如果你從來都隻吃全麥食品，那麼你可能不知道的是，其實有的全麥食品也含有大量的碳水化合物，如果超過瞭正常人每天所能夠攝入量的標準，那麼對身體同樣也是不利的。最好選擇那些沒有經過太多加工，不含太多添加劑，最接近原材料本身狀態的食品，另外，還有一點很重要的就是控制食量。下面我們將給大傢介紹8種對健康不利的小零食，已經戒掉瞭白面包的你，快來看看自己的餐桌上還有哪些你所不知道的定時炸彈吧。
哪些零食有利於減肥
你有沒有想過，吃零食可以補充營養，保持平和的心情，幫助改進胃口和控制體重?
“有證據證明少食多餐可以消耗更多熱量，”耶魯預防研究中心主管醫學博士大衛凱茲說。“吃零食幫助你避免吃正餐時毫無節制。”但是為瞭收獲這些好處，每一口零食都很重要。
傳統意義上的零食大多不是健康的選擇――它們提供大量的熱量而毫無營養可言，美國飲食協會的佛羅裡達坦帕發言人辛菲婭莎斯說。不幸地，很多人都選擇瞭對他們的健康毫無益處的零食――隨手在同事的桌上撈一把糖果，咖啡店裡的曲奇，或者一袋自動售賣機裡的薯片。而且這些還不包括我們可能從飲料裡攝取的熱量：人們通常一邊吃零食一邊痛快喝著高熱量的飲料――後來也沒有自覺吃少點來彌補現在的放縱。
人們很容易過度食用甜品或者含淀粉的高熱量零食，因為它們味道好而且容易獲得。看見這些東西放著就會讓人沒頭沒腦地吃起來。
吃零食的危險在於增加你每天攝入的熱量。每天攝入比你身體所需多100個卡路裡的熱量，一年內你就會重十磅。所以好好計算零食的卡路裡是非常重要的。
明智地選擇零食
很多商傢都發現瞭健康零食的需求，你可以在食品店、便利店方便地買到水果、果仁或者其他低熱量的小份零食。當然，你可以自備零食。比如凱茲博士的選擇可能是帶一隻拉鏈小包，裝著鮮果、幹果、脫脂酸奶，幼胡蘿卜，或者果仁瓜籽，可以在一天內周期性食用。
明智的選擇吃零食的時機同樣可以使你保持健康。北佛羅裡達大學營養計劃的主要負責人凱瑟琳克裡斯基博士認為，如果在正餐之間的時間過長，你很可能會缺乏能量和過度饑餓。在你因饑餓變得貪吃之前吃點零食，很可能在吃正餐時你會吃得更少。
最後，零食的份量要適中。紐約愛因斯坦醫學院的營養學傢基恩亞猶建議如果你真離不開零食的話，把你一天所需熱量的10%以零食的方式攝入。吃得好意味著吃恰當的食物以及用適當的方式吃多種食物，零食恰好就是其中一種方式。
如果你覺得能量在下降
對策：以咖啡或者茶的方式吸收一點咖啡因，能夠提升你的能量和靈敏水平。加一點糖或者低脂奶，僅僅會增加50個卡路裡的熱量。吃一些含有復合碳水化合物和蛋白質的食物同樣能提供能量。碳水化合物為身體提供燃料，而蛋白質可以提高大腦的多巴胺水平，從而提高機敏性。健康的選擇包括：一把幹果或者果仁，有芝士夾心的全麥餅幹，一隻煮熟的雞蛋，或者酸奶加一湯匙的麥片。
如果還有幾個小時才到吃飯時間，但你現在已經餓瞭
對策：為瞭提供持久能量，應該吃含有纖維素和蛋白質的零食。(同樣是克服睡前饑餓的好辦法)底特律韋恩州立大學的一項研究發現，一些養成在晚餐後90分鐘吃一點零食(包括谷類食品及喝牛奶)習慣的人，跟那些想吃就吃的人相比，他們降低瞭日均熱量攝入量。谷類食品所含的纖維素和蛋白質使他們保持飽的狀態，而且防止瞭晚上隨意的進食。一些止餓的食物包括：胡蘿卜加黑豆泥，或者一片添加瞭一大湯匙低脂花生醬的面包。
如果你需要運動前或運動後的小食
對策：在運動前，吃一些含復合碳水化合物的食物，比如水果或者全粒的谷類都可以提供鍛煉身體所需的能量。運動之後，吃一些高質量蛋白質，比如低脂酸奶或全粒谷類。重量訓練會刺激肌肉細胞的生長，而肌肉細胞的生長依靠蛋白質。因此，在鍛煉前，鍛煉中，鍛煉後都可以吃大量水果。
如果壓力令你壓抑不住大吃大喝的欲望
對策：加利福尼亞大學的一頂研究發現，吃東西――特別是吃那些含糖分和脂肪的食品――似乎是身體回應壓力，平定荷爾蒙水平的一種方法。但在你前往自動售賣機之前，做一個深呼喚，在買東西之前停15分鐘;喝一杯熱飲，比如茶，然後打個電話給朋友或者散散步去分散自己的註意力。如果你仍然想吃東西，那麼你很可能是已經餓瞭。吃一點點零食滿足一下自己的欲望吧，比如一小塊巧克力加一小杯脫脂牛奶。
你喜好什麼樣的零食?
