蜂蜜柚子茶應該是隨著韓劇一起進入我們心中。據傳，它可是韓國很有名的養身茶。能化痰，鎮痛，潤喉止咳、預防感冒、幫助消化，而且還有很好的美容功效。柚子清淡又特別的苦味加上蜂蜜的甜，口感更是一流。蜂蜜柚子茶的功效與作用？預防感冒促消化 試能喝蜂蜜柚子茶嗎？一起來看下。
中醫感冒湯水 防治結合
1.咸橄欖蘆根湯
橄欖有清熱利咽的功效，咸橄欖是以鮮品加食鹽醃制而成，能增強降火作用，而中藥蘆根有清熱生津之功，《藥性論》認為“能解大熱”。橄欖煲蘆根有清熱生津、解毒利咽、降火除煩的功效，有助治療感冒、流行性感冒、咽喉炎、胃熱牙痛、肺熱咳嗽等癥。
材料
蘆根60克(中藥店有售)、橄欖8個。
烹制
蘆根洗凈，稍浸泡。橄欖洗凈，用食鹽醃4小時左右。在瓦煲內加入清水1250毫升(約5碗量)，並下蘆根、咸橄欖，煮沸後改為中火煲至500—600毫升(約2碗到2碗半)，宜趁熱進飲。此量可供2—3人用，若人數多則按此比例增加。
2.白芷芫荽滾魚頭湯
中藥白芷為解表藥，其性溫味辛，具祛風燥濕、排膿止痛的功效，常用於感冒頭痛、鼻塞、眉棱骨痛等。其辛香升散、通竅止痛作用特強。配以發汗的蕪荽滾魚頭，辛香可口，能驅寒散熱，對感冒初起、鼻淵不適、流涕以及風寒感冒十分奏效。
材料
白芷10克(中藥店有售)、芫荽30—40克、魚頭1個、豬瘦肉100克、生薑5片。
烹制
各物洗凈，魚頭去鰓對半切，豬瘦肉切薄片。先把白芷放進瓦煲內加水1500毫升(6碗量)滾沸10分鐘，濾出藥液下鐵鑊，並下薑滾沸後，下魚頭、豬瘦肉滾至熟，下芫荽和食鹽即可。此量可供3—4人用。
預防感冒促消化 試制蜂蜜柚子茶
但凡喝過蜂蜜柚子茶的人，都會喜歡上柚子清淡又特別的苦味加上蜂蜜的甜，味道非常棒。而且，不僅味道好，它還有預防感冒、促進消化的功效。
蜂蜜柚子茶應該是隨著韓劇一起進入我們心中。據傳，它可是韓國很有名的養身茶。能化痰，鎮痛，潤喉止咳、預防感冒、幫助消化，而且還有很好的美容功效。柚子清淡又特別的苦味加上蜂蜜的甜，口感更是一流。
不過，蜂蜜柚子茶屬寒涼，體寒脾虛的人不能太多的飲用。
柚子1個(挑圓形一點的，不要選有青色的)，蜂蜜(最好使用香味較淡的蜜，這樣可以突出柚子的果香味，用量大概是柚子重量的一半)，冰糖半包。
做法：
1。首先要把柚子皮洗凈，用食鹽擦洗柚子表皮後沖洗幹凈，可以用牙刷蘸鹽刷一刷。
2。用小刀將柚子的外皮削下來，削的時候一定要薄，盡量隻削黃色的部分，白色部分可根據自己的口味取舍。柚子的第一層是柚子皮，這是柚子祛痰鎮咳的精髓所在，然後是柚子皮與柚子果肉之間的白瓤，這是柚子最苦的地方，可以根據自己的口味取舍。
3。用食鹽用力揉搓柚子皮，使柚子皮中的苦味析出，再用清水漂凈，這個步驟可重復兩到三次。
但凡喝過蜂蜜柚子茶的人，都會喜歡上柚子清淡又特別的苦味加上蜂蜜的甜，味道非常棒。而且，不僅味道好，它還有預防感冒、促進消化的功效。
4。將柚子皮放在清水裡浸泡，在水裡加點鹽，可以幫助去除苦味，浸泡的時間需要長一些，可以浸泡一個晚上。然後剝出柚子肉撕碎，有攪拌器的可以用攪拌器進行粉碎。
5。再將柚子皮放在清水裡煮大概10分鐘，煮的時候再加點鹽，同樣去苦味，最後用清水沖洗柚皮並濾幹。
6。把切好的柚子皮和果肉泥放入幹凈無油的鍋中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1-2個小時，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即可，註意熬的時候要經常攪拌，以免粘鍋。等放涼瞭加入蜂蜜，攪拌均勻後就做成蜂蜜柚子茶瞭，然後放入密封容器，放入冰箱冷藏，3天後就可以食用瞭。
經過切絲、醃制，柚子皮上的苦味已經少瞭許多，再經過熬制，苦味還會再淡一些，經過放置，時間越長，苦味會越來越弱。愛吃甜的，可以多放點冰糖或者蜂蜜;喜歡柚子的苦味的，可以適當把皮削得厚一點(其實苦一點，藥效會更好)。隨吃隨取，想喝的時候隻需挖2~3勺柚子茶，再沖入適量溫開水，調勻就可以瞭，也可以當果醬來吃。
