懷孕初期營養搭配很重要,早餐可以選擇牛奶250ml,白糖10克;饅頭:標準粉100克,水果(蘋果梨等)一小半或者一半。接著就是午餐瞭,午餐的搭配同樣重要,米飯是必不可少的哦,豆腐幹炒芹菜、排骨燒油菜、蛋花湯等都是不錯的孕期飲食哦。下面我們就來為大傢詳細介紹一下懷孕早期的營養搭配原則是怎樣的。
懷孕早期不能吃什麼水果
我們知道水果和蔬菜是健康飲食版塊中的兩大分枝，隻是是針對一些特性比較奇異的水果，孕早期的孕婦是不能用的，因為孕婦一般比較脆弱，所以要更加註意不能飲用什麼東西。而孕早期不能吃什麼水果桂圓可謂是書當期沖啊，因為桂圓對於孕婦來說是“禁果”，千萬不要偷吃禁果，因為山楂對婦女子宮有收縮作用，如果孕婦大量食用山楂食品，就會刺激子宮收縮，甚至導致流產。
孕早期孕婦也不適合食用山楂，因為山楂會導致子宮緊縮，影響順產。而西瓜也榜上有名，孕婦每天吃水果不宜超過250g，限量吃西瓜，因為西瓜是利尿劑，容易造成孕婦脫水。 需要特別提一下的是，孕早期的孕婦食用石榴也需要多加註意，若是貧血者，則是要少吃。
懷孕早期註意營養搭配
●優質蛋白適當補
蛋白質與其他許多營養素一樣，有一個最佳的補充量，孕期高蛋白飲食，可影響孕婦的食欲，增加胃腸道的負擔，並影響其他營養物質攝入，使飲食營養失去平衡。因此，對於蛋白質的攝入應持適量、適度的原則，切不可盲目多補、濫補。
●攝入“完整食品”，確保無機鹽和維生素
要確保攝入足夠的無機鹽和維生素，最好的方法就是生活中註意不偏食，孕婦盡可能以“完整食品”(指未經細加工過的食品，或經部分精制的食品)作為熱能的主要來源，因為“完整食品”中含有人體所必需的各種微量元素如鉻、錳、鋅及維生素Bl、維生素B6、維生素E等。適量食用粗糧，包括玉米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及黃豆、青豆、赤豆、綠豆、紅薯，可以補充無機鹽及維生素。
隨著妊娠月份增加，微量元素如鐵、鈣的需求量也有所增加。例如非孕婦女每天需要鐵1毫克，而孕期婦女每日需要4毫克。
鐵的主要來源是：
1。從動物蛋白中攝取，如豬、羊、牛肉。因動物蛋白中的鐵在腸道易吸收利用，中孕後每次正餐可進食50～100克熟肉，並隨著妊娠的增加可適當地增加。
2。從植物蛋白中攝取，如棗、紅豆，但相比較而言鐵的吸收較少，且增加瞭碳水化合物的含量。
3。口服鐵劑，部分人群有胃腸道反應，可進一步引起食欲下降。
國內外資料均證明，孕婦如果每天進食蛋白少於80克，可造成流產、早產、胎兒生長受限等，建議準媽媽們適量進食含蛋白多的食物。
研究表明，大腦細胞的發育主要在胎兒期及生後一年，如果在此期間缺乏必要的蛋白質可能影響胎兒發育，可能造成胎兒腦細胞的數量減少、體積縮小，同時會影響到新生兒的智力發育。鈣也是一種重要的微量元素。孕早期每天需要600毫克，中期需要1000毫克，晚期需要1500毫克。
鈣的主要來源是：1。牛奶及奶制品。每袋250毫升牛奶中含鈣 200毫克，建議孕中期以後每天2～3袋牛奶，並加服1克鈣劑。2。蝦皮及海產品可適當進食。
因懷孕後受胎盤激素影響，易出現胰島素抵抗，孕中期以後的很多準媽媽們喜食甜食。很多資料表明，中期後應少食甜食，尤其合並糖尿病的孕婦更應註意。大部分孕婦認為懷孕後應該多吃水果，還有一部分人每天甚至能吃三四斤水果。水果中雖含有多種維生素對母嬰是有益的，但同時含有大量的糖，如果食用過量會引起肥胖和水腫。所以，建議孕婦每天水果量控制在500克以內為宜。
