魚腥草為多年生草本，高30～50厘米，全株有腥臭味;莖上部直立，常呈紫紅色，下部匍匐，節上輪生小根。葉互生，薄紙質，有腺點，背面尤甚，卵形或闊卵形，長4～10厘米，寬2.5～6厘米，基部心形，全緣，背面常紫紅色，掌狀葉脈5～7條，葉柄長1～3.5厘米，無毛，托葉膜質長1～2.5厘米，下部與葉柄合生成鞘。那麼，魚腥草的功效和作用都有哪些呢?下面我們就來為大傢詳細介紹一下。
魚腥草的基本介紹
魚腥草，為三白草科多年生草本植物蕺菜的幹燥水上部分。生長於溝邊、溪邊及潮濕的疏林下，產於我國長江流域以南各省。名見《名醫別錄》。唐蘇頌說:"生濕地，山谷陰處亦能蔓生，葉如蕎麥而肥，莖紫赤色，江左人好生食，關中謂之菹菜，葉有腥氣，故俗稱：魚腥草。"其嫩莖葉，可炒食、涼拌或作湯，涼拌側耳根是民間的一道傳統佳肴。
相傳當年越王勾踐做瞭吳王的俘虜，臥薪嘗膽，發誓一定要使越國強大起來。但回國的第一年就碰上瞭罕見的荒年，百姓無糧可吃。勾踐親自上山尋找可以食用的野菜，終於發現瞭一種。於是，越國上下竟然靠著這小小的野菜渡過瞭難關。因為這種野菜有魚腥味，便被勾踐命名為魚腥草。
魚腥草的藥用價值
第1步用於肺癰咳吐膿血及肺熱咳嗽，痰黃而稠等。
前者，常與桔梗、蘆根、冬瓜仁等同用，以加強清熱解毒，消腫排膿作用;後者，常與黃芩、貝母、桑白皮等清肺化痰止咳藥同用。本品為治肺癰之要藥。
第2步用於熱毒瘡瘍
常與紫花地丁、金銀花、連翹等清熱解毒藥同用。內服外用均可。
第3步用於熱林小便澀痛
常與木通、滑石、車前子等利尿通淋藥同用。
第4步治療肺膿瘍
魚腥草30克，桔梗15克，水煎服或研末沖服。
第5步治療痢疾
魚腥草20克，山楂炭6克，水煎加蜂蜜服。
第6步治療流行性腮腺炎
新鮮魚腥草適量，搗爛外敷患處，以膠佈包紮固定，每日2次。
第7步治療習慣性便秘
魚腥草5～10克，用白開水浸泡10～12分鐘後代茶飲。治療期間停用其他藥物，10天為一個療程。
第8步治療急性黃疸性肝炎
魚腥草180克，白糖30克，水煎服，每日1劑，連服5～10劑。
第9步治療腎病綜合征
魚腥草(幹品)100～150克入開水1000毫升，浸泡半小時後代茶飲，每日1劑，3個月為一個療程，療程間間隔2～3日。
第10步治療感冒發燒
細葉香茶菜20克，魚腥草16克，水煎服，或將上藥共研細末，煎煮濾液濃縮，並與細末混合壓片，每片0.3克，每日3次，每次3～4片，小兒酌減。
第11步治療慢性宮頸炎
用時先以0.1%新潔爾滅液棉球拭凈宮頸分泌物，揩幹，陰道後壁放凡士林紗佈1塊保護，再取棉球1個浸水溶液置宮頸糜爛處，每天上藥1次，5次為一療程。1周後再進行第二個療程，月經期暫停。魚腥草蒸餾液也可用作局部治療。
第12步治療化膿性關節炎
用魚腥草註射液(揮發油飽和水溶液，每毫升含生藥1克)，每次5～15毫升，註入關節腔內(先抽盡關節腔膿液並用無菌生理鹽水沖洗)，每隔2～3天1次;同時肌肉註射5毫升，每日2次。患膝應加固定以限制活動。上法共治療急性化膿性膝關節炎3例，分別於7.10.12天癥狀消失，痊愈出院。關節腔註入魚腥草註射液，一般1～2次後即能控制癥狀。
