金蕎麥為植物蓼科苦蕎麥的根狀莖，金蕎麥又叫野蕎麥、天蕎麥、開金鎖、野蕎麥根，金蕎麥有清熱解毒、散風化痰、活血散淤、健脾利濕的功效，金蕎麥有治療咽喉腫痛、肺熱咳嗽、肺癰痰臭、風濕痹痛、肺膿瘍、痢疾的作用。
金蕎麥的功效與作用
1、金蕎麥治鼻咽癌：鮮野蕎麥、鮮汗防己、鮮土牛膝各30g。水煎服。另取燈心搗碎口含，用垂盆草搗爛外敷。方中金蕎麥清熱解毒，活血祛風濕，為君藥。(《全展選編腫瘤》)
2、金蕎麥治喉癌：野蕎麥、七葉一枝花、蛇莓各15克，燈蘢草9克，龍葵、蜀羊泉各30克 水煎服，日1劑。能使呼吸困難，咽下疼痛等緩解，頸部腫塊及淋巴結核逐漸消失。
3、金蕎麥能消腫斂血，用於腫痛出血：關節腫脹 野蕎麥60克 水煎3次，飯後服。 子宮流血，野蕎麥250克 七片，加水1250毫升，置陶器中密封，隔水蒸煮3小時，得凈汁約1000毫升。每服40毫升，日3次。
4、金蕎麥治聲帶癌：野蕎麥、石見穿、蛇莓各15克，黃毛耳草、麥冬各12克，龍葵、白英各30克 水煎2次，早、晚分服。能使癌腫消失，失音恢復。
5、金蕎麥治脫肛：鮮天蕎麥、苦參各300g。水煎，趁熱熏患處。方中金蕎麥清熱解毒，活血，為君藥。(《浙江天目山藥植志》)
喉頭囊性腫瘤：野蕎麥60克、紫花要十、夏枯草、牡蠣、九頭獅子草、百部各30克，老君須、一支箭、貓爪草各15克 水煎3次分服。能使氣急、 哮喘等癥狀緩解，囊性包塊消失。
6、金蕎麥治閉經：野蕎麥鮮葉90g(幹葉30g)，搗爛，調雞蛋4個，用茶油煎熟，加米酒共煮，內服。方中金蕎麥，活血，為君藥。(《全國中草藥匯編》)
7、金蕎麥治鼻咽癌：鮮野蕎麥、鮮漢防己、鮮土牛膝各30克 水煎服。另取燈心草搗碎口含，同時用垂盆草適量搗敷鼻部。繼續用藥2個月，能使膿血分泌物減少，癌腫逐漸消減。
8、野蕎麥在上海地區中藥店稱為開金鎖，系由形狀而得名。此藥過去在臨床上應用不多，近年來發現本品有清熱解毒作用，用治肺膿瘍(肺癰)，療效很好，但必須隔水燉汁煎服;如加水煎汁服，則療效不顯。經體會，本品隔水燉出的汁，味很澀，微苦，用治急性支氣管炎引起的咳嗽痰多，也有療效，可使痰液分泌檢減少，咳嗽逐漸減輕。
9、金蕎麥治咽喉腫痛，常配伍燈籠草、筋骨草等同用;金蕎麥用治肺熱咳嗽，或肺癰，可單用本品一兩，隔水燉汁服，金蕎麥也可配合魚腥草等藥同用。金蕎麥治療手足關節不利，風濕筋骨酸痛等癥，金蕎麥常配合桑枝、絡石藤、蒼術等藥同用;金蕎麥用治痛經及產後瘀血阻滯腹痛等癥，可單用金蕎麥一兩，加紅糖煎服。
金蕎麥化學成分
含蘆丁，槲皮素，槲皮苷，原兒茶酚，牡荊素，金絲桃苷，無色花色苷，對聚原花色苷之類，β-谷固醇等。
藥理作用
有促進自細胞吞噬作用，抑制肺炎雙球菌，痢疾、傷寒桿菌，金黃色葡萄球菌等作用。
臨床應用
1.治原發性痛經：以金蕎麥根50g(鮮品70g)為1劑，正常月經來潮前3~5日用藥。每次連服2劑，每劑2煎，每次約服200mL，連服2個月為1個療程，共治30例，痊愈19例，好轉9例，無效2例，總有效率為93% ，隨訪1年僅3例復發。〔中醫雜志〕
2.治肺膿腫：以金蕎麥塊根組成之金蕎麥湯劑，每次服40mL，每日3次，或由金蕎麥粉加50%乙醉制成的糖衣片劑(悔片含生藥相當丁1.5g)，每次5片，每日3次，兒童酌減，連服1~3日，共治395例，愈288例，好轉33例，無效7例，死亡2例。(中草藥通訊〕
3.治偏頭痛：以烤金蕎麥餅趁熱敷痛側頭部，冷則換，治療偏頭痛1例，效佳。
金蕎麥的藥理作用
1、抗癌作用
金蕎麥根的有效化學提取物能明顯抑制癌細胞內的核酸代謝，其抑制作用與同濃度的陽性對照氟尿嘧啶近似。
2、抑菌作用
金蕎麥對金黃色葡萄球菌、肺炎鏈球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌均有抑制作用，醉劑作用大於水劑。另有報道，金蕎麥及其各分離部分無體外抗菌作用，於感染前的不同時期腹腔註射金蕎麥浸膏83mg/kg，對腹腔感染金黃色葡萄球菌小鼠有明顯的保護作用，但在感染同時或感染後用藥則無保護作用。
