如果有血脂的話，那麼我們肯定是希望能夠將這樣的疾病給及時的治療好，如果血脂不盡快的降下來，那麼將會對我們的身體健康構成嚴重的傷害，在降低血脂的時候很多人會認為這個何首烏對血脂的降低非常的有效果，所以說就會給自己吃何首烏來幫助自己降低血脂，有辦法都要去嘗試，那麼何首烏能降低血脂嗎?
吃何首烏能降血脂嗎
何首烏為蓼科植物何首烏的塊根，其味苦、澀，性平溫，入肝、胃、脾三經，能補益肝腎，強精益髓，養血潤便，是一味不寒不燥不膩的補益藥。《開寶本草》雲：“黑須發，悅顏色，久服長筋骨，益精髓，延年不老。”其化學成分含蒽醌衍生物、卵磷脂、礦物質 、鞣質等，現代臨床及藥理研究揭示瞭其抗衰老機理：
一、抗氧化作用
何首烏可使老年動物血、腦和肝組織中的SOD(超氧化物歧化酶)含量增加、LPO(血漿過氧化脂質)降低，可增加抗氧化能力 ，還能顯著對抗柴胡或氫化可的松所致血中 SOD含量下降。動物實驗表明何首烏可使小鼠腦、肝中MDA(丙二醛)含量下降。何首烏煎劑可顯著降低老年大鼠血漿和肝臟LPO，並改善血液流變學指標。何首烏丸可使腦組織中脂褐質含量明顯降低，並清除超氧陰離子自由基。
二、抑制單胺氧化酶B ( MAO—B)活性
MAO—B可間接反映生物體的老化程度，衰老常伴MBO—B活性提高，腦中單胺類遞質含量不同程度下降。動物實驗發現何首烏可明顯抑制腦和肝的MBO —B，還可使老小鼠腦中5-羥色胺 (5-HT )、去甲腎上腺素(NE)和多巴胺 (DA)含量顯著增加，從而發揮其抗衰老作用。
三、增加免疫功能
何首烏醇提取物或水提物可使老小鼠胸腺細胞胞漿蛋白和核酸含量增多，能增加老小鼠胸腺比重和胸腺重量，促進胸腺細胞增生，延緩年齡退化性萎縮。何首烏煎劑能使老年小鼠胸腺細胞密度增加，細胞核和細胞內結構明顯恢復正常或接近正常。用何首烏水煎醇提取物註射小鼠腹腔，可顯著提高由刀豆素A(conA)誘導的胸腺淋巴細胞增殖反應。何首烏可提高小鼠γ—球蛋白含量，激活巨噬細胞和淋巴細胞，提高淋巴細胞轉化率，誘導產生幹擾素，對免疫受抑制小鼠的細胞免疫和調節體液免疫有明顯的促進作用。
吃何首烏到底有沒有降血脂的效果，相信通過我們的介紹大傢都十分的明白瞭吧，吃何首烏是有降低血脂的效果，不過吃何首烏來降低血脂也不是最好的方法，在給自己降低血脂的時候還有很多其他的方法，大傢都可以試試，降低血脂期間避免吃脂肪高的食物，避免吃熱量高的食物。
何首烏的食用方法
制首烏有很好的補肝腎的功效，而且制首烏有強筋骨和潤腸通便的好處，那麼我們應該如何吃制首烏呢，制首烏的食用方法究竟是如何的呢，我們一起看下文的介紹。
制首烏食療多用來泡酒或煲湯，功效比較顯著的湯飲有首烏羊肉生發湯，還能做粥。
首烏百合粥
用料：制首烏30克，百合20克，粳米100克，大棗5枚，冰糖適量。
制用法：將制首烏加水煎湯，去渣，加入洗凈的百合、粳米、大棗煮為稀粥，調入冰糖服食。每日1劑，2次分服。
功效：滋補腎陰。
適應癥：腎陰虛型骨質疏松，癥見頭暈耳鳴、腰腿酸痛、彎腰駝背、五心煩熱、失眠盜汗、口幹咽燥、足跟疼痛、男子遺精、女子月經不調或閉經，以及可發生自發性骨折等。
首烏紅棗茶
主料：何首烏 50克，紅棗 10粒
輔料：蜜棗 2粒
調料：水 6碗
