春節前後聚會難免會喝酒，有時還會相互勸酒，為瞭彼此間的健康，有必要瞭解下什麼樣的人不應該喝酒，來看看是不是你。
哪些人喝酒不利於健康
1.兒童少年
兒童正處於生長發育階段，各臟器功能還不很完善，此時喝酒對身體的損害非常嚴重。兒童即使喝少量的酒，他們的註意力、記憶力也會有所下降，思維速度將變得遲緩。特別是兒童對酒精的解毒能力低，喝酒過量輕則引起頭痛，重則造成昏迷甚至死亡。
2.準備懷孕的夫妻雙方
酒精可導致內分泌紊亂，夫妻雙方或一方經常喝酒、酗酒，將影響精子或卵子的發育，造成精子或卵子的畸形，受孕時形成異常受精卵，影響受精卵的順利著床和胚胎發育，甚至導致流產。
如男性長期或大量喝酒，可造成機體慢性或急性酒精中毒，使精子數量減少、活力降低，畸形精子、死精子的比例升高，從而影響受孕和胚胎發育。
受酒精損害的生殖細胞所形成的胎兒往往發育不正常，如肢體短小、體重輕、面貌醜、發育差、反應遲鈍、智力低下。
因此，準備懷孕的夫妻雙方，在計劃懷孕前的3個月甚至6個月內應開始禁酒。
3.孕婦和乳母
女性在懷孕期間，即使是對正常成人適量的喝酒也可能會對胎兒發育帶來不良後果，酗酒更會導致胎兒畸形及智力遲鈍。
研究表明，酒精會影響胎兒大腦各個階段的發育，如在胚胎形成初期孕婦大量喝酒可引起胎兒嚴重變化，在懷孕後期大量喝酒可造成胎兒大腦特定區域出現功能性缺陷。
酒精可以通過乳汁影響嬰兒的健康，為瞭嬰兒的健康，哺乳期最好繼續禁酒。
4.準備開車的人
酒精會降低人的判斷能力和操作能力，使視覺出現障礙，當我們喝酒開車時，大腦需要花更長時間來接收來自眼睛的信息，處理信息變得困難，對身體肌肉發出的指令也被延遲，從而導致反應變慢，很容易發生事故。
沒有傻瓜式的方法來計算喝多少酒能保證你體內的酒精含量在法律限制范圍內，因為這是因人而異的，一般取決於你的性別、年齡、體重、新陳代謝水平、喝瞭哪種酒、喝多少、目前的壓力水平、最近吃過的東西等。
即使少量的酒精也可能影響你的駕駛能力，所以唯一安全的做法是，開車不喝酒，喝酒不開車。
5.喝酒臉紅的人
喝酒臉紅的人經常被誤以為會喝酒，其實，恰恰相反，喝酒臉紅的人不會喝酒。
酒精主要通過肝臟進行代謝。在第一種酶——乙醇脫氫酶的催化下，從乙醇代謝為乙醛，在第二種酶——乙醛脫氫酶2(ALDH2)的作用下，從乙醛變為乙酸，最後乙酸氧化為二氧化碳和水排除體外。可以簡單理解為：
乙醇→乙醛→乙酸→二氧化碳+水
如果第一種酶正常，乙醇→乙醛順利轉化，而第二種酶(ALDH2基因有缺陷)不正常，乙醛就不能順利轉化為乙酸，就會使得乙醛在人體內堆積，臉上的毛細血管就會擴張，最終導致臉紅。所以，喝酒臉紅的人不會喝酒。
其實不管你酒量好不好，酒喝得越多，對肝臟、心血管等的影響也會越大。
6.患有某些疾病的人
如果有這些疾病(脂肪肝、酒精性肝炎、肝硬化等肝臟疾病、心臟病、胰腺炎、高甘油三酯血癥、高血壓、骨質疏松甚至惡性腫瘤等)以及酒精過敏，都不應該喝酒。此外，血尿酸偏高的人也不宜大量喝啤酒，以減少痛風癥發作的危險。
