現在研究表明，薏米不僅可以增強免疫力，降血糖，抗炎，鎮痛，而且薏米還是一種很好的美容食品，經常服用可以去除粉刺，老年斑，黃褐斑。那麼，吃苡仁對減肥有好處嗎？苡仁可以美容養顏嗎？一起來看下。
苡仁有哪些營養
1. 薏米因含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作為病中或病後體弱患者的補益食品
2. 經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。薏米能增強腎功能，並有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效
3. 經現代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細胞的增殖，可用於胃癌、子宮頸癌的輔助治療
4. 健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發病幾率
5. 薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，並且它對於由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用
6. 薏米中含有豐富的維生素B，對防治腳氣病十分有益。
吃苡仁對減肥有好處嗎
春節過後，想恢復苗條身材不是不可以。小編為你介紹五道瘦身食譜，能快速的恢復你的苗條身材。
核桃苡仁甜椒
減肥主食：苡仁
苡仁是五谷類中纖維質最高的，低脂、低熱量，是減肥的最佳主食。它還含有豐富的蛋白質、油脂、維生素、礦物質和糖類。有美白、除斑功能，對下半身水腫的人尤具療效。
材料：黃甜椒1個，核桃50克，熟苡仁1小碗
1.將紅甜椒切開1/5頭部，將籽去除;
2.熟苡仁加入自己喜歡的調料與核桃相拌;
3.將拌好的苡仁核桃填入黃甜椒內即可食用。
點評：除瞭苡仁的美白減肥功效外，核桃的豐富維生素、鈣、鐵質，可防止身心老化，讓你腦筋靈光;甜椒的豐富維生素C，則讓人身體變輕松，皮膚水靈靈。
番茄蛋
減肥營養食物：蛋
蛋包含生命中所需的元素和養分，有人體必需的氨基酸，以及脂肪、多種維生素、鈣、磷、鐵等，可補血、預防老年癡呆癥。
材料：水煮蛋1個，番茄醬少許，迷迭香少許
1.將水煮蛋切開1/3;
2.挖出蛋黃部分;
3.將蛋黃淋上少許番茄醬，拌勻;
4.將拌好的番茄蛋黃放入蛋白中;
5.裝飾上迷迭香即可。
點評：番茄含有糖類、維生素C及E、檸檬酸、蘋果酸、鉀、磷，可健胃、解熱，消除宿醉、預防高血壓及抗癌;迷迭香則可消除脹氣，讓人健康減肥精神好。
SPA瘦身養生鍋
減肥進補：蔬菜鍋
火鍋是北方人的摯愛，將多種去脂減肥的食材一起放入鍋中，熱乎乎、香噴噴，很享“瘦”!
材料：冬粉1束、白菜4～5葉(約180克左右)，生菜兩束(約100克左右)，玉米2段，芋頭2塊，金針菇30克，榨菜2片，香菇兩朵，番茄30克，豆腐6小塊，香菇精湯頭少許，枸杞老薑菇頭60克
1.用火鍋把水煮沸後，先將枸杞老薑菇頭、少許香菇精湯頭放入鍋中;
2.煮開後，將玉米、芋頭、榨菜、香菇、番茄，豆腐先行入鍋，煮滾;
3.再加入金針菇、冬粉、白菜、生菜煮熟即可，調料可自制。
點評：火鍋完全不油膩，口感清爽，香濃溫順，兼具瘦身與養生療效。
彩虹蔬菜松包
減肥主菜：高纖蔬果
四季豆、南瓜、牛蒡、蓮藕、蘿卜之類的蔬菜，纖維質含量極高，可促進人體新陳代謝，消除脂肪，排除體內毒素，水果以生食為佳。
材料：榨菜30克，冬筍38克，香菇56克，四季豆38克，紅甜椒38克，西芹粒30克，芥蘭梗38克，馬蹄38克，豆幹38克，生菜若幹，甜面醬少許。
1.將上述材料全部切成細丁，用香油炒熟;
2.加入甜面醬少許，拌勻;
3.將拌好的蔬菜丁放在剪好的生菜上;
4.用少許松子裝飾其上即成。
點評：四季豆等蔬果含有胡蘿卜素、維生素B1、B2和食物纖維，可維護肝臟機能，預防癌癥，消除體能脂肪與廢物。
北菇豆腐紮
減肥營養食物：蛋豆腐
蛋豆腐主要成份為植物性蛋白質、鈣、鎂、鉀及多種維生素，幾乎百分百為人體消化吸收，富含營養且可消除脂肪。
材料：豆腐1塊，黃耳1朵，香菇1朵，豆腐皮1張，四季豆若幹，素蠔油少許。
1.將豆腐切成8長條，黃耳1朵對切為二，香菇1朵對切為二;
2.豆腐皮切成20cm×2cm，稍用油炸過後，取出，浸冷水10分鐘;
3.豆腐炸成金黃色，與黃耳、香菇用素湯煨至入味後，用豆腐皮紮成兩束，再蒸8分鐘;
