插繁殖均可。
種子繁殖
春、秋播都行，以春播為好。春播在4月下旬，條播按45厘米開溝金蕎麥，溝深3厘米，均勻播入種子,覆土耙平,稍加鎮壓，播後土壤要保持濕潤，在氣溫10-18℃的條件下，15-20天出苗;秋播要遲，10月下旬或11月下種，播後畦面覆草，種子在土中越冬，第二年4月出苗，出苗率可達60%-80%。
也可進行育苗移栽:在北京地區，3月上、中旬可在溫室或陽畦育苗，在整好的陽畦內，澆透水，完全下滲後，按行距5-8厘米條播，覆土2厘米，畦面可加蓋塑料薄膜，晚上加蓋鋪草，7-10天出苗，出現2-3片真葉時按株行距30厘米×45厘米進行移栽。
根莖繁殖
春季植物萌發前，將根莖挖出，選取健康根莖切成小段，按行距45厘米開溝，溝深10-15厘米然後按株距30厘米把根莖栽人溝中，覆土壓實。一般選根莖的幼嫩部分及根莖芽苞作繁材，出苗成活率及產量均高。
枝條繁殖
剪取組織充實的枝條，長15-20厘米，有2-3個節，以河沙作苗床，插條深2/3，株行距9厘米X 12厘米。保持苗床濕潤，夏天扦插約20天後生根，成活率高達90%以上。
折疊 病蟲防治
金蕎麥成品藥材1、蚜蟲 其若蟲吸食金蕎麥莖葉汁液。
防治方法:
①冬季清園，將枯枝落葉深理或燒毀，以消滅越冬蟲;
②在發生期用40%樂果乳劑1500倍液或80%敵敵畏乳劑1500倍液進行噴殺。
2、病毒病 為害葉片，被害葉片呈花葉狀或卷曲皺縮。
防治方法:
①選擇無病株留種，也可對種子播前進行處理鈍化病毒;
②防治介體，拔除病枝、清除田間雜草等以減少田間侵染來源。
金蕎麥的傳統運用
1.金蕎麥配麻黃、杏仁：三藥皆入肺經，金蕎麥性涼可清肺中之熱，麻黃、杏仁兩藥宜肺化痰止咳，三藥共用，具有清宣肺中鬱熱之功用，用於治療肺熱之咳喘。
2.金蕎麥配大青葉、牛蒡子：三者皆為清熱解毒之品，且利於上焦，用於治療外感風熱或上焦之熱所致炎咽喉腫痛等癥。
蕎麥是我們大傢都喜歡的一種食物，還能夠做成蕎麥茶這種飲品，蕎麥茶有很多的功效，有需要的朋友們可以適量食用，但是要註意的是，體寒的人也要適量食用。