7.正在服用可能和酒精產生作用的藥物的人
酒精和某些藥物在一起可能引起惡心、嘔吐、頭痛、嗜睡、昏迷或失去協調性，也可能讓人面臨身體內出血、心臟問題和呼吸困難的風險。此外，酒精還可能讓藥物效果降低，甚至失效，或者讓藥物變得對身體有害或有毒。
酒精會對很多藥物產生影響，比如與我們關系比較密切的頭孢菌素類抗生素，包括頭孢哌酮、頭孢曲松等，它們會抑制肝臟裡的乙醛脫氫酶的活性，而這個酶負責乙醛到乙酸的轉化，如果它被抑制瞭，酒精氧化為乙醛後就不能繼續氧化分解，導致乙醛在體內的積累，稱為“雙硫侖樣反應”。
另外，有些藥物能加重乙醇對人體的損傷，例如，雷尼替丁可減少胃液分泌，加重乙醇對胃黏膜的損害;甲硝唑可抑制乙醛脫氫酶的活性，加重乙醇的中毒反應。
事實上，除瞭用藥期間，停藥後如果體內的藥物還沒有完全被代謝掉，喝酒仍然有可能導致反應的發生。所以，不僅僅用藥期間，停藥後也要遠離酒精一段時間。
其實，無論生什麼病吃什麼藥，保守起見，最好都不要喝酒。如果平時有喝酒的習慣或是吃藥前不久喝過酒，吃藥前最好仔細閱讀說明書，並詢問醫生的意見。
其他人如果喝酒，也應限量
中國營養學會建議的成年人適量喝酒的限量值是：成年男性一天喝酒不超過紅酒250毫升或啤酒750毫升或38°白酒75克(25克酒精)，成年女性一天喝酒不超過紅酒150毫升或啤酒450毫升或38°白酒50克(15克酒精)。男性喝紅酒最好不多於一高腳杯，女性減半。
過量喝酒是肝病(脂肪肝、肝靜脈周圍纖維化、酒精性肝炎、肝硬化)的致病因素之一，還會增加高血壓、肥胖、中風、乳腺癌等多種癌癥的風險，以及導致意外事故(如酒駕)、傢庭暴力等。
如果一定要喝酒，則需要限量;如果目前沒喝酒，不建議開始去喝。
健康飲酒，關於喝酒的十大謊言
謊言1：白酒傷身，紅酒養人
很多人認為喝白酒傷身，喝葡萄酒對健康有益，多喝點也沒關系。事實上，不管是紅酒還是白酒，關鍵還在於控制飲用量。
專傢指出，每周酒精的進食量男性為140克以下，女性為70克以下，超過這個數字就有患酒精性肝病的危險。140克酒精就相當於50度白酒的3-4兩，也就是說，成年男性每周飲用50度的白酒不能超過3-4兩，而紅酒則要控制在每天一二兩。
謊言2：酒兌飲料很時尚
時下，喝酒兌飲料成瞭一種飲酒時尚。紅酒加雪碧，威士忌加冰紅茶，啤酒加可樂……各種“混搭”組合數不勝數。由於兌瞭飲料的酒濃度較低，感覺像在喝飲料，所以很多人對它情有獨鐘。
但專傢提醒，通常用來兌酒的碳酸飲料，在胃裡放出的二氧化碳氣體會迫使酒精很快進入小腸，而小腸吸收酒精的速度比胃要快得多，從而加大傷害。
另外，兌著飲料喝酒，表面上看是稀釋瞭酒，結果卻容易讓人越喝越多。因為喝的人一開始覺得像在喝飲料，就使勁喝，一旦察覺到有酒精作用時，就已經喝多瞭。
謊言3：臘肉、香腸做下酒菜
聚餐時千萬不要空腹喝酒，如果事先不能先吃點東西墊肚子，最好也是邊吃菜邊喝酒。需要註意的是，切忌用咸魚、香腸或臘肉下酒，因為此類熏臘食品含有大量色素與亞硝胺，與酒精發生反應，不僅傷肝，而且損害口腔與食道黏膜，甚至誘發癌癥。