烹制方法
(1) 首烏浸洗幹凈;
(2) 紅棗洗凈，去核;
(3) 將水倒入煲內，放入所有材料，用中小火煮一個半小時，剩下3碗水即成。
功效：
補血養顏，消脂減肥，烏發潤發，還能降低血脂，對預防動脈硬化也有幫助。
首烏羊肉生發湯
做法：
取制首烏50克、杜仲15克、玉米2根、核桃肉4個、羊肉300克、紅棗(去核)4枚、生薑2片。各物洗凈，瓦煲加入適量清水燒開，放入所有材料，用文火煲兩個小時，下鹽調味飲用。功效：補腎益精，生發烏發。
首烏棗粥
做法：
選制首烏30克，粳米100克，大棗(去核)5枚，紅糖適量。把首烏洗凈，放在鍋內加適量水煎成藥汁，去渣。把米淘洗幹凈與首烏汁一起放在鍋內，加水，用旺火煮沸後改用微火，煮至米半熟時，放入棗、糖，煮熟即成。首烏棗粥，對頭暈耳鳴、腰膝酸軟、肢體麻木、高血壓有療效。
上文我們介紹瞭什麼是制首烏，我們知道制首烏其實就是首烏裡面的一種，制首烏是采用瞭首烏制作而成的，制首烏有非常高的藥用功效，我們可以用制首烏來起到補肝腎和潤腸等好處，上文詳細介紹瞭制首烏的食用方法。
何首烏的功效與作用
何首烏的功效
養血滋陰;潤腸通便;截瘧;祛風;解毒。主治血虛頭昏目眩;心悸;失眠;肝腎陰虛之腰膝酸軟;須發早白;耳鳴;遺精;腸燥便秘;久瘧體虛;風疹瘙癢;瘡癰;瘰癧;痔瘡。
何首烏的藥理作用
⑴ 抗衰老作用 許多學者認為，衰老動物體內積累大量脂質過氧化產物，並伴隨超氧化物歧化酶活性的降低。實驗結果表明，何首烏可明顯降低老年小鼠腦和肝組織丙二醛含量，增加腦內單胺類遞質含量，增強SOD活性，還能明顯抑制老年小鼠腦和肝組織內單胺氧化酶-B的活性，從而消除自由基對機體的損傷，延緩衰老和疾病的發生。自由基學說認為，脂質過氧化物的生成和沉積可以引起一系列的衰老癥狀，因此脂質過氧化物的含量是評價衰老的主要指標之一，何首烏提取物對小鼠皮膚脂質過氧化物的生成具有非常明顯的抑制作用，說明何首烏具有延緩皮膚衰老的作用，可以作為良好的皮膚抗衰老化妝品添加劑。此外，何首烏還能明顯提高老年大鼠的外周淋巴細胞DNA損傷修復能力，通過抑制腦內單胺氧化酶-B活性，影響生物體中樞神經遞質的含量，從而調節中樞神經活動，延緩大腦的衰老 。
⑵ 對免疫系統的影響 制何首烏能拮抗免疫抑制劑氫化考的松或強的松龍引起的小鼠胸腺萎縮與退化作用，增加其胸腺、腎上腺、脾臟和腹腔淋巴結的重量，提高白細胞總數，促進腹腔巨噬細胞的吞噬功能，降低小鼠循環免疫復合物的含量。免疫學認為，免疫功能的衰退與機體的老化密切相關，胸腺是免疫系統的中樞器官，能有效地維持機體的免疫功能。何首烏能延遲隨衰老出現的胸腺退化，可能是其延緩衰老、提高機體免疫力的重要機制。此外，何首烏還能增加胸腺核酸和蛋白質含量，延緩老年大鼠胸腺年齡性退化作用，並能促進老齡小鼠胸腺超微結構明顯逆轉變化，使小鼠腹腔巨噬細胞吞噬指數明顯上升，從而提高機體的非特異性免疫功能 。