另外，孕婦要適當活動。研究表明，適度運動可使人體免疫球蛋白提高14%，從而提高人體免疫力，利於母嬰健康，並且適度運動也利於自然分娩。
懷孕早期的飲食禁忌
1.高脂肪飲食增加患癌風險
適當地改善飲食，增加營養，可以增強孕媽媽體質，促進寶寶發育。但若營養過剩，單純地追求營養，使營養過剩，危害非淺。結果孕媽媽出現血壓偏高，寶寶過大 (超過3500克，成為巨大兒)。我國孕產婦死亡率為0.488‰，其主要原因是妊娠高血壓引起的;另一原因是“巨大兒”造成的難產，分娩期延長，引起產後大出血。因此，孕媽媽不宜營養過剩。
脂肪本身雖不會致癌，但如果孕媽媽長期在飲食中過度攝取高脂肪的食品，不僅自己罹患生殖系統癌瘤的危險增加，還勢必影響女兒。因為大量醫學研究資料證實，乳腺癌、卵巢癌和宮頸癌具有傢族遺傳傾向。同時，醫學專傢指出，長期多吃高脂肪食物，會使大腸內的膽酸和中性膽固醇濃度增加，如果這些物質長期蓄積體內不能排除，易誘發結腸癌。另外，高脂肪食物能增加催乳激素的合成，促使發生乳腺癌，不利母嬰健康。
2.高糖飲食不利優生
大量醫學研究表明，攝入過多的糖分會削弱人體的免疫力，另一方面，孕媽媽在妊娠期腎排糖功能可有不同程度的降低，有1%-5%左右的孕媽媽由於胰島素的相對不足，在臨床表現出多飲、多食、多尿，或反復發作的外陰陰道念珠菌感染，胎兒的體重超出正常范圍等妊娠期糖尿病癥狀。雖然妊娠期首次發現或發生的糖代謝異常，多數在產後可以恢復，但是仍有大約1/3的病例會在分娩後5-10年轉為真正的糖尿病。
意大利比薩國傢研究院的醫學傢們發現，血糖偏高組的孕婦生出體重過高胎兒的可能性、胎兒先天畸形的發生率、出現妊娠毒血癥的機會或需要剖腹產的次數，分別是血糖偏低組孕婦的3倍、7倍和2倍。因此，孕媽媽要註意避免過食高糖飲食，以免導致血糖過高，加重腎臟負擔，不利孕期保健，同時，導致孕媽媽機體抗病力降低，易受病菌、病毒感染，不利優生。
3.不宜盲目補鈣
有些孕媽媽為瞭使寶寶健康活潑，盲目地大量服用魚肝油和鈣質食品。這樣對體內寶寶的生長是很不利的。因為長期大量食用魚肝油和鈣質食品，會引起食欲減退、皮膚發癢、毛發脫落、感覺過敏、眼球突出，血中凝血酶原不足及維生素C代謝障礙等。
同時，孕媽媽盲目地進食高鈣飲食，大量飲用牛奶，加服鈣片、維生素D等，對寶寶也有害無益。營養學傢認為，孕媽媽補鈣過量，寶寶有可能得高血鈣癥，寶寶出世後，囟門會太早關閉、顎骨變寬而突出、邱粱前傾、主動脈窄縮等，既不利寶寶健康地生長發育，又有損他的顏面健美。另外，血中鈣濃度過高，會出現肌肉軟弱無力、嘔吐和心律失常等，這些對寶寶生長都是沒有好處的。
有的寶寶生下時已萌出牙齒，一個可能是由於嬰兒早熟的緣故;另一個可能是由於孕媽媽在妊娠期間，大量服用維生素A和鈣制劑或含鈣質的食品，使寶寶的牙濾泡在宮內過早鈣化而萌出。因此，孕媽媽不要隨意服用大量魚肝油、鈣制劑和大量補充高鈣飲食。
一般說來，孕媽媽在妊娠前期每日需鈣量為800毫克，後期則可增加到1100毫克，一般隻要從日常的魚、肉、蛋等食物中合理攝取就夠瞭。如果需要特別補充，可在醫生的指導下適當補充鈣劑。
4.過度咸食容易引發妊娠高血壓綜合征
現代醫學研究認為，吃鹽量與高血壓率發病有一定關系，食鹽攝人越多，高血壓病的發病率也越高。有些孕媽媽由於飲食習慣嗜好咸食，尤其是北方居民較嚴重，多咸食。而孕媽媽過度咸食，容易引發妊娠高血壓綜合征。為瞭孕期保健，專傢建議每日食鹽攝入量應為6克左右。
5.濫服溫熱補品危害大
有的孕媽媽認為懷孕後為瞭保證自己和寶寶的營養應該經常服用一些溫熱性的補藥、補品，比如人參、鹿茸、鹿胎膠、鹿角膠、桂圓、荔枝、胡桃肉等，結果導致陰虛陽亢，氣盛陰耗、血熱妄行、加劇孕吐、水腫、高血壓、便秘等癥狀，甚至發生流產或死胎等。