你想吃零食的原因可能包含瞭想嘗一嘗某種味道(比如甜味)或者某種口感(比如一些脆脆的東西)的欲望。但千萬不要以為你想吃的就是你身體所需要的。耶魯預防研究中心主管醫學博士大衛凱茲說，現在很少人身體會缺乏糖類或者鹽分，但這些東西依然是我們想吃的。很難辨別欲望是我們生理上的還是心理上的。
更好的做法：在你吃零食之前，分辨一下你想嘗的是哪一種口味或者口感。
如果你偏愛甜食
推薦：葡萄幹，櫻桃幹，或者新鮮蘋果片蘸熱的黑巧克力
如果你偏愛咸味
推薦：杏仁，全麥餅幹，，或者一小罐蔬菜汁
如果你偏愛脆脆的口感
推薦：一把高纖維的谷物，蘋果片蘸花生醬，或者爆米花
如果你偏愛奶油的味道
推薦：低脂佈丁，酸奶，或者風味麥片
三種水果蔬菜最有利於減肥
許多人有這樣一個誤解：吃蔬菜、水果不會發胖，因而大吃特吃。尤其是那些身體偏胖或擔心發胖的人，不敢吃葷菜，隻好猛吃果蔬，結果身體不但不瘦，反而越來越胖。
這是因為這些人沒有經過選擇，過多地食用果蔬。果蔬中大量的碳水化合物被機體吸收，無法被機體消耗，堆積在體內。
胖人到底該吃哪些果蔬呢?
一是黃瓜、冬瓜。因為黃瓜中含有丙醇二酸，這種物質有助於抑制食物中的碳水化合物在體內轉化為脂肪。而冬瓜能去掉體內多餘的脂肪，不妨經常食用。
二是蘿卜、韭菜。蘿卜因含有辛辣成分芥子油，可促進體內脂肪的新陳代謝，減少脂肪在體內積聚，以減少發胖。而韭菜等作為一種富含纖維素的食物，有通便作用，同時它還能減少別的食物在腸道停留的時間，減少腸道對脂肪等的吸收，利於減肥。
三是芥菜，有助於去掉人體內的脂肪，利於保持苗條的身材。
小編提示：
青梅、西瓜、甜瓜、橙、檸檬、葡萄等每百克含糖量在10克以下的，屬於低糖型水果。
香蕉、石榴、柚、橘、蘋果、梨、荔枝、芒果等含糖量在11克—20克的屬於中等含糖量水果;
棗、紅果，特別是幹棗、蜜棗、柿餅、葡萄幹、杏幹、桂圓等水果含糖量超過20克，糖尿病患者或者減肥mm要小心選用。
此外香蕉雖然卡路裡很高，但脂肪卻很低，而且含有豐富鉀，又飽肚又低脂，可減少脂肪在下身積聚，是減肥時候的理想食品。
哪些零食不利於減肥
咖啡店的烘焙點心
咖啡店裡的烘焙點心真是越做個頭越大瞭，如此大小的杯子蛋糕每個約含64克的碳水化合物和超過30克的糖。早餐吃一份用面粉、糖、黃油做成的香噴噴的松餅，和吃一片蛋糕所攝入的熱量幾乎是差不多的。如果你早餐習慣瞭吃這些烘焙點心，那麼一定要控制在2盎司左右的分量，並且一定要選擇全麥的。
黃油餅幹
黃油餅幹薄薄的一片，看上去並不起眼，殊不知，每份黃油餅幹約含有18克的碳水化合物。這種金黃色的小點心色澤誘人，但是它基本上不含有任何營養成分，就是由面粉、黃油加上食用化學物質、添加劑、人工色素、玉米糖漿混合而成的，可以說對身體有百害而無一益。如果面包房的人告訴你他傢的奶酪餅幹是最新改良的有機營養餅幹，千萬不要相信，可能隻是跟傳統的相比，在上述垃圾原料的用量上減少瞭一些罷瞭。