⑶降血脂及抗動脈粥樣硬化作用 實驗研究表明，制何首烏醇提取物0.84～8.4g/kg·d灌胃給藥，6周內可顯著降低老年鵪鶉的血漿甘油三酯和遊離膽固醇水平，抑制血漿總膽固醇和膽固醇酯的升高。制何首烏的水提物可明顯提高小鼠血清高密度脂蛋白膽固醇含量，降低TC水平，結合HDL-C/TC比值顯著升高，提示何首烏可提高機體運轉和清除膽固醇的能力，降低血脂水平，延緩動脈粥樣硬化的發展。何首烏降脂作用的機理尚未明確，可能由以下幾個途徑之一或協同完成：①蒽醌類成分的瀉下作用，加速瞭機體內的毒物代謝，使肝臟的脂肪代謝途徑得以恢復;②其有效地影響肝臟3-羥基3-甲基戊二酰輔酶A還原酶和Ta-羥化酶活性，抑制內源性膽固醇合成，促進膽固醇轉變成膽汁酸，並抑制膽汁酸從腸道重吸收，加強膽汁酸從腸道排出;③誘導肝臟微粒體羧基酯酶，促進體內水解過程的進行，加速體內毒物的排泄有關 。
動脈粥樣硬化病變發生有多個環節，平滑肌細胞增殖是其中重要的一環。實驗表明，含何首烏的復方中藥能明顯抑制牛的主動脈平滑肌增殖的作用，其單味藥的作用不如組方的效果明顯。陳萬生等研究發現，制首烏中一個新的四羥基二苯乙烯苷成分可抑制血小板源生長因子誘導的小牛血管平滑肌細胞增殖，在10 -4 mol/L時，抑制率可達50.6%，這為何首烏的抗動脈粥樣硬化作用提供瞭實驗依據。
⑷心肌保護作用 戴友平等研究發現，何首烏提取液對犬心肌缺血再灌註損傷具有預防作用。其作用環節可能是何首烏中二苯乙烯苷、白藜蘆醇苷有增加超氧化物歧化酶(SOD)和過氧化氫酶活性的功能。加之何首烏中某些成分如蒽醌類、磷脂等有直接的抗氧化作用，減少體內氧自由基。
⑸保肝作用 何首烏所含的二苯乙烯苷成分對過氧化玉米油所致大鼠的脂肪肝和肝功能損害，肝臟過氧化脂質含量上升，血清谷丙轉氨酶及谷草轉氨酶升高等均有顯著對抗作用，還能使血清遊離脂肪酸及肝臟過氧化脂質顯著下降。在體外實驗中，也能抑制由二磷酸腺苷及還原型輔酶所致大鼠肝微粒體脂質的過氧化，減輕肝細胞損害而有良好保肝作用。此外，何首烏含有豐富的卵磷脂，使多種因卵磷脂減少的肝病得到補充或促進合成，防治脂肪肝和膽固醇的沉積。而何首烏增加肝糖原的作用於也有利於對肝臟的保護 。
⑹神經保護作用，何首烏中的主要有效成分:二苯乙烯苷對β-淀粉樣蛋白和過氧化氫致神經細胞存活率下降及乳酸脫氫酶漏出增多有明顯拮抗作用。並隨劑量增加，其神經保護作用增強。提示二苯乙烯苷對老年性癡呆等神經系統退行性疾病的防治有一定的作用.制首烏提取物可濃度依賴性地抑制白細胞介素及一氧化氮的產生，從而發揮神經元保護作用。
⑺抗菌作用 何首烏不同炮制品水煎液對金黃色葡萄球菌、白色葡萄球菌、福氏痢疾桿菌、宋內氏痢疾桿菌、傷寒桿菌901、副傷寒桿菌B、白喉桿菌、乙型溶血鏈球菌、奈氏卡他菌均有不同程度抑制作用，其中生首烏水煎液抗金黃色葡萄球菌作用均比其他炮制品強，而制首烏水煎液對白色葡萄球菌，酒蒸首烏水煎液和地黃汁蒸首烏水煎液對白喉桿菌的抑制能力均優於生品及其他炮制品 。
⑻其他作用 何首烏具有腎上腺皮質激素樣作用，制首烏能使去腎上腺饑餓小鼠的肝糖原含量明顯增加，能使小鼠的腎上腺顯著增重並能對抗柴胡、氫化可的松所致的胸腺、腎上腺萎縮。此外，何首烏中所含的蒽醌衍生物能促進腸蠕動而有輕度瀉下作用 。
推薦何首烏的食療方
提起何首烏，很多人首先想到的都與頭發有關，而在如今的很多美發產品中，都宣稱自己添加瞭何首烏，具有烏發和防脫發等功效。除瞭外用，何首烏還可以內服，但何首烏吃進嘴裡卻有可能引起肝損害和急性發熱等副作用，這一點，知道的人並不多。