為瞭盡量減少酒精對胃和肝臟的傷害，減少脂肪肝的發生，喝酒前最好先吃點東西，比如喝一杯牛奶，或者吃點雞蛋和肉，因為這些高蛋白的食品在胃中可以和酒精結合，發生反應，減少對酒精的吸收。
謊言4：喝酒紅臉不易醉
“喝酒臉紅的人不容易醉”，這句話常在宴席上被用作勸酒的理由。但事實上，醉酒和臉色並無多大關系。
一些人認為喝瞭酒面紅如關公是好事，認為這代表血液循環好，能迅速將酒精分解掉，因此不容易醉。但專傢指出，酒量和臉色沒有太大關系，因人而異。事實上，導致很多人認為喝酒臉紅的人不容易醉的原因其實是，紅臉的人大傢一般少勸酒，因此喝得少，加上酒後發困，睡上15-30分鐘就又精神抖擻瞭，而白臉的則往往不知自己的底線，在高度興奮中飲酒過量。
謊言5：感情深，一口悶
有些人喜歡喝快酒，動不動就勸大傢“感情深，一口悶;感情淺，舔一舔”、“走一個”。
其實，喝酒的速度宜慢不宜快，飲酒快則血中酒精濃度升高得也快，很快就會出現醉酒狀態，若慢慢喝，體內有充分的時間把酒精分解掉，酒精的產生量就少，不易喝醉。
謊言6：高度酒才夠勁
日常生活中，有些人總覺得低度酒是酒精與純水勾兌而成的，喝著沒勁，而高度酒多為糧食釀造，喝醉不上頭，喝著更帶勁。
其實，度數越高的酒也意味著酒精含量越高。因為酒精進入體內90%以上是通過肝臟代謝，大量的酒精加重瞭肝臟分解酒精的負擔，酒的度數越高，攝入量越大，對肝的損傷就越嚴重。另外，酒精經肝臟分解時需要多種酶與維生素的參與，酒的酒精度數越高，肌體所消耗的酶與維生素也就越多。
謊言7：煙酒不分傢
一些人認為“一支煙，一杯酒，快樂似神仙。”尤其是喝酒到瞭興頭上，邊上遞過來一支煙，這時哪怕一些平時沒有吸煙習慣的人，也會邊說“難得今天高興”，邊接過來邊點上。
但事實上，邊喝酒邊抽煙，是傷肝又傷肺。因為香煙中的尼古丁會減弱人體對酒精的感知作用，相當於被“麻醉”瞭，不知不覺中就會大大增加瞭飲酒量。
謊言8：突然戒酒易傷身
很多人因為健康問題被醫生建議戒酒，但很大一部分人始終未能成功戒酒，甚至會以“突然戒酒反而傷身體”為理由，繼續自己的美酒生涯。
專傢指出，一些人認為“突然戒酒反倒傷身”其實指的是一種戒斷癥狀。對酒精已經產生瞭依賴的人，如果突然戒酒，可能會出現手抖、心慌、抽搐發作或嘔吐等戒斷癥狀。但此時更應戒酒，而不是認為應該喝一點酒來緩和癥狀。針對這種戒斷癥狀，臨床上有適當的藥物能有效控制戒斷癥狀。
謊言9：濃茶咖啡可醒酒
有些人認為，酒後喝濃茶或咖啡有“醒酒”作用，事實上這是一種誤解。
酒後飲濃茶，茶中咖啡堿等可迅速發揮利尿作用，促進尚未分解成乙酸的乙醛(對腎有較大刺激作用的物質)過早地進入腎臟，使腎臟受損。而咖啡的主要成分是咖啡因，有刺激中樞神經和肌肉的作用，酒後喝咖啡會使大腦從極度抑制轉入極度興奮，並刺激血管擴張，加快血液循環，極大增加心血管的負擔，對人體造成的損害會超過單純喝酒的許多倍，甚至誘發高血壓。