4.最後用素蠔油勾芡，加少許四季豆做裝飾即成。
點評：此道菜富含人體不可缺少的植物纖維，香菇既提味又有健腦的功效。
這五道食譜，既營養又能瘦身，不愧為節後的瘦身佳品。
苡仁的副作用有哪些
薏仁(俗稱薏米)在我國栽培歷史悠久，是我國古老的藥食皆佳的糧種之一。全國大部分地區均產，以福建、河北等省為主，由於薏米的營養價值很高，被譽為“世界禾本科植物之王”和“生命健康之禾”，在
薏米的作用
1、有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。
2、用於頭發：它具有營養頭發、防止脫發，並使頭發光滑柔軟的作用。
3、用於皮膚：使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點的功效。對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效，另外，它還對紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達到防曬和防紫外線的效果。
4、此外，薏仁算是榖物的一種，以水煮軟或炒熟，比較有利於腸胃的吸收，身體常覺疲倦沒力氣的人，可以多吃。薏仁中含有豐富的蛋白質分解酵素，能使皮膚角質軟化，對皮膚贅疣、粗糙不光滑者，長期服用也有療效。
食用薏仁應該註意的事項
1.因為薏仁會使身體冷虛，虛寒體制不適宜長期服用，所以懷孕婦女及正值經期的婦女應該避免食用。2.薏仁所含的醣類黏性較高，所以吃太多可能會妨礙消化唷!3.薏仁雖然有降低血脂及血糖的功用，但畢竟隻是一種保健食品，不能當作藥品。所以有高血脂癥狀的患者，還是要找醫生治療，千萬不可以自行食用薏仁來治療!
日本最近又被列為防癌食品，因此身價倍增。
苡仁怎麼做最好吃
1、薏米因含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作為病中或病後體弱患者的補益食品。
2、經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。薏米能增強腎功能，並有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效。
3、經現代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細胞的增殖，可用於胃癌、子宮頸癌的輔助治療。
4、健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發病幾率。
5、薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，並且它對於由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。
6、薏米中含有豐富的維生素B，對防治腳氣病十分有益。
那麼，到底怎麼吃薏米呢?您可以參考一下幾種吃法。
薏米+雞肉：健脾祛濕，溫中益氣，補虛強身。
薏米+百合：滋陰潤肺，清心安神，健脾利水。
薏米+冬瓜：薏米健脾化濕，冬瓜清熱利水，同食祛濕功效更強。
薏米+銀耳：滋補生津，輔助治療脾胃虛弱，肺胃陰虛等。
薏米+香菇：香菇中的多糖可提高免疫力，同食可抗癌。
苡仁可以美容養顏嗎
薏米具有很好的養顏功效，可以美白肌膚，讓皮膚白皙健康，並且它還能提高免疫力。
薏苡仁粥
原料：薏苡仁100克，粳米50克，白糖適量。
制用法：將薏苡仁放入高壓鍋中，加適量的清水，燉煮約20分鐘後減壓，再向鍋內加入粳米和適量的開水，然後再用文火煮10～15分鐘，加入白糖即成。此粥可在每日早晚各服一次。
功效及適應癥：此方具有健脾滲濕、利水消腫的功效，適合有脾虛腹瀉、老年性浮腫、小便不利、風濕痹痛和筋脈拘攣等癥狀的患者使用。
豬腎薏苡粥
原料：豬腎1對，山藥100克，薏苡仁50克，粳米200克，味精、食鹽、香油、蔥、薑末等調味品適量。
制用法：將豬腎洗凈後除去筋膜，切碎。將山藥去皮切碎。將豬腎塊與山藥塊、粳米、薏苡仁一起入鍋，加適量的清水,用小火燉煮成粥，再加入調料即成。此粥可每日早中晚各服一次。
功效及適應癥：此方具有補腎健脾、保養皮膚的功效，適合有粉刺、雀斑、老年斑、黃褐斑等皮膚病的患者使用。
薏米的養顏作用非常多，經常服用您一定會發現肌膚的改變，最明顯的就是可以使皮膚健康白皙。薏米的美容配方也非常多，建議食用。