何首烏有生熟之分 兩者功效大不同
現代藥理研究發現，何首烏除瞭肯有烏發功效之外，還具有改善記憶、降血脂及抗動脈硬化、促骨髓生長、增加免疫功能、抗血小板聚集和抗衰老等作用。
熟何首烏藥性偏溫，有補肝腎、益精血等作用，對於一些因為肝腎不足、血虛的人確實有滋補效果，而且對脫發白發有著一定的功效。
至於生何首烏，則與大黃同屬一科，有解毒、通便等作用。因此，本身就體虛的人如果服瞭生何首烏，就可能“雪上加霜”，而導致出現頭暈、乏力等癥狀。另外，由於生何首烏裡含有一種蒽醌衍生物大黃酚。
專傢推薦兩款何首烏食療方
盡管何首烏可能存在著肝損害的副作用，但何首烏屬於衛生部公佈的可用於保健食品的中藥，不少人也熱衷自己烹制何首烏藥膳。專傢提醒，何首烏不是不能吃，關鍵在吃之前先辨清體質，瞭解自己的身體狀況，並咨詢醫生。同時，何首烏畢竟是藥，不宜當作一般食品天天吃。下面推薦給大傢兩款何首烏食療方：
1.何首烏煮雞蛋
材料：熟何首烏100克，雞蛋2隻，油、蔥、生薑、食鹽、料酒、味精適量。
做法：1.將何首烏洗凈，切成長1.3厘米、寬1.5厘米的塊;把雞蛋、何首烏放入鍋內，加水適量，再放入蔥、生薑和食鹽酒等調料。2.將鍋置於武火上燒沸，文火熬至蛋熟。將蛋取出用清水泡一下，剝去蛋殼，再放入鍋內煮2分鐘。3.食用時，加味精少許，吃蛋喝湯。
功效：補肝腎，益精血，抗早衰。適用於血虛體弱、頭暈眼花、須發早白、未老先衰、遺精、脫發以及血虛便秘癥等。最適用於虛不受補的患者。
2.何首烏煲牛肉
材料：熟何首烏15克，牛肉、黑豆各75克，龍眼肉、紅棗若幹。
做法：將黑豆在水中浸一夜，然後用少許水將黑豆煮上一會，去水，然後再加入8杯清水，將切成小塊的牛肉及幾片生薑放在鍋內同煮，水沸時去掉肥油及泡沫，略煮一會便可以加入何首烏、龍眼肉及紅棗等。再煮上1個多小時，便可以食用。
功效：益精，補肝腎，強筋壯骨，補虛損，適用於胃弱脾虛、腰膝乏力等。
服何首烏為何會腹瀉
聽說何首烏能治少白頭，小王到中藥店買瞭回來熬水喝。可是，半天後肚子有點不舒服，繼而發生疼痛，半夜三更竟然鬧起肚子來。到醫院看病，醫生說是由於吃何首烏引起的。原來何首烏有生熟之分，熟品是經過加工炮制的，能烏須黑發。而生首烏能滑腸致瀉，看來，小王是吃瞭生首烏。
何首烏含有一種蒽醌衍生物，這種物質能促進腸管蠕動而通便，經過炮制後可使結合性蒽醌衍生物水解成無瀉下作用的遊離蒽醌衍生物，同時能降低毒性，而還原糖含量亦隨之增加，所以熟首烏能烏須黑發。由於生首烏有潤腸通便的作用，臨床上常用來治療老人、產婦或體弱者的血虛便秘。使用時可用生首烏10克、黑芝麻10克煎水服用。中醫在用藥方面是很有講究的，許多生藥一經炮制，其功效就會發生很大的變化，因此，到中藥店購買藥物時，一定要講清用途，藥劑師會根據需要介紹相應的藥物。
編者按：何首烏為常用中藥，性溫，味苦、甘、澀。具解毒、消癰、潤腸通便之功能。用於瘰癧瘡癰、風疹瘙癢、腸燥便秘、高血脂。
制首烏具補肝腎、益精血、烏須發、強筋骨的功能，用於血虛萎黃、眩暈耳鳴、須發早白、腰膝酸軟、肢體麻木、崩漏帶下、久瘧體虛、高血脂。
其幹燥藤莖也作藥用，名夜交藤(首烏藤)，具養血安神、祛風通絡之功能。