為什麼會出現這些情況呢?這是因為，懷孕後孕媽媽周身的血液循環系統血流量明顯增加，心臟負擔加重，子宮頸、陰道壁和輸卵管等部位的血管也處於擴張、充血狀態。加上孕媽媽內分泌功能旺盛，分泌的醛固醇增加，容易導致水、鈉瀦留而產生水腫、高血壓等病癥。再者，孕媽媽由於胃酸分泌量減少，胃腸道功能減弱，會出現食欲不振、胃部脹氣便秘等現象。因此，如果孕媽媽濫服溫熱補品勢必給自己和寶寶帶來極大危害。
6.謹防黴變食品中毒
大量醫學研究資料證實，黴變食品中的黴菌毒素是一種強致癌物質，有使人體患上肝癌、胃癌等癌癥的危險。當孕媽媽食用瞭被黴菌毒素污染的農副產品和食品時，不僅會發生急性或慢性食物中毒，還會對寶寶有極大危害。特別是如果在孕早期時，會導致有的胚胎停止發育而發生死胎、流產，有的胚胎產生遺傳性疾病或胎兒畸形，如先天性心臟病、先天性愚型等。
這些情況的發生是因為妊娠早期正是胚胎著床發育，胚體細胞高度增殖、分化的階段，如果被黴菌毒素侵害，會使胚胎染色體斷裂或畸變。
如果孕媽媽是孕中晚期發生急性或慢性食物中毒的話，雖然不會象早期一樣導致寶寶畸形，但因為此時寶寶的各種器官功能還不完善，特別是肝、腎的防毒過濾功能十分低弱，黴菌毒素對寶寶的毒性作用，會影響他的發育。此外，當孕媽媽因食品中毒而發生昏迷、嘔吐等癥狀，也將對寶寶的正常生長發育造成不利影響。
7.飲酒影響胎兒發育及出生後的智力
酒精不像巴比妥類和鴉片類藥物那樣，隻影響中樞神經的發育，它對身體任何部位的組織細胞都能造成損害，從而引起發育遲緩，顏面畸形，智能低下等嚴重後果。醫學研究證實，孕媽媽飲酒可使酒精通過胎盤進人寶寶體內，直接對寶寶產生毒害作用，不僅使寶寶發育緩慢，而且可造成某些器官的畸形與缺陷，如小頭、小眼、下巴短、腦扁平窄小、身子短，甚至發生心臟和四肢的畸形。
有的寶寶出生後則表現為智力遲鈍、愚頑、易生病等，甚至造成後代終身病廢。據美國的統計數字，因母親懷孕期間飲酒而造成的嬰兒畸形，每年大約有5萬人。因孕婦飲酒給胎兒造成的嚴重損害，稱為胎兒酒精綜合征。據統計，在美國所有的智力遲鈍者當中，胎兒酒精綜合征占瞭20%，成為威脅美國兒童智力發育的第一位疾病。
8.孕媽媽飲茶對寶寶有不良影響
茶中含有大量的單寧，能和食物中的蛋白質結合，變成不溶解的單寧酸鹽，而且可同食物其它營養成分凝集而沉淀，影響孕媽媽和寶寶對蛋白質、鐵、維生素的吸收利用，進而發生營養不良。茶葉中還含有多量的鞣酸，有收斂作用，影響腸道的蠕動，易使孕媽媽發生便秘。同時，茶葉中含有的鞣酸，還可與孕媽媽食物中的鐵元素，結合成一種不能被機體吸收的復合物。
科學傢們進行過多次對照試驗。用三氯化鐵溶液作為鐵質來源給人服用，發現飲白開水者鐵的吸收率為21.7%，而飲濃茶水者，鐵的吸收率僅為6.2%。因此，孕媽媽如果過多地飲用濃茶，還有引起貧血的可能，也將給寶寶造成先天性缺鐵性貧血的隱患。
此外，茶葉中含有2～5%的咖啡因， 每500毫升濃紅茶水大約含咖啡因0.06毫克，咖啡因具有興奮作用，服用過多會刺激胎動增加，甚至危害胎兒的生長發育。如果每日喝5杯濃茶， 就相當服用0.3～0.35毫克的咖啡因。日本專傢的調查也證實，孕媽媽若每天飲5杯濃紅茶，就可能使新生兒體重減輕。
而綠茶含有天然的抗氧化成分，可以防癌、美白、預防感冒，在日常生活中是一種有益於身體健康的飲料。但對孕媽媽而言，卻是碰不得的!因為綠茶含有會阻止新血管增生的成分，可以殺死變態性快速生長的癌細胞，但對孕媽媽來說，此時正是身體進行新血管增生作用來孕育小寶寶的時候，如果在懷孕時喝綠茶，對寶寶的生長發育會產生不良影響。