第13步治療慢性氣管炎
每次20～30毫升，日服3～4次。服藥後咳嗽、咯痰均減輕或消失。或用魚腥草註射液行穴位註射，每次2毫升，每日或隔日1次，分註2～3個穴位(主穴：定喘、曲池);同時配合拔罐或針刺(主穴：身柱、膏肓)。2周為一療程。經數百例臨床觀察，均以單純型的療效較好，喘息型較次。使用中未發現明顯副作用，少數病人服藥後偶可出現頭暈、胃部不適、心窩部燒灼感等，不久能自行消失。
第14步治療肺炎
魚腥草合劑在肺炎球菌的培養基上或試管內均無直接殺死或抑制肺炎球菌生長的作用，認為它對肺炎球菌的作用，似應以神經學說來解釋。抗菌素在體內的作用原理與它們在試管內對細菌的作用不是等同的，除抗菌作用外尚有生理的防禦性作用。
第15步敷背防哮喘
藥理研究發現，魚腥草中含有魚腥草素、芳樟醇、槲皮素等藥物分子，能促進肺泡及氣管黏膜活性，降低氣道高反應性，保障呼吸道暢通，並能增強機體特異性和非特異性免疫功能，從而降低機體對過敏原的敏感性。
第16步治鼻竇炎
取魚腥草、板藍根各30克，白芷20克，金銀花、連翹、辛夷、桔梗各15克，蒼耳子9克，川芎6克。水煎2次，藥液混合，早晚分服;另取魚腥草液滴鼻。臨床試治鼻竇炎44例，全部治愈。兩年未復發41例，復發3例。
第17步治痤瘡、粉刺
魚腥草30g 蒲公英30g 薏米30g 桃仁15g 菊花20g 白花蛇舌草30g 皂角刺15g 甲珠10g 水煎服。
魚腥草的功效與作用
提高機體的免疫力：魚腥草可以增強WBC的吞噬能力，提高血清備解素，在治療氣管炎時，合成魚腥草素可使患者WBC對白色葡萄球菌的吞噬能力明顯提高，血清備解素明顯升高。傢兔每日肌肉註射魚腥草素8mg。連續給藥3天後，血清中備解素也明顯升高，魚腥草提高機體兔疫力，對感染病的治療有著重要的意義。
抗菌的作用：魚腥草中提得一種黃色油狀物，對各種微生物(尤其是酵母菌和黴菌)均有抑制作用，對溶血的鏈球菌、金黃色葡萄球菌、流感桿菌、卡他球菌、肺炎球菌有明顯的抑制作用。對大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌也有作用，人工合成的癸酰乙醛亞硫酸氫鈉加成物稱為合成的魚腥草素。
抗病毒作用：用人胚腎原代單層上皮細胞組織培養，魚腥草煎劑(l：10)對流感亞洲甲型京科68-1株有抑制作用，並能延緩孤兒病毒ECHO11的生長。
利尿作用：用魚腥草提取物灌流蟾蜍腎或蛙蹼，能使毛細血管擴張，增加血流量及尿液分泌，從而具有利尿的作用。其作用可能由有機物所致，鉀僅起增加利尿的附加作用，直接作用時，能使鉤端螺旋體活動減弱-死亡—裂解，亦能推遲人工感染鉤端螺旋體的豚鼠的發病期。
病原微生物作用：魚腥草鮮汁對金黃色葡萄球菌有抑制作用， 加熱後作用減弱.體外試驗證明，魚腥草煎劑對多種革蘭陽細菌和陰細菌如金黃色葡萄球菌、白色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、肺炎雙球菌、卡他球菌、白喉桿菌、變形桿菌、志賀、施氏、福氏及宋內痢疾桿菌、腸炎桿菌等均有不同程度的抑制作用.
