孕婦不能吃哪些食物_孕婦飲食要註意什麼

維生素是人體必需的營養物質，也是胎寶寶生長發育必需的物質，特別是葉酸、B族維生素、維生素C及維生素A是此期必需補充的。各種新鮮的蔬菜、谷物、水果等都可以提供各類維生素，主要是看原料是否新鮮。孕婦不能吃哪些食物？孕婦吃什麼好？一起來看下。

孕婦吃什麼好

一、含維生素豐富的食物：各種新鮮的蔬菜、谷物、水果

維生素是人體必需的營養物質，也是胎寶寶生長發育必需的物質，特別是葉酸、B族維生素、維生素C及維生素A是此期必需補充的。各種新鮮的蔬菜、谷物、水果等都可以提供各類維生素，主要是看原料是否新鮮。

其中新鮮酸味水果能有效的防止胎兒神經管畸形，楊梅、草莓、櫻桃、獼猴桃、石榴、葡萄等，都是帶有酸味的水果。這些水果中富含葉酸，而葉酸是胚胎神經管發育的非常重要物質。如果孕期缺乏葉酸，就會影響胚胎神經管的發育和形成，導致脊柱裂或無腦兒。因此，在孕早期要註意多吃些新鮮酸味水果，降低胎兒發生神經管畸形的風險畸。

不僅是懷孕初期，整個孕期要保證足量葉酸的攝取。維生素C和維生素A有利於鈣、鐵、磷等微量元素的吸收。這些都有利於胎寶寶神經系統的發育。

二、含蛋白質豐富的食品，如豆類、牛肉、銀耳

蛋白質是生命的物質基礎，沒有蛋白質就沒有生命。因此，它是與生命及與各種形式的生命活動緊密聯系在一起的物質。機體中的每一個細胞和所有重要組成部分都有蛋白質參與。

懷孕兩個月內，對於蛋白質的攝入，不必刻意追求一定的數量，但要註意保證質量。想吃的時候吃多點，不想吃就少點。順其自然就好。蛋白質的攝取可以考慮從植物蛋白代替動物蛋白，豆制品和蘑菇等食品。也可以適當的吃些杏仁、核桃仁、榛仁之類的堅果，這些堅果有助於補充蛋白質，也有利於不必大腦發育。

其中孕婦前期可以考慮多吃點牛肉，因為牛肉含有多種人體必需的氨基酸、豐富的蛋白質、維生素B1、維生素B2和鈣、磷、鐵、鋅等，有補脾養胃、益氣補血、強筋健骨等功效，是非常好的滋補食物。

孕婦前期還可以多吃點含有17種氨基酸和多種維生素及糖苷的銀耳。白木耳中的銀耳多糖可提高機體的免疫功能，有抗癌作用，具有補腎、潤肺、生津、提神、益氣、健腦、嫩膚等功效。孕婦早期食用，有利於胎兒中樞神經系統的發育，提高母體的免疫功能，強身健體。

三、含水和無機鹽豐富的食物，如各種湯、粥、自制飲料和果汁

懷孕註意補水和無機鹽非常重要，特別是早孕反應嚴重的人，因為劇烈的嘔吐容易引起人體的水鹽代謝失衡。各種湯、粥、自制飲料和果汁都會對準媽媽有益。多吃一些幹果不僅能補充無機鹽，還可以補充必需脂肪酸，有利於胎兒大腦發育。

四、含淀粉豐富的食品，如大米、馬鈴薯

碳水化合物及脂肪是為人體提供能量的重要物質，註意防止因低血糖造成的暈倒和意外。如果感覺頭暈，可以緩緩蹲下或平躺，使頭部低於心臟，再吃一些糖果，喝一些糖水或果汁，休息一下，就可以緩解。

