魚腥草，俗稱豬鼻孔、側耳根，為三白草科多年生草本植物蕺菜的根或全草。“藥食同源”，我國早在兩千多年前就把魚腥草作為野菜佐食。相傳春秋時代越王勾踐臥薪嘗膽、煉意勵志之時，曾帶領眾人擇蕺菜(魚腥草)而食之，以充饑廢荒;魏晉時起，蕺菜便正式作為藥用，以“魚腥草”之名收入醫藥典籍。下面來瞭解一下魚腥草的副作用
魚腥草的功效與作用
魚腥草的味道少許辛辣，性質寒涼，具有清熱解毒、消腫療瘡、利尿祛濕、健胃消食的功效。一般用來治療肺癰、腫毒脾胃積熱等疾病。
1、抗菌
專傢研究表明，魚腥草的氣味來自於魚腥草揮發油中的成分——魚腥草素。魚腥草素具有抗菌的功效，對流感桿菌、卡他球菌、金黃色葡萄球菌、肺炎球菌等具有顯著的抑制作用。
2、利尿
魚腥草含有槲皮苷成分。而槲皮苷具有利尿、抗病毒的功效。
3、消炎
醫學臨床證明，針對上呼吸道感染、支氣管炎、肺炎、慢性氣管炎、慢性宮頸炎、百日咳等疾病，魚腥草有顯著的療效。另外還可用於治療急性結膜炎、尿路感染。
4、增強免疫力
魚腥草除瞭抗菌消炎，還具有提高人體免疫力的功效。服用魚腥草增加白細胞吞噬能力，具有止血止痛、止咳，促進組織再生，擴張毛細血管，增加血流量。
魚腥草的副作用
早在兩千多年前，人們就利用魚腥草防病。中醫藥學對魚腥草的認識源於漢代，《吳越春秋》稱岑草，南北朝的《別錄》、唐朝《唐本草》、明朝《本草綱目》等均有記載，指出魚腥草具有“清熱解毒，利尿消腫”等功能。
以魚腥草為主要原料制成的魚腥草飲料、魚腥草茶、保健酒等保健食品，在腫瘤輔助治療、老年病防治、多種感染性疾病控制及健身、美容、保健方面，均發揮著較大的作用。現代醫學研究表明，魚腥草還具有很多全新的用途，其有效成分的藥理作用和藥理試驗，表現為抗菌、抗病毒和利尿等作用。近年來，隨著魚腥草註射液越來越多地應用於臨床，其煎劑逐漸被註射液所取代。
此外，魚腥草還含有多種營養物質，全株可以食用。其食用的方法很多，可涼拌、炒食、做湯或醃漬，能制作多種具有獨特風味的菜肴。
魚腥草的副作用
魚腥草毒性甚小，口服後有魚腥臭味，肌註時局部可出現疼痛;對陰道粘膜有一定的刺激性。魚腥草註射液可引起過敏反應，表現有藥物性皮炎、末梢神經炎、過敏性紫癜等。嚴重者可引起過敏性休克，乃至死亡，應引起足夠的重視。
2003年8月，藥品不良反應監測發現瞭魚腥草註射液可能引起嚴重不良反應，國傢藥品不良反應監測中心藥品對該品種引起的嚴重不良反應情況進行瞭通報，並提醒臨床應用時務必加強用藥監護，嚴格按照藥品適應癥范圍使用，對有藥物過敏史或過敏性體質的患者應避免使用，靜脈滴註時不應與其他藥品混合使用，並避免快速輸註。
2006年6月，魚腥草註射液等七種中藥註射液被叫停，以及連續不斷的中藥不良反應事件成為人們關註的焦點。
魚腥草含馬兜鈴酸內酰胺，而馬兜鈴酸可能導致腎臟纖維化和尿路上皮癌。
另外，魚腥草不能多食，久食之，發虛弱，損陽氣，消精髓。虛寒癥及陰性外瘍忌服。
魚腥草怎麼吃
1、綠豆海帶魚腥草湯
材料：綠豆50克、海帶25克、鮮魚腥草50克(幹品則25克)、紅糖適量。
做法：各物分別洗凈。綠豆、魚腥草、海帶浸泡，一起下瓦煲，加清水1250毫升(約5碗量)，武火滾沸後改文火煲至約500毫升(約2碗量)，下紅糖便可。為2人量或1人1日分2次進飲。
2、蛇舌草貓爪草魚腥草煲豬瘦肉
材料：鮮蛇舌草、貓爪草、魚腥草各50克，紅棗4-5個，豬瘦肉400克，生薑4片。
做法：各物分別洗凈。紅棗去核。一起下瓦煲，加清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸後改文火煲約2小時，下鹽便可。為3-4人量。