魚腥草乙醚提取物在體外對結核桿菌有明顯抑制作用.魚腥草中提取得到的一種油狀物， 對各種微生物(尤其對黴菌和酵母)均有抑制作用，對鏈球菌、金黃色葡萄球菌、流感桿菌、卡他球菌、肺炎球菌有明顯抑制作用;對大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌亦有抑制作用.但也有報道認為， 魚腥草煎劑抗菌作用不甚明顯。
防癌作用：有資料表明，國外從魚腥草中分離出一種防癌抗癌物質，除對胃癌有效外，並對中晚期肺癌、絨毛膜上皮癌、惡性葡萄胎、直腸癌也有一定的治療調整作用。
對免疫系統的作用：魚腥草煎劑在體外能明顯促進人外周血白細胞吞噬金黃色葡萄球菌的能力.合成魚腥草素能提高氣管炎患者白細胞的吞噬功能， 提高傢兔及患者血清備解素水平。
抗腫瘤作用：新魚腥草素對艾氏腹水癌的抑制效果可能與提高癌細胞中的 cAMP 水平有關.實驗表明：在不同時間對小鼠腹腔註射不同劑量的新魚腥草素，其癌細胞總數、癌細胞分裂指數、腹水量均有明顯降低， 而癌細胞內的 cAMP 水平卻有增高。
抗炎作用：魚腥草煎劑對大鼠甲醛性腳腫有顯著抗炎作用，亦能顯著抑制人γ-球蛋白在Cu++存在下的熱變;魚腥草素能顯著抑制巴豆油、二甲苯所致小鼠耳腫脹、皮膚毛細血管通透性增加， 對HCA引起的腹腔毛細血管染料滲出也有顯著抑制作用.魚腥草所含槲皮素、槲皮甙及異槲皮甙等黃酮類化合物亦有顯著抗炎作用，能顯著抑制炎癥早期的毛細血管亢進。
其它作用：魚腥草尚有鎮痛、鎮咳、止血、抑制漿液分泌，促進組織再生，傷愈合促進紅皮病、銀屑病的好轉等作用，蕺菜堿有刺激皮膚發泡的作用。皮下註射魚腥草水溶物還具有輕度的鎮靜、抗驚作用，能抑制小鼠的自發活動，延長環己巴比妥鈉睡眠時間，對抗士的寧所致的驚厥，20-40mg/kg 脈註射於犬可使血壓下降40-50mmHg。
魚腥草的副作用
簡介
魚腥草功能：清熱解毒;排膿消癰;利尿通淋。主治：肺癰吐膿;痰熱喘咳;喉哦;熱痢;癰腫瘡毒;熱淋。
禁忌：
1.虛寒癥及陰性外瘍忌服。
2.《名醫別錄》：多食令人氣喘。3.孟詵：久食之，發虛弱，損陽氣，消精髓。
副作用
魚腥草毒性甚小，口服後有魚腥臭味，肌註時局部可出現疼痛;對陰道粘膜有一定的刺激性。魚腥草註射液可引起過敏反應，表現有藥物性皮炎、末梢神經炎、過敏性紫癜等。嚴重者可引起過敏性休克，乃至死亡，應引起足夠的重視。
魚腥草的三種藥膳及其作用
魚腥草煮豬瘦肉：
配料：鮮魚腥草100g，女貞子30g，瘦豬肉100g。
制作及食法：先將魚腥草及女貞子煎成液，過濾，隨後與豬瘦肉同煮熟，後加適量鹽和味精等調料即可食用。間日1次，連用5次。
功能：清熱解毒，利尿。適用於腹痛腹瀉等腸炎患者。
魚腥草燉豬排骨：
配料：鮮魚腥草200g，豬排骨500g。
制作及食法：將魚腥草先煎液，過濾，豬排骨放入煮鍋中，倒入魚腥草液，開始燉煮，肉熟後加適量鹽和味精，飲湯食肉，分2-3次吃完，每周燉2次吃。
功能：清熱解毒，排膿。適用於肺熱咳嗽、肺癰咳吐膿血，痰黃稠等證。
魚腥草苡米雞蛋羹：
配料：鮮雞蛋(白)4個，鮮魚腥草100g，苡米90g，甜杏仁30g，紅棗、蜜糖適量。
制作與食法：苡米、甜杏仁、紅棗(去核)洗凈，放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲1小時。再將洗凈的魚腥草放入再煲半小時，取汁沖入雞蛋白、蜜糖中，攪勻服之。每日1次，連服5次。
功能：清肺熱、排膿毒。適用於濕熱壅滯證型的肺膿瘍、肺結核、肺氣腫、支氣管擴張、慢性支氣管炎、前列腺炎和尿道感染等疾病。