為瞭避免對寶寶造成危害。孕媽媽最好不要飲茶為宜。
9.隻吃精制米面易患營養缺乏癥
人體中含有氫、碳、氮、氧、磷、鈣等ll種多量元素(占人體總重量的99.95%)， 還有鐵、錳、鈷、銅、鋅、碘、釩、氟等14種微量元素(隻占體重的0.01%)。這些元素雖然在體內的比重極小，但卻是人體中必不可少的，一旦供應不足便可產生一系列疾病，甚至出現死亡。微量元素是人體必需的，對孕媽媽和寶寶來說，缺乏微量元素時後果更嚴重，孕媽媽和寶寶不僅會營養不良，還會出現貧血、代謝障礙等疾病。
因為米、面中含有的人體所必須各種微量元素(鉻、錳、鋅等)及維生素Bl、B6、E等在精制加工過程中常常被損失掉，所以，孕媽媽在生活中註意不偏食，少吃精制大米和精制面等，盡可能以未經細加工過的食品，或經部分精制的食品作為熱量的主要來源。
10.咖啡因對寶寶有不良影響
咖啡因會加快寶寶心跳速度及新陳代謝的速度，因此對寶寶有不良影響，咖啡因也會降低母體血液流入子宮的速度，從而使供給寶寶的血液中氧氣量與養分降低，影響胎兒發育。此外，由於咖啡因有利尿的作用，使原本已經有尿頻現象的孕媽媽更加不方便，同時還會造成鈣質從尿液中流失，並影響鐵質的吸收。值得註意的是由於寶寶的肝臟尚未成熟，是不能快速地代謝掉咖啡因的。
咖啡因在體內很容易通過胎盤的吸收進入寶寶體內，危及寶寶的大腦、心臟等重要器官，會致使寶寶畸形或患先天性癡呆。因此，含有咖啡因的咖啡、可樂、可可、茶等孕媽媽最好不要食用。
懷孕早期食譜介紹
山藥玉米蓮藕排骨湯
材料：豬小排1根、山藥250克、甜玉米1個、藕250克、薑2個、水8碗。
做法：山藥刨皮後切滾刀塊備用;將排骨斬件，放水裡煮開，去掉浮沫及血水後用清水沖洗備用;甜玉米切件，準備2片生薑;蓮藕去皮切段並沖洗幹凈藕孔裡的泥土;將排骨，薑和清水一起倒入湯鍋裡，大火煮開。將山藥，蓮藕和玉米放入煮開的湯鍋裡，燒開後轉小火煲2小時;加鹽調味即可。
牛奶番薯糖水
原料：純牛奶一盒、番薯三個、薑三片。
做法：番薯切塊備用，還是五彩薯;把切好的番薯放入鍋內，放入適量水，再加幾片薑開鍋後扔兩塊冰糖進去即可。
西蘭花鮮蝦意面
原料：西蘭花、鮮蝦、意大利面、黃油、蒜末、胡椒粉、鹽、牛奶。
做法：鮮蝦去頭去殼去蝦線，清洗幹凈，用廚房紙吸幹水份。西蘭花洗凈，切成小朵;鍋裡燒沸水，下入意大利面，調入適量鹽，煮8-10分鐘至面熟，撈入涼水中浸涼;煮面鍋裡的水繼續焯燙西蘭花30秒鐘，撈入冷水浸涼後，瀝幹水份備用;鍋中小火化開黃油，先下蝦仁，炒至蝦仁變色後盛出;
鍋中油繼續炒香蒜末，下入西蘭花翻炒均勻後，倒入蝦仁一起炒，再加入淡奶油(或牛奶)，沒過食材一半的量即可，調入胡椒粉，拌勻後，蓋上鍋蓋小火煮1分鐘左右;最後湯汁稍收濃後，加入煮熟的意大利面，調入鹽，用筷子拌炒均勻，湯汁收稠後，關火，盛出。
懷孕早期運動註意事項
1、懷孕前3個月裡，由於胚胎正處於發育階段，特別是胎盤和母體子宮壁的連接還不緊密，很可能由於動作的不當使子宮受到震動，使胎盤脫落而造成流產。準媽媽應盡量選擇慢一些的運動，像跳躍、扭曲或快速旋轉這樣的運動千萬不能做。
2、運動前應向醫生咨詢，瞭解何種運動適合自己。
3、運動時應該穿著寬松的服裝和合腳的平底鞋，如果下水遊泳，應穿專門為孕婦設計的遊泳衣。
4、運動前和運動時要喝足夠的水，運動中要註意多休息。
5、不要在太熱或太潮濕的環境裡活動。
6、運動前後一定要註意熱身和放松活動，尤其要註意活動韌帶部位。