如果早孕反應比較嚴重，您更應該抓住任何可以進食的機會，盡量多吃一些餅幹、糖果等含淀粉豐富的食品，以提供必需的能量。巧克力、果脯、幹果也可以適當吃一些。

要註意的是烹調中為瞭盡量減少營養素的損失，洗菜、淘米不要用熱水。而且在烹調過程中應急火快炒，與動物性食物混合烹調時可以加少量淀粉，因為淀粉中含有還原型谷胱甘肽，對維生素C有保護作用。

孕婦不能吃哪些食物

1、生豆類：四季豆、扁豆、紅腰豆、白腰豆等豆類，在生鮮或者加熱不徹底的情況下會引起中毒。

2、生豆漿：生大豆中含有有毒成分，如果食用未煮熟的豆漿未，可引起食物中毒。

3、木薯：木薯的根、莖、葉都含有毒物質，如果食用生的或未煮熟的木薯或喝其湯，可引起中毒，其毒素可導致神經麻痹疾病，甚至會引起永久性癱瘓。

4、發芽馬鈴薯：馬鈴薯發芽部位的毒素——龍葵素，比其肉質部分高幾十倍至幾百倍，一旦誤食，輕度意識障礙、呼吸困難，重癥者可因心臟衰竭、呼吸中樞麻痹致死。

5、鮮黃花菜：黃花菜中含有秋水仙堿，這種毒素可引起嗓子發幹、胃部燒灼感、血尿等中毒癥狀。食用前需要先將黃花菜煮熟、煮透後過開水燙一下，再烹調食用。

6、青西紅柿：青西紅柿含有毒物質龍葵素，食用這種還未成熟的青色西紅柿，口腔有苦澀感，吃後可出現惡心、嘔吐等中毒癥狀，生吃危險性更大。

7、腐爛的生薑：腐爛後的生薑產生一種毒性很強的黃樟素。人吃瞭這種毒素，即使量很少，也能引起肝細胞中毒和變性。

8、生竹筍：新鮮竹筍含有天然毒素氰甙，吃瞭生的或沒有煮透的竹筍，也可能引起食物中毒。

孕婦應註意食量的水果

1、柿子。理論上來說，孕婦是可以進食柿子的，但如果孕婦吃瞭未成熟的柿子、空腹吃柿子或柿子和螃蟹魚蝦等高蛋白食物同食，則會導致不良後果。這是因為未成熟的柿子中鞣酸含量高達25%左右，大量鞣酸進入人體胃部，會在胃酸的作用下形成“胃柿結石”;空腹吃柿子或柿子與高蛋白食物同食也會導致此問題的出現，容易對孕婦胃部造成傷害;此外，由於柿子含糖量高，孕婦需要嚴格控制攝入量，有妊娠糖尿病的孕婦不宜進食柿子。

2、榴蓮。孕婦不要把榴蓮當成滋補食品大量進食，這是因為榴蓮所含的熱量很高，大量進食容易造成孕婦血糖升高，孕育出巨大兒的幾率也會大大提升。此外，雖然榴蓮富含纖維素，但榴蓮進入人體腸胃後會吸水膨脹，過多食用反而容易引起便秘。且榴蓮性溫，吃多瞭容易上火，因此，愛吃榴蓮的孕婦一定要控制好進食量。

3、易引起過敏的水果，如芒果、菠蘿、獼猴桃等。如芒果中的致敏性蛋白、菠蘿中的菠蘿蛋白酶、獼猴桃中的果酸等，都是常見引起水果過敏的致敏性物質。由於孕期的特殊性，即使妊娠前孕婦不會對某種水果產生過敏反應，但是保險起見，不建議一次性吃太多。如果孕婦在妊娠前從來沒有進食過這類易致敏的水果，那麼更不應在懷孕後一次性進食過多，以免引發過敏。

孕婦不能吃哪些海鮮

海鮮，對於一個吃貨孕媽來說是擋不住的誘惑，但是孕期吃東西，可不能像孕前那樣任意，尤其是海鮮這種比較容易引起不適的食物更要謹慎。孕期適量吃一些海鮮，例如魚、蝦等對於補充優質蛋白、碘等母嬰所需的營養素大有益處，但不是什麼海鮮都適合孕媽們食用。如果準媽媽們是個十足的海鮮迷，孕期也要適當忍忍瞭。

