那些不吃晚飯減肥的或者晚餐隻吃水果減肥的，要麼瘦得病蔫蔫，要麼瘦瞭馬上彈彈彈回來。健康減肥一日三餐都不能少，當然也不能吃多。營養師推薦，一日三餐熱量可按照4：4：2或者3：4：3的比例分配。如果有減重需要的話，控制總熱量攝入的基礎上，晚餐的熱量還可以再少一點。那晚餐吃什麼才能減肥?晚餐怎麼吃能減肥？一起來看下。
晚餐減肥食譜降脂促代謝
涼拌芹菜海帶蝦仁
材料：海帶、芹菜、蝦仁各適量。醬油、醋、鹽、糖、薑絲各少許。
做法：
1.首先將海帶放進盤子中，倒進水浸泡半個小時，然後取出來放進鍋中，煮熟之後再拿出來用刀切成片狀。接著用水將芹菜洗幹凈，再切成片狀，然後打一盤熱水並倒入一些鹽，將蝦仁放進去過一遍後取出來，用冷水沖洗一遍。
2.將處理好的三種食材放在一起，然後往裡面將所以調味料加進去，攪拌後就可以食用瞭。
溫馨提示：
做這道菜可以用海帶芽代替海帶，這樣比較省事方便。醬油，醋，鹽，糖等調味料最好拌得勻些，會更容易入口。
這款食譜之所以適合作為減肥晚餐，是因為它含有豐富的營養，芹菜含有利尿有效成分，有利尿消腫的作用，還能清熱解毒，很適合肝火過旺而又想減肥的人食用。海帶的營養價值很高，它的粗蛋白、鈣、鐵的含量比菠菜、油菜高出幾倍、幾十倍。海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能夠調順腸胃，它的熱量還很低呢，並且具有利尿消腫的作用，是減肥首選食物。
晚餐怎麼吃能減肥
1、晚餐盡量少吃
俗話說，“早餐吃得想皇帝，午餐吃得想平民，晚餐吃得像乞丐”，這話並非無道理的。營養師建議，一天的飲食熱量攝入可以按照3：4：3，或者4：4：2的比例來進食。
2、晚餐盡量吃早
到瞭晚上，人們活動少，身體代謝就變得“懶惰起來”，晚餐攝入的熱量需要較長的一段時間消耗。因此我們需要把晚餐的時間提前一些，盡量在7點前吃完晚餐。晚餐後，先不要急著洗澡或者躺下歇息，先站立一會兒。
3、晚餐要以清淡為主
晚餐要少鹽少油少糖，另外盡量少肉食，以素食為主，多吃膳食纖維豐富的蔬菜、水果和粗糧。
4、調整進餐順序
飯前先喝幾口湯，將口腔、食道潤滑一下，可以防止幹硬食品刺激消化道黏膜，有利於食物稀釋和攪拌，促進消化、吸收。並且湯裡大部分是水分，飯前喝幾口湯能夠解決部分饑餓感，降低人們對高熱量食物的食欲。然後再吃膳食纖維豐富的蔬菜，再吃些肉和主食。
5、晚餐要細嚼慢咽
肚子飽和大腦飽是兩回事。當你大腦感覺飽瞭，你才會真正想要停止進食。一般來說，開始進食20分鐘以後，大腦才能感知到飽的感覺，從而發出飽的信息，讓人停止進食。如果吃得太快，在大腦還沒感知到飽，你已經攝入瞭大量的熱量，怎能不胖?所以，建議要減肥的話，一口飯要咀嚼22次以上。
一日三餐減肥食譜
三餐減肥食譜推薦一：
早餐：
牛奶麥片粥一碗+雞蛋一個+拌西蘭花一份+橙子半個。
早餐到午餐之間的加餐：梨一個/聖女果幾顆/堅果幾顆(任選一種即可)
午餐：