3、其他作用
金蕎麥浸膏83mg/kg腹腔註射，能增強小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，但巨噬細胞總數未見增多。三聯菌苗致熱傢兔口服金蕎麥浸膏有解熱作用，給小鼠口服金蕎麥浸膏有輕微的鎮咳作用。
蕎麥蛋白質中含有豐富的賴氨酸成分，鐵、錳、鋅等微量元素比一般谷物豐富，而且含有豐富膳食纖維，是一般精制大米的10倍，所以蕎麥具有很好的營養保健作用;
麥含有豐富的維生素E和可溶性膳食纖維，同時還含有煙酸和蘆丁(蕓香甙)，蘆丁有降低人體血脂和膽固醇、軟化血管、保護視力和預防腦血管出血的作用;
蕎麥含有的煙酸成分能促進機體的新陳代謝，增強解毒能力，還具有擴張小血管和降低血液膽固醇的作用;
蕎麥含有豐富的鎂，能促進人體纖維蛋白溶解，使血管擴張，抑制凝血塊的形成，具有抗栓塞的作用，也有利於降低血清膽固醇;
蕎麥中的某些黃酮成分還具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用，因此，蕎麥還有“消炎糧食”的美稱，另外這些成分還具有降低血糖的功效。
4、毒性
金蕎麥提取物金E組小鼠100mg/kg，連續5d口服給藥後，動物體重及脾臟重量較對照組明顯減輕，劑量如加大到500mg/kg,脾重減輕則更明顯。
金蕎麥的繁殖方法
種子繁殖、根莖或扦插繁殖均可。
1、種子繁殖
春、秋播都行，以春播為好。春播在4月下旬，條播按45厘米開溝，溝深3厘米，均勻播入種子,覆土耙平,稍加鎮壓，播後土壤要保持濕潤，在氣溫 10-18℃的條件下，15-20天出苗;秋播要遲，10月下旬或11月下種，播後畦面覆草，種子在土中越冬，第二年4月出苗，出苗率可達 60%-80%。也可進行育苗移栽：在北京地區，3月上、中旬可在溫室或陽畦育苗，在整好的陽畦內，澆透水，完全下滲後，按行距5-8厘米條播，覆土2厘米，畦面可加蓋塑料薄膜，晚上加蓋鋪草，7-10天出苗，出現2-3片真葉時按株行距30厘米×45厘米進行移栽。
2、根莖繁殖
春季植物萌發前，將根莖挖出，選取健康根莖切成小段，按行距45厘米開溝，溝深10-15厘米然後按株距30厘米把根莖栽人溝中，覆土壓實。一般選根莖的幼嫩部分及根莖芽苞作繁材，出苗成活率及產量均高。
3、枝條繁殖
剪取組織充實的枝條，長15-20厘米，有2-3個節，以河沙作苗床，插條深2/3，株行距9厘米X 12厘米。保持苗床濕潤，夏天扦插約20天後生根，成活率高達90%以上。
金蕎麥的臨床應用
用於肺膿瘍，麻疹肺炎，扁桃體周圍膿腫。
1、臨床用治咽喉腫痛，常配伍燈籠草、筋骨草等同用;用治肺熱咳嗽，或肺癰，可單用本品一兩，隔水燉汁服，也可配合魚腥草等藥同用。治療手足關節不利，風濕筋骨酸痛等癥，常配合桑枝、絡石藤、蒼術等藥同用;用治痛經及產後瘀血阻滯腹痛等癥，可單用本品一兩，加紅糖煎服。
2、野蕎麥在上海地區中藥店稱為開金鎖，系由形狀而得名。此藥過去在臨床上應用不多，本品有清熱解毒作用，用治肺膿瘍(肺癰)，療效很好，但必須隔水燉汁煎服;如加水煎汁服，則療效不顯。經體會，本品隔水燉出的汁，味很澀，微苦，用治急性支氣管炎引起的咳嗽痰多，也有療效，可使痰液分泌檢減少，咳嗽逐漸減輕。
3、治療痢疾、腸炎。
4、治療肺膿腫、慢性支氣管炎。
5、治療肺癌。
6、治療蛇蟲咬傷。
7、(《全展選編*腫瘤》)治鼻咽癌：鮮野蕎麥、鮮汗防己、鮮土牛膝各30g。水煎服。另取燈心搗碎口含，用垂盆草搗爛外敷。方中金蕎麥清熱解毒，活血祛風濕，為君藥。
8、(《浙江天目山藥植志》)治脫肛：鮮天蕎麥、苦參各300g。水煎，趁熱熏患處。方中金蕎麥清熱解毒，活血，為君藥。
9、(《全國中草藥匯編》)治閉經：野蕎麥鮮葉90g(幹葉30g)，搗爛，調雞蛋4個，用茶油煎熟，加米酒共煮，內服。方中金蕎麥，活血，為君藥。