硬面包圈
除非你接下來要進行高強度的體力活動，比如說在健身房鍛煉一上午，否則的話早餐都最好不要選擇硬面包圈。為什麼這麼說呢?因為硬面包圈一般個頭都很大，可想而知它所含有的熱量也比普通面包要大很多，一個硬面包圈大約含有250-300卡路裡的熱量和超過50克的碳水化合物，因此除非你在吃完後能堅持慢跑 2-3小時，否則的話你都無法消耗掉這麼多的熱量。
果汁和冰沙
果汁和冰沙是兩款非常受歡迎的飲品，很多美眉們都誤以為它們對身體有益，屬於健康飲品，其實不然。一杯500g的果汁含有約75克的碳水化合物和64克的糖(冰沙也一樣)。如果你已經習慣瞭每天早上喝果汁，一時之間很難改變，那麼一定要控制在4盎司左右，因為4盎司的果汁含有約15-20克的碳水化合物，尚且屬於身體可以接受的范疇。
電影院爆米花
對於大多數人來說，爆米花已經成為瞭去電影院看電影時必不可少的裝備之一，雖然一大包爆米花的熱量可想而知，但是，一周頂多不就看一次電影麼，一周隻吃一次，應該也沒什麼大不瞭的吧。這種想法是非常錯誤的，因為一大包爆米花含有1200卡路裡的熱量，幾乎這些所有的熱量都來源於碳水化合物(其中含有多達 580毫克的鈉)。這些還都是在你不加奶油的前提下，如果你要的是奶油爆米花，它所含的熱量值就遠遠不止這些瞭。如果想要保持苗條，就得控制每天攝入的熱量在一定限度內，因此，不要把你一天中可以攝入的所有熱量都白白浪費在一份爆米花上瞭，既不能填飽肚子，而且一點營養也沒有。
花式咖啡飲品
一杯花式咖啡飲品所含的熱量和一頓正餐差不多(約400卡路裡)，而它的碳水化合物含量幾乎等同於一大份意大利面(約60-80克)。你也許會覺得不可思議，其實你隻要仔細想想它豐富的“內涵”就會覺得不足為奇瞭。一杯花式咖啡除瞭咖啡本身之外，還要添加奶油、巧克力醬來做出漂亮的圖案，如果你不愛喝苦咖啡的話，還得再加點砂糖。這其中的每一種原材料都包含極高的熱量，因此，如果你喝下這麼一大杯，結果就可想而知瞭。
果粒酸奶
果粒酸奶絕對是許多美眉們下午茶、夜宵的不二選擇，不過，問題是，酸奶中的水果顆粒含有大量糖分，此外，所有酸奶都含有乳糖，而乳糖本身就是碳水化合物的一種。通常情況下，一杯酸奶的碳水化合物含量約為12-15克，不算太高。但如果在酸奶中加入果粒，碳水化合物的含量就要翻番瞭，大約為30克左右。不過這30克的碳水化合物中的一大半都會在食用後很快消化掉，而不會轉變為脂肪。下次想喝果粒酸奶的時候，可以自己動手，選擇含有高蛋白的希臘酸奶加上新鮮水果，既健康營養，而且又不含任何的添加劑。
奶提子
奶提子是很多美眉們必備的小零食，濃鬱的酸奶包裹住提子幹，口感柔軟中不失韌性。許多人都理所當然地認為既然有提子那不肯定是健康食品麼，其實並不是這樣。四分之一份奶提子就含有約20克的碳水化合物和19克的糖，而且奶提子屬於那種一吃就停不下嘴的零食，想要控制住隻吃一兩顆根本不可能。既然控制不住自己，那麼下次去超市就幹脆不要買，真的特別想吃甜食的話，就選一小塊黑巧克力代替吧。
