魚腥草能清熱解毒，利尿消腫，對於熱痢、濕疹、肺膿瘍、水腫、癰腫有一定的作用，且還是中醫治療中用以治肺癰的要藥。那麼，魚腥草的功效和作用具體都有哪些呢?針對這個問題，下面我們就來為大傢詳細的介紹一下吧。
魚腥草的副作用
魚腥草常用於中藥湯劑、民間食療，但此前屢屢發生的魚腥草註射液不良反應，使人懷疑魚腥草是否存在副作用。其實，魚腥草仍可入湯劑或食用，其口服制劑也較為安全，仍可根據病情需要合理使用。但過敏性體質、老人、小孩、重病人、輸血過敏以及本身對中成藥(如清開靈、白蛋白)存在過敏的人，註射魚腥草產生不良反應的幾率大。所以在打魚腥草註射液前，應告知醫生自己的過敏史，在醫生的指導下合理使用。
部分病人註射魚腥草註射液的過程中，出現過局部紅腫、熱痛、發燒、眩暈、嘔吐、寒戰、藥物疹等過敏反應，但嚴重到過敏性休克、血壓降低至死亡的還是少見。
魚腥草的功效和作用
提高機體的免疫力：魚腥草可以增強WBC的吞噬能力，提高血清備解素，在治療氣管炎時，合成魚腥草素可使患者WBC對白色葡萄球菌的吞噬能力明顯提高，血清備解素明顯升高。傢兔每日肌肉註射魚腥草素8mg。連續給藥3天後，血清中備解素也明顯升高，魚腥草提高機體兔疫力，對感染病的治療有著重要的意義。
抗菌的作用：魚腥草中提得一種黃色油狀物，對各種微生物(尤其是酵母菌和黴菌)均有抑制作用，對溶血的鏈球菌、金黃色葡萄球菌、流感桿菌、卡他球菌、肺炎球菌有明顯的抑制作用。對大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌也有作用，人工合成的癸酰乙醛亞硫酸氫鈉加成物稱為合成的魚腥草素。
抗病毒作用：用人胚腎原代單層上皮細胞組織培養，魚腥草煎劑(l：10)對流感亞洲甲型京科68-1株有抑制作用，並能延緩孤兒病毒ECHO11的生長。
利尿作用：用魚腥草提取物灌流蟾蜍腎或蛙蹼，能使毛細血管擴張，增加血流量及尿液分泌，從而具有利尿的作用。其作用可能由有機物所致，鉀僅起增加利尿的附加作用，直接作用時，能使鉤端螺旋體活動減弱-死亡—裂解，亦能推遲人工感染鉤端螺旋體的豚鼠的發病期。
病原微生物作用：魚腥草鮮汁對金黃色葡萄球菌有抑制作用， 加熱後作用減弱.體外試驗證明，魚腥草煎劑對多種革蘭陽細菌和陰細菌如金黃色葡萄球菌、白色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、肺炎雙球菌、卡他球菌、白喉桿菌、變形桿菌、志賀、施氏、福氏及宋內痢疾桿菌、腸炎桿菌等均有不同程度的抑制作用.