海鮮的含汞量越來越高，孕婦和哺乳期婦女如果常吃海鮮(指每周4次以上，每次100克以上)，會影響胎兒和新生兒的神經系統發育，而且某些癥狀要到孩子7歲甚至是14歲以後才出現。專傢們認為，孕婦和哺乳期婦女應少吃海鮮。

鮮美別貪口孕媽吃海鮮5大註意

1、孕期一定要戒口的海鮮：無論有多愛吃，懷孕以後一定要戒口的海鮮當甲魚和螃蟹莫屬。螃蟹因為味道鮮美而受到許多海鮮專業吃貨的追捧，尤其現在臨近螃蟹季，許多人的胃已經做好準備，但是孕媽一定要一忍再忍。螃蟹性寒涼，有活血祛淤的功效，對孕媽非常不利，尤其是蟹爪，有明顯的滑胎作用，如果在孕期，尤其是孕早期食用螃蟹，易導致出血和流產。

2、孕婦吃魚有選擇：美國一項調查發現，有四種魚的含汞量較高，建議媽媽避免食用，分別是：鯊魚、鯖魚、旗魚和方頭魚。另外，雖然金槍魚因為所含的汞少並未列入孕婦禁食范圍，但是專傢認為孕婦長期吃罐裝金槍魚並不好，所以要註意把控量，甚至不吃。

3、吃海鮮要控制量：盡管是孕媽可以吃的海鮮，也要適量，不能想吃多少就吃多少，更不能“一次吃個夠”。孕媽們如果一次性攝入大量的海鮮，容易引發一系列腸胃道問題，造成身體不適。而且現在魚類普遍受到污染，海鮮吃得太多攝入的污染物也過多，所以更要控制量。

4、吃的海鮮要徹底熟透：孕期切記不能食用半生的海鮮，也少吃醃曬海鮮。孕媽食用海鮮一定要煮透，不能生吃或者半生吃，不要因為貪鮮而不管好自己的嘴巴瞭。

5、吃水產品別隨意搭配食物：海鮮中的魚、蝦、海藻類，含有豐富的蛋白質和鈣，如果與柿子、葡萄、石榴、山楂等含有高量鞣酸的水果同食，不僅會降低其營養價值，也易使鈣質與鞣酸結合成一種鞣酸鈣，會給人體造成不適。另外，蝦類不要與維生素C同食，同樣對人體無益。因此，孕婦在食用海鮮時應註意水產品與其他食物的搭配。

3種秋季適宜吃的水果

秋梨：秋梨質脆多汁，清甜爽口，醇香宜人。其性甘寒微酸，有清熱利尿、潤喉降壓、清心潤肺、鎮咳怯痰、止渴生津的作用，可治療妊娠水腫及妊娠高血壓。它還具有鎮靜安神、養心保肝、消炎鎮痛等功效，有防治肺部感染及肝炎的作用。

秋季天氣幹燥，準媽媽們可以多吃些燉熟的梨，能增加口中津液，防止口幹唇燥，不僅可保護嗓子，也是肺炎、支氣管炎及肝炎的食療品。

柿：成熟的柿子中含糖15%，蛋白質1.36%，脂肪0.57%，以及粗纖維、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等元素和多種維生素，尤其是維生素C比一般水果高1—2倍。

在這裡，我要告訴準媽媽們，柿子雖好，但不能多吃，也不能空腹時吃，更忌與酸性食物同吃。因為柿子含有大量的鞣酸，樹膠和果膠，鞣酸在胃內經胃酸的作用，就會沉淀凝結成塊留在胃中，形成“胃柿結石”。

另外，柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，對於糾正便秘，保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。

無花果：無花果果實富含多種氨基酸、有機酸、鎂、錳、銅、鋅、硼及維生素等營養成分。它不僅是營養價值高水果，而且是一味良藥。它甘味酸平有清熱解毒、止瀉通乳之功效。