謊言10：喝醉瞭摳喉嚨催吐
日常應酬中，不少人采用的“秘訣”就是喝多瞭之後到衛生間“摳喉嚨”催吐，嘔吐之後感覺好受一些，甚至可以繼續喝酒。但專傢指出，這屬於“危險動作”。
摳喉嚨催吐一定要在清醒時或醫護人員的幫助下進行，因為醉酒者意識不清，很容易吸入嘔吐物引起窒息，甚至危及生命。其次，劇烈嘔吐會導致腹內壓增高，除瞭容易引起胃出血外，還會使十二指腸內容物逆流，引發急性胰腺炎等急癥。
喝酒的時候千萬不要吃4種菜
1、胡蘿卜
胡蘿卜具有很高的保健作用和醫療價值，但美國食品專傢卻告誡人們：“胡蘿卜下酒”的吃法是不利健康的。因為胡蘿卜中豐富的胡蘿卜素和酒精一同進入人體，就會在肝臟中產生毒素，引起肝病。
所在，人們要改變“胡蘿卜下酒”的傳統吃法，胡蘿卜不宜做下酒菜，飲酒時也不要服用胡蘿卜素營養劑，特別是在飲用胡蘿卜汁後不要馬上飲酒，以免危害健康。
2、涼粉
因其在加工過程中要加入適量白礬，而白礬具有減緩腸胃蠕動的作用，用涼粉佐酒則會延長酒精在胃腸中的停留時間，因而增加人體對酒精的吸收，同時也增加瞭酒精對胃腸的刺激，減緩瞭血流速度，延長瞭酒精在血液中的停留時間，促使人醉酒，危害健康。
3、熏臘食品
因其含有較多的亞硝胺和色素，與酒精產生反應，不僅傷肝，而且損害口腔、食道與腸胃粘膜，還會誘發癌癥。
4、燒烤
很多人喜歡和親朋好友到大排檔聚會，邊喝酒邊吃烤串，其樂融融。然而，在飲酒時用燒烤食品做下酒菜，這種吃法對健康不利。
在燒烤過程中，不僅食物中蛋白質的利用率降低瞭，同時還會產生致癌物質苯並芘。而且，肉類中的核酸經過加熱分解產生的基因突變物質，也可能導致癌癥的發生。當飲酒過多而使血鉛含量增高時，燒烤食物中的上述物質與其結合，容易誘發消化道腫瘤。
原因一，酒精是一種有機溶劑，它能使消化道血管擴張，並溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使致癌物質極易被人體吸收。
其二，酒精能降低肝臟的解毒功能，促使致癌物發生作用。
此外，酒精還能抑制人體的免疫功能，加強致癌物的活化。因此，喝酒最好要適量。
燒烤食品致癌性大小與食入量有關，建議每周不超過2次，每次不多於100克。
怎樣喝酒才健康
飲酒呼喚新風尚
節日中走親訪友，酒自然是少不瞭的。但是，由於缺乏文明、健康、科學的飲酒觀，過節期間的酗酒行為不僅給個人健康帶來巨大傷害，也給社會安全帶來諸多問題。如果我們能夠科學、健康的飲酒，無疑將給節日增加更多的歡笑。
《中國25省民眾健康飲酒狀況調查報告》表明，中國飲酒人群總體健康飲酒狀況堪憂，多達65.39%的消費者健康飲酒狀況不合格。節日期間的飲酒問題更是令人擔憂，主要表現在不知道如何選擇適合自己的酒精類飲品、不清楚怎樣判斷飲酒是否接近過量、不瞭解醉酒後如何處理等等。
健康飲酒有方法
《飲酒指南》指出，健康飲酒方式是指如需飲酒應限量，須科學、安全、健康飲用。