米飯一碗+冬瓜羊肉湯一碗(可多加些羊肉)+炒香菇一份+拌紫甘藍一份(甘藍要用水焯一下，不可時間過久，拌時加些玉米粒)
午餐到晚餐之間的加餐：香蕉一根/蘋果一個(任選一種即可)
晚餐：
銀耳百合粥一碗(大米為主料，銀耳和百合提前泡開，加些蓮子。)+涼拌白菜絲幹豆腐絲一份。
三餐減肥食譜推薦二：
早餐：
紅豆粥一碗+芝麻醬花卷一個+水煮雞蛋一個+拌胡蘿卜海帶絲一份。
早餐到午餐之間的加餐：紅棗雪梨羹一碗。(梨若幹，去皮去核切塊，銀耳事先泡好，紅棗若幹，放在一起大火煮開後，小火十分鐘即可，加些蜂蜜或者是冰糖)
午餐：
飯一碗+牛肉燉蘿卜一碗+素炒西蘭花一份+涼拌青筍絲一份。
午餐到晚餐之間的加餐：酸奶一杯/葡萄十幾顆(任選一種即可)
晚餐：
玉米紅薯粥一碗+素炒豆腐一份。
肉食可以用雞肉豬肉魚肉蝦等替換掉食譜中的牛肉和羊肉。根據個人喜好來選
蔬菜也可以換成自己喜歡的蔬菜
吃對減肥晚餐的5大原則
法則1：晚餐攝取熱量不超過200卡
瘦身時一天攝取1200卡的熱量，分配比重為早餐400卡、午餐400卡、晚餐200卡，水果為200卡。切記多吃高纖維及低熱量食用品，才可以在最少的卡路裡中吃到最多的東西。
法則2：最晚7點結束晚餐
建議在7點前吃完晚餐或臨睡前3小時不要進食，使身體有足夠的時間消耗攝取熱量，才不輕易堆積在體內變贅肉。
法則3：外食族吃飯時多喝茶，少沾醬
外食族吃飯時可以預備一杯熱水，把油膩的食用品在熱水中蘸一下再吃，或者隨時預備一杯消脂的茶水。沾醬要少碰，一茶匙的醬就有166卡熱量，是瘦身的克星。
法則4：自己煮飯用低脂食材
做飯蔬菜盡不能少，肉類可選贅肉含量低的深海魚類或雞肉，盡量用清蒸或水煮的烹調方式。
法則5：利用水果增強飽足感
水果一天隻能攝取200卡，盡量不要吃高熱量的水果，若晚餐真的吃不夠，可來個平淡的水果餐，這樣不僅吃得飽，熱量也不高。
減肥晚餐如何搭配
1.低GI主食
GI值即血糖生成指數，反映的是食物中碳水化合物對血糖濃度的影響程度。進食後，食物中的碳水化合物經過消化會轉化成葡萄糖進入血液，血糖就升高。低GI值的食物不易被消化，轉化為葡萄糖的速度較慢，對血糖的影響相比高GI值食物較小。飽腹感強，能夠減少進食量，進而控制攝入熱量。
當血糖生成指數低於55則這種食物為低GI食物。主食中的黑米飯、黑米粥和全麥面條都是低GI食物。除瞭低GI主食，GI值在55～70的中等GI食物，如土豆、糙米、蕎麥饅頭等也可以作為晚餐主食。
2.優質蛋白質+蔬菜
蛋白質並不容易轉化為脂肪，而且蛋白質是肌肉生長不可或缺的營養，補充充足的蛋白質有助提高身體代謝能力。優質蛋白豐富的食物主要包括蛋奶類和豆類。
另外，蔬菜熱量低、營養豐富，是減肥的一把好手，當然是晚餐食譜的必選食物。 3.低糖水果
水果的熱量主要來自糖分，糖分高的水果，熱量相對較高。減肥要選擇低糖的水果，如柚子、獼猴桃、檸檬等。人們習慣把水果放在飯後吃，其實這是一種不太健康的吃法。建議水果在飯前的一個小時左右。