魚腥草乙醚提取物在體外對結核桿菌有明顯抑制作用.魚腥草中提取得到的一種油狀物， 對各種微生物(尤其對黴菌和酵母)均有抑制作用，對鏈球菌、金黃色葡萄球菌、流感桿菌、卡他球菌、肺炎球菌有明顯抑制作用;對大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌亦有抑制作用.但也有報道認為， 魚腥草煎劑抗菌作用不甚明顯。
防癌作用：有資料表明，國外從魚腥草中分離出一種防癌抗癌物質，除對胃癌有效外，並對中晚期肺癌、絨毛膜上皮癌、惡性葡萄胎、直腸癌也有一定的治療調整作用。
對免疫系統的作用：魚腥草煎劑在體外能明顯促進人外周血白細胞吞噬金黃色葡萄球菌的能力.合成魚腥草素能提高氣管炎患者白細胞的吞噬功能， 提高傢兔及患者血清備解素水平。
抗腫瘤作用：新魚腥草素對艾氏腹水癌的抑制效果可能與提高癌細胞中的 cAMP 水平有關.實驗表明：在不同時間對小鼠腹腔註射不同劑量的新魚腥草素，其癌細胞總數、癌細胞分裂指數、腹水量均有明顯降低， 而癌細胞內的 cAMP 水平卻有增高。
抗炎作用：魚腥草煎劑對大鼠甲醛性腳腫有顯著抗炎作用，亦能顯著抑制人γ-球蛋白在Cu++存在下的熱變;魚腥草素能顯著抑制巴豆油、二甲苯所致小鼠耳腫脹、皮膚毛細血管通透性增加， 對HCA引起的腹腔毛細血管染料滲出也有顯著抑制作用.魚腥草所含槲皮素、槲皮甙及異槲皮甙等黃酮類化合物亦有顯著抗炎作用，能顯著抑制炎癥早期的毛細血管亢進。
其它作用：魚腥草尚有鎮痛、鎮咳、止血、抑制漿液分泌，促進組織再生，傷愈合促進紅皮病、銀屑病的好轉等作用，蕺菜堿有刺激皮膚發泡的作用。皮下註射魚腥草水溶物還具有輕度的鎮靜、抗驚作用，能抑制小鼠的自發活動，延長環己巴比妥鈉睡眠時間，對抗士的寧所致的驚厥，20-40mg/kg 脈註射於犬可使血壓下降40-50mmHg。
“魚腥草”妙用8個小驗方
1、治療肺膿瘍：魚腥草30克，桔梗15克，水煎服或研末沖服。
2、治療痢疾：魚腥草20克，山楂炭6克，水煎加蜂蜜服。
3、治療流行性腮腺炎：新鮮魚腥草適量，搗爛外敷患處，以膠佈包紮固定，每日2次。
4、治療習慣性便秘：魚腥草5～10克，用白開水浸泡10～12分鐘後代茶飲。治療期間停用其他藥物，10天為一個療程。
5、治療急性黃疸性肝炎：魚腥草180克，白糖30克，水煎服，每日1劑，連服5～10劑。
6、治療腎病綜合征：魚腥草(幹品)100～150克入開水1000毫升，浸泡半小時後代茶飲，每日1劑，3個月為一個療程，療程間間隔2～3日。
7、治療感冒發燒：細葉香茶菜20克，魚腥草16克，水煎服，或將上藥共研細末，煎煮濾液濃縮，並與細末混合壓片，每片0.3克，每日3次，每次3～4片，小兒酌減。
8、治療生瘡：遍身生瘡的人，可以用魚腥草嫩葉和米粉做成餅，用油煎服。
服用指南：煎湯，15～25克，不宜久煎;或鮮品搗汁，用量加倍。外用適量，搗敷或煎湯熏洗。
魚腥草的食用方法
魚腥草主含揮發油，癸酰乙醛魚腥草素等多種成份，對各種致病桿菌、球菌、流感病毒、鉤端螺旋體等有抑制抗菌作用，並能提高人體免疫調節功能。
在西雙版納，魚腥草是一種比較常見的野生蔬菜，當地居民大多喜食之，常見的吃法有幾種：一是將魚腥草地下莖除去節上的毛根，洗凈後切成2至3公分的小段(也可將嫩葉加入其中)，放入醋、醬油、辣椒粉、味精等佐料涼拌生吃，清脆爽口，但腥味較重;二是將地下莖連同嫩莖葉一同煮湯、煎、炒或燉，清香宜人，入口宜化，略有腥味;三是醃漬加工成咸菜食用，酸香生脆，令人開胃。
魚腥草的做法
魚腥草茶
主料：魚腥草500克
做法：
1. 將魚腥草擇去雜質，清水洗凈，瀝幹水;
2. 魚腥草搗汁，煎煮一沸，去渣取汁，頻飲。