茅臺白金醬酒總經理陳寧說：“倡導健康飲酒是白金醬酒的經營理念，好酒是要讓大傢喝下去的。‘小杯喝酒，更講究’顛覆瞭當今大杯豪飲的喝酒風氣，用小杯飲——對自己，不但舉止優雅，而且更健康;對傢人，對朋友，更是一種關心和體貼。讓整個飲酒環境變得更和諧，更健康。小杯，讓飲酒人更放松。這也是茅臺白金醬酒傳遞給消費者的倡導更健康、更人文的生活方式信息。”
“白金醬酒秉承茅臺酒傳統釀造工藝，端午踩曲，重陽投料，九次蒸煮，八次發酵，七次取酒，高溫制曲，高溫取酒。飲後‘不上頭、不辣喉、不燒心、不口幹’，是真正的健康美酒。”茅臺白金醬酒董事長蔡芳新說。
適量飲酒的七大驚人好處
1、降低有害膽固醇
營養學傢和醫學傢都曾對“法國悖論”迷惑不解：法國人明明吃那麼多高飽和脂肪的食物，但他們患冠心病的概率卻那麼低。這到底是為什麼呢?後來，研究人員發現，“法國悖論”的產生主要歸功於紅葡萄酒。紅葡萄酒是法國人日常飲食中不可缺少的角色，它可以減少有害膽固醇，預防血栓，從而降低冠心病的患病率。為瞭達到這樣的效果，女人每天應該喝一杯葡萄酒(100-150毫升)，而男人可以喝兩杯(200-250毫升左右)。
2、預防糖尿病
醫學傢希望人們記住，適量飲用的酒精飲料可以像其他食物那樣給人體帶來一定的健康效應。最新的研究發現，對女人來說，酒精可以激發人體產生胰島素，從而預防因血糖突然升高而導致的二型糖尿病。不過，還需要進一步研究才能確定到底多少量的酒精才能產生這樣的效果。
3、激發大腦智能
葡萄酒可以提高人體有益膽固醇的含量，從而讓血液更通暢地流向大腦。研究人員相信，適量飲酒或許可以擴大大腦的血管，提高血流量，抗擊與癡呆癥相關的有毒蛋白質。另外，酒精可以讓腦細胞產生可控性壓力，從而幫助它們更好地處理可能導致癡呆癥的強大壓力。
4、預防膽結石
膽結石的主要構成成分之一就是膽固醇。葡萄酒中的抗氧化物可以提高人體(包括膽囊)裡的有益膽固醇含量，減少有害膽固醇，從而預防膽結石的產生。
5、控制體重
實踐已經證明，長期適量飲酒(男人每天2杯，女人1杯)之後，人體可以有效地代謝酒精，不會引起體重增加。如果每周喝5-7杯酒，可以有效幫助減少吃零食和宵夜的次數，防止進食過量。比如，一杯淡味啤酒就可以讓你的腸胃產生飽足感，控制食欲，但又不會帶來過高的卡路裡。
6、預防腫瘤
紅葡萄酒中的白藜蘆醇具有強大的健康功效，可以預防脂肪積累，降低胰島素抗性，預防糖尿病。一些研究人員相信，白藜蘆醇可以通過抑制腫瘤血管的生長來達到預防和治療腫瘤的效果。它甚至還可以通過阻隔雌性激素的生長效應來抑制乳腺癌細胞的生長。
7、強化骨骼
早上喝麥片粥的時候，一般人都喜歡加點牛奶進去。不過，你也可以用艾爾淡啤(Pale Ale)來代替牛奶。很多啤酒，尤其是艾爾淡啤，包含大量的矽元素。啤酒中的矽元素跟牛奶中的鈣元素一樣，都可以強化骨質密度，預防骨質疏松癥。美國塔夫斯大學(Tufts University)的研究發現，每天適量喝點啤酒或葡萄酒的人，不管男女，都比那些不喝的人具有更高的骨質密度。