自制DIY零食樂趣多 瘦身減肥又享瘦
一、自制減肥甜品
1、香蕉木瓜酸奶
將香蕉、木瓜和優質酸奶放在一起攪拌打碎後就可以瞭，酸奶最好選原味低脂的，因為香蕉和木瓜是有甜味的，這款小零食營養豐富還能瘦身呢。
2、核桃雞蛋羹
做法：先將核桃仁剝出，用手掰成小塊狀，待水燒開後放入核桃，再打入一個雞蛋，將火關小撈出雞蛋泡沫，讓雞蛋煮至八分熟就關火，最後放入少許冰糖即可食用。
3、腰果蓮子湯
做法：先將蓮子用水泡軟，然後將它和腰果一同放入鍋中，用中火熬煮，等到腰果和蓮子都煮松軟後，再加入少許蜂蜜調味即可飲用。腰果蓮子湯清淡素雅，熱量在80-100大卡之間，很適合下午茶時間飲用，能滋陰補腎、益氣活血增加身體代謝能力，對減肥很有幫助。
二、自制減肥飲品
1、粉紅的吻痕
材料：250毫升新鮮牛奶、125克草莓、1--5 小勺檸檬汁、25克食用糖、一顆櫻桃
制作方法：
1、將洗凈的草莓均勻地切成小塊，放入榨汁機裡。
2、隨即倒入牛奶，放入檸檬汁，均勻攪拌兩分鐘。
3、再放入食用糖，繼續攪拌，直到混合物均勻地成糊狀，裝杯，如果你願意可以加入少許的新鮮奶油，再裝點上鮮紅的櫻桃，享受吻的甜蜜。
2、豆漿咖啡
材料：豆漿、咖啡、吉利丁片
制作方法：
1、倒半杯熱咖啡備用，用微波爐將豆漿稍微加熱，再將加熱好的豆漿倒入熱咖啡中混合，即可飲用。
2、還可以在豆漿咖啡的混合物中加入少量吉利丁。將1片或2粒吉利丁浸泡在冷水中直到軟化，將100ml的咖啡加熱沸騰，放入軟化過的吉利丁，攪拌至其完全被溶解。
南瓜向日葵 超簡單自制減肥零食
減肥在控制飲食的時候，容易饑餓，這時候吃一些熱量低，飽腹感強的食物，不僅能抑制食欲，還有助於脂肪的燃燒。南瓜就屬於這種低卡飽腹的食物，再配合吃葵花籽仁，能很好地幫助瘦身。當然，瓜子的熱量比較高，所以隻能適量吃。
南瓜熱量低，且含有可降低血糖、促進胰島素分泌的成分，有助於瘦身。同時南瓜中含有豐富的膳食纖維，既有很強的飽腹感又促進消化，有潤腸通便的功效。南瓜中還含有的不飽和脂肪酸，可以利尿，對減肥有幫助。
南瓜向日葵-制作步驟
1準備材料
準備南瓜1個，洗幹凈，削皮;葵花籽仁少許;冬瓜皮6-8片。
2切冬瓜皮
將冬瓜皮切成樹葉的形狀，用小刀刮去冬瓜皮外側墨綠色外皮，露出裡面白色部分，成樹葉紋路狀。
3切南瓜
將南瓜切開兩半。一半切12-14個小塊三角形;另一半分割成一個圓形，刻出網狀紋，做為向日葵的圓盤，小三角形放於四周。
4蒸南瓜
坐鍋燒開水，將擺好盤的“向日葵”隔水蒸15分鐘。
5出鍋擺盤
將理好紋路的樹葉狀冬瓜皮放於蒸好的南瓜下面，作為陪襯的綠葉,把葵花籽仁插於圓盤中央。一道美味南瓜向日葵做好瞭。