魚腥草茶的制作要訣：
1.制作此茶可根據需用量的多少增加或減少魚腥草的用量，一般情況下魚腥草的用量為250克至1000克。
2.此茶也可選用幹品魚腥草，用量為30至60克，制作過程中幹魚腥草洗凈後用冷水浸泡2小時後，煎煮一沸，去渣取汁，即可飲用。
健康提示：此茶具有清熱解毒，消癰排膿，利水通淋的作用。
涼拌魚腥草
主料：魚腥草;
調料：鹽、醬油、醋、白糖、雞精、紅油、幹辣椒;
做法：
1、將魚腥草的老根、須掐去，留下嫩白根及葉片，用清水多洗幾遍，洗凈去泥沙，用冷水浸泡10分鐘，撈出控幹水分待用;
2、將幹辣椒切成段，放到溫油中炸至酥脆，發出香味，連同油一塊倒入碗中待用;
3、將魚腥草放到盆裡，放入鹽、醬油、白糖、醋、雞精、紅油、炸好的辣椒油拌勻，即可食用。
涼拌魚腥草的特色：酸辣稍甜，清淡爽口，是夏季餐桌上的一道佳品。
貼士：食用時魚腥草隻能吃白根和葉，食用時必須用冷水泡，消除異味。
魚腥草蒸雞
主料：童子雞1500克、魚腥草200克;
調料：鹽4克、味精2克、胡椒粉1克、大蔥10克、薑5克;
做法：
1. 將雞宰殺，去毛，除內臟，刀砍去腳爪，清水洗凈，放入沸水鍋內焯一下，撈出，洗凈血污;
2. 先把魚腥草拾去雜質，用清水洗凈，取刀切成段;
3. 取湯碗1隻，放入全雞，加精鹽、薑、蔥、胡椒粉，倒入適量清水，上籠蒸至雞熟透;
4. 在上述的基礎上，加入魚腥草、味精，略蒸10-15分鐘，即可出籠。
健康提示：消火、解毒、溫中益氣。
魚腥草燒豬肺
主料：豬肺250克、魚腥草100克;
調料：料酒5克、鹽2克、醬油1克、醬油3克、白砂糖3克、大蔥5克、薑3克、豬油(煉制)20克;
做法：
1. 豬肺用清水洗凈，放入剛煮沸的開水燙一下，撈出，用刀切成小塊，清水多次洗去血水;
2. 魚腥草擇去雜質，清水洗凈，用刀切成段，待用;
3. 鍋內清水刷洗凈，置於火上，放入豬油，燒熱;
4. 倒入豬肺煸炒至幹;
5. 烹至豬肺熟透，加入白糖、料酒、薑、大蔥、醬油、鹽繼續煮10～15分鐘;
6. 投入魚腥草燒入味，加入味精，即可出鍋。
健康提示：本菜具有消炎解毒，滋陰潤肺的作用。
魚腥草炒雞蛋
主料：雞蛋300克、魚腥草15克;
調料：鹽2克、味精1克、大蔥5克、花生油15克;
1、魚腥草擇去雜物，清水洗凈，用刀切成小段，待用;
2、蔥洗凈切成蔥花;
3、雞蛋磕入碗內，用筷子順一個方向攪勻;
4、炒鍋刷洗幹凈，置於火上，放入花生油，燒熱;
5、投入蔥花煸香，放入魚腥草煸炒幾下，倒入雞蛋一起煸炒至成塊;
6、加適量清水、少許精鹽，炒至雞蛋熟而入味，加入味精，即可供食用。
健康提示：此菜具有清熱解毒，滋陰潤肺的作用。
食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
魚腥草拌萵筍
主料：萵筍500克、魚腥草100克;
調料：醃雪裡蕻2克、薑6克、大蔥10克、醬油15克、醋10克、味精1克、香油15克、大蒜(白皮)10克;
1、將魚腥草擇去雜質老根，淘洗幹凈，用沸水略焯後撈出，加1克食鹽拌和醃漬待用;
2、鮮萵筍摘去葉子，剝去皮，沖洗之後，切成3-4厘米的節，再切成二粗絲，用食鹽1克醃漬，瀝水待用;
3、生薑、蔥白、大蒜擇洗後分別切成薑末、蔥花、蒜米;
4、萵筍絲放盤內，加入魚腥草，再放入醬油、味精、麻油、醋、薑米、蔥花、蒜米，和勻入味即成。
健康提示：
1、魚腥草、萵筍功效相似，能清熱、解毒、利濕、排膿，用於肺癰胸痛，咳吐膿痰，肺熱咳嗽，咳痰黃稠，帶下量多，質粘氣臭，膀胱濕熱，小便黃少熱痛等癥，確有較好療效。
2、本方可作肺膿瘍、急性支氣管炎、尿道感染患者之膳食。