蜂蜜柚子茶的功效與作用
《本草綱目》中說，柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等癥，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結。柚子皮順氣、去油解膩、是清火的上品，長期食用還有美容之功效。
眾所周知，蜂蜜有潤腸的作用。對於經常便秘、容易生暗瘡的人，服用蜂蜜柚子茶可以很好的改善這些癥狀。堅持服用蜂蜜柚子茶3個月，就可以達到“改變體質”的作用。
柚子，在《本草綱目》中有記載，“飲食，去腸胃中惡氣，解酒毒，治飲酒人口氣，不思食口淡，化痰止咳”，而以柚子制成茶劑，在我國古代以及其他國傢，日本、韓國都有此習慣。柚子營養價值很高，含有非常豐富的維他命C和柚子酸，每100克柚子中富含150毫克的維他命C，含量是檸檬和臍橙的3倍。這就是柚子被普遍認為能有效防治一般感冒的原因。眾所周知，維他命C對一般感冒和神經痛有特別的效果。同時柚子富含的橙皮苷，其功效類似於維他命P，對於保護和強化毛細血管，預防腦溢血功效顯著。柚子的金黃色外皮含有胡蘿卜素，是維他命A的主要來源。一個柚子以胡蘿卜素的形式富含1500IU的維他命A。此外，柚子酸的成分使柚子口感略酸，對於消除疲勞和促進消化分泌有很大的幫助。
柚子所含成分之功效：
維他命C：消除疲勞，養顏美容，預防感冒
柚子酸：促進消化，消除疲勞
橙皮苷：調節血壓，預防血管老化和高血壓
Limonid：驅熱功效
果膠：促進新陳代謝，養顏美容
鈣 ：強壯骨骼
柚子香：舒緩緊張情緒
蜂蜜柚子茶的做法
材料集合：
柚子 1個，蜂蜜 500克，食鹽1勺，冰糖100克，水適量
蜂蜜柚子茶的做法：
1.把柚子塗抹上一層鹽刷凈幹凈;削下柚子皮，這是柚子祛痰鎮咳的精髓所在;
2.剝出柚子肉撕成小塊;削下的黃皮切成大約3厘米長、粗細¹毫米左右的細絲，越細越好;把切好的柚子皮，放到鹽水裡醃1小時;
3.把醃好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分鐘，變軟脫去苦味;
4.把處理好的柚子皮和果肉放入幹凈無油的鍋中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1個小時，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即就可以瞭，註意熬的時候要經常攪拌，以免粘鍋。
5.等放涼後，加入蜂蜜，攪拌均勻後就做成蜂蜜柚子茶瞭，裝入密封罐放在冷藏室存放，喝的時候用溫水沖一下即可。(PS：柚子最好選擇胡柚，它雖然個小，但表皮色澤金黃，果肉鮮嫩，是柚子中;含量最高的。)
飲食小常識：
1、自己做的蜂蜜柚子茶味道更清香更甜美，堅持長期喝還有美白祛斑、嫩膚養顏的功效。
2、蜂蜜中含有的L-半胱氨酸具有排毒作用，經常長暗瘡的人喝能有緩解的效果。柚子含維生素C比較高，有一定的美白效果。
3、蜂蜜柚子茶能將這兩種功效很好地結合起來，清熱降火，嫩白皮膚。尤其適合OFFICE裡天天面對電腦的輻射，皮膚遭受輻射損傷、氣色暗淡的白領女性。
4、依靠食物實現美白比用化妝品更有效，化妝品隻能使皮膚暫時變淡，效果也比較有限，而這個健康的養生茶，則能斬斷黑色素的根，這樣的美白效果才會更長久。
蜂蜜柚子茶什麼時候喝
1、不可空腹飲用
空腹飲用可能會對腸胃造成刺激，容易導致腹瀉等腸胃不適的癥狀。
2、飯後不可立即喝
倘若吃完飯後立即喝茶會影響鐵的吸收，時間長瞭容易誘發貧血。
3、最佳時間：飯後一小時
不會對胃腸和營養吸收造成任何不良影響，也可以讓身體更好地吸收蜂蜜柚子茶的營養，
另外必須註意的是，蜂蜜柚子茶沖泡的時候不要使用滾燙的開水，否則會破壞蜂蜜的營養成分也會影響口味。一般用60°C左右的溫開水沖泡最為適宜，如需作冷飲，則加入冰塊冷卻即可。
此外，蜂蜜柚子茶還能用作調制雞尾酒、當成果醬塗抹面包和做成柚子果凍食用。