3、魚腥草拌萵筍
材料：取魚腥草50克，萵筍250克，大蒜、蔥各10克，薑、食鹽、醬油、醋、味精、香油各適量。
做法：魚腥草摘去雜質老根，洗凈切段，用開水焯後撈出，加食鹽攪拌、醃漬。萵筍削皮去葉，沖洗幹凈，切成1寸長的粗絲，用鹽醃漬、瀝水。蔥、薑、蒜切碎待用。將萵筍絲、魚腥草放在盤內，加入醬油、味精、醋、蔥、薑、蒜攪拌均勻，淋上香油即成。
功效：清熱解毒、祛痰利濕。
魚腥草能治婦科病
魚腥草有效成分
魚腥草含一種天然的抗生素。現代醫學研究表明，魚腥草所含揮發油中的主要成分為甲莖正壬基酮、月桂烯、月桂醛等，還有櫟素。藥理試驗有抗菌、抗病毒作用。動物實驗證明有利尿、鎮痛、止血、止咳、抑制漿液分泌、促進組織再生作用，櫟素還能擴張血管，用於治療心絞痛。目前已制成魚腥草註射液，廣泛應用於臨床。
魚腥草單方治療
1.扁桃體炎、咽炎：鮮魚腥草泡水當茶飲，或烹食炒熟當菜吃。
2.尿路感染，尿頻澀痛：取鮮草50克或幹品30克，煎服。
3.肺膿瘍：鮮草洗凈炒菜吃，或用魚腥草50克，桔梗12克，甘草6克，水煎服。
4.急性支氣管炎、肺結核、咳嗽痰中帶血：用魚腥草30克，甘草6克，車前草30克，水煎服。
5.多種皮膚病：用鮮品搗汁塗敷，或煎汁口服，均有清熱消腫、除痱止癢的作用。用全草煎水外洗治天皰瘡、腳癬。
6.癰癤發背、疔瘡腫毒(不論已破潰或未破潰)：用濕紙包裹鮮魚腥草，置於灰火中煨熟，取出搗爛，塗敷患處。
7.子官內膜炎、官頸炎、附件炎赤白帶、及小腹痛：魚腥草30~60克，蒲公黃、忍冬藤各30克，水煎服。
8.毒蛇咬傷：取魚腥草62.5克，鹽膚木根31.25克，黃仔葉根l5.6克，飛揚草31.5克，煎水外洗用於毒蛇咬傷。
孕婦喝魚腥水禁忌
不良反應：口服偶有口幹、胃灼熱、心悸、手抖，過量服用後出現惡心、嘔吐、頭暈、大汗、呼吸困難、昏迷、休克。孕前如果服過且無不良反應，懷孕期間減量服用應該安全。
孕婦可以吃魚腥草嗎
魚腥草，俗稱豬鼻孔、側耳根，為三白草科多年生草本植物蕺菜的根或全草。“藥食同源”，我國早在兩千多年前就把魚腥草作為野菜佐食。相傳春秋時代越王勾踐臥薪嘗膽、煉意勵志之時，曾帶領眾人擇蕺菜(魚腥草)而食之，以充饑廢荒;魏晉時起，蕺菜便正式作為藥用，以“魚腥草”之名收入醫藥典籍。在歷史變遷發展中，它便一直扮演藥、食兩用的雙重角色，為搜索民眾養生保健、防病治病發揮著作用。隨著現代人們愈來愈崇尚自然、追求真樸，在各地(尤其是我國西南地區)，野生或傢種的魚腥草已成為大眾餐桌上身價倍增的“大路野菜”。 魚腥草作菜，生食最佳，其香氣獨特、口感別具、風味適口可人。涼拌佐餐使人大開胃口，增進食欲、改善消化功能，也有炒食、煎湯、煮粥、燉肉的不同食療方法。
特性與功效：
1 魚腥草有特異氣味，營養價值較高。含有蛋白質、脂肪和豐富的碳水化合物。
2 據近年研究，魚腥草的水煎劑、粉劑、註射劑，對肝臟出血有良好止血作用。
3 又據中醫臨床經驗證明，對肺膿瘍，癰節等化膿性炎癥有效。
4 生嚼根莖，能緩解冠心病的心絞痛。
營養價值：可以入藥，具有清熱解毒、利尿消腫、開胃理氣等功用。
孕婦能吃魚腥草嗎?
1 魚腥草在中醫藥分類中屬於清熱解毒中草藥，尤其是對於肺部疾病有良好的作用，且安全低毒，臨床長期應用無明顯的毒副作用，因而是孕婦的理想用藥。
2 孕婦是可以吃魚腥草的。但是，註意，魚腥草因為有特殊的氣味，如果孕婦受不瞭這個味的話，可以選擇不吃。
3 魚腥草是不建議懷孕的女性吃涼拌的，最好的情況下，是炒成熱食，這樣吃，效果更好，而且也沒有什麼意外發生。當然，吃的時候，如果出現聞味而吐的情況則不建議吃。